分公司考勤制度

PAGEPAGE17考勤制度第一章總則第一條為進(jìn)一步加強(qiáng)公司工作秩序，嚴(yán)肅工作紀(jì)律，公司員工上、下班實(shí)行刷卡制度。第二章作息時(shí)間第二條上午工作時(shí)間為8：00～12：00，下午工作時(shí)間13：30～17：30。第三章工作制第三條一般實(shí)行每天8小時(shí)標(biāo)準(zhǔn)工作日制度。實(shí)行每周5天標(biāo)準(zhǔn)工作周制度。周工作小時(shí)為40小時(shí)。第四條其他工作時(shí)間制度1.縮短工作時(shí)間。主要針對(duì)特別繁重和過(guò)度緊張的勞動(dòng)；夜班工作；哺乳期的女職工。2.計(jì)件工作時(shí)間。按計(jì)件定額工作。3.不定時(shí)工作時(shí)間。主要為公司領(lǐng)導(dǎo)、外勤、部分值班人員、銷售員、司機(jī)、裝卸工等，因工作性質(zhì)需機(jī)動(dòng)作業(yè)的工作崗位。4.綜合計(jì)算工作時(shí)間。工作性質(zhì)為連續(xù)作業(yè)和受季節(jié)影響的崗位。按標(biāo)準(zhǔn)工作日換算為以周、月、季、年等周期計(jì)算工作時(shí)間。第五條遵行國(guó)家雙休日及法定節(jié)假日制度。1.每周公休日2天。2.法定節(jié)假日：（1）元旦，放假1天；（2）春節(jié)，放假3天；（3）國(guó)際勞動(dòng)節(jié)，放假3天；（4）國(guó)慶節(jié)，放假3天；（5）三八婦女節(jié)，放假半天（限女性）；（6）法律、法規(guī)規(guī)定的其他節(jié)假日。第四章考勤范圍第六條公司除高級(jí)職員（管理團(tuán)隊(duì)）外，均在考勤之列，但高級(jí)職員外出時(shí)必須告知人事行政部。第七條特殊情況不能打卡考勤者，須經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。第五章考勤辦法第八條在有條件的情況下，采用考勤機(jī)打卡制度。未采用考勤機(jī)的，可填寫(xiě)員工考勤簽到表。第九條任何員工不得委托或代理他人打卡或簽到。第十條員工忘記打卡或簽到時(shí)，須按員工請(qǐng)假程序說(shuō)明情況，并留存說(shuō)明記錄，與考勤表一并報(bào)人事行政部備案。第十一條考勤設(shè)置種類：1.遲到。工作時(shí)間開(kāi)始至三十分鐘之內(nèi)到班者為遲到；2.早退。工作時(shí)間終了前三十分鐘之內(nèi)下班者為早退；3.曠工。超過(guò)上述時(shí)間未打卡又未請(qǐng)假者，按無(wú)故曠工處理。4.請(qǐng)假。詳見(jiàn)《員工請(qǐng)假、休假管理制度》。5.出差。6.外勤。全天在外辦事。7.串休。第六章曠工、遲到、早退處罰辦法第十三條委托、代人打卡或仿造出勤記錄者，一經(jīng)查明情況屬實(shí)，雙方均以曠職（工）論處。第十四條無(wú)正當(dāng)理由沒(méi)有請(qǐng)假或未經(jīng)準(zhǔn)假而不上班的，一律視為曠工。曠工一天以上（含一天）的，取消當(dāng)月浮動(dòng)工資；當(dāng)月累計(jì)曠工超過(guò)3天者，年累計(jì)曠工超過(guò)15天者，公司將給予解除勞動(dòng)合同。第十五條遲到或早退10分鐘的，罰款10元；對(duì)當(dāng)月遲到或早退累計(jì)三次以上者，取消當(dāng)月浮動(dòng)工資，并給予相應(yīng)的行政處分。第十六條每離崗或脫崗一次者，當(dāng)月浮動(dòng)工資減半發(fā)放。第十七條員工忘記刷卡超過(guò)規(guī)定的次數(shù)，每超過(guò)一次者，罰款20元。第七章員工加班第十八條嚴(yán)格控制加班和加班工資定額。所有員工加班前，必須填寫(xiě)《員工加班申請(qǐng)表》經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，并辦理加班審批手續(xù)報(bào)人事行政部備案。特殊情況下需臨時(shí)加班的，可由當(dāng)班領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，事后按規(guī)定程序補(bǔ)辦審批手續(xù)；加班員工必須按要求打卡，并嚴(yán)格按照所批準(zhǔn)的時(shí)間進(jìn)行工作，任何人不得私自延長(zhǎng)工作時(shí)間或拖延下班打卡時(shí)間，如發(fā)現(xiàn)有弄虛作假的，取消加班工資并且給予嚴(yán)肅處理。第十九條嚴(yán)格控制存工。要合理用工，通過(guò)各種有效的措施減少直到取消存工。如因個(gè)人原因請(qǐng)假，應(yīng)優(yōu)先使用存工或年假，其不夠部分再行辦理請(qǐng)假。對(duì)已發(fā)生的存工及使用情況應(yīng)報(bào)人事行政部備案。部門經(jīng)理級(jí)以上人員一律不享受加班待遇，經(jīng)批準(zhǔn)需加班工作的，一律串休。第八章崗位紀(jì)律第二十條出勤人員不得擅自離開(kāi)崗位，確需離開(kāi)工作崗位的，必須經(jīng)所在崗位主管或部門主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，并填寫(xiě)備查記錄，否則一經(jīng)查出一律按脫崗處理。工作時(shí)間未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)私自會(huì)客的，按離崗處理。第二十一條在崗工作時(shí)間，任何員工一律不得做與工作無(wú)關(guān)的事情。1.嚴(yán)禁利用公司電腦上網(wǎng)聊天、玩游戲，也不得帶領(lǐng)非公司人員進(jìn)入辦公室或工作現(xiàn)場(chǎng)做與工作無(wú)關(guān)的其他事情。2.禁止員工帶小孩進(jìn)入辦公室或工作現(xiàn)場(chǎng)。違反上述任何一條者，給予最低50元罰款。第二十二條嚴(yán)禁工作時(shí)間飲酒、無(wú)理取鬧、吵架罵人、打架斗毆，對(duì)無(wú)正當(dāng)理由不服從工作分配和指揮、影響生產(chǎn)工作秩序的，視情節(jié)分別給予最低100元的罰款，情節(jié)嚴(yán)重的，給予留用察看處分直至解除勞動(dòng)合同。第九章請(qǐng)假和準(zhǔn)假第二十三條加強(qiáng)員工公出管理。員工外出前，必須填寫(xiě)相應(yīng)的申請(qǐng)單。本部門主管以下人員公出，由部門經(jīng)理簽批；部門經(jīng)理、副經(jīng)理公出，由分管副總經(jīng)理簽批；總經(jīng)理助理以上人員公出，由總經(jīng)理簽批。第二十四條員工請(qǐng)假一天以上三天以內(nèi)的，由所在部門經(jīng)理（或副經(jīng)理）批準(zhǔn)；請(qǐng)假四天以上的，由所在部門經(jīng)理（或副經(jīng)理）和人事行政部共同批準(zhǔn)；部門經(jīng)理、副經(jīng)理請(qǐng)假的，由分管副總經(jīng)理批準(zhǔn)；總經(jīng)理助理以上請(qǐng)假的，由總經(jīng)理批準(zhǔn)。第二十五條員工請(qǐng)事假、婚假、產(chǎn)假、串休、年休假等，必須按公司規(guī)定提前填寫(xiě)人事行政部統(tǒng)一制定的《員工請(qǐng)假、休假登記表》，若不及時(shí)填單者，給予20元罰款。員工請(qǐng)病假、工傷假、喪假等，要在休假開(kāi)始24小時(shí)之內(nèi)辦理請(qǐng)假手續(xù)，并提供醫(yī)院的診斷書(shū)、醫(yī)療證明或相關(guān)文件等。第十章檢查與考核第二十六條各部門領(lǐng)導(dǎo)要嚴(yán)格遵照職工考勤制度，加強(qiáng)對(duì)本部門員工作息時(shí)間的管理，所有員工必須服從勞動(dòng)紀(jì)律管理部門的監(jiān)督、檢查與管理。第二十七條考勤監(jiān)督工作由人事行政部負(fù)責(zé)，隨機(jī)抽取各部門人員組成監(jiān)督考勤考核小組，不定期對(duì)各部門的考勤情況進(jìn)行抽查。各部門經(jīng)理、考勤員、當(dāng)事人以及考勤監(jiān)督人員要堅(jiān)持原則，不徇私情，不得有舞弊行為，一旦經(jīng)舉報(bào)調(diào)查核實(shí)后，對(duì)部門領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行嚴(yán)肅批評(píng)，并在公司內(nèi)部通報(bào)，且取消部門經(jīng)理及相關(guān)人員當(dāng)月浮動(dòng)工資，情節(jié)嚴(yán)重者，解除勞動(dòng)合同。第二十八條任何人不得為違反勞動(dòng)紀(jì)律員工說(shuō)情，對(duì)說(shuō)情者，按違紀(jì)員工的處罰標(biāo)準(zhǔn)加倍處罰。第二十九條各部門指派專人必須按規(guī)定統(tǒng)計(jì)員工考勤，保存好準(zhǔn)假條或傷、病診斷等資料，每周末前將本周考勤統(tǒng)計(jì)表送人事行政部，月末前將本部門當(dāng)月考勤統(tǒng)計(jì)匯總表及相關(guān)證明材料送人事行政部備案。第十一章考勤統(tǒng)計(jì)及評(píng)價(jià)第三十條由人事行政部專人負(fù)責(zé)每月統(tǒng)計(jì)月度考勤統(tǒng)計(jì)表。第三十一條年終公司通過(guò)打分法綜合評(píng)價(jià)每個(gè)員工的出勤情況，同時(shí)將此情況列入個(gè)人及部門績(jī)效考核成績(jī)內(nèi)。第三十二條考勤計(jì)分辦法。1.遲到。年累計(jì)遲到10分鐘以內(nèi)扣5分，遲到10～30分鐘扣10分。2.早退。年累計(jì)早退10分鐘以內(nèi)扣5分，早退10～30分鐘扣10分。3.忘記刷卡。每年累計(jì)忘記刷卡次數(shù)不允許超過(guò)六次，每超過(guò)一次扣5分。4.曠工。曠工一次扣20分。5.請(qǐng)假超期。一天扣20分。以100分為基數(shù)扣除，考勤成績(jī)分為五級(jí)：優(yōu)：90分以上；良：80～89分；中：70～79分；及格：60～69分；差：60分以下。第三十三條年終將依據(jù)員工考勤成績(jī)決定員工的考勤獎(jiǎng)勵(lì)或處罰。第十二章要求第三十四條員工上、下班必須由本人親自刷卡，特殊情況須經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)填寫(xiě)人事行政部統(tǒng)一制定的相關(guān)的考勤登記表，各部門考勤員要及時(shí)將本部門當(dāng)月考勤情況報(bào)人事行政部。第三十五條考勤卡由持卡人妥善保管，如有丟失、損壞，必須在有效刷卡時(shí)間內(nèi)向人事行政部說(shuō)明情況，并由持卡人出資補(bǔ)辦考勤卡，如不及時(shí)補(bǔ)辦考勤卡則按違反勞動(dòng)紀(jì)律處理。第三十六條本制度自下發(fā)日起執(zhí)行，由人事行政部負(fù)責(zé)解釋?？记诠芾砹鞒逃涗?、統(tǒng)計(jì)、匯總記錄、統(tǒng)計(jì)、匯總本部門員工考勤匯總、審核，計(jì)算工資發(fā)放工資各部門財(cái)務(wù)組人事行政部加班管理流程員工填寫(xiě)加班申請(qǐng)表員工填寫(xiě)加班申請(qǐng)表相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審批人事行政部經(jīng)理審批考勤員將加班匯總表報(bào)人事行政部存檔備案人事行政部匯總，年底將加班結(jié)果納入薪資計(jì)算員工請(qǐng)假流程員工本人填寫(xiě)請(qǐng)假申請(qǐng)表員工本人填寫(xiě)請(qǐng)假申請(qǐng)表相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審批本部門考勤員匯總考勤登記表每周末前交人事行政部考勤員月底前將本部門考勤匯總表報(bào)人事行政部存檔備案人事行政部匯總，備案計(jì)算當(dāng)月工資員工請(qǐng)假、休假申請(qǐng)單部門：姓名入司時(shí)間請(qǐng)假天數(shù)累計(jì)加班天數(shù)申請(qǐng)日期請(qǐng)假類別（只選一項(xiàng)）□年假當(dāng)年年假天數(shù)________________天已休假天數(shù)________________天未休假天數(shù)________________天□病假/工傷假請(qǐng)出示病假條□串休請(qǐng)出示加班申請(qǐng)表□婚假請(qǐng)出示結(jié)婚證明□產(chǎn)假/節(jié)育假請(qǐng)出示醫(yī)生證明□事假□探親假□喪假□其他假備注主管領(lǐng)導(dǎo)：人事行政部負(fù)責(zé)人：部門經(jīng)理：申請(qǐng)人：?jiǎn)T工加班申請(qǐng)表姓名部門加班原因加班地點(diǎn)加班日期起止時(shí)間預(yù)計(jì)自至止實(shí)際自至止共小時(shí)備注部門經(jīng)理：人事行政部負(fù)責(zé)人：主管領(lǐng)導(dǎo)：?jiǎn)T工外出登記表年月日部門姓名公出去向預(yù)計(jì)起始時(shí)間年月日始至年月日止外出任務(wù)部門領(lǐng)導(dǎo)簽字：?jiǎn)T工未刷卡情況表年月日部門姓名時(shí)間次數(shù)累計(jì)次數(shù)未刷卡原因備注部門領(lǐng)導(dǎo)簽字：?jiǎn)T工加班補(bǔ)休假記錄表部門：姓名累計(jì)加班天數(shù)累計(jì)補(bǔ)休天數(shù)休假區(qū)間休假類型剩余天數(shù)注：其中休假類型為是病假、事假、婚假等與存工相抵消的假期。人事行政部負(fù)責(zé)人：部門經(jīng)理：考勤員：?jiǎn)T工加班記錄匯總表部門：月份：姓名加班日期加班開(kāi)始時(shí)間加班終止時(shí)間加班累計(jì)時(shí)間備注備注：每季度的最后一個(gè)月月末前將此表、員工加班申請(qǐng)表及員工加班補(bǔ)休假記錄表一并報(bào)人事行政部備案。*附確認(rèn)過(guò)的加班申請(qǐng)單審核人（總經(jīng)理）：部門經(jīng)理：考勤員：?jiǎn)T工考勤簽到表姓名：月日至月日月日月日月日月日月日上班下班上班下班上班下班上班下班上班下班上班下班上班下班上班下班上班下班上班下班出差計(jì)劃申請(qǐng)表部門姓名職務(wù)同行人出差計(jì)劃日期出發(fā)地目的地交通工具出差時(shí)間預(yù)計(jì)天數(shù)事由或執(zhí)行項(xiàng)目/任務(wù)預(yù)計(jì)費(fèi)用（元）申請(qǐng)借支差旅費(fèi)金額申請(qǐng)日期分管領(lǐng)導(dǎo)意見(jiàn)：年月日部門經(jīng)理意見(jiàn)：年月日注：出差前請(qǐng)將此表填寫(xiě)好。員工周(月)考勤登記匯總表部門：日期:月日至月日單位：天序號(hào)姓名公出事假年休假探親假婚假產(chǎn)假喪假病假事假遲到早退曠工忘刷卡次數(shù)加班天數(shù)注：每周末前僅將此表報(bào)人事行政部?？偨?jīng)理簽字：部門經(jīng)理：考勤員：

咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)第一部分：背景在中國(guó)，人們?cè)絹?lái)越愛(ài)喝咖啡。隨之而來(lái)的咖啡文化充滿生活的每個(gè)時(shí)刻。無(wú)論在家里、還是在辦公室或各種社交場(chǎng)合，人們都在品著咖啡。咖啡逐漸與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽(tīng)音樂(lè)、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來(lái)越多的中國(guó)人所理解。第二部分：項(xiàng)目介紹第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)目前大學(xué)校園的這片市場(chǎng)還是空白，競(jìng)爭(zhēng)壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國(guó)家鼓勵(lì)大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對(duì)未來(lái)充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對(duì)傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過(guò)成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想，證明自己的價(jià)值。第四部分：預(yù)算1、咖啡店店面費(fèi)用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過(guò)協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動(dòng)費(fèi)用大約在9-12萬(wàn)元。2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對(duì)收益影響較大?？Х瑞^的消費(fèi)卻相對(duì)較高，主要針對(duì)的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費(fèi)用具體費(fèi)用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用，木工、等費(fèi)用。(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米，裝修費(fèi)用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購(gòu)買費(fèi)用具體設(shè)備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)2250元(2)音響系統(tǒng)。共計(jì)450(3)吧臺(tái)所用的烹飪?cè)O(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計(jì)600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺(tái)、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)300凈水機(jī)，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價(jià)格大約在人民幣1200元上下。咖啡機(jī)，咖啡機(jī)選取的是電控半自動(dòng)咖啡機(jī)，咖啡機(jī)的報(bào)價(jià)此刻就應(yīng)在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會(huì)超過(guò)1200元。磨豆機(jī)，價(jià)格在330―480元之間。冰砂機(jī)，價(jià)格大約是400元一臺(tái)，有點(diǎn)要說(shuō)明的是，最好是買兩臺(tái)，不然夏天也許會(huì)不夠用。制冰機(jī)，從制冰量上來(lái)說(shuō)，一般是要留有富余?？钪票鶛C(jī)每一天的制冰量是12kg。價(jià)格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來(lái)也是比較合算的。5、首次備貨費(fèi)用包括購(gòu)買常用物品及低值易耗品，吧臺(tái)用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。大約1000元6、開(kāi)業(yè)費(fèi)用開(kāi)業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。(1)營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi);預(yù)計(jì)3000元(2)營(yíng)銷廣告費(fèi)用;預(yù)計(jì)450元7、周轉(zhuǎn)金開(kāi)業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動(dòng)資金，主要用于咖啡店開(kāi)業(yè)初期的正常運(yùn)營(yíng)。預(yù)計(jì)2000元共計(jì)： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發(fā)展計(jì)劃1、營(yíng)業(yè)額計(jì)劃那里的營(yíng)業(yè)額是指咖啡店日常營(yíng)業(yè)收入的多少。在擬定營(yíng)業(yè)額目標(biāo)時(shí)，必須要依據(jù)目前市場(chǎng)的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營(yíng)方向以及當(dāng)前的物價(jià)情形，予以綜合衡量。按照目前流動(dòng)人口以及人們對(duì)咖啡的喜好預(yù)計(jì)每一天的營(yíng)業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動(dòng)2、采購(gòu)計(jì)劃依據(jù)擬訂的商品計(jì)劃，實(shí)際展開(kāi)采購(gòu)作業(yè)時(shí)，為使采購(gòu)資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，務(wù)必針對(duì)設(shè)定的商品資料排定采購(gòu)計(jì)劃。透過(guò)營(yíng)業(yè)額計(jì)劃、商品計(jì)劃與采購(gòu)計(jì)劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營(yíng)業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，同時(shí)有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購(gòu)資金，各項(xiàng)基本的計(jì)劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營(yíng)業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃及采購(gòu)計(jì)劃之后，即可依照設(shè)定的采購(gòu)金額進(jìn)行商品的采購(gòu)。經(jīng)過(guò)進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價(jià)之后，即可寫(xiě)在菜單上。之后務(wù)必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計(jì)劃為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，經(jīng)營(yíng)者務(wù)必對(duì)人員的任用與工作的分派有一個(gè)明確的計(jì)劃。有效利用人力資源，開(kāi)展人員培訓(xùn)，都是我們務(wù)必思考的。4、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃經(jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)分為人事類費(fèi)用(薪資、伙食費(fèi)、獎(jiǎng)金等)、設(shè)備類費(fèi)用(修繕費(fèi)、折舊、租金等)、維持類費(fèi)用(水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等)和營(yíng)業(yè)類費(fèi)用(廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營(yíng)業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動(dòng)費(fèi)用。我們要針對(duì)過(guò)去的實(shí)際業(yè)績(jī)?cè)O(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。5、財(cái)務(wù)計(jì)劃財(cái)務(wù)計(jì)劃中的損益計(jì)劃最能反映全店的經(jīng)營(yíng)成果?？Х鹊杲?jīng)營(yíng)者在營(yíng)運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制，以便做到經(jīng)營(yíng)資金合理的調(diào)派與運(yùn)用?？傊陨纤械牧?xiàng)基本計(jì)劃(營(yíng)業(yè)額、商品采購(gòu)、銷售促進(jìn)、人員、經(jīng)費(fèi)、財(cái)務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實(shí)際需要制訂一些其他輔助性計(jì)劃。第六部分：市場(chǎng)分析2019-2021年中國(guó)咖啡市場(chǎng)經(jīng)歷了高速增長(zhǎng)的階段，在此期間咖啡市場(chǎng)總體銷售的復(fù)合增長(zhǎng)率到達(dá)了17%;高速增長(zhǎng)的市場(chǎng)為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場(chǎng)空間，國(guó)外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國(guó)的投資力度，為爭(zhēng)取未來(lái)中國(guó)咖啡市場(chǎng)的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)?？Х蕊嬃现饕侵杆偃芸Х群凸嘌b即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面，2018-2021年間中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)規(guī)模年均增長(zhǎng)率到達(dá)16%，顯示出還處于成長(zhǎng)階段的中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)的高增長(zhǎng)性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面，2008-2010年間中國(guó)灌裝即飲咖啡市場(chǎng)年均增長(zhǎng)率也同樣到達(dá)15%;未來(lái)幾年，中國(guó)咖啡飲料的前景仍將被看好?，F(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營(yíng)，市場(chǎng)主要被幾個(gè)集團(tuán)壟斷。但由于幾個(gè)集團(tuán)的咖啡店并沒(méi)有個(gè)性主題，很難配合講求特式的年青人。我們亦有思考到其他飲品店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況，但發(fā)現(xiàn)這些類似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營(yíng)，亦很難配合講求效率的年青人。故我們認(rèn)為開(kāi)設(shè)自助式主題咖啡店能到達(dá)年青人的需要，尚有