食品安全事故應(yīng)急檢驗(yàn)預(yù)案1

閬中市疾病預(yù)防控制中心食品安全事故應(yīng)急檢驗(yàn)預(yù)案總則編制目的編制依據(jù)適用范圍存檔等整個(gè)過程。工作原則食品安全事故范疇和分級事故分為重大食品安全事故和一般食品安全事故。定對重大食品安全事故（Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ級。案》規(guī)定的其他食品安全事故。特別重大食品安全事故（I）事故危害特別嚴(yán)重，對其他省（自治區(qū)、市）嚴(yán)重威脅并有進(jìn)一步擴(kuò)散趨勢的；超出省政府處置能力水平的；發(fā)生跨地區(qū)（香港、澳門、臺(tái)灣全事故，造成特別嚴(yán)重社會(huì)影響的；負(fù)責(zé)處置的。重大食品安全事故（Ⅱ級）2（州級行政區(qū)域的；10010省政府認(rèn)定的重大食品安全事故。較大食品安全事故（Ⅲ級）事故影響范圍涉及市（州）行政區(qū)內(nèi)2區(qū)域，給人民群眾飲食安全帶來嚴(yán)重危害的；100市（州）人民政府認(rèn)定的較大食品安全事故。一般食品安全事故（Ⅳ級）事故影響范圍涉及縣（市、區(qū)）行政區(qū)內(nèi)2鄉(xiāng)鎮(zhèn)，給大眾飲食安全帶來嚴(yán)重危害的；3099縣級人民政府認(rèn)定的一般食品安全事故。未分級食品安全事故除Ⅳ級食品安全事故之外的其他食品安全事故。職責(zé)與分工的組織領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)籌和協(xié)調(diào)。食品衛(wèi)生所負(fù)責(zé)未分級食品安全事故調(diào)查處置工作理、質(zhì)量控制、總結(jié)分析、信息報(bào)送和資料歸檔管理。樣、送檢、編制調(diào)查報(bào)告。檢測科室負(fù)責(zé)食品安全事故樣品的檢測驗(yàn)工作和結(jié)果報(bào)告。工具等后勤保障工作。應(yīng)急準(zhǔn)備中心每年開展一次以上食品安全事故應(yīng)急檢驗(yàn)演練。24和技能，在值班期間保持通訊暢通。應(yīng)急檢驗(yàn)工作程序和要求應(yīng)急檢驗(yàn)工作的一般要求檢驗(yàn)的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。本機(jī)構(gòu)接到食品安全事故報(bào)告后或政府和有關(guān)部2應(yīng)急值班人員在調(diào)查處置過程中應(yīng)隨時(shí)與值班領(lǐng)導(dǎo)保持信息溝通，值班領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)將現(xiàn)場調(diào)查情況通知檢測驗(yàn)科取得聯(lián)系，請求支援。驗(yàn)報(bào)告書。應(yīng)急檢驗(yàn)工作程序樣品采集：采樣人員到達(dá)現(xiàn)場后，應(yīng)對食品安全事LZCDC/PD35LZCDC/ZDS-03-003《食品樣品采集規(guī)程》LZCDC/ZDS-03-002執(zhí)行。樣品檢測：危害因素明確的食品安全事故，由調(diào)查行分包檢測或技術(shù)求援，由專人進(jìn)行樣品傳遞。室按規(guī)定程序送上級機(jī)構(gòu)進(jìn)行鑒定，并取得鑒定報(bào)告。數(shù)據(jù)處理按LZCDC/PD29《數(shù)據(jù)控制程序》；樣品管理按LZCDC/PD38《樣品管理程序》執(zhí)行。告。式報(bào)告。級檢測機(jī)構(gòu)或有資質(zhì)的檢測機(jī)構(gòu)復(fù)檢后才能出據(jù)正式檢測驗(yàn)報(bào)告。結(jié)果報(bào)告工作程序按LZCDC/PD39執(zhí)行。量保證程序》對食品安全事故檢測工作全過程實(shí)施監(jiān)督。應(yīng)急檢驗(yàn)工作效果評價(jià)對Ⅳ級及以上食品安全事故，在事故處理結(jié)束后應(yīng)急與業(yè)務(wù)管理科對應(yīng)急檢驗(yàn)效果評價(jià)