蓮花白栽培技術(shù)及

蓮花白栽培技術(shù)及第1頁/共42頁第2頁/共42頁傳統(tǒng)醫(yī)學認為，卷心菜性平味甘，能健脾益腎，通絡(luò)壯骨?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，卷心菜含吲哚類物質(zhì)，能抑癌防癌，特別是降低乳腺癌的發(fā)病率。紫甘藍由于富含黃酮類物質(zhì)（抗氧化劑），抗癌能力更強。卷心菜在外國的地位很高，猶如白菜之在中國。這就是“洋白菜”這一名稱的由來吧。卷心菜和大白菜一樣產(chǎn)量高、耐儲藏，是四季的佳蔬。德國人認為，圓白菜才是菜中之王，它能治百病。西方人用圓白菜治病的“偏方”，就像中國人用蘿卜治病一樣常見。第3頁/共42頁蓮花白稱為結(jié)球甘藍，是甘藍的變種。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圓白菜、包心菜。卷心菜還可分為三大形態(tài)型。依葉球形狀可分為尖頭型、圓頭型和平頭型。第4頁/共42頁蓮花白具耐寒、抗病、適應(yīng)性強、易貯耐運、產(chǎn)量高、品質(zhì)好等特點，在中國各地普遍栽培尖頭型品種適于春季栽培，代表品種有雞心甘藍、牛心甘藍等；圓頭型品種葉球呈圓球形，適于秋栽，球葉脆嫩，品質(zhì)好北京早熟、山西1號、金畝84等。；平頭型品種葉球扁圓形，適于夏、秋栽培，黑葉小平頭、黃苗、張家口茴子白是卷心菜的主栽品種。當前優(yōu)良的雜種有京豐1號、夏光、報春、慶豐、晚豐、中甘11號等第5頁/共42頁第6頁/共42頁對環(huán)境的要求第7頁/共42頁第8頁/共42頁第9頁/共42頁對溫度的要求第10頁/共42頁蓮花白栽培技術(shù)第11頁/共42頁第12頁/共42頁種子的浸泡第13頁/共42頁第14頁/共42頁分苗第15頁/共42頁第16頁/共42頁第17頁/共42頁定植第18頁/共42頁第19頁/共42頁第20頁/共42頁第21頁/共42頁施肥第22頁/共42頁第23頁/共42頁第24頁/共42頁第25頁/共42頁第26頁/共42頁第27頁/共42頁主要用肥及用量第28頁/共42頁第29頁/共42頁第30頁/共42頁第31頁/共42頁病蟲害防治第32頁/共42頁菜青蟲

生物防治：國產(chǎn)的菜青蟲6號液劑或Bt乳劑500～1000倍液，

可使菜青蟲感染而死亡。生物防治不污染環(huán)境，成本低，又不傷害天敵?；瘜W防治方法：用80％敵敵畏乳劑1000倍液或90％敵百蟲800倍液或60％敵敵畏乳劑和20％樂果混合乳油2000倍-3000倍液著重噴菜心，

第33頁/共42頁甘藍蚜用蚜虱凈可濕性粉劑

第34頁/共42頁黑腐病發(fā)病初期用1∶1∶200的波爾多液噴霧；抗菌劑"401"0.5千克加水300千克噴霧；50％敵菌靈500倍；50％多菌靈600倍-1000倍，75％的百菌清600倍-800倍液。以上藥劑均在發(fā)病后及時噴霧，每隔7天-10天噴1次，連續(xù)噴3-4次即可。第35頁/共42頁蓮花白的氨害、風害病大量施用未腐熟的廄肥、人糞尿、雞糞和餅肥等。

防治方法

避免施用未腐熟有機肥。追施尿素、碳酸氫銨和硫酸銨時每次的施用量不要過大，并應(yīng)開溝深施，施后用土蓋嚴，及時澆水。防治土壤產(chǎn)生次生鹽漬化和酸化

塑料大棚去除薄膜或地膜小拱棚去除地膜后遇到刮大風的天氣，氣溫隨之降

低，甘藍因不能適應(yīng)這種惡劣氣候而受害。

防治方法

不能過早地去除薄膜或地膜。春季要逐漸揭開薄膜，使甘藍逐漸適應(yīng)外

界環(huán)境，提高抗風、抗寒能力。對于大棚栽培，揭膜時可將薄膜放在大棚一側(cè)的地面上，且

不去掉壓膜線，一旦遇到大風天氣，就要重新覆蓋好大棚。但也應(yīng)注意，去除薄膜過晚，影

響甘藍“包心”。

第36頁/共42頁根腫病托布津可濕

性粉劑500倍液灌根，每株用藥液0.3～0.5千克。第37頁/共42頁甘藍紫球是在花球臨近成熟時，突然降溫，花球內(nèi)的糖苷轉(zhuǎn)化為花青素，使花球變?yōu)樽仙?。幼苗胚軸呈紫色的品種容易出現(xiàn)這一現(xiàn)象。在秋季栽培，收獲太晚時也易出現(xiàn)甘藍紫球

防止方法

適期播