第十章切花貯運(yùn)保鮮技術(shù)

第十章切花貯運(yùn)保鮮技術(shù)第1頁，共98頁，2023年，2月20日，星期四6切花——是我國花卉重要的產(chǎn)品形式2007年我國各類花卉種植結(jié)構(gòu)2007年我國各類花卉銷售產(chǎn)值構(gòu)成（2007年我國農(nóng)業(yè)部花卉統(tǒng)計(jì)資料）13%22%26%34%30%第2頁，共98頁，2023年，2月20日，星期四2007年我國各類花卉出口（數(shù)據(jù)來源：農(nóng)業(yè)部）6切花——國內(nèi)外貿(mào)易主導(dǎo)產(chǎn)品2007年荷蘭花卉出口貿(mào)易（AIPH統(tǒng)計(jì)）預(yù)計(jì)世界切花消費(fèi)到2014年將比2004年的246億歐元增長30％，達(dá)到320億歐元第3頁，共98頁，2023年，2月20日，星期四（19%，18%）（10%，9%）（10%，26%）（6%，5%）2007年我國不同切花分別在總切花中的比例（種植面積，銷售額）（6%，6%）（6%，5%）第4頁，共98頁，2023年，2月20日，星期四4

切花貯運(yùn)綜合保鮮技術(shù)1石竹科2菊科3百合科4蘭科5薔薇科第5頁，共98頁，2023年，2月20日，星期四石竹科香石竹DianthuscaryophyllusL.(英名：Carnation)第6頁，共98頁，2023年，2月20日，星期四植物學(xué)特性

采后流通中的主要問題采后生理特性采收標(biāo)準(zhǔn)貯藏技術(shù)運(yùn)輸技術(shù)保鮮劑處理技術(shù)1)香石竹第7頁，共98頁，2023年，2月20日，星期四1)香石竹植物學(xué)特性：石竹屬亞灌木花卉-全株被白粉呈灰綠色，花通常單生，呈聚散狀排列，花冠石竹形，花朵內(nèi)花瓣多呈皺縮狀，花色有大紅、粉紅、鵝黃、白、深紅以及復(fù)色及鑲邊等，有香氣第8頁，共98頁，2023年，2月20日，星期四1)香石竹-品種繁多，花枝挺拔，花色嬌艷。單朵花的花期較長第9頁，共98頁，2023年，2月20日，星期四1)香石竹植物學(xué)特性-切花栽培品種常分為兩大類：大花（單頭）型（Standard）和散枝（多頭）型（Spray）第10頁，共98頁，2023年，2月20日，星期四1)香石竹采后流通中的主要問題很容易遭受乙烯傷害，表現(xiàn)為開花進(jìn)程過快在極端高乙烯濃度下花蕾不能正常開放就出現(xiàn)凋萎莖葉無變化但花瓣卻凋萎；核心是乙烯的問題第11頁，共98頁，2023年，2月20日，星期四1)香石竹香石竹采后問題第12頁，共98頁，2023年，2月20日，星期四1)香石竹采后生理特性幾乎所有的香石竹品種（品系）都為典型的乙烯躍變型切花，對(duì)乙烯反應(yīng)極其敏感?；ǘ溟_放和衰老進(jìn)程是由香石竹本身產(chǎn)生的乙烯而調(diào)控的第13頁，共98頁，2023年，2月20日，星期四1)香石竹采后生理特性水分不容易散失，切花復(fù)水容易依據(jù)：葉片細(xì)長，蠟層成分覆蓋，莖稈木質(zhì)化程度較高，即使在處于一定的萎蔫狀態(tài)，剪切莖稈基部，也能比較容易地復(fù)水切花可以在0℃條件下存放依據(jù)：為典型的溫帶型花卉第14頁，共98頁，2023年，2月20日，星期四1)香石竹采收標(biāo)準(zhǔn)

——萼片、花瓣1：花瓣緊實(shí)，輪廓呈錐形，萼片緊包花瓣2：花瓣伸出萼片不足1cm，呈直立狀。3：花瓣伸出萼片不足1cm，開始松散。4：花瓣伸出萼片1cm以上，且略有松散。5：花瓣松散，小于水平線。6：花瓣全面松散，接近水平第15頁，共98頁，2023年，2月20日，星期四1)香石竹采收標(biāo)準(zhǔn)采切適宜時(shí)期因品種和采后用途不同有所不同大花香石竹品系，用于短期或較長期貯藏、以及遠(yuǎn)距離運(yùn)輸時(shí)，采收期相對(duì)較早，一般為萼片呈十字開裂、花瓣略微露出時(shí)采收（采收標(biāo)準(zhǔn)1、2）用于短距離運(yùn)輸或就近銷售時(shí)，采收期相對(duì)較晚，一般是花瓣露出花顎10mm

左右，花瓣剛剛開始松散時(shí)采收（采收標(biāo)準(zhǔn)3、4）第16頁，共98頁，2023年，2月20日，星期四多頭香石竹采收標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)：花瓣露出花萼的花朵比率第17頁，共98頁，2023年，2月20日，星期四1)香石竹采收標(biāo)準(zhǔn)多頭香石竹品系，用于短期或較長期貯藏、以及遠(yuǎn)距離運(yùn)輸時(shí)，采收期相對(duì)較早，一般在1/3的花朵花瓣露出花萼并充分顯色，其中的一個(gè)花朵輕度展開時(shí)采切用于短距離運(yùn)輸或就近銷售時(shí)，采收期相對(duì)較晚，一般在2/3的花朵花瓣露出花萼并充分顯色，其中的3個(gè)花朵展開時(shí)采切第18頁，共98頁，2023年，2月20日，星期四1)香石竹貯藏技術(shù)可以做較長期的貯藏。小型試驗(yàn)結(jié)果可以貯藏16周，但是商業(yè)上一般只能貯藏4周貯藏之前，需要充分殺菌。作較長期貯藏，最好采用干藏方式 溫度要求-0.5℃-0℃， 相對(duì)濕度90%-95%。-貯藏包裝——容器不宜密閉太嚴(yán)實(shí)；防止結(jié)露第19頁，共98頁，2023年，2月20日，星期四1)香石竹貯藏技術(shù)貯藏之后的催花處理——干藏之后在瓶插或運(yùn)輸之前，要求用催花液處理花材。條件為：溫度20-25℃，相對(duì)濕度80%以上，光照1000Lx以上第20頁，共98頁，2023年，2月20日，星期四1)香石竹運(yùn)輸技術(shù)

采切后通常結(jié)合預(yù)冷進(jìn)行保鮮劑處理一般采用干運(yùn)方式最好用0.04mm左右的聚乙烯膜包裝，通過花材自身呼吸使氧氣濃度降低到3%-5%，二氧化碳濃度升高至5%-15%左右，達(dá)到自發(fā)氣調(diào)的效果。包裝袋內(nèi)必須放置乙烯吸收劑第21頁，共98頁，2023年，2月20日，星期四1)香石竹運(yùn)輸技術(shù)溫度要求8℃以下，相對(duì)濕度90%以上。在沒有冷藏集裝箱的情況下，要求在包裝箱內(nèi)放置蓄冷劑。遠(yuǎn)距離運(yùn)輸通常采用空運(yùn)，也可采用鐵路運(yùn)輸原則：節(jié)能、經(jīng)濟(jì)第22頁，共98頁，2023年，2月20日，星期四1)香石竹保鮮劑處理技術(shù)通常采用以乙烯作用抑制劑為主要成分的保鮮劑處理，包括預(yù)處液和瓶插液傳統(tǒng)的主要成分是STS，預(yù)處液STS的最適吸收量為每支花0.5μmol1-MCP(1-甲基環(huán)丙烯)處理（永久性抑制劑慎用）保鮮劑處理可以獲得很好的延緩衰老效果，使通常只能開1周左右的花材延長到2周或以上第23頁，共98頁，2023年，2月20日，星期四1)香石竹香石竹保鮮劑處理后效果第24頁，共98頁，2023年，2月20日，星期四切花貯運(yùn)綜合保鮮技術(shù)1石竹科2菊科3百合科4蘭科5薔薇科第25頁，共98頁，2023年，2月20日，星期四菊花Dendranthemamorifolium

英名：Chrysanthemum2菊科第26頁，共98頁，2023年，2月20日，星期四1）菊花植物學(xué)特性采后流通中的主要問題采后生理學(xué)特性采收標(biāo)準(zhǔn)貯藏技術(shù)運(yùn)輸技術(shù)保鮮劑處理技術(shù)第27頁，共98頁，2023年，2月20日，星期四1）菊花植物學(xué)特性菊屬多年生宿根亞灌木類花卉。頭狀花序生于枝頂。全世界栽培品種逾萬，我國也有3000多個(gè)菊花因其花形多變，花色豐富，在我國有著悠久的栽培歷史，為傳統(tǒng)名花，歷代文人多有吟詠，具有豐富的花文化內(nèi)涵第28頁，共98頁，2023年，2月20日，星期四1）菊花植物學(xué)特性較耐貯運(yùn)和具有較長的瓶插壽命，因此世界各地廣為栽培，生產(chǎn)量和消費(fèi)量很大，約占整個(gè)切花的30%以上用于切花生產(chǎn)的菊花品種可以分為大菊和小菊類。大菊常作單頭栽培，小菊則常栽培成多頭式第29頁，共98頁，2023年，2月20日，星期四1）菊花菊花品種第30頁，共98頁，2023年，2月20日，星期四1）菊花采后流通中的主要問題采收太早，花瓣不能正常展開運(yùn)輸途中發(fā)熱，葉片黃化；花瓣褐變；花瓣充分展開，但易脫落第31頁，共98頁，2023年，2月20日，星期四1）菊花多頭小菊失水萎蔫第32頁，共98頁，2023年，2月20日，星期四1）菊花采后生理特性為典型的乙烯非躍變型切花，花朵開放與衰老對(duì)乙烯不敏感但是其葉片對(duì)乙烯處理敏感，且容易形成離層而脫落舌狀花瓣在采收過早時(shí)，往往因吸水能力較弱、糖分不足不能正常開放第33頁，共98頁，2023年，2月20日，星期四1）菊花采收標(biāo)準(zhǔn)

供切花用的菊花分為大菊和小菊小菊當(dāng)主枝上的花盛開、側(cè)枝上有3朵花色澤鮮艷時(shí)即可采收。如果提前采收，主枝上必須有3-4朵花已顯露出該品種的典型特征和色澤第34頁，共98頁，2023年，2月20日，星期四1）菊花采收標(biāo)準(zhǔn)大菊用于遠(yuǎn)距離運(yùn)輸和貯藏，應(yīng)在舌狀花序緊抱，其中1-2個(gè)外層花瓣開始伸出時(shí)采收兼做遠(yuǎn)距離和近距離運(yùn)輸，應(yīng)在舌狀花外層開始松散時(shí)采收；用于近距離運(yùn)輸和就近批發(fā)出售，應(yīng)在舌狀花最外兩層都已開展時(shí)采收用于直接出售時(shí)，可以在舌狀花大部開展時(shí)采收第35頁，共98頁，2023年，2月20日，星期四1）菊花大菊采收標(biāo)準(zhǔn)第36頁，共98頁，2023年，2月20日，星期四1）菊花貯藏技術(shù)屬于耐貯藏的品種，既可采用干藏也可采用濕藏但是有以下情況之一時(shí)應(yīng)當(dāng)避免作長期貯藏桃色或紅色系品種花瓣上容易產(chǎn)生斑點(diǎn)的品種第37頁，共98頁，2023年，2月20日，星期四1）菊花貯藏技術(shù)葉肉薄或者是輕微的水分損失就容易帶來明顯的萎蔫癥狀的品種從積水或因土壤病害而使根部受到損傷的植株上采收的切花；高溫、高濕的設(shè)施環(huán)境下栽培的嫩弱的切花第38頁，共98頁，2023年，2月20日，星期四1）菊花貯藏技術(shù)溫度-0.5℃-0℃

相對(duì)濕度為85%-90%

可以貯藏3-4周或更長的時(shí)間冬季在2℃下，10-15天；5℃下可以存放5天

第39頁，共98頁，2023年，2月20日，星期四1）菊花運(yùn)輸技術(shù)通常用紙箱包裝。每50枝裝一層，共兩層。每層用薄紙包扎花朵，防止花朵在運(yùn)輸中受傷通常采用干運(yùn)，有時(shí)在紙箱內(nèi)貼一層薄的耐水性樹脂，以提高紙箱內(nèi)濕度，減輕花材萎蔫在運(yùn)輸途中極易發(fā)熱，帶來葉片黃化。理想的運(yùn)輸應(yīng)當(dāng)在低溫下進(jìn)行第40頁，共98頁，2023年，2月20日，星期四1）菊花保鮮劑處理技術(shù)菊花對(duì)糖極其敏感，糖濃度不能超過3%，否則容易引起傷害由于菊花的舌狀花瓣嬌嫩，在貯運(yùn)中極易受到損傷而不能正常展開，為此往往在花蕾期采收。但是，蕾期采收的菊花，必須進(jìn)行催花處理才能保證正常開放第41頁，共98頁，2023年，2月20日，星期四1）菊花保鮮劑處理技術(shù)瓶插液參考配方為每升水中含有下列成分：0.025g硝酸銀；0.075g檸檬酸；25g糖

第42頁，共98頁，2023年，2月20日，星期四1）菊花菊花保鮮液處理效果比較第43頁，共98頁，2023年，2月20日，星期四切花貯運(yùn)綜合保鮮技術(shù)1石竹科2菊科3百合科4蘭科5薔薇科第44頁，共98頁，2023年，2月20日，星期四百合科百合Liliumspp.英名：Lilies第45頁，共98頁，2023年，2月20日，星期四1）百合植物學(xué)特性采后流通中的主要問題采收生理學(xué)特性采收標(biāo)準(zhǔn)貯藏技術(shù)運(yùn)輸技術(shù)保鮮劑處理技術(shù)第46頁，共98頁，2023年，2月20日，星期四1）百合植物學(xué)特性百合屬多年生宿根草本植物地上莖直立，不分枝或少分枝，株高達(dá)150cm花單生、簇生或呈總狀花序，花大，漏斗狀或喇叭狀、杯狀，下垂、平伸或反卷、直立，具芳香第47頁，共98頁，2023年，2月20日，星期四1）百合植物學(xué)特性用作切花的百合品種通常分為亞洲百合（TheAsiatichybrids）東方百合（TheOrientalHybrids）鐵炮百合（LiliumLongiflorum）在中國因百合寓意“百年好合”，也是婚禮上不可缺少的禮儀用花，在中國具有悠久的栽培和應(yīng)用歷史

第48頁，共98頁，2023年，2月20日，星期四東方百合1）百合第49頁，共98頁，2023年，2月20日，星期四鐵炮百合1）百合第50頁，共98頁，2023年，2月20日，星期四亞洲百合1）百合第51頁，共98頁，2023年，2月20日，星期四1）百合采后流通中的主要問題采收過早，花朵不能充分開放葉片黃化，脫落第52頁，共98頁，2023年，2月20日，星期四1）百合百合切花流通中的問題第53頁，共98頁，2023年，2月20日，星期四1）百合采后生理特性每枝花通常有多個(gè)花苞，從下部花開始，1-2日的間隔在4-7天內(nèi)逐漸開放。上部花比下部花花期短。在花苞多、采收早時(shí)，不能充分開放的花苞數(shù)會(huì)增加，與此同時(shí)促進(jìn)葉片黃化對(duì)乙烯的敏感性因種類和品種的不同而異，亞洲百合對(duì)乙烯極其敏感第54頁，共98頁，2023年，2月20日，星期四1）百合采收標(biāo)準(zhǔn)

因種類不同采收標(biāo)準(zhǔn)差別很大，以亞洲百合為例:基部第1朵花苞已經(jīng)轉(zhuǎn)色，但未充分顯色，適合于遠(yuǎn)距離運(yùn)輸和貯藏基部第1朵花苞充分顯色，但未充分膨脹時(shí)，可以兼做遠(yuǎn)距離和近距離運(yùn)輸?shù)?5頁，共98頁，2023年，2月20日，星期四1）百合采收標(biāo)準(zhǔn)基部第1朵花苞充分顯色和膨脹，但仍然緊抱時(shí)，適合于近距離運(yùn)輸和就近批發(fā)出售基部第1朵花苞充分顯色和膨脹，花苞頂部已經(jīng)開綻，必須就近很快出售第56頁，共98頁，2023年，2月20日，星期四1）百合百合切花采收標(biāo)準(zhǔn)第57頁，共98頁，2023年，2月20日，星期四1）百合貯藏技術(shù)百合在0-1.7℃的條件下可以貯藏2-3周亞洲百合在2℃的條件下能存放35天，但是貯藏前必須進(jìn)行預(yù)處液處理結(jié)合快速預(yù)冷百合的CA貯藏條件是10%-20%的高濃度CO2結(jié)合1℃的貯藏溫度第58頁，共98頁，2023年，2月20日，星期四1）百合貯藏技術(shù)用薄膜包裝進(jìn)行MAP（modifiedatomospherepacking）貯藏鐵炮百合，0.05厚度的聚乙烯薄膜在℃條件下可以貯藏4-6周第59頁，共98頁，2023年，2月20日，星期四1）百合運(yùn)輸技術(shù)

采用干運(yùn)方式適合在5℃的條件下運(yùn)輸，未經(jīng)貯藏直接運(yùn)輸時(shí)，運(yùn)輸前要求進(jìn)行預(yù)處液處理有低溫運(yùn)輸條件時(shí)，運(yùn)輸前必須進(jìn)行預(yù)冷，最好是將預(yù)處液處理與預(yù)冷結(jié)合起來第60頁，共98頁，2023年，2月20日，星期四1）百合運(yùn)輸技術(shù)采用干運(yùn)方式通常采用紙箱包裝，每10枝捆成一扎，去掉花莖基部葉片第61頁，共98頁，2023年，2月20日，星期四1）百合保鮮劑處理技術(shù)在荷蘭，亞洲百合都用STS為主要成分的保鮮劑處理，防止流通中的乙烯傷害在日本，很少采用保鮮劑處理保鮮劑中通常加入GA用以防止葉片黃化第62頁，共98頁，2023年，2月20日，星期四1）百合百合保鮮劑處理效果比較第63頁，共98頁，2023年，2月20日，星期四切花貯運(yùn)綜合保鮮技術(shù)1石竹科2菊科3百合科4蘭科5薔薇科第64頁，共98頁，2023年，2月20日，星期四蘭科大花蕙蘭Cymbidiumhybrida英名：Cymbidium第65頁，共98頁，2023年，2月20日，星期四1）大花蕙蘭植物學(xué)特性采后流通中的主要問題采收生理學(xué)特性采收標(biāo)準(zhǔn)貯藏技術(shù)運(yùn)輸技術(shù)保鮮劑處理技術(shù)第66頁，共98頁，2023年，2月20日，星期四1）大花蕙蘭植物學(xué)特性春蘭屬地生性常綠草本植物切花栽培品種為原產(chǎn)于喜馬拉雅山、印度、緬甸、泰國等地的蕙蘭中大花原種為基礎(chǔ)雜交培育而來葉狹長帶形，綠色革質(zhì)，總狀花序腋生，長達(dá)150cm第67頁，共98頁，2023年，2月20日，星期四1）大花蕙蘭植物學(xué)特性著花10～20余朵?；ㄉ?、淡紅、玫瑰紅、黃、橙黃、褐黃、綠等大花蕙蘭類植株大而強(qiáng)壯，花枝長而挺直，花朵碩大而繁密，花瓣肥厚，花色艷麗，花期尤長，且具芳香。用于各種禮儀花卉裝飾及插花第68頁，共98頁，2023年，2月20日，星期四1）大花蕙蘭大花蕙蘭第69頁，共98頁，2023年，2月20日，星期四1）大花蕙蘭采后流通中的主要問題花瓣萎蔫脫落花粉脫落使小花的瓶插壽命顯著縮短第70頁，共98頁，2023年，2月20日，星期四1）大花蕙蘭大花蕙蘭流通中易萎蔫第71頁，共98頁，2023年，2月20日，星期四1）大花蕙蘭采后生理特性屬于瓶插壽命長的切花種類，即使不進(jìn)行任何處理也能保持較好的品質(zhì)為典型的乙烯躍變型花卉，對(duì)乙烯極其敏感，在乙烯氣體環(huán)境下往往造成花朵過早萎蔫、花瓣脫落

第72頁，共98頁，2023年，2月20日，星期四1）大花蕙蘭采收標(biāo)準(zhǔn)實(shí)踐中常用的采收標(biāo)準(zhǔn)是所有的小花全部開放，顯示出品種固有的顏色，花莖堅(jiān)挺對(duì)于花莖較硬的品種，可以在數(shù)朵花蕾開放時(shí)采收采收后復(fù)水容易，一般不采用專門的措施采收后切口部位用塑料管套戴，吸收一晚上的水后，第二天裝箱運(yùn)輸?shù)?3頁，共98頁，2023年，2月20日，星期四大花蕙蘭切花采收標(biāo)準(zhǔn)1）大花蕙蘭第74頁，共98頁，2023年，2月20日，星期四1）大花蕙蘭貯藏技術(shù)大花蕙蘭干藏可以貯藏2周以上，溫度為10-13℃。濕藏時(shí)溫度可以設(shè)定得相對(duì)較低第75頁，共98頁，2023年，2月20日，星期四1）大花蕙蘭運(yùn)輸技術(shù)花莖基部用盛水或預(yù)處液的塑料管套戴，裝入紙箱并與紙箱固定遠(yuǎn)距離運(yùn)輸通常采用航空運(yùn)輸，近距離運(yùn)輸則多采用汽車運(yùn)輸。除高溫季節(jié)外，多采用常溫運(yùn)輸

第76頁，共98頁，2023年，2月20日，星期四1）大花蕙蘭保鮮劑處理技術(shù)通常進(jìn)行預(yù)處液處理以降低切花對(duì)乙烯的敏感性為目的，預(yù)處液的主要成分為STS，濃度為0.1mM,處理時(shí)間為8-12小時(shí)

第77頁，共98頁，2023年，2月20日，星期四切花貯運(yùn)綜合保鮮技術(shù)1石竹科2菊科3百合科4蘭科5薔薇科第78頁，共98頁，2023年，2月20日，星期四1）月季植物學(xué)特性采后流通中的主要問題采收生理學(xué)特性采收標(biāo)準(zhǔn)貯藏技術(shù)運(yùn)輸技術(shù)保鮮劑處理技術(shù)第79頁，共98頁，2023年，2月20日，星期四1）月季植物學(xué)特性薔薇屬常綠灌木。為現(xiàn)代月季中四季開花性園藝品種群。品種極多月季植株直立，羽狀復(fù)葉濃綠色花單生莖頂，花枝長，堅(jiān)硬挺拔，花型優(yōu)美，質(zhì)地厚硬，花色有紅、粉、黃、白等色，花期全年月季花型整齊美麗，花色明快純正。世界各國每年上市40-50億支月季，而且新品種仍在不斷涌現(xiàn)

第80頁，共98頁，2023年，2月20日，星期四1）月季月季品種第81頁，共98頁，2023年，2月20日，星期四1）月季采后流通中的主要問題月季切花瓶插后的“彎頭”、“藍(lán)變”（出現(xiàn)在紅色品種）或“褐變”（多出現(xiàn)在黃色品種）以及不能正常開放是世界性難題第82頁，共98頁，2023年，2月20日，星期四1）月季月季流通中的各種問題第83頁，共98頁，2023年，2月20日，星期四1）月季采后生理特性月季切花包括大花品系和多頭小花品系。無論那種品系，因品種不同對(duì)植物激素乙烯處理分別表現(xiàn)為敏感或不敏感在敏感型品種中，因品種不同乙烯對(duì)花朵開放和衰老進(jìn)程分別表現(xiàn)為促進(jìn)或抑制為典型的溫帶型花卉，切花可以在0℃條件下存放一定時(shí)期第84頁，共98頁，2023年，2月20日，星期四1）月季采收標(biāo)準(zhǔn)因品種和采后用途不同有所不同大花月季品系用于貯藏或遠(yuǎn)距離運(yùn)輸時(shí)，采收期相對(duì)較早，應(yīng)在花萼略有松散時(shí)采收用于近距離運(yùn)輸或就近批發(fā)出售時(shí)，在外層花瓣開始松散時(shí)采收。如果采收過早，花蕾會(huì)出現(xiàn)彎頭或不能正常開放；而采切過晚如內(nèi)層花瓣開始松散時(shí)，會(huì)招致運(yùn)輸中的損耗第85頁，共98頁，2023年，2月20日，星期四1）月季采收標(biāo)準(zhǔn)多頭月季品系，用于貯藏或遠(yuǎn)距離運(yùn)輸時(shí)，采收期相對(duì)較早，一般在三分之一的花朵花萼松散、花瓣緊抱、開始顯色時(shí)采收用于近距離運(yùn)輸或就近銷售時(shí)，采收期相對(duì)較晚，一般在三分之二的花萼松散、三分之一的花朵花瓣松散時(shí)采收第86頁，共98頁，2023年，2月20日，星期四適期采收：月季切花——根據(jù)運(yùn)輸距離確定采收期1）月季第87頁，共98頁，2023年，2月20日，星期四1）月季貯藏技術(shù)一般說來，月季切花屬于不耐貯藏的花卉。小規(guī)模試驗(yàn)可以貯藏3-4周，但是規(guī)模較大的商業(yè)用貯藏通常只能達(dá)到1周第88頁，共98頁，2023年，2月20日，星期四1）月季貯藏技術(shù)需要貯藏兩周以上時(shí)，最好干藏在保濕容器中，溫度保持-0.5℃-0℃，相對(duì)濕度要求90-95%。用0.04-0.06mm的聚乙烯膜包裝，使氧氣濃度降低到3%，二氧化碳濃度升高到5%-10%，可以得到很好的延緩衰老效果第89頁