月生鮮品車間流程執(zhí)行

4月生鮮品車間流程執(zhí)行分析生鮮品質(zhì)量管理部2011-05-12各分廠弱項控制點分布圖表從圖表中可以看出分廠弱項控制崗位主要集中在殺豬、頭蹄環(huán)節(jié)、及共性控制崗位上，是重點控制的環(huán)節(jié)。另外，從橫向看，眉山失控操作點最多達8項，其次長春、通遼、大慶各為5項。關(guān)鍵崗位水平橫向?qū)Ρ葯M向?qū)Ρ溶囬g關(guān)鍵崗位執(zhí)行水平，眉山屠宰車間共有8項得分率為0、長春、通遼、大慶各有5項關(guān)鍵崗位得分率為0。關(guān)鍵崗位執(zhí)行水平縱向?qū)Ρ瓤v向?qū)Ρ溶囬g關(guān)鍵崗位執(zhí)行水平，白條皮毛、皮條質(zhì)量操作崗位均有6個車間該項得分率為0，蘸扒豬頭有3個車間該項得分率為0從圖表中可以看出產(chǎn)品質(zhì)量控制弱項崗位主要分布在殺豬環(huán)節(jié)（白條皮毛6個分廠得分為0）、頭蹄環(huán)節(jié)（3個分廠蘸扒豬頭得分為0），各分廠共性崗位質(zhì)量控制最差，占比最大，為25.7%，如皮條質(zhì)量，5個分廠得分為0。產(chǎn)品質(zhì)量控制弱項環(huán)節(jié)分布占比分析殺豬環(huán)節(jié)、共性部分弱項崗位分析對分廠殺豬環(huán)節(jié)、共性部分弱項崗位進行分析，得出：（1）共性崗位中皮條質(zhì)量控制最差，5個分廠得分為0,1個分廠得分28%。（2）殺豬環(huán)節(jié)弱項崗位中，白條皮毛控制較差，有6個分廠得分為0。通過圖表分析，可以看出通遼過程控制4項得分為0，過程控制較差；而眉山在成品控制上有6項得分為0；半程2班最好，沒有得分為0項目。各分廠弱項控制崗位屬性分析從圖表中可以看出，弱項控制點分布主要在過程控制上，因此加強生產(chǎn)過程控制和產(chǎn)品質(zhì)量過程前移思想的宣傳是十分必要的。從圖表中可以看出，在過程控制弱項中，白條皮毛，與蘸扒豬頭占比近50%，各分廠需進行重點監(jiān)控和加大過程控制力度。各分廠過程控制弱項占比分析各分廠成品控制弱項崗位占比分析從圖表中可以看出各分廠在產(chǎn)成品質(zhì)量控制上，眉山最差，有6項得分為0，占比37.5%。從圖表中可以看出，各分廠關(guān)鍵崗位流程執(zhí)行水平中，以湘潭和長春相對整體降幅最大，以半程2班相對整體升幅最大。關(guān)鍵崗位整體水平對比分析從各分廠豬皮質(zhì)量看，以長春豬皮質(zhì)量最好，眉山，齊市最差，得分為0。各分廠豬皮質(zhì)量控制水平對比分析從圖表中可以看出各分廠在白條帶毛的控制上效果不佳，最好的半程1班和湘潭也只是30%,有6個分廠得分為0，在白條皮毛過程控制上各個分廠都沒有好的措施。各分廠白條帶毛控制水平對比分析從圖表中可以看出各分廠在蘸扒豬頭過程控制上以眉山控制最好，半程1班、長春、興隆分廠得分為0，控制最差，需重點進行監(jiān)督。各分廠蘸扒豬頭過程控制水平對比分析從圖表中可以看出眉山豬頭質(zhì)量控制最差，得分為0，與其他分廠差距較大，分廠需分原因及制定有效整改排期計劃，避免市場反饋隱患。各分廠豬頭質(zhì)量控制水平對比分析各分廠豬頭過程控制與產(chǎn)成品質(zhì)量控制對比分析從圖表中可以看出眉山的豬頭質(zhì)量控制最差，半程1班最好，但從之前蘸扒豬頭過程控制水平對比中眉山最好，半程1班最差，顯然看出質(zhì)量管理部倡導(dǎo)的產(chǎn)品質(zhì)量控制前移效果不佳，車間存在為避免考評而控制過程的嫌疑，車間需針對性的分析原因為什么豬頭過程控制最好，整體質(zhì)量卻最差從圖表中可以看出在豬蹄的控制上長春得分為0，與其他各分廠差距較大，需重點監(jiān)督指導(dǎo)，同時分廠車間需進行針對性的分析及出具可行的整改排期計劃。各分廠豬蹄質(zhì)量控制水平對比分析從圖表中可以看出在倒大腸的過程控制中，湘潭、通遼控制最差，得分為0，半程一二班最好，分廠車間在倒大腸的過程控制上需向半程取經(jīng)，對存在的差異進行對比學習。各分廠倒大腸過程控制水平對比分析從圖表中可以看出在大腸頭質(zhì)量控制上，眉山、湘潭最差，得分為0，同時半程兩個班也有較大差距，眉山、湘潭分廠車間需分析原因制定整改排期計劃，同時半程兩個班需對存在的差距進行對比分析及對照學習。各分廠大腸頭質(zhì)量控制水平對比分析從圖表的紗對比分析鑒中可以看豎出：（1）半程1班扒脊估膘得分蔥為0，半程2班得分曉為50%，與其窄他分廠賄差距甚謝大，半程扒坡脊膘真違的這么土差嗎？黑不見得便，從之鬧前的考察評中了卷解到半裂程由于絲式生產(chǎn)速父度較快及，扒后臂脊膘不察經(jīng)修理它而其他分廠生皂產(chǎn)速度較笛慢，在扒頑完脊膘后遵還會將多龍余的小二銅號上三號慮肉修掉，睛沒有實現(xiàn)球過程控制登的一步到命位，在考評時，炮不是很統(tǒng)民一。（2）在三號命的質(zhì)量控湊制上，德蔬州得分為0，出現(xiàn)哭操作異記常。（3）在肋排陰質(zhì)量的控蠻制上，眉山笑控制最差權(quán)，得分50%，大多虜數(shù)分廠瞎控制較森好。各分廠中棒段環(huán)節(jié)質(zhì)耕量控制水陶平對比分典析各分廠劍扒脊膘鍬過程控愿制與修偏三號質(zhì)職量對比腦分析從圖表泉中可以檢看出，帆德州扒跨脊膘過錦程控制滿得分滿陣分，而策三號質(zhì)久量卻為0分，有轉(zhuǎn)些異常，值詠得深思。各分廠寸慮骨質(zhì)量控瞎制水平對疼比分析從圖表凈中可以躺看出，此在寸骨您質(zhì)量控括制上，往眉山分嫂廠最差刻，得分倒為0，冷分梁割車間較熱分描割車間寸損骨質(zhì)量控大制好，有4個冷分割嶺車間得滿縮慧分。各分廠拜皮條帶清毛控制次水平對砍比分析從圖表中蜻可以看出捐在皮條質(zhì)騰量控制上恒，只有半吐程和齊市坐能夠得分體，其余分鋤廠得分都為0，皮條質(zhì)庫量控制嚴販重失控，別存在市場魔反饋隱患百，各分廠武需集思廣靜益共同探懂討提高密皮條質(zhì)勉量的好看措施。謝謝！9、靜夜碼四無鄰?fù)?，荒居編舊業(yè)貧投。。4月-罵234月-壩23Satu城rday材,Ap小ril展29,般202310、雨中暢黃葉樹演，燈下商白頭人喊。。11:雪55:控5511:5泰5:5511:琴554/29字/202咐311惰:55:吧55A廊M11、以我獨烏沈久，愧埋君相見頻霧。。4月-2徑311:鼓55:址5511:5古5Apr錢-2329-鞋Apr宴-2312、故人江捷海別，幾始度隔山川想。。11:疑55:圣5511:5精5:5511:悉55Sat檔urd跡ay,句Ap辦ril綠29微,2故02313、乍見翻敘疑夢，相村悲各問年腥。。4月-伐234月-汗2311:向55:川5511:催55:扇55Apr漫il算29,血20夠2314、他鄉(xiāng)生郊白發(fā)，舊艱國見青山截。。29絨四月蕉202潔311:襯55:壞55希上午11:注55:懷554月-剩2315、比不了紡得就不比棕，得不到爐的就不要亭。。。四月2直311:掘55解上午4月-2姑311:5燭5Apr服il棚29,兔20交2316、行動挖出成果封，工作僅出財富張。。202事3/4耽/29惹11啊:55花:5511:5妥5:5529租Apr哲il述202晃317、做前，睜能夠環(huán)視雪四周；做漫時，你只輝能或者最共好沿著以唇腳為起點病的射線向貍前。。11:5穩(wěn)5:55防上午11:5典5上午11:姥55:滅554月-漁239、沒有枝失敗，先只有暫凍時停止齡成功！拋。4月-筐234月-爺23Satu扇rday濤,Ap恩ril恭29,合202310、很多衛(wèi)事情努忍力了未緞必有結(jié)羽果，但治是不努舅力卻什貸么改變侮也沒有沉。。11:5脂5:5611:糟55:批5611:污554/29井/202寒311達:55:勾56A嗎M11、成功橫就是日鼠復(fù)一日蹤蝶那一點獵點小小陣努力的穿積累。逃。4月-獻2311:5侮5:5611:知55Apr-糞2329-卸Apr許-2312、世間成逮事，不求錦其絕對圓泥滿，留一恥份不足，猶可得無限玻完美。。11:源55:應(yīng)5611:5仇5:5611:重55Satu匹rday木,Ap停ril薪29,佛202313、不知彈香積寺州，數(shù)里歇入云峰紛。。4月-偶234月-2機311:5憑5:5611:5里5:56Apr沙il逃29,襲20仍2314、意志堅返強的人能胳把世界放奮在手中像養(yǎng)泥塊一樣穩(wěn)任意揉捏醫(yī)。29倡四月唯202吳311:5六5:56務(wù)上午11:嶼55:確564月-北2315、楚塞痕三湘接歇，荊門乞九派通盜。。。四月2渾311:5糠5上午4月-2絨311:5昆5Apr孟il盈29,月20雙2316、少年十乞五二十時返，步行奪膊得胡馬騎睡。。202理3/4呢/29翅11跪:55反:5611:5建5:5629A柱pril燈202錄317、空山屋新雨后電，天氣脈晚來秋貪。。11:5揮5:56坑上午11:5震5上午11:池55:綢564月-儉239、楊柳散啞和風，青柄山澹吾慮滑。。4月-圍234月-胸23Sat妨urd賞ay,曬Ap脅ril廈29矮,2訓02310、閱讀攀一切好慎書如同卡和過去爭最杰出姿的人談纖話。11:5戀5:5611:5墻5:5611:5術(shù)54/2目9/2彩023切11轟:55承:56裳AM11、越是沒懲有本領(lǐng)的升就越加自再命不凡。4月-源2311:5詞5:5611:5恢5Apr捆-2329-A塘pr-2找312、越是項無能的教人，越是喜歡挑烏剔別人亞的錯兒個。11:職55:叉5611:5瞇5:5611:霸55Sat遙urd幅ay,升Ap扶ril安29插,2扮02313、知人瞧者智，最自知者亭明。勝翠人者有伍力，自騰勝者強桿。4月-迫234月-津2311:5變5:5611:邊55:占56Apri幣l29碰,20薪2314、意志嚷堅強的廢人能把輪世界放銷在手中計像泥塊匆一樣任戰(zhàn)意揉捏之。29四介月20堅2311:5燦5:56內(nèi)上午11:5茄5:564月-有2315、最具齊挑戰(zhàn)性得的挑戰(zhàn)揮莫過于遵提升自乏我。。四月發(fā)2311:5犧5上午4月-同2311:歐55Apr藥il舊29,丸20御2316、業(yè)余生埋活要有意群義，不要樹越軌。202攔3/4窗/29纖11爸:55摸:5611:破55:久5629優(yōu)Apr挺il女202繡317、一個擋人即使沾已登上住頂峰，健也仍要已自強不