畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)方案

霍邱縣陳埠職業(yè)高級中學畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)方案八月目錄1、專業(yè)名稱-----------------------------------------------22、招生對象-----------------------------------------------23、學習年限-----------------------------------------------24、培養(yǎng)目的-----------------------------------------------25、職業(yè)范圍-----------------------------------------------26、人才規(guī)格-----------------------------------------------26．1基本素質----------------------------------------26．2專業(yè)知識與技能---------------------------------36．3專業(yè)證書---------------------------------------37、畜牧獸醫(yī)職業(yè)崗位能力分析--------------------------------58、人才培養(yǎng)模式設計---------------------------------------79、課內教學環(huán)節(jié)的安排與組織實行---------------------------89．1政治德育課（總144學時）-----------------------89．2文化基礎課（總810學時)------------------------9．3專業(yè)課（總1422學)-----------------------------9．4構建模塊化系列課程-----------------------------10、專業(yè)綜合實踐教學環(huán)節(jié)的安排與組織實行-----------------11、教學進程與學時分派------------------------------------12、專業(yè)教師任職資格--------------------------------------13、實踐教學條件-----------------------------------------14、成績考核---------------------------------------------15、說明------------------------------------------------1、專業(yè)名稱專業(yè)名稱：畜牧獸醫(yī)專業(yè)2、招生對象招收初中畢業(yè)生或具有同等學力者。3、學習年限基本學制三年4、培養(yǎng)目的根據(jù)國家的教育方針，本專業(yè)重要培養(yǎng)擁護黨的基本路線，適應霍邱縣經(jīng)濟建設和社會發(fā)展需要，德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范，掌握畜牧獸醫(yī)專業(yè)崗位(群)必備的文化知識、專業(yè)知識和操作技能，具有分析解決生產實際問題的能力，能勝任畜牧獸醫(yī)生產、服務一線，從事畜禽生產、畜禽繁育、畜禽疾病防治、動物防疫與檢疫、飼料和獸藥營銷、畜產品加工等工作的高素質勞動者和中級技能型人才。5、職業(yè)范圍表1畜牧獸醫(yī)專業(yè)職業(yè)范圍專門化方向就業(yè)崗位重要工作任務畜禽養(yǎng)殖豬場、牛場、羊場飼養(yǎng)管理家畜飼養(yǎng)雞場、鴨場、鵝場飼養(yǎng)管理家禽飼養(yǎng)繁殖改良站、配種站、孵化廠家畜、家禽繁殖飼料檢查化驗、飼料加工、飼料營銷飼料檢查化驗、飼料配制、營銷畜禽疾病防治獸醫(yī)院、獸醫(yī)門診、養(yǎng)殖場疾病防治動物疾病防治獸醫(yī)院、獸醫(yī)門診、養(yǎng)殖場疾病化驗獸醫(yī)化驗動物檢疫站、防疫站、獸藥營銷動物檢疫檢查獸藥營銷6、人才規(guī)格6．1基本素質6．1．1思想政治素質：具有對的的世界觀、人生觀和價值觀，堅持四項基本原則，努力學習馬列主義、毛澤東思想的基本原理和鄧小平理論，具有有抱負、有道德、有文化、有紀律的公民素質，熱愛勞動，具有為國家富強和人民富裕而艱苦奮斗的心理素質、職業(yè)道德和奉獻精神。6．1．2人文素養(yǎng)與科學素質：具有必備的文化基礎知識和基本素質，能適應職業(yè)潛能開發(fā)、轉崗和終身學習的需要。具有本專業(yè)應職崗位（崗位群）所需要的綜合職業(yè)能力和專業(yè)知識。職業(yè)（崗位）技能達成人力資源和社會保障部規(guī)定的中級工職業(yè)技能鑒定規(guī)定或農業(yè)部頒發(fā)的相應資格認證的規(guī)定。具有較為寬闊的視野，具有一定的科學精神和科學思維習慣，具有健康的審美情趣和對的的審美觀點，具有較強的審美能力，個性鮮明、學有所長。6．1．3身心素質：具有健康的身體素質和心理承受能力，具有發(fā)現(xiàn)力和發(fā)明力。具有一定的體育素養(yǎng)，達成《國家體育鍛煉標準》規(guī)定的規(guī)定，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生與鍛煉身體的習慣，具有健康的體魄、良好的體能，具有從事本專業(yè)相關職業(yè)活動所需要的方法能力、社會行為能力和創(chuàng)新精神。具有獲取新知識，不斷開發(fā)自身潛能和適應知識經(jīng)濟、技術進步及崗位變更規(guī)定的能力；具有將自身技能與群體智能融合的能力；發(fā)揮群體在現(xiàn)代生產中的作用，積極探索、開拓進取、敢于創(chuàng)新、自主創(chuàng)業(yè)的能力。6．1．4職業(yè)素質：取得本專業(yè)的相關證書并達成相應的水平，根據(jù)應職崗位（崗位群）職業(yè)技能素質的規(guī)定，按照《職業(yè)技能鑒定規(guī)范》的規(guī)定，擬定相應的專業(yè)綜合技能項目，集中進行強化訓練，并組織進行職業(yè)技能鑒定，規(guī)定學生取得人力資源和社會保障部門頒發(fā)的“家畜飼養(yǎng)工”、“家禽飼養(yǎng)工”、“動物疫病防治員”、“動物檢疫檢查員”、“家畜（家禽）繁殖工”、“飼料檢查化驗員”“獸醫(yī)化驗員”等與本專業(yè)相應的有關工種的中級工《職業(yè)資格證書》，規(guī)定每個學生必須報考一個或一個以上的工種。計算機應用和應用文寫作，應達成相應水平。6．2專業(yè)知識與技能6．2．1熟悉畜禽解剖生理的基本概念和基本特點；熟悉循環(huán)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、泌尿生殖系統(tǒng)等基本結構和組成。6．2．2純熟掌握畜禽營養(yǎng)和飼料的基本概念、營養(yǎng)物質的消化吸取、營養(yǎng)物質在畜禽體內的作用、常用飼料的營養(yǎng)特點、飼料的加工與調制、飼糧配合與飼喂技術等。6．2．3掌握畜禽的繁殖生理及繁殖技術，了解同期發(fā)情、誘發(fā)分娩、初期斷奶、科學養(yǎng)殖、綠色生態(tài)養(yǎng)殖等新技術在養(yǎng)殖業(yè)中的應用；能獨立完畢人工授精、人工孵化技能操作。6．2．4熟知豬、禽、牛、羊的品種及其生產性能與應用；掌握畜禽繁殖、營養(yǎng)與飼料、飼養(yǎng)管理、綠色生態(tài)養(yǎng)殖、養(yǎng)殖場環(huán)境控制與布局等基本知識。掌握畜禽品種的辨認與雜交應用，種畜禽生產管理、商品畜禽生產管理，家禽的孵化等操作技能；掌握目前養(yǎng)殖業(yè)中常用的飼養(yǎng)管理和集約化養(yǎng)殖技術，特別是集約化豬場、雞場各生產工作崗位的操作規(guī)程；可以綜合運用基本知識和技能，解決生產實踐中有關飼料、繁殖、飼養(yǎng)管理等技術問題。6．2．5掌握疾病的概念、患病動物的癥狀及病理變化、疾病診斷技術、畜禽疾病綜合防治技術以及消毒、給藥方法等。6．3專業(yè)證書人力資源和社會保障部門頒發(fā)的中級動物疾病防治工、家畜（禽）飼養(yǎng)工、家畜（禽）繁殖工職業(yè)資格等級證書。動物疾病防治員重要面向獸醫(yī)、防疫員等專業(yè)崗位，與本專業(yè)動物解剖學、動物普通病、動物疫病防治等課程相融通。家畜（禽）飼養(yǎng)工重要面向飼養(yǎng)員、飼料配制員等專業(yè)崗位，與本專業(yè)動物解剖學、動物營養(yǎng)與飼料、動物生產（養(yǎng)豬、養(yǎng)雞、養(yǎng)牛、養(yǎng)羊）等課程相融通。家畜（禽）繁殖工重要面向家畜、家禽繁殖等專業(yè)崗位，與本專業(yè)家畜解剖與生理、畜禽繁育等課程相融通。7、畜牧獸醫(yī)職業(yè)崗位能力分析現(xiàn)代畜牧獸醫(yī)行業(yè)規(guī)定的是復合型人才。它不僅規(guī)定從業(yè)者掌握畜牧獸醫(yī)專業(yè)的基本理論知識、專業(yè)技術、操作技能，更規(guī)定從業(yè)者掌握經(jīng)濟管理知識，并能運用計算機做為工具，網(wǎng)絡作為平臺，將經(jīng)營管理和最新信息技術有效結合，實現(xiàn)生產效益最大化。同時從事該行業(yè)者需要具有一定的人文、社會科學及有關政策、法律法規(guī)基本知識，以及具有不斷學習更新知識的能力。其核心能力則是畜禽的飼養(yǎng)管理與疫病防治。表2畜牧獸醫(yī)職業(yè)崗位能力分析表專業(yè)畜牧獸醫(yī)專業(yè)職業(yè)目的畜牧獸醫(yī)技術人員專門技術飼養(yǎng)管理技術繁殖改良技術疾病防治技術工作領域(職業(yè)能力規(guī)定模塊)專門技術能力1、飼料調配的能力2、動物各生產階段科學飼養(yǎng)管理的能力3、養(yǎng)殖場規(guī)劃的能力1、發(fā)情鑒定的能力2、精液采集及品質檢查的能力3、人工授精的能力4、母畜初期妊娠診斷的能力5、不孕癥診治能力1、動物疾病診療的能力2、動物防疫與檢疫的能力關鍵能力：學習能力工作力創(chuàng)新思維能力學習能力1、獲取動物科學飼養(yǎng)、生產經(jīng)營管理理論知識的能力；2、掌握新技術、新設備的能力工作能力對養(yǎng)殖過程和畜產品質量的自我控制和管理以及工作評價能力創(chuàng)新思維能力工作中能提出多種解決問題的思緒、完畢任務的方案和途徑等方面的能力學習能力1、獲取動物繁育、品種改良理論知識的能力；2、獲取新知識、新技術的能力工作能力對的運用人工授精技術，提高繁殖力的能力。創(chuàng)新思維能力了解國內外動物繁育發(fā)展現(xiàn)況、性能評估方法，并對動物繁殖過程中存在的問題提出解決方案的能力學習能力1、獲取動物疾病防治理論知識的能力；2、掌握新技術、新方法的能力工作能力按工作任務規(guī)定，運用所學知識提出動物疾病防控、治療方案以及完畢工作任務等方面的能力創(chuàng)新思維能力掌握新技術，解決生產中常見的疾病并具有提出合理方案控制疾病的能力。行動領域(專業(yè)任務規(guī)定模塊)任務名稱動物的飼養(yǎng)管理與經(jīng)營動物繁殖與改良動物疾病防治任務規(guī)定1、學會飼料的合理調配2、學會動物各生產階段先進、科學的飼養(yǎng)管理方法3、學會養(yǎng)殖場的合理規(guī)劃4、掌握行業(yè)分析及市場預測的基本方法1、學會母畜發(fā)情鑒定的方法2、學會精液采集及品質檢查的方法3、學會人工授精的技術操作規(guī)范4、學會母畜初期妊娠診斷的方法5、學會不孕母畜的診治方法1、學會動物疾病防止和診療的方法2、學會動物防疫與檢疫技術學習領域(專業(yè)課程規(guī)定模塊)知識1、飼料原料的認知2、飼料的生產與加工3、動物各生產階段的科學飼養(yǎng)與管理4、養(yǎng)殖場規(guī)劃及環(huán)境衛(wèi)生控制5、行業(yè)分析、市場預測1、動物生殖系統(tǒng)解剖生理2、動物繁育理論3、動物改良實踐技能4、生產母畜的助產1、動物疾病防止與診療2、動物防疫與檢疫整合專業(yè)課程1、動物營養(yǎng)與飼料加工2、環(huán)境衛(wèi)生與養(yǎng)殖場設計3、動物生產4、畜牧業(yè)經(jīng)營管理5、市場營銷1、動物解剖與生理2、動物繁育1、動物普通病2、動物診療技術3、動物傳染病4、動物檢疫8、人才培養(yǎng)模式設計根據(jù)我校畜牧獸醫(yī)專業(yè)發(fā)展的條件，結合我縣養(yǎng)殖業(yè)產業(yè)化發(fā)展趨勢，采用“校企合作、校鄉(xiāng)合作、校校合作、產教結合”的人才培養(yǎng)模式，培養(yǎng)適應區(qū)域內養(yǎng)殖業(yè)生產規(guī)定的技能型、實用型初、中級人才。學生在前2年完畢所有課程的學習任務（涉及國家規(guī)定課程教學和校內教學實訓）；第五學期在校內外實訓基地進行專業(yè)綜合技能訓練，并參與職業(yè)資格鑒定；最后一個學期，根據(jù)擇業(yè)方向，選擇到相應的公司、相應的技術崗位實習，完畢職業(yè)素質和職業(yè)崗位能力的培養(yǎng)和提高。上崗選擇一個技術崗位，半年位，工作領域協(xié)崗崗位循環(huán)兩次，一年頂崗崗位循環(huán)一次，半年職業(yè)資格鑒定綜合技能訓練核心課程，單項技能學習緊密結合職業(yè)資格標準緊密結合生產季節(jié)核心課程：動物解剖學、飼料與營養(yǎng)，動物繁育學，動物普通病，動物疾病防治，動物生產。單項技能：發(fā)情鑒定，人工授精，助產及護理，飼料調制，常見病診治，飼養(yǎng)管理。上崗選擇一個技術崗位，半年位，工作領域協(xié)崗崗位循環(huán)兩次，一年頂崗崗位循環(huán)一次，半年職業(yè)資格鑒定綜合技能訓練核心課程，單項技能學習緊密結合職業(yè)資格標準緊密結合生產季節(jié)核心課程：動物解剖學、飼料與營養(yǎng)，動物繁育學，動物普通病，動物疾病防治，動物生產。單項技能：發(fā)情鑒定，人工授精，助產及護理，飼料調制，常見病診治，飼養(yǎng)管理。緊密結合生產需要緊密結合生產需要生產淡季，生產淡季，教師到公司授課或學生到學校學習中級飼養(yǎng)工，中級動物疾病防治員，中級家畜繁殖工等技能證書。飼料加工調制與配方技術；幼畜哺育技術；成畜飼養(yǎng)管理；疾病防控技術中級飼養(yǎng)工，中級動物疾病防治員，中級家畜繁殖工等技能證書。飼料加工調制與配方技術；幼畜哺育技術；成畜飼養(yǎng)管理；疾病防控技術等學習學習領域圖示：畜牧獸醫(yī)專業(yè)“校企合作”人才培養(yǎng)模式圖9、課內教學環(huán)節(jié)的安排與組織實行9．1政治德育課（總144學時）9．1．1職業(yè)生涯規(guī)劃（36學時）使學生掌握職業(yè)生涯規(guī)劃的知識和常用方法，樹立對的的職業(yè)抱負和職業(yè)觀、擇業(yè)觀、創(chuàng)業(yè)觀、以及成才觀，形成職業(yè)生涯規(guī)劃的自覺性，做好適應社會、融入社會和就業(yè)、創(chuàng)業(yè)的準備9．1．2職業(yè)道德與法律常識（36學時）：幫助學生了解文明禮儀的基本規(guī)定、職業(yè)道德的作用和基本規(guī)范，陶冶道德情操，增強職業(yè)道德意識，養(yǎng)成職業(yè)道德行為習慣。指導學生掌握與平常生活和執(zhí)業(yè)活動密切相關的法律知識，樹立法制觀念，增強法律意識，成為懂法、守法、用法的公民。9．1．3經(jīng)濟政治與社會（3６學時）：通過本課程的學習，學生可以掌握馬克思主義的相關基本觀點和我國社會主義經(jīng)濟建設、政治建設、文化建設、社會建設的有關知識；提高思想政治素質，堅定走中國特色社會主義道路的信念；提高辨析社會現(xiàn)象、積極參與社會生活的能力。9．1．4哲學與人生（3６學時）：使學生了解馬克思主義哲學中與人生發(fā)展關系密切的基礎知識，既要學生用馬克思主義哲學的基本觀點、方法分析和解決人生發(fā)展重要問題的能力，又引導學生進行對的的價值判斷和行為選擇，形成積極向上的人生態(tài)度，為人生的健康發(fā)展奠定思想基礎。9．2文化基礎課（總810學時)9．2．1體育與健康（144學時)在初中相關課程的基礎上，進一步學習體育與衛(wèi)生保健的基礎知識和運動技能，掌握科學鍛煉和娛樂休閑的基本方法，養(yǎng)成自覺鍛煉的習慣；培養(yǎng)自主鍛煉、自我保健、自我評價和自我調控的意識，全面提高身心素質和社會適應能力，為終身鍛煉、繼續(xù)學習與創(chuàng)業(yè)立業(yè)奠定基礎。9．2．2語文(198學時)在初中語文的基礎上，進一步加強閱讀和寫作訓練，提高學生閱讀現(xiàn)代文的能力；加強文學作品閱讀教學，培養(yǎng)學生欣賞文學作品的能力；加強寫作和口語交際訓練，提高學生應用文寫作能力和平常口語交際水平。通過課內外的教學活動，使學生進一步鞏固和擴展必需的語文基礎知識，養(yǎng)成自學和運用語文的良好習慣。9．2．3數(shù)學（198學時)在初中數(shù)學的基礎上，進一步學習數(shù)學的基礎知識。集合與邏輯用語、不等式、函數(shù)、指數(shù)函數(shù)與對數(shù)函數(shù)、任意角的三角函數(shù)、數(shù)列與數(shù)列極限、向量、復數(shù)、解析幾何、立體幾何、排列與組合、概率與記錄初步。通過教學，提高學生的數(shù)學素養(yǎng)，培養(yǎng)學生的基本運算、基本計算工具使用、空間想象、數(shù)形結合、思維和簡樸實際應用能力，為學習專業(yè)課程打下基礎。9．2．4英語（198學時)在初中英語教學的基礎上，進一步掌握語音、語調，鞏固擴大詞匯量及語法知識,發(fā)展聽、說、讀、寫、譯的基本技能；培養(yǎng)學生初步運用英語進行交際的能力,側重培養(yǎng)閱讀能力；能模擬套寫簡樸應用文；并使學生得到專門用途英語閱讀與翻譯的初步訓練；培養(yǎng)學生自主學習和繼續(xù)學習的能力。9．2．5計算機應用基礎（36學時)在初中相關課程的基礎上，進一步學習計算機的基礎知識、常用操作系統(tǒng)的使用、文字解決軟件的使用、計算機網(wǎng)絡的基本操作和使用，掌握計算機操作的基本技能，具有文字解決能力，數(shù)據(jù)解決能力，信息獲取、整理、加工能力，網(wǎng)上交互能力，為以后的學習和工作打下基礎。9．2．6音樂（18學時)以音樂審美為核心，在潛移默化中哺育學生美好的情操、健全的人格。9．2．7心理學（18學時)通過學習心理學，學生可加深對自身的了解。把自己學到的心理活動規(guī)律運用到人際交往中,通過別人的行為推斷其內在的心理活動,從而實現(xiàn)對外部世界的更準確的認知。在培養(yǎng)學生的良好習慣和改造學生的不良行為與習慣方面發(fā)揮著重要的作用.9．3專業(yè)課（總1422學時)9．3．1生物（108學時專業(yè)基礎課)在初中生物的基礎上，進一步學習生物的基礎知識、遺傳的基本規(guī)律、常用生物技術的使用，掌握生物技術操作的基本技能，為以后學習專業(yè)基礎課、專業(yè)核心課和工作打下基礎。9．3．2化學（72學時專業(yè)基礎課)在初中化學基礎上，進一步學習無機化學、有機化學的基礎知識和技能。為以后學習專業(yè)課和工作打下基礎。9．3．3畜禽解剖與生理（108學時專業(yè)基礎課)通過對本課程學習，使學生熟悉動物解剖生理的基本概念、各個系統(tǒng)的構成及生理作用，掌握器官和組織的位置和特性，為學習后續(xù)專業(yè)核心課打下堅實的基礎。9．3．4畜禽營養(yǎng)與飼料（144學時專業(yè)基礎課)通過對本課程學習，使掌握學生畜禽營養(yǎng)與飼料的基本知識理論和方法技術，為學習后續(xù)專業(yè)核心課打下堅實的基礎。學生系統(tǒng)學習畜禽營養(yǎng)與飼料以及飼料的應用等一些知識,了解飼料成分及常規(guī)分析、飼料分類、飼料加工調制技術及畜禽營養(yǎng)需要、日糧配合和飼養(yǎng)標準等基礎知識。初步掌握合理配制飼料的技術。9．3．5畜禽繁殖（162學時專業(yè)核心課程）通過對本課程學習，使學生了解畜禽改良的基本原理與方法，畜禽繁殖基礎知識、繁殖關鍵技術和繁殖管理；純熟掌握畜禽繁殖關鍵技術，掌握繁殖管理知識等。9．3．6畜禽生產（324學時專業(yè)核心課程)通過本課程學習，使學生了解豬、禽、牛、羊的飼養(yǎng)管理的基本知識，掌握其生產中的基本技術。具有基層畜禽飼養(yǎng)管理人員所必需的飼養(yǎng)管理基本知識和基本技能。9．3．7動物疫病防治（198學時專業(yè)核心課程)通過對本課程學習，使學生了解動物疾病和病理基礎知識及動物疾病的一般檢查方法；掌握常用的實驗室檢查方法、能建立診斷的方法及程序。了解動物疾病治療的基本理論知識，掌握豬、禽、牛、羊的常見傳染病防治技術。9．3．8豬、禽、牛、羊普通病防治（198學時專業(yè)核心課程)通過本課堂的教學，使學生掌握豬、禽、牛、羊常見病的病因、診斷和防治知識，掌握藥物治療及外科治療技術。具有在生產經(jīng)營、服務指導時所必備的豬、禽、牛、羊疾病防治基本知識和操作技能，成為農村發(fā)展、農業(yè)進步、農民增收的技能型實用人才。9．3．9特種動物養(yǎng)殖（或淡水養(yǎng)殖）（36學時專業(yè)拓展課程）通過本課程的教學，使學生純熟掌握特種動物養(yǎng)殖（或淡水養(yǎng)殖）和疾病防治的基本知識及技能，成為發(fā)展經(jīng)濟動物養(yǎng)殖（或淡水養(yǎng)殖）的技能型實用人才。9．3．10寵物疾病防治和護理（36學時專業(yè)拓展課程）通過對本課程學習，使學生了解寵物的常見病病因、診斷和防治知識，掌握其診斷和防治技術，寵物護理技術。9．3．11畜禽產品加工（36學時專業(yè)拓展課程）通過本課程的教學，使學生掌握畜產品加工崗位所必需的知識及技能，成為畜產品加工業(yè)的技能型實用人才。9.4構建模塊化系列課程9.4.1優(yōu)化全日制學歷教育課程以職業(yè)活動為導向構建模塊化系列課程，確立面向養(yǎng)殖技術人員、繁殖改良技術人員、疫病防治技術人員以及畜牧獸醫(yī)類其它相關技術應用和管理層次的職業(yè)崗位的重點課程建設。課程模塊分為專業(yè)基礎模塊、專業(yè)技術模塊、職業(yè)拓展模塊。全日制班課程體系架構9.4.2建設非全日制模塊化系列課程根據(jù)畜牧獸醫(yī)專業(yè)職業(yè)崗位的素質和技能規(guī)定，參照國家有關職業(yè)資格標準和行業(yè)資質認證標準，與公司一線專家共同分析崗位工作過程、技能規(guī)定、職業(yè)素質規(guī)定等，按照“查就業(yè)崗位à了解工作任務à研究能力需求à制定課程目的à設計教學內容à組織教學環(huán)節(jié)à制定評價辦法”開發(fā)環(huán)節(jié)，與龍頭公司、農業(yè)科技示范園、農業(yè)專業(yè)合作社等共同開發(fā)充足體現(xiàn)崗位技能規(guī)定的課程模塊。崗位知識與能力規(guī)定課程設立初次就業(yè)崗位畜禽飼養(yǎng)員掌握畜禽生產的基本知識和基本技術，熟悉動物生產的基本流程，成為合格的畜禽飼養(yǎng)員生產性課程模塊：養(yǎng)豬技術、養(yǎng)雞技術、養(yǎng)鴨技術、養(yǎng)鵝技術、養(yǎng)牛技術、養(yǎng)兔技術、寵物飼養(yǎng)技術和種蛋孵化技術初次就業(yè)崗位畜禽飼養(yǎng)員掌握畜禽生產的基本知識和基本技術，熟悉動物生產的基本流程，成為合格的畜禽飼養(yǎng)員生產性課程模塊：養(yǎng)豬技術、養(yǎng)雞技術、養(yǎng)鴨技術、養(yǎng)鵝技術、養(yǎng)牛技術、養(yǎng)兔技術、寵物飼養(yǎng)技術和種蛋孵化技術發(fā)展崗位原理性課程模塊：動物解剖學動物營養(yǎng)和飼料生物基礎知識動物繁育、微生物技術發(fā)展崗位原理性課程模塊：動物解剖學動物營養(yǎng)和飼料生物基礎知識動物繁育、微生物技術規(guī)模養(yǎng)殖場經(jīng)營與管理畜產品加工技術對生產性課程和技術性課程的學習釋疑解惑，識原理懂規(guī)律，促進學生可連續(xù)發(fā)展，發(fā)展成為技術骨干、主管或場長。技術員技術骨干技術性課程模塊：獸醫(yī)臨床診斷技術、獸醫(yī)臨床治療技術、動物病理、獸醫(yī)藥理、動物防疫、豬病防治、禽病防治、牛羊病防治、寵物診療技術掌握動物疾病診治技術、會看病能治病、成為助理技術員、助理獸醫(yī)技術場長技術主管技術場長技術主管非全日制模塊化課程體系構架圖10、專業(yè)綜合實踐教學環(huán)節(jié)的安排與組織實行10．1技能訓練（5周）在第一年的第二學期開始，在教學過程中穿插安排技能訓練。重點訓練單項技能，讓學生熟悉課程中必備的技能訓練，實習指導老師在對學生進行技能訓練的同時，進行理論知識的補充。10.1.1飼料和營養(yǎng)技能，1周掌握飼料的常規(guī)分析，畜禽平常的營養(yǎng)需要和日糧的合理搭配。10.1.2家畜繁殖技能，1周重點掌握在職業(yè)技能鑒定考核中學生所必須具有的技能，重要以家畜人工授精技術為主。10.1.3防疫技能，1周掌握常見疫病的防治方法和制定畜禽常規(guī)免疫計劃。家畜常見疾病的診斷與治療技術，常見疫病的檢測技術等為主。10.1.4綜合技能，2周模擬在各種環(huán)境下，學生對各種技能的綜合應用，重要進行養(yǎng)殖場的防疫檢疫程序的制定、家畜繁育計劃的制定等方面的實踐操作。10．2生產實習（22周)學生以見習技術員身份，采用在校外公司正常生產中學習的方式，完畢一個循環(huán)的協(xié)崗、輪崗。時間安排在第五學期進行，為期半年。在全面熟悉崗位技術工作的同時，由公司兼職教師指導完畢相關重要的綜合技能學習。在這里既有專業(yè)實踐環(huán)境，也有社會環(huán)境，在完畢崗位綜合技能學習的同時，語言運用能力、社交能力也得到快速提高，并培養(yǎng)學生良好的職業(yè)素質。完畢畜禽繁育、防疫、飼養(yǎng)管理和生產性能測定及各種內科疾病診治的實習實訓。10.2.1豬的飼養(yǎng)管理，8周通過實訓使學生掌握豬各階段的平常飼養(yǎng)管理技術，免疫接種程序，人工授精技術，各類常見疾病的診斷與治療。10.2.2禽的飼養(yǎng)管理，8周通過實訓使學生掌握家禽各階段的平常飼養(yǎng)管理技術，免疫接種程序，各類常見疾病的診斷與治療。10.2.3牛的飼養(yǎng)管理，3周通過實訓使學生掌握牛各階段的平常飼養(yǎng)管理技術，各類常見疾病的診斷與治療。10.2.4羊的飼養(yǎng)管理，2周通過實訓使學生掌握羊各階段的平常飼養(yǎng)管理技術，免疫接種程序，各類常見疾病的診斷與治療。10.2.5技能綜合運用，1周通過實訓使學生能對畜禽平常管理中所碰到的各類情況作出對的判斷，并提出適當?shù)慕鉀Q方法。10．3崗前實訓（畢業(yè)實習16周）學生擬定一個專業(yè)方向并選擇一個技術崗位參與崗前實習，學生獨立頂崗，即“工學結合”的方式，完畢對學生中檔水平綜合職業(yè)能力培養(yǎng)，形成專門化的中檔技能型人才。10．4實踐教學安排表3實踐教學安排類型序號實踐及訓練項目學期時間（周）重要內容及規(guī)定地點生產實習校內教學實訓1畜體各結構觀測和剖檢技術11見課標校實訓中心實驗室2飼料成分分析、簡樸配方設計20.5見課標校實訓中心實驗室3飼養(yǎng)技能21見課標校實訓中心實驗室、校外實習場4畜禽繁殖技術21見課標校外實習場5家畜的飼養(yǎng)管理31見課標校外公司6家禽的飼養(yǎng)管理31見課標校外實習場7豬常見疾病的診斷和治療31見課標校實訓中心實驗室、動物醫(yī)院門診8牛羊常見疾病的診斷與治療41見課標校實訓中心實驗室、校外實習場9家禽常見疾病的診斷與治療41見課標校實訓中心實驗室、校外實習場10寵物護理41見課標寵物醫(yī)院門診、校外實習場11畜禽產品加工40.5見課標校外公司12特種經(jīng)濟動物養(yǎng)殖技術41見課標校外公司、養(yǎng)殖場13防疫技能41見課標校實訓中心實驗室、動物醫(yī)院門診14綜合技能51見課標校外實習場、校外公司15專門技能61見課標校外實習場生產實習1豬的飼養(yǎng)管理522見課標校外公司、養(yǎng)殖場2雞的飼養(yǎng)管理5見課標校外公司、養(yǎng)殖場3牛的飼養(yǎng)管理5見課標校外公司、養(yǎng)殖場4羊的飼養(yǎng)管理5見課標校外公司、養(yǎng)殖場5技能綜合運用5見課標校外公司、養(yǎng)殖場崗前實習養(yǎng)殖及疫病防治616見課標校外公司、就業(yè)公司合計5211、教學進程與學時分派11．1教學進程表表4教學進程表項目第一學年第二學年第三學年123456軍訓1入學教育、參觀1講課與實驗實習16161616生產實習22協(xié)崗實習15考核111111技能訓練11111畢業(yè)教育與就業(yè)指導1總周數(shù)19181818241811．2課程教學進程計劃及時間分派表5畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學計劃進程表課程類別序

號課程名稱學

時教學方式按學期安排的課內周學時第一學年

學時節(jié)/周第二學年

學時節(jié)/周第三學年

學時節(jié)/周講

授實

驗實

訓一二三四五六A基礎課A1語文1982333生

產

實

習、崗

前

實

習A2數(shù)學1982333A3英語1982333A4體育1442222A5政治1442222A6計算機362A7音樂181A8心理181B專業(yè)課B1生物10833B2化學7222B3動物解剖學1086B4營養(yǎng)與飼料14444B5動物繁育16245B6動物生產324666B7動物普通病19865B8動物疫病防治19865C選修課

（拓展課）C1特種養(yǎng)殖362C2寵物護理362C3畜禽產品加工362實驗實訓課D1動物解剖學322D2飼料加工3211D3動物繁育3211D4動物生產及病防48111說明：B中可分專業(yè)基礎課和專業(yè)核心課；安排教學時，學時可浮動10%；專業(yè)課時包含D中實訓課時。11．3教學學時比例表表6教學學時比例表序號項目學時數(shù)合計百分數(shù)說明1政治德育課14423766.0%按每周32學時折算2文化基礎課81034.1%3專業(yè)基礎課43218.2%4專業(yè)核心課88237.1%5專業(yè)拓展課1084.6%其中理論2376375263.3%技能訓練1604.3%工作學期121632.4%12、專業(yè)教師任職資格專任教師規(guī)定有強烈的事業(yè)心和高度的責任感，可以忠誠于黨的教育事業(yè)，學而不厭，誨人不倦；可以堅持真理，堅持正義；具有深厚的畜牧獸醫(yī)理論功底，有較強的畜牧獸醫(yī)專業(yè)能力和語言表達能力；對畜牧獸醫(yī)行業(yè)有敏銳的洞察力，可以組織專業(yè)研究和專業(yè)實踐；可以運用現(xiàn)代教育技術，善于汲取新知識和新思想；可以從事專業(yè)教學研究和課程開發(fā)。職業(yè)專門能力和職業(yè)綜合能力課程教師必須具有“雙師型”素質或具有行業(yè)專項技能；職業(yè)通用能力理論課程教師必須具有本科以上學歷或中學高級教師；對于畜牧獸醫(yī)基本技能、公司項目（崗位）教學等以操作為主的課程教師，規(guī)定具有在畜牧獸醫(yī)公司或部門的相關崗位任職3年以上的經(jīng)歷。專業(yè)教學團隊中，高級職稱教師比例不低于50%，中級職稱教師比例不低于40%。教師結構總體上與課程結構相適應。校外兼職教師須具有較純熟的畜禽飼養(yǎng)、疾病防治、生產經(jīng)營、現(xiàn)場管理等業(yè)務能力，具有基本的語言表達能力，可以熱心指導和關心學生，可以帶領和指導學生從事教學計劃安排的實踐教學活動。其中，聘請到校內任課的校外兼職教師必須有本科以上學歷，同時具有中級專業(yè)技術職務或在基層業(yè)務部門擔任部門負責人或以上職務；頂崗實習指導教師必須具有大專以上學歷，同時具有3年以上的行業(yè)崗位工作經(jīng)歷或擔任業(yè)務班組負責人或以上職務。校外兼職教師中，來源于公司、獸醫(yī)院、畜牧站等業(yè)務部門的比例應與課時的比例基本適應。13、實踐教學條件為滿足三種類型實踐教學課程的教學需要，本專業(yè)實踐教學條件涉及三個層次：一是作為理實一體化課程上課場合的4個校內實訓室；二是作為課程教學平臺的校內實訓基地；三是為滿足崗前實習需要的校外實習基地。13.1校內實訓室表7校內實訓室序號實訓室名稱實訓項目配置重要設備名稱備注1生物標本室1．動物標本辨認動物標本以30人為標準教學班配置2．各種畜禽動物組織器官辨認各種畜禽動物組織器官3．畜禽病變組織器官辨認畜禽病變組織器官4．畜禽組織器官機構模型辨認畜禽組織器官機構模型2畜禽生理解剖室動物生理解剖解剖工作臺14套消毒器具11臺以30人為標準教學班配置病理組織的獲取臨床分析診斷疾病演示動物疾病臨床治療3動物疾病檢測分析室動物的血常規(guī)分析設備儀器27臺（套）（詳見實訓室設備清單）以30人為標準教學班配置獸醫(yī)臨床病理分析及藥敏分析獸醫(yī)臨床疾病診斷血清的制作及貯存抗體的水平測試細菌培養(yǎng)及種類鑒定4飼料與營養(yǎng)分析室飼料蛋白、灰分、水分、脂肪等等的測試儀器設備15臺（詳見實訓室新增設備清單）以30人為標準教學班配置飼料的化驗分析13.1.1校內實訓室儀器設備清單表8校內實訓室儀器設備清單序號設備名稱型號數(shù)量(臺)單價總價廠家說明1冷藏箱JA-72A1星星集團2冰箱BCD-209A1星星集團3超低溫冰箱DW-GL3881中科美菱4數(shù)顯恒溫培養(yǎng)箱PS-22上海蘇進5生化培養(yǎng)箱SPX1上海蘇進6電熱恒溫鼓風干燥箱5上海躍進7鼓風干燥箱DHG-9140A1上海蘇進8高壓蒸汽滅菌鍋LX-C50L1合肥華泰9數(shù)顯恒溫水浴鍋HH-21上海華康10數(shù)顯氣浴恒溫振蕩器SHA-S1金壇11細菌鑒定藥敏分析儀HX-211恒星12高速離心機TG161湖南長沙13超凈工作臺SW-CJ-2G1蘇州凈化14超凈工作臺SW-CJ-1FD1蘇州凈化15全自動血細胞分析儀PE-63001深圳16組織搗碎勻漿機A-881金壇17超聲波清洗器JK-5200DB1合肥18PH計PHS-3D1上海精科19萬分之一電子天平AFV-2101湘儀精度0.1mg20百分之一電子天平JM1000V1余姚紀銘精度10mg21電子萬用爐1000W1天津22電熱蒸餾水器5L1浙江嘉興13.1.2校內實訓室新增儀器設備清單表9校內實訓室新增儀器設備清單序號設備名稱型號數(shù)量（臺）單價萬元總價萬元廠家用途說明1生物顯微鏡B203100.232.3重慶奧特2體視顯微鏡SZ5111.951.95日本用于動物解剖3體式顯微鏡S66010.30.3重慶奧特4正置研究級生物顯微鏡BX43155日本Olympus（奧林巴斯）教師用5超純水儀KNT-III-0511.01.0合肥科寧特生物實驗6數(shù)顯恒溫磁力攪拌器85-220.0450.09金壇榮華7渦旋混合器VORTEX-520.10.2海門其林貝爾8臺式低速離心機TDZ5-WS10.620.62湖南湘儀5000轉9電泳儀及水平電泳槽DYY-6C+DYCP-31DN10.450.45北京六一核酸的分離10凝膠成像系統(tǒng)Tanon160013.03.0上海天能11移液器TopPette1套0.150.15上海大龍12解剖器具HYJPD-180.050.40北京愛牧13真空檢測器76A10.050.05北京愛牧直通14移動式紫外燈消毒機TB-XDYJ-15010.140.14江蘇通寶15超聲波細胞破碎儀JY92-II11.11.1寧波新芝16II級生物安全柜HR40-II-A212.72.7青島海爾17微波爐G7OF23CN2P-BMI10.060.06格蘭仕18紫外分光光度計a-150010.720.72上海譜元19千分之一天平JA2603B10.380.38上海精科精度1mg20十分之一天平YP120N20.070.14上海精科精度100mg21百分之一天平YP402N10.380.38上海精科精度10mg22全自動凱氏定氮儀KDY-983015.05.0北京華威興業(yè)含消化儀，用于測蛋白質23箱式電阻爐SX2-2.5-1010.220.22上海恒躍測灰份24脂肪測定儀SZF06C10.660.66浙江托普脂肪含量檢測，帶回收裝置25纖維素測定儀CXC-0610.740.74浙江托普檢測纖維26水分快速測定儀SH-10A10.250.25上海精科27羅維朋比色計WSL-210.380.38上海儀電油的比色28粉碎機XA-110.090.09金壇榮華29飼料硬度計GWJ-310.320.32浙江托普飼料硬度檢測30調速多用振蕩器HY-410.070.07金壇榮華31電熱水器YA.ZD-510.090.09上海申安32常規(guī)PCR儀DTC12.12.1西安天隆用于動物DN擴增33酶標儀96