超市新店籌備工作安排講解

超市新店籌備工作安排講解-2-一、工程及設(shè)施二、后勤（收貨、防損、保潔）三、財(cái)務(wù)（信息、客服）四、行政工作五、部六、門店主要內(nèi)容-3-專人負(fù)責(zé)，本月中旬可以到位。收貨標(biāo)準(zhǔn)制定、公告人員確定、培訓(xùn)、實(shí)習(xí)收貨口、路線設(shè)定；紙皮存放處的設(shè)定開業(yè)消防、防損方案后勤（收貨、防損、保潔）工程及設(shè)施方面-4-◆財(cái)務(wù)方面

金庫的設(shè)置、運(yùn)作流程人員的確定、培訓(xùn)、實(shí)習(xí)收銀系統(tǒng)的建立、調(diào)試收貨錄入系統(tǒng)的調(diào)試會(huì)員信息的收集、錄入信息、客服-5-◆

行政工作方面營運(yùn)計(jì)劃、市場定位及目標(biāo)方針政策門店組織架構(gòu)、崗位職責(zé)、薪資證照辦理、上崗證、出入證、印章行政部門協(xié)調(diào)、開業(yè)邀請辦公室、、寬帶、廣播、衛(wèi)生間員工通道、更衣室、存車、飲水、考勤機(jī)-6-

◆行政工作方面

各部門人員定編、薪資確定員工招聘、面試、筆試、培訓(xùn)、上崗

人力資源方面

企劃方面企業(yè)文化展示制作安排辦公區(qū)、賣場區(qū)的美化開業(yè)慶典的方案、組織、實(shí)施-7-

◆商品部方面

商品定位、商品組織表、品項(xiàng)數(shù)的確定商品組織計(jì)劃表的確認(rèn)供應(yīng)商談判、簽訂合同（商店街優(yōu)先）供應(yīng)商資料、商品資料錄入商品陳列配置確定需二次裝修的供應(yīng)商進(jìn)場裝修-8-

◆商品部方面

確定開業(yè)促銷品項(xiàng)、場外促銷區(qū)域規(guī)劃確定進(jìn)貨日程表、下訂單、大進(jìn)貨跟蹤補(bǔ)貨，進(jìn)貨達(dá)成率需在100%開業(yè)前商品大檢查、陳列檢查價(jià)格市調(diào)、調(diào)整開業(yè)前商品盤點(diǎn)試營業(yè)-9-

◆門店方面

門店管理人員崗位職責(zé)、業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)營業(yè)員培訓(xùn)、崗位分配會(huì)員招募大進(jìn)貨、做排面、續(xù)訂貨開業(yè)促銷計(jì)劃的實(shí)施商品試掃描總體工作-10-

◆門店各部門

整體定位：、專業(yè)、服務(wù)、補(bǔ)充、經(jīng)營特點(diǎn)、便民優(yōu)先簽訂合同明確經(jīng)營內(nèi)容（以最小名稱界定）嚴(yán)格二次裝修管理

商店街百貨商場

“二次商裝”的要求

和標(biāo)準(zhǔn)概述商裝：按裝修項(xiàng)目、內(nèi)容的階段不同分為：“一次商裝”和“二次商裝”

延展

商美CIS(MI、BI、VI)

美陳“一次商裝”是指為其經(jīng)營的各種業(yè)態(tài)提供基本的物業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施，硬件環(huán)境。包括為滿足后期經(jīng)營管理的需要對基建工程的必要裝飾和裝修，包括天棚、地面、柱體、墻面、樓梯、通道等的裝修、裝飾；為經(jīng)營需要提供的必要基礎(chǔ)設(shè)施，包括水、電、暖通、消防、安防、廣播、通訊設(shè)備、網(wǎng)絡(luò)工程、照明、電梯等.

“二次商裝”

是指是“一次商裝”為基礎(chǔ)，為展示品牌和商品形象，按照商場的要求和標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行的二次裝修，裝飾。主要包括貨架、柜臺、壁柜、形象、陳列、燈光、色彩等?！岸紊萄b”主要是由各品牌或供應(yīng)商自己進(jìn)行，因此制定好“二次商裝”的要求和標(biāo)準(zhǔn)，對于實(shí)現(xiàn)商場裝修標(biāo)準(zhǔn)，風(fēng)格的協(xié)調(diào)、統(tǒng)一，為后期的經(jīng)營管理打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)具有重要意義“二次商裝”的目的是為了更好的展示品牌和商品形象，形成良好的賣場氛圍，體現(xiàn)商場的經(jīng)營定位、經(jīng)營特色，企業(yè)文化，所以商場的“二次商裝”一要符合商場的經(jīng)營定位要求，二要符合商場的企業(yè)文化要求，三要符合商場的整體形象要求，四要充分展示品牌形象和商品形象商場的“二次商裝”工作遵循的原則

彰顯個(gè)性與整體協(xié)調(diào)統(tǒng)一的原則。

“二次商裝”既要體現(xiàn)品牌，商品的特性，充分展示獨(dú)特的形象，又要與商場的整體定位，樓層、賣區(qū)的定位協(xié)調(diào)一致。統(tǒng)一安排、獨(dú)立執(zhí)行的原則。

“二次商裝”要依商場的統(tǒng)一開業(yè)、調(diào)整計(jì)劃統(tǒng)一安排，同時(shí)每個(gè)品牌又要獨(dú)立設(shè)計(jì)、制作、完成各自的裝修效率與質(zhì)量、時(shí)間統(tǒng)一的原則。

“二次商裝”既要保證時(shí)間和工期的要求，又要保證裝修質(zhì)量、做到不忽視每一個(gè)細(xì)節(jié)，不浪費(fèi)點(diǎn)滴時(shí)間。安全第一、規(guī)范施工的原則。

“二次商裝”施工過程中各品牌的裝修必須按商場的要求規(guī)范施工，把安全放在首位、嚴(yán)格執(zhí)行消防、用電、安全制度，按操作流程規(guī)范施工“二次商裝”工作的基本要求

形象管理的要求。各品牌專柜是商場整體之中的一員。因此各品牌專柜的裝修風(fēng)格，色彩，陳列等必須符合商場的整體形象定位要求，其形象色彩要其與所在樓層，賣區(qū)及周邊相鄰品牌柜組協(xié)調(diào)一致。商裝工作計(jì)劃和進(jìn)度要求。各品牌、柜組“二次商裝”必須按照商場的“二次商裝”整體工作計(jì)劃和進(jìn)度安排，按時(shí)完成裝修工程施工管理要求。

商場的“二次商裝”的過程中會(huì)同時(shí)有許多品牌柜組進(jìn)行施工和安裝，所以保持和維護(hù)良好的秩序，保證施工安全，財(cái)產(chǎn)的人身安全十分重要，因此各品牌柜組必須按照商場的“二次商裝”施工管理要求組織施工遵守和執(zhí)行商場的“二次商裝管理”工作流程的要求。

為完成好“二次商裝”工作，商場制定了完善的商裝工作流程，包括裝修方案審核，形象設(shè)計(jì)審核，圖紙審核，材料審核，施工隊(duì)伍審核以及施工管理、驗(yàn)收等工作流程，各品牌柜組必須按照商場的“二次商裝”工作流程與商場相關(guān)部門配合，接受相關(guān)部門的管理和指導(dǎo)、監(jiān)督遵守和執(zhí)行相關(guān)的安全、消防等標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范，保證施工和制作質(zhì)量的要求

各品牌專柜組的“二次商裝”須嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)部門關(guān)于安全、消防等管理規(guī)定和材料、工藝標(biāo)準(zhǔn)等要求，使裝修結(jié)束后能夠通過驗(yàn)收“二次商裝”的標(biāo)準(zhǔn)大體分為以下幾部分內(nèi)容

色彩使用標(biāo)準(zhǔn)：

根據(jù)企業(yè)VI的要求以及商場的經(jīng)營定位和特色商品賣區(qū)特點(diǎn)等制定“二次商裝”的色彩使用標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。在標(biāo)準(zhǔn)中明確列出應(yīng)當(dāng)使用的色彩和禁止使用色彩。品牌形象設(shè)計(jì)和展示柜、貨架設(shè)計(jì)制作標(biāo)準(zhǔn)：明確規(guī)定出品牌形象墻的高度、貨架、展示柜、試衣間的高度、規(guī)格尺寸要求和制作標(biāo)準(zhǔn)裝修材料使用標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)商場的經(jīng)營定位和當(dāng)?shù)氐难b修材料市場情況，規(guī)定應(yīng)當(dāng)使用的裝修材料和禁止使用的裝修材料的標(biāo)準(zhǔn)和要求。電力和燈光照明標(biāo)準(zhǔn)：限定可以使用的電力容量、應(yīng)達(dá)到的燈光效果、可以使用和禁止使用的照明燈具。消防和安保標(biāo)準(zhǔn)：列明在商裝設(shè)計(jì)和施工中必須執(zhí)行的消防和安保標(biāo)準(zhǔn)品牌專柜裝修應(yīng)提供的圖紙要求及說明

樓層位置圖（由招商主管提供）：要求用黃色麥克筆清晰、準(zhǔn)確地列明裝修專柜所在的樓層、位置及面積。彩色效果圖（整體）：要求明確、清晰、真實(shí)地表現(xiàn)專柜的裝修效果以及專柜周邊物業(yè)結(jié)構(gòu)，材質(zhì)及色彩?？偲矫鎴D（整體）：要求明確標(biāo)明各設(shè)施的尺寸、單位、指北針、設(shè)計(jì)材料、要求表現(xiàn)出周邊物業(yè)的結(jié)構(gòu)（如：相鄰?fù)ǖ?、柱體、墻體等固定設(shè)施）立面圖：要求標(biāo)明主要物體整體透視及局部尺寸（含柱體、墻體、低柜、高柜、試衣間等）。透視圖：要求準(zhǔn)確表現(xiàn)主要物體透視效果及標(biāo)明裝修材質(zhì)。剖面圖：結(jié)構(gòu)復(fù)雜物體要求用此圖詳細(xì)表現(xiàn)內(nèi)部結(jié)構(gòu)。消防：要求對裝修所需要的主要材料及機(jī)電方面的安全防火進(jìn)行說明。用電：列明各類用電設(shè)備及用電量；超額用電及加裝電表要求進(jìn)行文字說明

做好“二次商裝”要注意的問題

做好“二次商裝”的計(jì)劃和組織工作設(shè)計(jì)好“二次商裝”的工作流程。做好品牌裝修方案、形象、圖紙的審核。及時(shí)與品牌商溝通，確保工程進(jìn)度、質(zhì)量。做好施工中的跟蹤和服務(wù)工作，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決-36-

◆門店各部門

人員接收、定崗定位培訓(xùn)商品陳列、店內(nèi)布局、商用設(shè)備知識培訓(xùn)銷售管理、價(jià)格管理、庫存管理商品明細(xì)表介紹貨架編號及張貼陳列圖清潔貨架，準(zhǔn)備大進(jìn)貨

02處、03處-37-

◆門店各部門

大進(jìn)貨，做排面寬度、高度試驗(yàn)，陳列商品放置價(jià)簽，第一次掃描，做好開業(yè)后員工排班商品陳列及促銷全部確定第二次掃描、更換錯(cuò)誤的價(jià)格牌陳列檢查、衛(wèi)生檢查、盤點(diǎn)員工動(dòng)員、服務(wù)意識培訓(xùn)，試營業(yè)

02處、03處-38-

◆門店各部門

人員接收、定崗定位培訓(xùn)商品陳列、店內(nèi)布局、商用設(shè)備知識生鮮耗材提報(bào)、管理商品明細(xì)表介紹繪制貨架陳列配置圖，提出建議進(jìn)貨量PLU碼的確定，電子稱的使用培訓(xùn)

01處-39-

◆門店各部門

最后確定商品陳列，設(shè)備安裝調(diào)試、部門

設(shè)備放置確定員工動(dòng)員，熟悉進(jìn)貨日程表加工產(chǎn)品試做、開業(yè)演習(xí)，大進(jìn)貨大掃除、檢查各項(xiàng)工作準(zhǔn)備情況試營業(yè)

01處-40-◆總體分工基