小麥高產(chǎn)高效管理技術課件

小麥管理技術一我國小麥生產(chǎn)簡況二小麥的一生及發(fā)育階段三小麥生產(chǎn)與土肥水的關系四小麥田間管理五小麥整個生育期主要病蟲害一我國小麥生產(chǎn)簡況

小麥在我國是僅次于水稻的主要糧食作物，尤其在北方地區(qū)是主要的細糧作物。小麥在我國分布很廣，南至海南島，北到漠河，西起新疆、東抵沿海諸島均有小麥栽培。5~12月均有小麥在播種，4~9月都有小麥在收獲。

小麥是我省種植面積最大的糧食作物，常年收獲面積6000萬畝，占全省耕地面積的一半以上，總產(chǎn)150億kg以上，面積和總產(chǎn)居全國第二位，僅次于河南（總產(chǎn)有時超過河南）。

二

小麥的一生

小麥的一生是指從種子萌發(fā)到產(chǎn)生新的成熟種子的整個過程，小麥一生的時間長短，受生態(tài)條件和栽培條件的影響很大，我省冬小麥生育期為230~270天。小麥的一生中，在形態(tài)特征、生理特性等方面發(fā)生一系列變化，人們根據(jù)這些變化將小麥的一生劃分為播種、出苗、分蘗、越冬、返青、起身、拔節(jié)、挑旗、抽穗、開花、灌漿、成熟十二個生育時期。1.

播種期：播種的日子，我省9月下旬~10月上旬。2．出苗期：全田50%子粒第一片真葉露出胚芽鞘長出地面2厘米時，我省10月上中旬。3．分蘗期：

全田50%植株第一個分蘗伸出葉鞘1.5~2cm時，我省10月中下旬。4．越冬期：日平均氣溫降到2℃左右，小麥植株基本停止生長的日期，我省11月底12月初5．返青期：第二年春天，隨著氣溫的回升，小麥開始生長，50%植株年后新長出的葉片（多為冬春交接葉）伸出葉鞘1~2cm，且大田由暗綠變?yōu)榍嗑G色時，我省2月下~3月上。6．起身期（生物學拔節(jié)）：麥苗由原來匍匐生長開始向上生長，年后第一葉伸長，葉鞘顯著伸長，其第一伸長葉的葉耳與年前最后一片葉的葉耳距達1.5cm，基部第一節(jié)間微微伸長，我省3月中下旬。7．拔節(jié)期（農(nóng)藝拔節(jié)）：小麥的主莖第一節(jié)間離地面1.5~2cm，用手指捏小麥基部易碎發(fā)響，我省4月上中旬。8．挑旗（孕穗期）：植株旗葉（最后一片葉）完全伸出（葉耳可見），我省4月下旬。9．抽穗：穗子頂端或一側（不是指芒），由旗葉鞘伸出穗長度的一半時，我省4月下旬~5月上旬。10.開花：全田有50%植株第一朵花開放，開花順序中下→上部→下部。我省5月上、中旬。11.灌漿：子粒外形已基本完成，長度達最大值的四分之三，厚度增長甚微。我省5月中旬開始灌漿。12．成熟期：①蠟熟期：籽粒大小、顏色接近正常，內部呈蠟狀，子粒含水22%，莖生葉基本變干，蠟熟末期子粒干重達最大值，是適宜的收獲期。②完熟期：籽粒已具備品種正常大小和顏色，內部變硬，含水率降至20%以下，干物質積累停止。我省一般在6月上旬收獲。三

小麥生產(chǎn)與土肥水的關系

小麥的產(chǎn)量決定于：品種特性（內因）和環(huán)境條件（外因），后者是栽培管理的主要內容：水、肥、氣、熱、光等，其中水、肥、氣是人工可以控制的。（1）出苗到起身：需肥較少，為了使幼苗早分蘗，早發(fā)根，培育壯苗，需要適量的N素營養(yǎng)和一定量的P、K營養(yǎng)。（2）起身—孕穗：小麥莖葉迅速生長，幼穗分化形成，是小麥一生吸收營養(yǎng)最多的時期（N的吸收高峰：i拔節(jié)—抽穗，ii開花—灌漿；P、K的吸收高峰：拔節(jié)—開花）因此，需要加強N素營養(yǎng)，鞏固年前分蘗、提高分蘗成穗率，并配合適當?shù)腜、K營養(yǎng)，促壯稈增穗、增粒。3）從孕穗—成熟

乳熟以前：應有良好的N素營養(yǎng)，以延長上部各葉的功能期，提高光合效率，增粒重，保持一定的P、K營養(yǎng)促進光合產(chǎn)物的運轉轉化。蠟熟以前：P、K吸收基本結束，只需維持少量的N素營養(yǎng)，保證正常的灌漿與成熟。小結1．有機肥為主，化肥為輔，無機換有機，培肥低產(chǎn)田。2．基肥為主，追肥為輔。麥收胎里富，基肥是基礎；年外不如年里，三追不如一底。3．合理施用化肥①根據(jù)小麥的需肥規(guī)律、地力、肥料數(shù)量等情況，施肥于最大效應期。②注意N、P配合，適當配比a、由低產(chǎn)變中產(chǎn)階段P（P2O5）/N=0.8-1b、中產(chǎn)變高產(chǎn)c、高產(chǎn)變更高產(chǎn)P/N=0.5左右③合理施用底肥，P在土壤中移動性小，有機肥分解慢，一般做底肥施用，N、K肥一般40~50%做底肥。④追肥深施、開溝10cm以上，蓋嚴埋實。⑤因土壤質地而異，沙土，少吃多餐，粘土，應提前施，多吃少餐。

四小麥田間管理

（一）播前準備1．確定品種布局；2．準備生產(chǎn)資料；3．安排備耕農(nóng)活、造墑（1）澆串茬水（收獲前澆），（2）收獲后澆水放大水造墑好于開溝造墑，播前造墑好于澆蒙頭水，澆蒙頭水好于不澆的。（二）選用良種加入WTO后關鍵是優(yōu)質，近幾年全省優(yōu)質小麥播種面積逐年增加，主要PH85-16，濟南17，煙農(nóng)15，PH691，煙優(yōu)361，PH1521等。1．冬季較冷的應選抗凍的冬性品種。2.高產(chǎn)田選耐肥品種，中產(chǎn)田選適應性強的品種，低產(chǎn)田選耐瘠的品種。（三）種子處理1．選大粒飽滿的種子2．做發(fā)芽試驗3．促后熟打破休眠

提高發(fā)芽率，減少病害。4．藥劑拌種，防地下害蟲

50%辛硫磷100ml，加水2.5-3kg，拌種50kg，悶3-4小時。5．浸種催芽

只用于晚茬麥，胚根不要超過種子長度的1/3，且播前要晾干。

發(fā)芽試驗拌種浸種催芽（四）合理施用底肥和種肥1．底肥的用量及用法（三追不如一底）有機肥、磷肥全部作底肥，N肥底肥應占總量的30-50%（底力高30%，底力差50%）。2．種肥：一般每畝硫銨4-5kg或尿素2kg；NH4NO32-3kg或磷酸二銨2kg，NH4HCO3能吸濕燒種不能作種肥，注意作種肥時不能與濕種子混播。（五）深耕與整地：“深耕一寸，頂上一遍糞”，“耕得深又早莊稼百樣好”。齊、平、松、碎、凈、墑。冬前及冬季管理的主要措施（第一階段）

1．寒露（10/上）—立冬（11/上）（1）查苗補種，三寸無苗為缺苗，五寸無苗為斷壟。補種時用浸過一夜的種子，在小麥1-2葉期補種。（2）疏苗

使苗勻，消除疙瘩苗，在4葉期進行為好。（3）補栽

疏密補稀，注意澆水，踩緊。（4）劃鋤：淺劃松土，防土壤板結（5）小麥凍害小麥最易凍死是在返青前期，這是越過冬天，麥苗消耗養(yǎng)分較多，糖的含量降低所致。因此，切勿過早澆返青水。防治方法：主要是培育壯苗，增加體內特別是分蘗節(jié)細胞的糖含量。

解決倒伏的途徑

（1）創(chuàng)建合理的群體結構，改良拔節(jié)前后的光照條件。（2）合理追肥澆水，避免基部節(jié)間過長。（3）增施P、K肥料，促進根系及莖的發(fā)育。（4）起身期噴50%的矮壯素200倍液每畝50kg或噴100ppm的PP333.（5）后期澆水時，有風不澆。幼嫩的小麥莖倒伏后，能使小麥背地性折起，彌補倒伏的損失，因此前期倒伏損失較小，后期損失較大，蠟熟以后倒伏的莖失去曲折能力。倒伏麥田的春季管理

春季管理是小麥生長發(fā)育的重要環(huán)節(jié)，可以彌補冬前的不足，或控制冬前的過旺。春季管理是指返青——抽穗—段時間的田間管理，此期根、莖、葉、穗并進，肥水較多，肥占50%，水占40%，是爭取穗大、足，壯稈不倒的關鍵時期。該期的主要管理任務可概況為“三促、二防”：促早返青、早生長、培育壯苗，促蘗增穗、提高成穗率，促穗大、壯稈；防晚霜、防病蟲害。

（一）返青期

管理措施（1）鎮(zhèn)壓、劃鋤、深耘（2）返青肥的效應：增加春季分蘗，鞏固年前分蘗，相應增加苗穗數(shù)；促進中部葉片增大和基部節(jié)間拉長。（3）返青水：返青水始澆于0.5cm地溫穩(wěn)定在5℃時，如果墑情很差（＜55%），而當?shù)卮汉：π?，可以適當提前到4℃時澆，如遇寒潮要立即停澆，特別不要澆在凍頭上（寒潮剛來時）。

二）起身——抽穗期（起身—拔節(jié)—挑穗—抽穗）1）起身期肥水管理①肥水效應：作用在分蘗高峰后（分蘗高峰在起身前后），一般不增分蘗數(shù)，但能促進分蘗成穗，提高成穗率；促進四、五葉（倒二、三葉）及旗葉增大，促二、三、四節(jié)間伸長，促小穗、小花分化②肥水管理：豐產(chǎn)田壯苗，冬前群體適當，肥水較足的麥田，改返青水為起身水較好。起身肥水要因地因苗合理施用，地差有脫肥趨勢的地塊（中產(chǎn)田）應早施（二棱初）提高成穗率；肥地具有旺長趨勢的麥田（高產(chǎn)田）應晚施（二棱中、后期）以免穗數(shù)過多，中、上部葉片過大，基部節(jié)間過長，過早封壟而導致倒伏2）拔節(jié)期肥水管理①肥水效應

延長旗葉和其它葉片的功能期，減少不育小穗、小花數(shù)、提高穗粒數(shù)；促進第五節(jié)間（穗下節(jié)）伸長、對旗葉略有促進作用。②肥水管理

群體較小，葉色黃、葉片小，生長較弱的麥田，早施拔節(jié)肥水；群體適中，葉片出現(xiàn)正常的退淡過程，麥苗較蹲實，可在第一節(jié)間接近定長，第二節(jié)間開始伸長時施肥澆水；葉色濃綠，群體大，葉片大而下垂，要推倒第二節(jié)間顯著伸長，旗葉伸出展開時澆水施肥。

3）挑旗期的肥水管理①肥水效應

延長灌漿期綠葉時間，提高光合強度，增加千粒重；促進花粉粒的正常發(fā)育，減少小花退化數(shù)，提高結實率和穗粒數(shù)。②肥水管理

此期是水分臨界期，遇旱一定要澆水，一般大田此期不施肥，有缺肥表現(xiàn)的麥田，可補施少量氮肥（10~15公斤硫銨/畝）。

小麥籽粒的生長發(fā)育與后期管理：（抽穗—成熟5/上、中—6/上、中）

（一）生育特點：開花以后畝穗數(shù)，穗粒數(shù)固定，營養(yǎng)生長達到高峰，而開始衰退，根系生活力下降，綠色面積日益減少，體內營養(yǎng)物質迅速地向子粒輸送，子粒重逐漸增加，生長中心，轉移到子粒上來，是形成子粒產(chǎn)量的重要時期。二）主要管理措施可概括為二保三防：保根、保葉、防止早衰（促進有機營養(yǎng)的制造積累，粒多，粒飽、粒重）防止病蟲害和防止倒伏。

1．合理澆水

此期水分不能太多，也不能太少，田間持水量應在65-85%，澆水時間、次數(shù)視土壤墑情、質地、苗情而定。有水澆條件、土壤保水力一般可澆三水。①抽穗：減少子粒退化；②開花后5-6天澆：保證灌漿期間用水；③開花后20天澆：灌漿高峰用水。有水澆條件、土壤保水力強，只澆兩水時。①抽穗;

②開花后10多天只能澆一水的地塊，在開花后10天左右澆為好。麥黃水：小麥在灌漿后期，將轉入蠟熟階段的灌水，對防干熱風，套種下茬作物有利。2．根外噴肥：施好冬肥和返青肥，重施起身拔節(jié)肥，偏挑旗肥，根下追肥終止于挑旗期，后期采用根外噴肥。缺N：噴1-2%尿素（硫銨）;缺P：噴3%普鈣浸出液;缺P、K：噴KH2PO4500倍;150斤/畝。3．加強病蟲害防治4．防止倒伏：有風不澆水5．麥田套種玉米，麥收前7~15天套種；套種花生麥收前15－20天。

6．適時收獲，收后晾曬

蠟熟末期收獲產(chǎn)量最高，收獲后晾曬一段時間再脫粒可提高千粒重0.5~2.8g。

五小麥整個生育期主要病蟲害小麥是我國（特別是北方）主要糧食作物之一，種植面積大（約占耕地面積的1/5），山東是小麥主產(chǎn)區(qū)，常年種植面積占耕地面積的60%，由于種植面積大，連年種植，病害種類較多，有些病害嚴重影響小麥的穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)。據(jù)統(tǒng)計，全國范圍內小麥上發(fā)生的主要病害有40多種，山東小麥病害種類有33種，其主要病害種類及危害與全國情況基本相似發(fā)生普遍危害嚴重的主要有銹病、黑穗黑粉病、根莖部病害（全蝕、紋枯、根腐）、病毒病。小麥銹病小麥出苗后15~20天，選擇具有發(fā)病條件的麥田進行調查，當病葉率達到10%，且秋季氣溫偏高，雨水偏多時，立即噴灑禾果利或三唑酮進行防治，即畝用12.5%禾果利（烯唑醇）可濕性粉劑15~20克或15%三唑酮可濕性粉劑75克對水50公斤進行噴霧，發(fā)現(xiàn)一株防一片，發(fā)現(xiàn)一片防一塊。小麥紋枯病小麥紋枯病從小麥苗期至抽穗期均能發(fā)生。苗期的癥狀主要表現(xiàn)在地下部分，出苗后為害小麥的地下莖，使之變成褐色病斑，或橢圓形眼斑病，并向上發(fā)展，每畝用20%粉銹寧可濕性粉劑75克或20%井崗霉素40克對水50公斤順壟噴施，效果很好。小麥全蝕病小麥全蝕病病原菌在小麥苗期即能侵染，出苗后20~30天是侵染病高峰期。對于過去發(fā)生過全蝕病的地塊，每畝用12.5%禾果利可濕性粉劑15~20克或20%粉銹寧乳油120~200毫升對水40~50公斤，順麥壟噴灑幼苗，能顯著降低小麥穗期