食品類(lèi)實(shí)習(xí)報(bào)告范文六篇

第頁(yè)共頁(yè)關(guān)于食品類(lèi)實(shí)習(xí)報(bào)告范文六篇關(guān)于食品類(lèi)實(shí)習(xí)報(bào)告范文六篇食品類(lèi)實(shí)習(xí)報(bào)告篇1作為一名大學(xué)生，實(shí)習(xí)是必不可少的重要一課，它可以考驗(yàn)一個(gè)人理論聯(lián)絡(luò)實(shí)際的才能，也可以為以后走上工作崗位打下堅(jiān)實(shí)的根底，假期食品公司實(shí)習(xí)報(bào)告。xx年的x月x日起，作為大一的我在湖南岳陽(yáng)的一家名叫xx食品的企業(yè)開(kāi)場(chǎng)了我為期兩個(gè)月的實(shí)習(xí)生活，雖然短暫，卻給我留下了畢生難忘的回憶。我所在的公司坐落在洞庭湖畔，與洞庭湖相望，交通極為方便，往左是君山區(qū)，往右是市區(qū)步行街，環(huán)境也甚為優(yōu)美。它是一家以榨菜、海帶、酸豆角等方便面調(diào)料包為主營(yíng)業(yè)務(wù)的中型企業(yè)，主要接收康師傅，統(tǒng)一，中糧等大型公司的單子，在當(dāng)?shù)厥称沸袠I(yè)也占有一席之地。公司設(shè)有消費(fèi)部和研發(fā)部?jī)蓚€(gè)大部門(mén)，在市場(chǎng)、財(cái)務(wù)、消費(fèi)、質(zhì)檢、物流等部門(mén)及董事會(huì)和總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下開(kāi)展日常工作。由于我那時(shí)是大一，涉及的專(zhuān)業(yè)知識(shí)不深，總經(jīng)理將我安排在研發(fā)部門(mén)實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)報(bào)告《假期食品公司實(shí)習(xí)報(bào)告》。對(duì)這個(gè)安排我欣然承受，因?yàn)樽鳛榈谝淮?，且認(rèn)為以后還有的是時(shí)間去實(shí)習(xí)，無(wú)論哪個(gè)部門(mén)對(duì)我而言都是充滿(mǎn)新穎和挑戰(zhàn)的。來(lái)的第一天，我就是認(rèn)識(shí)同事、熟悉公司的環(huán)境和運(yùn)作。先去宿舍拾掇行李什么的，我住的是單人間，還是老員工讓出來(lái)給我這個(gè)降落傘的，如今看來(lái)真覺(jué)得不好意思呢。宿舍條件很好，一張席夢(mèng)思雙人床，我一個(gè)人占了，還有桌椅，衣柜兼遙控彩電一部。整理好行李便是被領(lǐng)到了研發(fā)部門(mén)，研發(fā)部門(mén)的經(jīng)理叫蘇昕，大家都叫蘇姐，88年的，本科，畢業(yè)于西南大學(xué)，是總公司調(diào)過(guò)來(lái)任職的，她個(gè)子和我差不多，卻遠(yuǎn)比我成熟穩(wěn)重，因?yàn)槲夷鞘怯字傻耐尥弈樤诠镜拿總€(gè)員工看來(lái)都是個(gè)十五六歲的小姑娘。研發(fā)部還有另三位經(jīng)常出入質(zhì)檢室的同事，一個(gè)叫楊靜，我就叫她楊靜姐，負(fù)責(zé)化學(xué)檢測(cè)，其他兩位是負(fù)責(zé)車(chē)間里的品控員。還有一位高高的帥哥，嘿嘿，是xx公司派過(guò)來(lái)進(jìn)展監(jiān)視的。待一一認(rèn)識(shí)及自我介紹后，蘇姐就帶我去熟悉公司環(huán)境，去車(chē)間看看，一切都是那么生疏又很好奇，又因?yàn)樽约菏莻€(gè)路癡，怕自己會(huì)走丟，便得打起十二分精神留心觀察了——少說(shuō)多觀察，這便是我第一天學(xué)到的。進(jìn)車(chē)間，首先身上不能有任何首飾等，可惜我剛打的耳洞了，連消毒棒都得拿出來(lái)。只要進(jìn)車(chē)間必須穿上白大褂，戴口罩，帽子，一律不準(zhǔn)穿高跟鞋、拖鞋，不準(zhǔn)披頭散發(fā)，看來(lái)以后去食品企業(yè)工作的得忍受這一規(guī)定了！上班的頭幾天，看到大家都忙繁忙碌，而我卻坐在空調(diào)辦公室里無(wú)所事事，我總想著蘇姐給我安排事情做，有時(shí)就看著楊靜姐做化驗(yàn)，我想幫助來(lái)著，就是不知道從何處下手；有時(shí)就趁著蘇姐去車(chē)間偷偷玩她得電腦，想著沒(méi)什么大問(wèn)題，不料被逮個(gè)正著，結(jié)果就是嚴(yán)肅的被教訓(xùn)了一下；有時(shí)還竟然在辦公室睡著了。說(shuō)到底就是不會(huì)利用者時(shí)機(jī)好好學(xué)習(xí)！開(kāi)場(chǎng)的那幾天，我每天幾乎都是看著時(shí)鐘過(guò)日子，孤單，害怕，一切都很生疏，下班后就把自己關(guān)在宿舍里看電視，有時(shí)想哭，覺(jué)得真的堅(jiān)持不下去了！但如今都知道了，實(shí)習(xí)最難過(guò)的就是剛開(kāi)場(chǎng)那幾天，幸好我咬咬牙堅(jiān)持過(guò)來(lái)了，自我調(diào)節(jié)后，決定好好干：笑一笑，加油！食品類(lèi)實(shí)習(xí)報(bào)告篇2學(xué)年實(shí)習(xí)是在完成全部根底課程和專(zhuān)業(yè)課程的學(xué)習(xí)后所進(jìn)展的理論環(huán)節(jié)。通過(guò)到工廠參觀企業(yè)消費(fèi)環(huán)節(jié)，理解和掌握食品的消費(fèi)工藝和流程，穩(wěn)固和理解已學(xué)過(guò)的理論和專(zhuān)業(yè)課程內(nèi)容，培養(yǎng)我們理論聯(lián)絡(luò)實(shí)際的才能，進(jìn)步理論才能、動(dòng)手才能、解決問(wèn)題和觀察問(wèn)題、分析^p問(wèn)題以及解決問(wèn)題的才能，為后續(xù)畢業(yè)設(shè)計(jì)以及畢業(yè)論文打下堅(jiān)實(shí)的根底。在實(shí)習(xí)過(guò)程中讓我們理解企業(yè)廠史、消費(fèi)現(xiàn)狀及開(kāi)展遠(yuǎn)景等，掌握企業(yè)的產(chǎn)品構(gòu)造及在市場(chǎng)的地位;掌握產(chǎn)品的工藝流程及各消費(fèi)環(huán)節(jié)操作考前須知;理解車(chē)間布局，掌握設(shè)備操作流程并分析^p車(chē)間的質(zhì)量控制點(diǎn)，提出進(jìn)步產(chǎn)品質(zhì)量的合理化建議，以及企業(yè)的科研開(kāi)發(fā)狀況等。今麥郎食品是一家集消費(fèi)、銷(xiāo)售、科研開(kāi)發(fā)于一體的現(xiàn)代化綜合食品企業(yè)，公司憑借一流的方便食品消費(fèi)程度和“今麥郎”、“華龍”等知名品牌而享譽(yù)華夏。公司現(xiàn)員工總數(shù)3萬(wàn)人，總資產(chǎn)達(dá)50億元，分設(shè)制面、面粉、餐飲、飲品、綜合五大事業(yè)部，下設(shè)28個(gè)分公司。在全國(guó)建有河北隆堯、邯鄲、正定、徐水、秦皇島、黑龍江哈爾濱、吉林長(zhǎng)春、遼寧沈陽(yáng)、山東兗州、河南許昌、湯陰、湖南平江、安徽天長(zhǎng)、陜西扶風(fēng)、浙江嘉興、廣東東莞、四川成都、北京密云等18個(gè)消費(fèi)基地，形成方便面年產(chǎn)能120億份，年轉(zhuǎn)化小麥180萬(wàn)噸的龐大消費(fèi)規(guī)模，這樣的轉(zhuǎn)化量相當(dāng)于60多個(gè)縣的農(nóng)民的商品糧，制面、制粉規(guī)模躍居世界前列。營(yíng)銷(xiāo)公司分設(shè)華北部、華中部、華東部、華南部、東南部、四川部、西北部、東北部、江安部(江西、安徽)、西南部和直營(yíng)部(直轄市)等11個(gè)營(yíng)業(yè)部，下轄47個(gè)辦事處60萬(wàn)個(gè)營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)。公司旗下的今麥郎系列、東三福系列、小康家庭系列、六丁目系列均受到全國(guó)各地消費(fèi)者的廣泛好評(píng)，尤其是以今麥郎為代表的產(chǎn)品更是以“勁道爽滑，營(yíng)養(yǎng)可口”的優(yōu)勢(shì)受到消費(fèi)者的追捧。XX年華龍日清公司實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入63億元。今麥郎食品的前身河北華龍面業(yè)集團(tuán)是1994年3月創(chuàng)立成立的一家股份制企業(yè)。以公司董事長(zhǎng)兼總裁范現(xiàn)國(guó)為首的決策者，始終將"產(chǎn)業(yè)報(bào)國(guó)，造福社會(huì)"作為企業(yè)的崇高理念，憑借得天獨(dú)厚的資優(yōu)勢(shì)、領(lǐng)先程度的專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)、門(mén)類(lèi)齊全的配套優(yōu)勢(shì)、優(yōu)越的產(chǎn)品性?xún)r(jià)比優(yōu)勢(shì)、國(guó)內(nèi)高覆蓋率的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)的超常規(guī)開(kāi)展，創(chuàng)造了中國(guó)食品界企業(yè)超速成長(zhǎng)的"奇跡"。短短十年，企業(yè)規(guī)模與綜合實(shí)力擴(kuò)張了1000多倍,品牌價(jià)值飆升至82.8999億元，產(chǎn)品暢銷(xiāo)全國(guó)31個(gè)省、市、自治區(qū)，并遠(yuǎn)銷(xiāo)美國(guó)、____、德國(guó)、捷克、南非、澳大利亞、新西蘭等30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，被業(yè)界譽(yù)為是國(guó)內(nèi)方便面行業(yè)最具活力和開(kāi)展?jié)摿Φ钠髽I(yè)之一。食品類(lèi)實(shí)習(xí)報(bào)告篇3食品藥品平安問(wèn)題是人民日常比擬關(guān)心的問(wèn)題之一，世界各國(guó)和中國(guó)都把食品藥品平安作為工作的重點(diǎn)，也在這個(gè)領(lǐng)域做了很多指導(dǎo)和監(jiān)視工作。利用暑假期間我參加了xxx區(qū)農(nóng)產(chǎn)品平安檢測(cè)中心的隊(duì)伍，通過(guò)近一個(gè)月的學(xué)習(xí)工作，根本理解農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安檢測(cè)中心的工作，熟悉了實(shí)驗(yàn)室的管理和儀器的維護(hù)、保養(yǎng)，以及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安檢測(cè)技術(shù)的要點(diǎn)。中心主要工作作為農(nóng)業(yè)局附屬單位農(nóng)林技術(shù)推廣中心的一個(gè)部門(mén)，檢測(cè)中心工作的開(kāi)展是在上級(jí)的領(lǐng)導(dǎo)下，按照上級(jí)有關(guān)部門(mén)的要求完成既定任務(wù)。由于該中心是非營(yíng)利性政府機(jī)構(gòu)，所有費(fèi)用都是由政府支付，所以在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中要用到的材料都必需要先寫(xiě)報(bào)告申請(qǐng)經(jīng)費(fèi)獲批準(zhǔn)后再開(kāi)展檢測(cè)任務(wù)。作為區(qū)級(jí)的檢測(cè)中心，所有任務(wù)的開(kāi)展都要與鎮(zhèn)級(jí)農(nóng)辦聯(lián)絡(luò)以確保工作的順利進(jìn)展。當(dāng)然中心也要擔(dān)當(dāng)技術(shù)推廣的重任，為下一級(jí)提供技術(shù)學(xué)習(xí)的平臺(tái)，到達(dá)工作雙贏的目的。實(shí)驗(yàn)室管理和維護(hù)檢測(cè)中心作為一個(gè)準(zhǔn)確度要求較高的實(shí)驗(yàn)室，它的管理是比擬嚴(yán)格的。非實(shí)驗(yàn)人員不允許進(jìn)出實(shí)驗(yàn)室，實(shí)驗(yàn)員進(jìn)出實(shí)驗(yàn)室要鎖門(mén)。進(jìn)實(shí)驗(yàn)室前要換拖鞋并穿上實(shí)驗(yàn)服，實(shí)驗(yàn)員進(jìn)展檢測(cè)時(shí)必須帶上防護(hù)口罩和手套以確保人身平安，必要時(shí)要開(kāi)抽風(fēng)機(jī)保持室內(nèi)空氣清潔，所排出廢氣是通過(guò)除毒處理。實(shí)驗(yàn)儀器和實(shí)驗(yàn)試劑由實(shí)驗(yàn)員定期檢查，確保實(shí)驗(yàn)儀器的正常運(yùn)作和試劑質(zhì)量符合實(shí)驗(yàn)要求。實(shí)驗(yàn)室內(nèi)部的清潔衛(wèi)生必須由實(shí)驗(yàn)員負(fù)責(zé)以保證實(shí)驗(yàn)器材完好，實(shí)驗(yàn)廢品統(tǒng)一嚴(yán)格處理，實(shí)驗(yàn)室外部的清潔衛(wèi)生由專(zhuān)人負(fù)責(zé)。作為實(shí)驗(yàn)員對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果要保密，實(shí)驗(yàn)結(jié)果上送有關(guān)單位并保存實(shí)驗(yàn)樣品以備復(fù)檢的需要。一個(gè)完好的檢測(cè)程序包括：樣本的采集，樣品預(yù)處理，樣本的存儲(chǔ)，提取樣品中的被檢物質(zhì)，被檢物質(zhì)的測(cè)定，結(jié)果分析^p等步驟。樣本來(lái)主要有兩種方式：一是有關(guān)單位、市場(chǎng)、基地或者個(gè)人向檢測(cè)中心送樣本；另外一種就是中心派人到一般市場(chǎng)、超市、批發(fā)市場(chǎng)、基地等采集樣本。樣本的采集根據(jù)分地區(qū)隨機(jī)原那么，盡量使樣本檢測(cè)結(jié)果更加符合實(shí)際情況。檢測(cè)樣品對(duì)樣品負(fù)責(zé)是檢測(cè)的原那么，所以所有樣品都要貼上標(biāo)簽，記錄采集的地點(diǎn)、時(shí)間、樣本名稱(chēng)等池塘水樣還要記錄聯(lián)絡(luò)人。采集樣本要經(jīng)過(guò)一段時(shí)間才可能送回實(shí)驗(yàn)室，所以要要在樣本箱里加幾個(gè)冰袋保持樣本新穎。根據(jù)不同檢測(cè)對(duì)象，樣本的預(yù)處理各不一樣。農(nóng)藥殘留的處理是比擬簡(jiǎn)單的，剪2克菜葉就可以了，當(dāng)然剪出來(lái)的菜也要講究的，不能太粗也不能從太細(xì)，而帶有很重氣味的菜如蔥、蒜、韭菜、芹菜等就不能剪細(xì)取整棵檢驗(yàn)。獸藥殘留的預(yù)處理，魚(yú)取脊背肉，豬通常取豬肝，而雞就取雞肝，所有樣品都要及時(shí)處理，攪碎后分別裝進(jìn)對(duì)應(yīng)的樣本瓶并放進(jìn)冰箱冷藏保存。樣本的處理，根據(jù)實(shí)驗(yàn)原理農(nóng)殘的測(cè)定用有機(jī)提取液提取有機(jī)磷等農(nóng)藥，然后用膽堿酶與提取物反響，最后加上顯色液和底物液這樣就完成樣本處理，可以進(jìn)展檢測(cè)。魚(yú)、雞、豬樣品提取步驟比擬復(fù)雜，總的來(lái)說(shuō)是利用獸藥溶于有機(jī)溶液的原理，通過(guò)振蕩、冷凍離心、汲取上清、吹干、再溶解、振蕩、離心、取上清等步驟，然后利用酶聯(lián)吸的原理檢測(cè)。檢測(cè)和實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析^p通過(guò)實(shí)驗(yàn)儀器和電腦系統(tǒng)即可獲得，所檢測(cè)到的結(jié)果要保存好，對(duì)于檢測(cè)陽(yáng)性的樣本必要時(shí)要復(fù)檢一次。踏出校園走進(jìn)社會(huì)參加實(shí)習(xí)，不是用三言?xún)烧Z(yǔ)就可以概括實(shí)習(xí)收獲，社會(huì)的大課堂是紛繁復(fù)雜要學(xué)習(xí)的知識(shí)是在太多了。工作時(shí)遵守工作紀(jì)律，與同事融洽相處是根本的要求。作為實(shí)習(xí)生還要積極肯干，同時(shí)要放下所謂的面子，不懂的地方要問(wèn)個(gè)終究踏踏實(shí)實(shí)地學(xué)習(xí)，承受新事物時(shí)要有很強(qiáng)的求知欲，力爭(zhēng)更多的動(dòng)手時(shí)機(jī)。不能不提的就是實(shí)習(xí)期間我真正懂得了要珍惜在學(xué)校學(xué)習(xí)的光陰，一方面不要認(rèn)為學(xué)習(xí)沒(méi)用，因?yàn)橐院笠玫绞裁粗R(shí)還是未知之?dāng)?shù)，離校工作的人都會(huì)有書(shū)到用時(shí)方恨少的感慨；另一方面，走出社會(huì)你的同事絕大多數(shù)都不是你的同齡人，你要學(xué)習(xí)怎樣去交融他們做到妥善處理人際關(guān)系。得益于實(shí)習(xí)期間的采樣，走了很多地方，較為深化地理解了南海區(qū)的開(kāi)展現(xiàn)狀，尤其是農(nóng)業(yè)方面的開(kāi)展情況和南海區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安的情況，對(duì)于以后的就業(yè)前景也有一定的認(rèn)知。食品類(lèi)實(shí)習(xí)報(bào)告篇4實(shí)習(xí)目的：學(xué)習(xí)水果罐頭食品消費(fèi)技術(shù)和設(shè)備及企業(yè)管理，獲取本專(zhuān)業(yè)的實(shí)際知識(shí)，培養(yǎng)初步的實(shí)際工作才能和專(zhuān)業(yè)技能。進(jìn)工廠實(shí)習(xí)是我們作為當(dāng)代的大學(xué)生一堂重要的學(xué)習(xí)課，通過(guò)理論課讓我們更好地接觸廣闊的社會(huì)，為今后實(shí)際工作打下根底。實(shí)習(xí)是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我對(duì)與專(zhuān)業(yè)親密相關(guān)的產(chǎn)品消費(fèi)工藝流程有了進(jìn)一步的理解，同時(shí)也學(xué)習(xí)到了許多書(shū)本上沒(méi)有的知識(shí)，更加豐富了我們的課外知識(shí)和社會(huì)閱歷。公司簡(jiǎn)歷：xx市歡樂(lè)家食品，是一家依靠本地資優(yōu)勢(shì)消費(fèi)經(jīng)營(yíng)水果罐頭，魚(yú)類(lèi)罐頭，果汁飲料，調(diào)味品為主的食品企業(yè)。公司擁有xx及山東兩處消費(fèi)基地，總占地面積110畝，廠房面積4.1萬(wàn)平方米，公司現(xiàn)擁有固定資產(chǎn)8000萬(wàn)元，是xx市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，廣東省著名商標(biāo)，公司通過(guò)ISO9000,HACCP兩大管理體系認(rèn)證。展望將來(lái)，歡樂(lè)家將繼續(xù)堅(jiān)持“團(tuán)結(jié)誠(chéng)信、開(kāi)拓創(chuàng)新”的企業(yè)精神，堅(jiān)持“對(duì)客戶(hù)--效勞至上、互促開(kāi)展、誠(chéng)信保障、利潤(rùn)共享”的經(jīng)營(yíng)理念，愿于各界朋友攜手合作，向更新、更廣闊的領(lǐng)域前進(jìn)！實(shí)習(xí)過(guò)程及結(jié)果：我們大學(xué)生已走過(guò)的人生旅途大都是在學(xué)校中度過(guò)的，因此我們對(duì)外界的理解都是很淺薄的。我們不能等到走出校門(mén)后再去深化地理解社會(huì)，假如我們帶著僵硬的書(shū)本知識(shí)走向社會(huì)，必定四處碰壁，耽誤我們大好的青春年華。大學(xué)期間進(jìn)工廠消費(fèi)實(shí)習(xí)以及接觸社會(huì)是很必要的。只有我們對(duì)實(shí)際的東西有較為深化的理解，才能更有意識(shí)地在大學(xué)期間多學(xué)一些對(duì)社會(huì)有用的東西，從而我們走出社會(huì)后才能更快地適應(yīng)社會(huì)，更好地實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值。因此在今年七、八月份，我們04食品班的大局部同學(xué)在教師的帶著下，到xx市歡樂(lè)家食品進(jìn)展了為期一個(gè)多月的專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)。7月23號(hào)早上九點(diǎn)左右，我們到達(dá)了xx歡樂(lè)家食品，此時(shí)工廠已在消費(fèi)當(dāng)中了，外面看來(lái)一片安靜，但進(jìn)入車(chē)間里面卻是另一番景像，工人們忙繁忙碌的，好勤快。公司的領(lǐng)導(dǎo)在百忙中熱情地接見(jiàn)了我們，隨后便有一位相關(guān)工作人員給我們安排好宿舍，接著帶我們?nèi)ベI(mǎi)好工作帽，借來(lái)工作服和水鞋，最后還搜集我們的相片去辦好實(shí)習(xí)工作證，她的熱情招待給我們留下很好的印象。此后公司給我們安排了許多實(shí)習(xí)的崗位，讓我們?nèi)?shí)際操作，親身動(dòng)手體驗(yàn)。從第二天起，我們便開(kāi)場(chǎng)深化車(chē)間。在這里我們可親眼目睹到了工作人員的辛勤與令人嘆服的手工技術(shù)。一個(gè)產(chǎn)品的生成要經(jīng)過(guò)多項(xiàng)的分工，他們的分工很細(xì)，對(duì)員工的要求是很?chē)?yán)格的，每個(gè)工序上都有上十名員工，但只聽(tīng)到機(jī)器的聲音，每個(gè)人都在忙繁忙碌。我首先是分配到包裝車(chē)間里的。作為新手，跟那里的員工打完招呼后，便開(kāi)場(chǎng)投入到了學(xué)習(xí)當(dāng)中。首先是在那里看員工們?cè)鯓硬僮?，接著?qǐng)教她們介紹一下操作的要領(lǐng)和技巧，并漸漸的結(jié)合實(shí)際操作體會(huì)其中的技術(shù)。這里的員工都很熱情地給予幫助，膠布封紙箱一步，一女員工就親手教了我半個(gè)小時(shí)，直到我根本掌握，實(shí)在難得與心存感謝。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)的不斷觀察學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)后，我們包裝操作技能漸漸有了很大的進(jìn)步。在包裝車(chē)間，我一般都是挑著最為笨重的裝箱工作，雖然較辛苦，常常是大汗淋漓，但看著一箱箱的終產(chǎn)品出如今自己面前，操作技能一步步的進(jìn)步，員工們燦爛的笑容，心里卻是樂(lè)滋滋的。包裝車(chē)間實(shí)習(xí)了一段時(shí)間后，接著被輪流分配到新、舊消費(fèi)車(chē)間，質(zhì)檢部等工作崗位實(shí)習(xí)。在那里，同事們都給予我們極大的幫助。在高層次上，但凡我們遇到什么不懂的東西，管理人員也都熱情地給我們講解，讓我們理解到了許許多多消費(fèi)和管理的知識(shí)。經(jīng)歷了這40多天的實(shí)習(xí)，使我更清楚地認(rèn)識(shí)到：在科學(xué)技術(shù)日益變革的今天，消費(fèi)的速度和質(zhì)量是何等的重要，時(shí)間就是生命，機(jī)器在和時(shí)間賽跑，我們也和時(shí)間賽跑，我們都應(yīng)該把握現(xiàn)有的時(shí)間，增強(qiáng)時(shí)間觀念。只有用好時(shí)間、合理安排時(shí)間，才能更好地實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值，為社會(huì)奉獻(xiàn)一份力量。實(shí)習(xí)體會(huì)與總結(jié)這次消費(fèi)實(shí)習(xí)，通過(guò)各種不同工序的學(xué)習(xí)與操作，對(duì)食品企業(yè)的消費(fèi)與管理有了一個(gè)比擬全方位的理解，獲益匪淺。一、具有良好的業(yè)務(wù)才能是根底。我深切體會(huì)到，在工作崗位上，有著良好的業(yè)務(wù)才能是一種重要的根底才能，而理論學(xué)習(xí)是業(yè)務(wù)實(shí)習(xí)的根底，因此，對(duì)于我們這些在校的大學(xué)生，掌握好結(jié)實(shí)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)就顯得尤其重要了。還有一點(diǎn)就是在進(jìn)展循環(huán)重復(fù)的工作中，不僅應(yīng)保持工作的質(zhì)量及效率，還應(yīng)具備創(chuàng)新精神。二、進(jìn)一步接近社會(huì)，接近企業(yè)。我比擬清楚理解公司企業(yè)的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，更加明白效益是公司、企業(yè)追求的目的；更是公司、企業(yè)立足于社會(huì)、與別人競(jìng)爭(zhēng)的本錢(qián)。要?jiǎng)?chuàng)造最大的效益，務(wù)必降低人力資、消費(fèi)本錢(qián)努力進(jìn)步其科技含量。歡樂(lè)家食品公司的新舊殺菌消費(fèi)設(shè)備消費(fèi)才能的比照，其道理便可略見(jiàn)一斑。三、掌握了一定的管理營(yíng)運(yùn)理念。無(wú)歧視的根底上，合理地以員工平等條款為根底進(jìn)展招募、培訓(xùn)、提升人才等，構(gòu)建一支強(qiáng)而有力的管理隊(duì)伍，才能保障公司的安康正常運(yùn)轉(zhuǎn)。歡樂(lè)家食品廠方面在高層次上根本不惜重金，多渠道挖掘人才到其門(mén)下，促進(jìn)了其企業(yè)的蓬勃開(kāi)展。假設(shè)能引進(jìn)更多些中層次人才，那將是虎上添翼。四、比擬準(zhǔn)確理解了當(dāng)前食品行業(yè)的開(kāi)展現(xiàn)狀與食品質(zhì)量平安狀況。如今人們的生活程度不斷進(jìn)步了，對(duì)于吃的方面不在只是追求吃得飽就行了，而是關(guān)心怎樣才能吃得安心與放心，也就是說(shuō)更多地關(guān)心食品的質(zhì)量與平安。所以如何在食品消費(fèi)中就能從始至終都能按照嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)來(lái)加工，和如何在消費(fèi)中就能控制住這些對(duì)人體產(chǎn)生危害的因素，那就可需要我們這班人才的了。食品廠專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)順利完成了，但是實(shí)習(xí)中所見(jiàn)所聞所學(xué)所感必將更好地指導(dǎo)我今后人生的開(kāi)展，非常感謝xx歡樂(lè)家食品給我提供了這么一個(gè)鍛煉的平臺(tái)?？偠灾@次實(shí)習(xí)不但增強(qiáng)了我的實(shí)際動(dòng)手操作才能，也讓我學(xué)到了許多實(shí)際的工作經(jīng)歷與知識(shí)，使我對(duì)將來(lái)更加充滿(mǎn)了信心與勇氣。食品類(lèi)實(shí)習(xí)報(bào)告篇5在年月日到日由學(xué)校系主任、教師聯(lián)絡(luò)組織到市縣小正鎮(zhèn)的各個(gè)村進(jìn)展為期十天的實(shí)習(xí)活動(dòng)，此次的實(shí)習(xí)目的主要是為了讓我們理解縣綠色食品的開(kāi)展?fàn)顩r和綠色食品的消費(fèi)過(guò)程，尤其是通過(guò)綠色食品認(rèn)證的奶白菜的消費(fèi)技術(shù)的狀況和增加學(xué)生的勞動(dòng)理論才能，讓我們通過(guò)參加科學(xué)研究或者推廣所學(xué)的理論知識(shí)和技能與消費(fèi)理論嚴(yán)密結(jié)合，進(jìn)步我們?cè)诶碚撝蟹治鯺p問(wèn)題、解決問(wèn)題的才能，并且體會(huì)真正的農(nóng)家生活，從農(nóng)民的共同生活和工作中，體驗(yàn)農(nóng)民的'艱辛，樹(shù)立艱辛奮斗的創(chuàng)業(yè)精神;培養(yǎng)我們“學(xué)農(nóng)、愛(ài)農(nóng)、為農(nóng)”的思想。通過(guò)教師的講解理解到縣大概情況和地理位置：縣位于廣東省中部偏北，江的頭，交通方便，根底設(shè)施建立日趨完善；全縣總面積。平方公里，總?cè)丝谌f(wàn)人?？h自然資豐富，是山多地少的典型山區(qū)縣，具有豐富的山地資，晝夜溫差大，氣候溫和，四季清楚，是種植反季節(jié)無(wú)公害蔬菜的良好場(chǎng)所，是全省最大的無(wú)公害蔬菜基地之一，并且小白菜、佛手瓜通過(guò)省級(jí)鑒定，創(chuàng)立了無(wú)公害蔬菜品牌并通過(guò)了綠色食品認(rèn)證，該縣根據(jù)各鎮(zhèn)在土壤、氣候方面的不同，大力推進(jìn)“一鎮(zhèn)一品”建立，涌現(xiàn)出小正、黃石示兩個(gè)蔬菜專(zhuān)業(yè)鎮(zhèn)。在小正鎮(zhèn)，%的耕地用于種菜，%的農(nóng)民從事種菜，農(nóng)村人均總收入的%來(lái)于種菜。先后在廣州、深圳等地建立了“縣無(wú)公害蔬菜批發(fā)一條街”，享有較高的聲譽(yù)。在一號(hào)上午十點(diǎn)半左右我們?nèi)w同學(xué)到達(dá)縣小正鎮(zhèn)，全班人每到個(gè)同學(xué)一組分組到每個(gè)村，而我就分到在禾溪村，我就住在當(dāng)?shù)卮逦魅蔚募遥魅私辛_哲金，我一般都叫阿叔，在村里面算是一個(gè)種菜專(zhuān)業(yè)戶(hù)，在當(dāng)?shù)氐纳畛潭冗€算比擬高，通過(guò)與阿叔的交談知道這個(gè)村的一些根本情況和讓我對(duì)于奶白菜的根本種植和銷(xiāo)售情況有所理解，這個(gè)村大約有人左右，青壯年一般在外打工，所以有些農(nóng)戶(hù)要請(qǐng)兩到三個(gè)人來(lái)管理菜田和幫助種菜。他們家也有七畝地左右，全部都是種植奶白菜，全村的奶白菜大局部都是供應(yīng)廣州和東莞兩地。阿叔還向我們講解一些種菜的要領(lǐng)，例如：種子要在什么時(shí)候施肥，淋水，移植。每畝產(chǎn)量有斤左右，而只需要三兩種籽，從播種到收割至少需要斤肥料，肥料一般為復(fù)合肥料〔氮、磷、硫、鉀為主〕。一年只有種，種植的月份從農(nóng)歷的四月到十一月，在____十月是食用的最好時(shí)候。有長(zhǎng)花的白菜一般只有在天氣冷的時(shí)候才有，一畝地也只有兩到三箱左右，價(jià)格一般是奶白菜的四到五倍，菜的味道也比奶白菜的要甜。但是在這個(gè)村發(fā)現(xiàn)一個(gè)狀況就是很少有大規(guī)模的養(yǎng)殖家畜，根本原因就是沒(méi)有時(shí)間料理，而且本錢(qián)較高，銷(xiāo)路少。在回校之前我們禾溪村整組同學(xué)一起到當(dāng)?shù)匦W(xué)進(jìn)展一次活動(dòng)，主要目的是他們可以對(duì)綠色食品有初步認(rèn)識(shí)，并且讓教師們也可以參與其中，這次活動(dòng)進(jìn)展得很愉快，讓我們大家通過(guò)活動(dòng)放松這幾天的農(nóng)業(yè)勞動(dòng)的疲累。通過(guò)這十天的理論讓我對(duì)小正鎮(zhèn)的綠色食品開(kāi)展?fàn)顩r有了一個(gè)大致的理解。成功：自然環(huán)境優(yōu)越。由于氣候?qū)倌蟻啛釒Ъ撅L(fēng)氣候，氣候溫和，四季清楚，年平均降雨量為毫米。年均日照為小時(shí)山地廣闊，度以下可開(kāi)發(fā)的坡地萬(wàn)畝，特別是有叢多海拔—米的高山小盆地，山青水綠，空氣清新、晝夜溫差大。合適種植奶白菜。交通便利和有固定的銷(xiāo)售渠道。臨近廣州、深圳、東莞等地容易承受周邊城市的輻射。由于多年的開(kāi)展奶白菜種植已經(jīng)在一些地方有一定的知名度，銷(xiāo)售已經(jīng)比擬固定，一般都是運(yùn)往廣州、東莞等珠三角地區(qū)。得到政府和有關(guān)部門(mén)的支持和幫助。綠色食品是一項(xiàng)創(chuàng)始性的事業(yè)，其工作涉及的部門(mén)和行業(yè)很多，需要政府和有關(guān)部門(mén)的大力支持。開(kāi)拓山區(qū)綠色食品工作的新場(chǎng)面，尤其是這些新開(kāi)展的綠色食品更加離不開(kāi)政府的支持和引導(dǎo)，離不開(kāi)山區(qū)政府對(duì)綠色食品管理機(jī)構(gòu)和隊(duì)伍建立的重視。缺乏與解決措施：綠色食品標(biāo)準(zhǔn)貫徹施行力度不夠。發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)赜行┺r(nóng)民還有用一些不符合綠色食品的農(nóng)藥來(lái)種田。因此解決的方法，首先是____對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的貫徹施行進(jìn)展方案，做好思想、物質(zhì)、技術(shù)、宣傳等方面的準(zhǔn)備；其次是根據(jù)實(shí)際需要，選擇有代表性的地區(qū)或單位進(jìn)展貫徹標(biāo)準(zhǔn)試點(diǎn)，為全面貫徹施行創(chuàng)造條件；再次是把標(biāo)準(zhǔn)直接用于農(nóng)業(yè)消費(fèi)理論，指導(dǎo)農(nóng)業(yè)消費(fèi)者按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，最后是根據(jù)詳細(xì)執(zhí)行過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)展整理、分析^p、總結(jié)和反響。檢測(cè)體系不夠完善。首先，要在當(dāng)?shù)馗浇⒑屯晟妻r(nóng)業(yè)質(zhì)檢中心和監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)。其次是建立政府宏觀干預(yù)下的企業(yè)化微觀效益驅(qū)動(dòng)管理體制。再次，應(yīng)消化吸收國(guó)內(nèi)外有關(guān)科研成果，重點(diǎn)加強(qiáng)快速檢測(cè)方法的研究和快速檢測(cè)手段的研制，以適應(yīng)現(xiàn)場(chǎng)快速檢驗(yàn)、檢測(cè)工作的需要。最后，要加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)工作的管理。對(duì)于超標(biāo)的農(nóng)戶(hù)要進(jìn)展教育和批評(píng)，以維護(hù)奶白菜綠色食品的稱(chēng)號(hào)。信息的對(duì)外交流缺乏，對(duì)外的宣傳力度不夠，品牌知名度還不高。通過(guò)建立農(nóng)業(yè)供求信息，可以及時(shí)準(zhǔn)確地為廣闊農(nóng)民提供農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化開(kāi)展的最新前沿信息，拓寬他們的視野，提早獲得最新的科技成果。宣傳不僅僅只是普通的登報(bào)紙、發(fā)傳單、商電視賣(mài)廣告的傳統(tǒng)渠道。還應(yīng)該上網(wǎng)發(fā)布一些農(nóng)村最新供求和技術(shù)信息，并可以開(kāi)發(fā)一些工程或者景點(diǎn)吸引周邊城市的人們尤其是大城市的來(lái)參觀玩耍，知道奶白菜的消費(fèi)種植情況和對(duì)人體安康的好處。最后，要感謝學(xué)校給了我一個(gè)這么好的實(shí)習(xí)時(shí)機(jī)，通過(guò)與農(nóng)民朋友在這十天的生活與工作的接觸，使我對(duì)于綠色食品的消費(fèi)過(guò)程有了更深的理解，增強(qiáng)了自己的動(dòng)手才能，讓自己在這次實(shí)習(xí)當(dāng)中學(xué)到了很多書(shū)本沒(méi)有的東西，進(jìn)步了自己在理論中的分析^p問(wèn)題、解決問(wèn)題的才能和對(duì)人處事的才能。當(dāng)然還要感謝照顧叔叔阿姨在這十天對(duì)我在生活和工作上的照顧。食品類(lèi)實(shí)習(xí)報(bào)告篇6時(shí)間飛逝，歲月如梭。仿佛就在這個(gè)秋天過(guò)后，我就會(huì)畢業(yè)，就會(huì)分開(kāi)親愛(ài)的母校，還沒(méi)來(lái)得及走遍校園的各個(gè)角落，還沒(méi)來(lái)得及考慮怎樣留下一個(gè)華美的轉(zhuǎn)身，緊迫的時(shí)間已經(jīng)將我們逼近學(xué)校與社會(huì)的交接處。但畢業(yè)實(shí)習(xí)仍然是我們期待了很久的一件大事，因?yàn)槲覀儗?duì)這次實(shí)習(xí)充滿(mǎn)了好奇，充滿(mǎn)了期待，畢竟我們還只是沒(méi)有走出校園的學(xué)生。在林勤教師的一聲令下中，我們都懷著各自的興奮勁兒沖向那個(gè)神秘的等待我們?nèi)ダ斫獾膶?shí)習(xí)地——寧夏回族自治區(qū)食品質(zhì)量監(jiān)視檢驗(yàn)二站。在學(xué)院實(shí)習(xí)帶隊(duì)教師的實(shí)習(xí)課程介紹中，寧夏回族自治區(qū)食品質(zhì)量監(jiān)視檢驗(yàn)二站是寧夏比擬具有權(quán)威的食品檢驗(yàn)站之一。當(dāng)我們滿(mǎn)懷沖動(dòng)的來(lái)到了那個(gè)傳說(shuō)中的檢驗(yàn)站時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)它并向我們想的那么神秘，只是一個(gè)很普通的甚至是比擬簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)室。固定的檢驗(yàn)員和每天固定的分工，他們使用著普通的實(shí)驗(yàn)器材，檢驗(yàn)員的就在實(shí)驗(yàn)室中工作休息。在這次實(shí)習(xí)中我們班分為兩大組，每大組又分為三個(gè)實(shí)習(xí)小組，而我所在的是負(fù)責(zé)食品平安檢驗(yàn)的小組，其他兩組分別為微生物組和發(fā)酵組。就這樣，我們的實(shí)習(xí)生活也就正式開(kāi)場(chǎng)了。在正式實(shí)習(xí)的兩周時(shí)間里，我們與檢驗(yàn)站的工作人員使用一樣的朝九晚五的工作時(shí)間表，每天走早上到達(dá)實(shí)驗(yàn)室的第一件事便是清掃實(shí)驗(yàn)室，清洗實(shí)驗(yàn)室常用的試管、燒瓶、鋁盒等。在實(shí)習(xí)的第一天，我們只是在實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師的旁邊觀察教師的實(shí)驗(yàn)操作，理解教師所用的檢驗(yàn)原理，回憶學(xué)校里的學(xué)習(xí)的食品檢驗(yàn)方面的知識(shí)。很快我們就融入了這份工作，因?yàn)檫@些知識(shí)我們?cè)趯W(xué)校已經(jīng)學(xué)過(guò)，有些實(shí)驗(yàn)在學(xué)校的實(shí)驗(yàn)室我們已經(jīng)做過(guò)。從第二天開(kāi)場(chǎng)，我們這個(gè)五人小組已經(jīng)能夠獨(dú)立的進(jìn)展食品中二氧化硫的含量測(cè)定。從對(duì)樣品的質(zhì)量測(cè)定，樣品的酸化、蒸餾、滴定以及最后樣品中二氧化硫含量的計(jì)算，我們的都可以做到得心應(yīng)手，保證實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確度。在這段實(shí)習(xí)時(shí)間里，我們組獨(dú)立或在教師的幫助下完成了對(duì)不同食品中二氧化硫、蛋白質(zhì)及亞硝酸鹽的含量測(cè)定。雖然這次實(shí)習(xí)只有短短的兩個(gè)周，但是對(duì)于我們這些幾乎不曾近間隔接觸社會(huì)工作崗位的大學(xué)生而言，這次實(shí)習(xí)無(wú)疑為我們創(chuàng)造了一個(gè)良好的學(xué)習(xí)時(shí)機(jī)，也給了我們不少難得的感觸。對(duì)于食品檢驗(yàn)站〔一〕對(duì)于食品檢驗(yàn)站工作的感受通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我大概理解了食品質(zhì)量監(jiān)視檢驗(yàn)站的構(gòu)造和功能、運(yùn)營(yíng)和工作方式、、開(kāi)展前景及其所需人才。同時(shí)我還從該檢驗(yàn)站的檢驗(yàn)員得知了一些其他食品相關(guān)產(chǎn)業(yè)〔公司〕的信息，這些信息對(duì)我明年的就業(yè)具有非常實(shí)際的指導(dǎo)意義。在工作中我體會(huì)到了檢驗(yàn)站工作人員嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，對(duì)專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能的深化理解及掌握，以及他們樂(lè)觀向上的生活態(tài)度都深深地感染了我。對(duì)我而言，在學(xué)校所學(xué)的食品檢驗(yàn)的相關(guān)知識(shí)及實(shí)驗(yàn)技能得到了有效地強(qiáng)化，讓我真正體會(huì)到了知識(shí)的力量，科學(xué)的力量。同時(shí)我也體會(huì)到了合作的的力量，工