2023芒種節(jié)氣的來歷及養(yǎng)生食物

第2023芒種節(jié)氣的來歷及養(yǎng)生食物

芒種的由來

每年公歷6月6日或7日節(jié)令交芒種，這天太陽到達黃經(jīng)75度，當(dāng)日正午，用圭表測日影，影長為古尺二尺四寸四分，相當(dāng)于今天的0.585米，夜晚觀測北斗七星的斗一柄正指向巳的方位，也就是南偏東，這個階段一般在農(nóng)歷四月底或五月初，又叫午月。這時菖蒲已經(jīng)成熟了，所以又叫蒲月，也叫榴月、皋月、惡月。

芒種時節(jié)麥子也已成熟了，田野中麥浪滾滾，一片金黃，綠樹點綴在麥田中，黃綠相間，“麥倒一把鐮”，麥客們脖子上搭著白毛巾，彎腰弓步，用鐮刀飛快地收割著麥子，后邊的人)I1麥稈編成草繩捆成麥捆，有規(guī)律地擺在田野中，收割的人不時地直起腰用白毛巾擦去汗水，抬眼遠(yuǎn)望豐收的麥田，自是喜上眉梢，他們收割的速度又加快了?！靶M趕天獷芒種趕刻”。芒種是農(nóng)民一年中最忙碌的時節(jié)，這甘寸節(jié)是用分秒來計算的。要知道這個季節(jié)經(jīng)常會有異常天氣?！胺N在地里都是草，收回囤里才是糧”“麥?zhǔn)杖缇然稹保藗冇谑前褤屖招←溄凶龌⒖趭Z糧、龍口奪食，這里的“虎”指大風(fēng)，“龍”指暴雨?！胞滭S西南風(fēng)，麥?zhǔn)找粓隹铡?，如果收割不及時，一場大風(fēng)，或者一場暴雨，就會使人們眼見到手的豐收成果受到嚴(yán)重?fù)p失。

“麥?zhǔn)杖鐟?zhàn)場”，所以農(nóng)民們一定要根據(jù)氣象情況安排好搶收時間?，F(xiàn)在，除了在山莊窩鋪還有手工割麥的現(xiàn)象外，大田中已實現(xiàn)了機械化收割，尤其是聯(lián)合收割機可在短時問內(nèi)就將成熟的麥子收割完畢，既減輕了農(nóng)民的體力勞動，又保證了最好的收成。

芒種節(jié)分三候。初候“螳螂生”，這時節(jié)螳螂出現(xiàn)在了川間地頭的莊稼枝葉上開始精神抖擻地尋找適合自己口味的蟲子了。

二候“鶪始鳴”，鶪又叫伯勞鳥，每年到了芒種節(jié)的時候，伯勞鳥就開始鳴叫了。

三候“反舌無聲”，鳥兒已開始哺育后代了。

《月令七十二候注解》載：“五月節(jié)，謂有芒之谷可稼種矣。”此時的小麥、大麥等夏熟有芒作物，飽滿成熟，可以開鐮收割，其他的秋熟有芒作物可以播種了。“芒種芒種，忙收又忙種”，這個節(jié)氣還是搶種玉米、豆類、花生、紅薯及一些秋熟作物的大好時機。在長江流域，這時可以搶種I挽稻了?！懊⒎N，芒種，樣樣要種，一樣不種，秋后囤空”。適時播種的莊稼很適宜生長。此時農(nóng)民對老天爺?shù)囊笫敲艿模瑩屖整溩訒r是怕下雨，“一場大雨一場空”，而播種后又需要雨，“芒種無雨空種田”，這時天氣預(yù)報就顯得更力“重要了。風(fēng)調(diào)雨順是人們的企盼，也是人們獲得好收成的自然條件，而跟據(jù)農(nóng)時合理安排農(nóng)事活動是莊稼生長良好的必要條件。

農(nóng)歷五月是一個旺盛的季節(jié)，在我國各地都有節(jié)慶活動。哈尼族在每年芒種節(jié)前后的五月戌日或亥日舉行為期三天的五月一節(jié)。白族的栽秧會一般也在芒種與夏至節(jié)之間的五月份舉行。西藏地處高原，到五月時節(jié)氣候開始變暖，當(dāng)?shù)厝司驮谖逶隆肮淞挚ā?，相?dāng)于漢族的春游逛公園。每年農(nóng)歷的五月初五為端午節(jié)，是我國流傳了兩千多年的民間節(jié)日。

古時這一天人們用蘆葦葉或竹葉包上江米煮熟后擲入江中，據(jù)說是為了紀(jì)念愛國詩人屈原。這一天在全國各地還要舉行聲勢浩大的民間活動“賽龍舟”?，F(xiàn)代端午節(jié)人們包粽子作為美食享用，賽龍舟已成為一種文化體育活動了。端午節(jié)還有一些其他風(fēng)俗，如喝雄黃酒來驅(qū)除害蟲，端午節(jié)日出前采艾篙懸掛在家門外，采昌蒲用彩線裝飾掛于胸前等。民間的風(fēng)俗活動給這個忙碌的節(jié)令增添了許多有趣的內(nèi)容，使緊張勞作的農(nóng)民們也有一些閑談的話題，增加生活的情趣。

芒種的養(yǎng)生食物

1、薏米

薏米是常用的中藥，也是常吃的食物，具有利水消腫、健脾祛濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效。據(jù)醫(yī)學(xué)研究表明，薏米含有的糖蛋白成分具有抗過敏作用，還含有人體必需的多種氨基酸，多吃薏米可以及時補充夏季高溫下的體力消耗，起到增強免疫力的作用。

2、鴨肉

炎炎夏日，在保持葷素合理搭配的基礎(chǔ)上，食用肉類的首選非鴨肉莫屬。鴨肉最大的特點就是不溫不熱，清熱去火，滋陰養(yǎng)胃、健脾補虛，凡是體內(nèi)有濕熱、虛火過重的人都適合吃鴨肉。

3、綠豆

說到夏季清火祛暑的第一甜品，大家首先會想到的就是綠豆湯。綠豆清熱解毒，消暑開胃，搭配蓮子心熬煮，還能清心火、除雀斑，最值得夏日晚上的你來一碗!常食綠豆，對高血壓、動脈硬化、糖尿病、腎炎有較好的治療輔助作用。

4、西瓜

西瓜，夏天的標(biāo)志，含水量90%，可為身體補充水分。專家指出，“西瓜富含維生素C，能促進膠原蛋白合成?！蔽鞴虾锌寡趸瘎苎泳徤眢w老化，防止肌膚衰老。

芒種的習(xí)俗

1、送花神

農(nóng)歷二月二花朝節(jié)上迎花神。芒種已近五月間，百花開始凋殘、零落，民間多在芒種日舉行祭祀花神儀式，餞送花神歸位，同時表達對花神的感激之情，盼望來年再次相會。此俗在《紅樓夢》第二十七回有記載。

2、安苗

安苗系皖南的農(nóng)事習(xí)俗活動，始于明初。是芒種節(jié)氣習(xí)俗之一。每到芒種時節(jié)，種完水稻，為祈求秋天有個好收成，各地都要舉行安苗祭祀活動。家家戶戶用新麥面蒸發(fā)包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形狀，然后用蔬菜汁染上顏色，作為祭祀供品，祈求五谷豐登、村民平安。

3、煮梅

在南方，每年五、六月是梅子成熟的季節(jié)，三國時有“青梅煮酒