內(nèi)蒙古包頭稀土高新區(qū)第二中學(xué)2021下學(xué)期高二年級(jí)月考生物試卷

內(nèi)蒙古包頭稀土高新區(qū)第二中學(xué)2021學(xué)年下學(xué)期高二年級(jí)月考生物試卷一、單選題（本大題共16小題，每題1分，共分）1微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)要進(jìn)行嚴(yán)格的滅菌和消毒，以下理解不正確的是A滅菌是指殺滅環(huán)境中的一切微生物的細(xì)胞、芽孢和孢子B任何消毒方法一般都不能消滅微生物的孢子和芽孢C灼燒法滅菌主要對(duì)象是金屬器具，也可以是玻璃器具D常用滅菌方法有灼燒滅菌法、高壓蒸汽滅菌法和紫外線滅菌法年8月，埃博拉病毒肆虐非洲西部，感染該病毒的重度患者狀如“活死人”，下列有關(guān)埃博拉病毒的敘述中錯(cuò)誤的是（）A培養(yǎng)埃博拉病毒的培養(yǎng)基中應(yīng)該含有氨基酸、葡萄糖等有機(jī)物B埃博拉病毒不屬于生命系統(tǒng)，但其增殖離不開活細(xì)胞C埃博拉病毒只有一種類型的核酸D埃博拉病毒的組成元素中一定含有C、H、O、N、in左右11關(guān)于固定化細(xì)胞的敘述，正確的是A．催化效率高，低耗能、低污染B．對(duì)環(huán)境的條件非常敏感，容易失活C．既能與反應(yīng)物充分接觸，又能與產(chǎn)物分離D．成本低、操作簡單，但反應(yīng)效果可能很低12下圖縱軸為酶反應(yīng)速度，橫軸為底物濃度，其中能正確表示酶量增加1倍時(shí)，底物濃度和反應(yīng)速度關(guān)系的是（）13普通洗衣粉與加酶洗衣粉的區(qū)別正確的是（）A．普通洗衣粉中含磷，會(huì)污染環(huán)境B．表面活性劑只存在于普通洗衣粉中，會(huì)產(chǎn)生泡沫，可以將油脂分子分散開C．水軟化劑只存在于普通洗衣粉中，可以分散污垢，D．加酶洗衣粉是將酶直接添加到洗衣粉中14固定化細(xì)胞技術(shù)不包括（）A．包埋法B．化學(xué)結(jié)合化C．物理法D．生物法15我國在洗衣粉中添加的酶最主要的是（）A．堿性蛋白酶B．堿性脂肪酶C．酸性蛋白酶D．酸性脂肪酶16用凝膠色譜法分離蛋白質(zhì)時(shí)，分子量大的蛋白質(zhì)（）A路程較長，移動(dòng)速度較慢B路程較長，移動(dòng)速度較快C路程較短，移動(dòng)速度較慢D路程較短，移動(dòng)速度較快二、填空題（本大題共6小題，共84分，每空1分）17回答下列與果酒、果醋、腐乳制作有關(guān)的問題：15分（1）果酒的制作需要以______作為菌種，從生態(tài)系統(tǒng)的成分看，該微生物屬于_______。請(qǐng)將下列微生物與對(duì)應(yīng)的發(fā)酵產(chǎn)物聯(lián)系起來：①乳酸菌②根瘤菌③藍(lán)藻④醋酸菌⑤毛霉⑥酵母菌⑦大腸桿菌⑧曲霉制作果醋、腐乳、泡菜對(duì)應(yīng)的微生物依次是____________。（填相應(yīng)序號(hào)）。與醋酸發(fā)酵的醋酸菌相比，該生物在代謝方式上的區(qū)別是__________________________________________2分。（2）在果醋制作過程中。醋酸菌將果酒制作的產(chǎn)物乙醇先變?yōu)開____________，再將其變?yōu)榇姿幔鲜鲞^程需在氧氣充足，但______________的條件下完成。（3）寫出由果酒釀制成果醋過程的總反應(yīng)式：_____________________________________。（4）豆腐中蛋白質(zhì)占38%左右，脂肪含量約占8%．與豆腐相比，腐乳更易于消化吸收、味道更鮮美，這是由于起發(fā)酵作用的毛霉等微生物能產(chǎn)生____________酶和_____________酶。（5）毛霉等的生長需要豆腐提供水、無機(jī)鹽、和_____________、____________等四大類基本營養(yǎng)物質(zhì)，此外，還需一定的溫度、濕度等環(huán)境條件。當(dāng)毛霉等微生物生長到一定階段后，對(duì)豆腐要進(jìn)行____________________。腐乳制作的后期可加入由酒和多種香辛料配置而成的鹵湯。鹵湯具有一定的________________作用外，還能使腐乳具有獨(dú)特的風(fēng)味。（6）現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)腐乳，必須嚴(yán)格控制無菌條件，將經(jīng)過篩選的優(yōu)良毛霉菌種直接接種在豆腐上，對(duì)豆腐滅菌宜采用的方法是___________。18尿素是一種重要的農(nóng)業(yè)肥料，經(jīng)微生物分解后能更好的被植物利用。某生物興趣小組試圖探究土壤中微生物對(duì)尿素是否有分解作用，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)并成功篩選到能高效分解尿素的細(xì)菌（目的菌）．培養(yǎng)基成分如下表所示。11分KH2L．實(shí)驗(yàn)過程如圖所示：回答下列問題：（1）該培養(yǎng)基為_______________（根據(jù)物理性質(zhì)劃分），它能篩選出目的菌的原因是______________________________________________．（2）圖中將細(xì)菌轉(zhuǎn)到固體培養(yǎng)基上接種時(shí)，可采用的方法是______．初步篩選出來的菌種還需要進(jìn)一步的鑒定：在培養(yǎng)基中加入______指示劑，接種并培養(yǎng)初步篩選的菌種，若指示劑變成______色，則可說明該菌種能夠分解尿素。（3）在實(shí)驗(yàn)中，下列材料或用具需要滅菌的是__________，需要消毒的是__________（填序號(hào)）．①培養(yǎng)細(xì)菌的培養(yǎng)基與培養(yǎng)皿②玻棒、試管、錐形瓶和吸管③實(shí)驗(yàn)操作者的雙手（4）在進(jìn)行分離分解尿素的細(xì)菌實(shí)驗(yàn)時(shí)，A同學(xué)從培養(yǎng)基上篩選出大約50個(gè)菌落，而其他同學(xué)只選擇出大約20個(gè)菌落。A同學(xué)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果產(chǎn)生的原因可能有______（填序號(hào)）．①所取土樣不同②培養(yǎng)基被污染③接種操作錯(cuò)誤④沒有設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)（5）實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，使用過的培養(yǎng)基應(yīng)該進(jìn)行______處理后，才能倒掉．（6）圖1和圖2是培養(yǎng)某細(xì)菌的結(jié)果圖，其對(duì)應(yīng)的接種方法分別是：________和_________，19下圖表示微生物培養(yǎng)與利用的相關(guān)實(shí)驗(yàn)技術(shù)，請(qǐng)回答下列問題：8分（1）在培養(yǎng)基的制備過程中，A表示，B表示滅菌，常用的方法是。倒平板操作中，平板冷凝后，要將平板倒置，其主要原因是__________________________________。（2）D是微生物接種最常用的方法之一，它包括和兩步操作。（3）在篩選土壤中分解尿素的細(xì)菌時(shí)，所用培養(yǎng)基以尿素作為唯一氮源；在統(tǒng)計(jì)菌落數(shù)目時(shí)，一般選擇菌落數(shù)在的平板進(jìn)行計(jì)數(shù)。若要對(duì)分離的菌種作進(jìn)一步的鑒定，可在選擇培養(yǎng)基中加入酚紅指示劑，若指示劑變紅，則可初步鑒定該種細(xì)菌能夠合成，分解尿素。（4）在纖維素分解菌的篩選實(shí)驗(yàn)流程中，F(xiàn)表示將樣品涂布到的培養(yǎng)基上。某市農(nóng)科院課題研究小組對(duì)植物園的胡蘿卜新種中的β—-胡蘿卜素進(jìn)行提取和鑒定，所用裝置及所得的結(jié)果如下圖。實(shí)驗(yàn)流程為：新鮮胡蘿卜→粉碎→干燥→萃取→過濾→濃縮→胡蘿卜素粗品→胡蘿卜素粗品的鑒定。10分（1）科學(xué)研究最近發(fā)現(xiàn)天然胡蘿卜素具有使_________恢復(fù)成正常細(xì)胞的作用。（2）影響萃取效率的主要因素是__________和_______，實(shí)驗(yàn)流程中的萃取與濃縮所用的操作裝置圖分別為____與___________。（3）若粉粹后的胡蘿卜干燥所采用的溫度太高，干燥時(shí)間太長會(huì)導(dǎo)致__________________。（4）②所指的四個(gè)色斑代表_________，①③所指的四個(gè)色斑代表________________，結(jié)果表明β—-胡蘿卜素提取是成功的。（5）圖3中的色素（或物質(zhì)）①②③中，在層析液中溶解度最大的是。（6）某茶油股份有限公司用山茶籽提取山茶油，用油菜籽提取菜籽油，用花生提取花生油，這些油均系純天然無添加，推測提取這些油的最可能方法是。2乙草胺是除草劑中常見的化學(xué)成分，在土壤和水體中存在時(shí)間長，難以降解。請(qǐng)回答下列問題：4分（1）實(shí)驗(yàn)小組欲從土壤中獲取乙草胺降解菌，需將土壤樣品置于以乙草胺為唯一碳源的培養(yǎng)基中進(jìn)行富集培養(yǎng)。（2）該實(shí)驗(yàn)小組選取乙草胺濃度為800mg/L的富集液進(jìn)行系列稀釋，分別取10-3、10-4和10-5倍數(shù)的稀釋液涂布于培養(yǎng)基上，每個(gè)稀釋倍數(shù)涂布三個(gè)平板，各平板的菌落數(shù)分別為（286、298、297），（35、32、31），（36、7、2）。①不適合用于計(jì)數(shù)的為_________倍數(shù)的稀釋液。②某同學(xué)認(rèn)為為了防止雜菌的污染，可在培養(yǎng)基中加入青霉素，你覺得該同學(xué)的說法是否確__________，理由是2分。21辣椒素是辣椒屬植物中的一種含量很少的活性堿，它斥水親脂，具有鎮(zhèn)痛消炎作用，能夠起到降血壓和降膽固醇的功效。請(qǐng)回答：（18分）（1）根據(jù)辣椒素的性質(zhì)，我們可以用萃取的方法提取。萃取的效率主要取決于萃取劑的性質(zhì)和萃取劑的使用量，同時(shí)還受到_________、_________、_________等條件的影響。（2）萃取加熱時(shí)需安裝冷凝回流裝置，其目的是_____________________2分。萃取過程主要采用的加熱方式是____________,原因是______________________2分（3）在濃縮之前，還要進(jìn)行___________。（4）玫瑰精油的提取經(jīng)常使用____________2分法,玫瑰花與清水的質(zhì)量比一般為__,得到油水混合物后,為得到較純凈的芳香油,一般加入兩種物質(zhì)是_____和______柑橘和檸檬等適合用壓榨法提取有效成分，不用水中蒸餾的原因是________________2分。為了提高橘皮精油的出油率，需要將柑橘皮干燥去水，并用________________浸泡。（5）提取出的胡蘿卜素粗品可通過________________進(jìn)行鑒定。22某校生物興趣小組開展了以下探究纖維素酶研究的工作，請(qǐng)回答：（18分）（1）纖維素酶是一種______酶，包括______酶、______酶和______________酶三種，其中一種酶能夠?qū)⒗w維二糖分解為______________。（2）分離纖維素分解菌的菌樣應(yīng)該到___________環(huán)境中采集；然后使用______（填“固體”或“液體”）培養(yǎng)基進(jìn)行選擇培養(yǎng)，從培養(yǎng)基用途看，該培養(yǎng)基的特點(diǎn)是_____________。（3）鑒別纖維素分解菌通常使用的方法是______，纖維素分解菌的菌落特征是：形成以該菌落為中心的_______；其鑒定原理是剛果紅能夠與纖維素形成____________，而不能與纖維二糖、葡萄糖形成它。（4）某同學(xué)在純化土壤中的細(xì)菌時(shí)，發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)基上的菌落連成一片，最可能的原因是________________。（5）為了盡快觀察到細(xì)菌培養(yǎng)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，應(yīng)將接種好的平板置于________________中培養(yǎng)。菌種保存藏的方法有臨時(shí)保藏法和長期保存（_______________）的方法。（6）若在5個(gè)細(xì)菌培養(yǎng)基平板上，均接種稀釋倍數(shù)為105的土壤樣品溶液，培養(yǎng)一段時(shí)間后，平板上長出的細(xì)菌菌落數(shù)分別為13、156、462、178和191．每克土壤樣品中的細(xì)菌數(shù)量為個(gè)，若采用顯微鏡直接計(jì)數(shù)法，計(jì)數(shù)結(jié)果會(huì)偏，原因是2分。

參考答案一、單選題（本大題共16小題，每題1分，共分）1-5DABCD6-10ACDBB11-15DBDDA16D二、非選擇題1715分（1）酵母菌；分解者；④⑤①；酵母菌是兼性厭氧型，醋酸菌是需氧型2分（2）乙醛；缺少糖原（3）（4）蛋白；脂肪（5）碳源；氮源；加鹽腌制；防腐殺菌（6）高壓蒸汽滅菌1811分（1）固體培養(yǎng)基該選擇培養(yǎng)基中的唯一氮源是尿素（2）稀釋涂布平板法酚紅紅（3）①②③（4）①②③（5）滅菌（6）稀釋涂布平板法平板劃線法198分（1）倒平板；高壓蒸汽滅菌法；防止皿蓋上的冷凝水落入培養(yǎng)基造成污染（2）系列稀釋；涂布平板（3）30-300；脲酶（4）鑒別纖維素分解菌10分（1）癌變細(xì)胞（2）萃取劑的性質(zhì)使用量圖2圖1（3）胡蘿卜素分解（4）β—-胡蘿卜素雜質(zhì)或其他色素（5）①（6）壓榨法24分①10-5；②不正確；青霉素抑制雜菌繁殖的同時(shí)，也會(huì)抑制目的菌的繁殖2分21（18分）（1）原料顆粒的