16種簡(jiǎn)單咖啡的制作方法

1.拿鐵咖啡

特色：1、糖漿、牛奶、奶泡、咖啡特有的組合；牛奶以其獨(dú)有的細(xì)膩溫和包融了濃縮咖啡的強(qiáng)烈口感；2、這款咖啡更特別的地方就如咖啡的名字“跳舞的拿鐵”，杯子左右傾斜、晃動(dòng)，中層的咖啡也會(huì)隨著晃動(dòng)，似在跳舞，神秘朦朧的美。原料：糖漿20ML、熱水100ML、牛奶1馬克杯、咖啡（雀巢醇品100%純咖啡1或2包）。做法：1、雀巢醇品100%咖啡1或2包；2、雀巢純牛奶一馬克杯，熱至60-65度；3、牛奶倒入打泡壺，打成細(xì)膩的奶泡，并震掉大的氣泡；4、杯中倒入糖漿，加180ML奶泡壺下層的牛奶攪勻；5、加入奶泡至6-7分滿(mǎn)；6、緩緩倒入濃縮的雀巢醇品100%咖啡咖啡液。注意：1、要做出細(xì)膩的奶泡，建議用雀巢純牛奶，并加熱到60-65度，手動(dòng)打泡壺抽動(dòng)次數(shù)也不可過(guò)多，過(guò)多可造成奶泡過(guò)厚，不能順暢流動(dòng)，好的奶泡倒入杯中的時(shí)候就像倒酸奶；2、只要奶泡的問(wèn)題不大，不必?fù)?dān)心咖啡會(huì)與其他液體混合，不用靠杯壁，直接慢慢倒入就可；3、糖漿用砂糖:清水1:2的比例，大火熬開(kāi)，小火熬至有一點(diǎn)點(diǎn)變色時(shí)就可。

2.瑪琪雅朵原料：意大利特濃ESPERESSO咖啡豆、純牛奶。做法：1、親自動(dòng)手用手動(dòng)研磨機(jī)將咖啡豆磨成細(xì)粉；2、將咖啡粉經(jīng)過(guò)9個(gè)大氣壓與攝氏90度的高溫蒸氣，在20秒的短時(shí)間內(nèi)急速萃取30毫升的濃烈咖啡液體，上面帶著濃濃的咖啡油；3、用打泡機(jī)將雀巢純牛奶打出高高的奶泡；4、將咖啡液體倒入咖啡杯，加入奶泡，一杯正宗的瑪琪雅朵就完成了。簡(jiǎn)單卻味道好極了。3.鴛鴦冰咖啡原料：冰紅茶半杯、冰咖啡半杯、煉乳適量。做法：1、將冰紅茶與冰咖啡各半混合置于一杯；2、飲用時(shí)以煉乳調(diào)節(jié)甜度；3、喜好熱飲的朋友,將紅茶和咖啡改為熱的即可。4.密思梅咖啡原料：熱咖啡一杯、糖包1包（或砂糖二湯匙）、蜂蜜1/2oz、鮮奶油適量、話(huà)梅粉1/5湯匙。做法：熱咖啡一杯、糖包1包（或砂糖二湯匙）、蜂蜜1/2oz、鮮奶油適量、話(huà)梅粉1/5湯匙。特色：甘香甜蜜在心頭，話(huà)梅粉具有甘甜留香的效果。加上了蜂蜜的甜美與話(huà)梅粉的甘香，使這種咖啡別具風(fēng)味，是很受女性歡迎的花式咖啡，餐后飲用頗有去膩消油的快感。甜美甘香。適合餐后飲用。關(guān)鍵：材料依順序倒入杯中，蜂蜜最先倒入。11.彩虹冰淇淋冰咖啡原料：蜂蜜1/3oz、碎冰適量、冰咖啡1杯、香草及草莓冰淇淋各1球、鮮奶油適量。做法：杯中先放入1/3oz蜂蜜（或紅石榴汁），再加碎冰至7分滿(mǎn)，再倒入已加糖之冰咖啡，上加一球香草冰淇淋，擠入一層鮮奶油，再加一球草莓冰淇淋即可。特色：不同口味的冰淇淋可分層享用，可滿(mǎn)足喜歡吃冰淇淋的人。香甜。適合全天飲用。關(guān)鍵：依順序倒入杯中，香草冰淇淋須比上層草莓冰淇淋大一些，分層才會(huì)明顯。加碎冰效果明顯。12.貴夫人咖啡原料：熱咖啡半杯、鮮奶半杯、鮮奶油適量、糖包。做法：半杯熱咖啡、半杯溫鮮奶同時(shí)倒入杯中，上面再旋轉(zhuǎn)加入一層鮮奶油即可，附糖包即可。特色：味道香純、清淡。既可享受咖啡的醇厚刺激，又可享受鮮奶的營(yíng)養(yǎng)溫和。適合晨間飲用。關(guān)鍵：咖啡與溫?zé)狨r奶同時(shí)倒入杯中，上面再加上一層鮮奶油。13.彩虹冰咖啡原料：蜂密1/2oz、紅石榴汁1/2oz、碎冰適量、冰咖啡1杯、鮮奶油適量、草莓冰淇淋1球、紅櫻桃1個(gè)。做法：依序加入1/2oz蜂密，1/2oz紅石榴汁，碎冰8分滿(mǎn)，冰咖啡慢慢倒入約8分滿(mǎn)，再加鮮奶油一層、1球草莓冰淇淋，最上面放一個(gè)紅櫻桃。特色：創(chuàng)新的多層次表現(xiàn)，更顯其迷人風(fēng)采。甘甜醇。關(guān)鍵：每一層的份量都要適當(dāng)，勿多加或減少，動(dòng)作要迅速，以防各層混合，失去美感。14.巴西利亞咖啡做法：倒入1/2杯蜂蜜再加入熱咖啡1杯8分滿(mǎn)，最后加入鮮奶。特色：喝來(lái)香甜可口，很適合大眾口味，適合餐后飲用。關(guān)鍵：不能加糖。制作時(shí)要依序倒入，先倒蜂蜜。15.愛(ài)因斯坦咖啡原料：意大利濃苦咖啡1杯、鮮奶油適量、削片巧克力適量、糖包。做法：意大利濃苦咖啡1杯，上面旋轉(zhuǎn)加入一層鮮奶油，再灑上削片的巧克力屑，附糖包上桌。特色：味道濃苦帶甜，香氣撲鼻，濃苦中別具甜美的感受……具有巧克力的甜美及可可的香味，再與咖啡香融合在一起，別具風(fēng)味，適合餐后、下午飲用。關(guān)鍵：巧克力削薄片，灑在咖啡上，可軟化意大利咖啡的濃苦，別具甜美滋味。16.巴巴利安咖啡原料：冰糖包、熱咖啡1杯、鮮奶油適量、巧克力糖漿1/2oz、肉桂粉少許、巧克力削片少許。做法：杯中先加入1包冰糖，再倒入熱咖啡約8分滿(mǎn)，再旋加入一層鮮奶