2023學(xué)年完整公開課版環(huán)境保護(hù)

任務(wù)2環(huán)境保護(hù)項(xiàng)目9安全生產(chǎn)與環(huán)境保護(hù)一、發(fā)酵工業(yè)生產(chǎn)中的污染問題

項(xiàng)目9安全生產(chǎn)與環(huán)境保護(hù)發(fā)酵工業(yè)采用玉米、薯干、大米等作為主要原料，并不是利用這些原料的全部，而是利用其中的淀粉，其余部分（蛋白、脂肪、纖維等）限于投資和技術(shù)、設(shè)備、管理等原因，很多企業(yè)尚未加以很好利用。發(fā)酵工業(yè)年耗糧食、糖料、農(nóng)副產(chǎn)品達(dá)8000多萬t，其中有1000萬t尚未被很好利用的原料成為廢渣水，其中有相當(dāng)部分隨沖洗水及洗滌水排入生產(chǎn)廠周圍水系。不但嚴(yán)重污染環(huán)境，而且大量地浪費(fèi)糧食資源。項(xiàng)目9安全生產(chǎn)與環(huán)境保護(hù)發(fā)酵工業(yè)的主要廢渣、廢水來自原料處理后剩下的廢渣、分離與提取主要產(chǎn)品后的萃取液、廢母液與廢糟、加工和生產(chǎn)過程中各種沖洗水、洗滌劑以及冷卻水。發(fā)酵工業(yè)年排放廢水總量超過30億m3，其中廢渣量超過4億m3

，廢渣水的有機(jī)物總量超過1000萬m3

。項(xiàng)目9安全生產(chǎn)與環(huán)境保護(hù)

發(fā)酵工業(yè)的廢渣水除少數(shù)有毒害作用的以外，均可作為污灌、肥料等利用。但由于排放量大，加上交通運(yùn)輸困難等原因，往往利用不完全，大部分還是直接排入江河及下水渠道。這種高濃度有機(jī)廢水，主要造成受納水體的缺氧污染。使江河渠道中的水質(zhì)發(fā)臭變黑，破壞水體中的正常生態(tài)循環(huán)；使?jié)O業(yè)生產(chǎn)、水產(chǎn)養(yǎng)殖、淡水資源等遭受破壞；使地下水和飲用水源受到污染，惡化了人類的生存環(huán)境。因此，科學(xué)地處理發(fā)酵工業(yè)廢液尤為必要。項(xiàng)目9安全生產(chǎn)與環(huán)境保護(hù)二、發(fā)酵工業(yè)的“三廢”處理發(fā)酵工業(yè)有酒精、丙酮丁醇、檸檬酸、味精、酵母、酶制劑、抗生素、維生素、氨基酸、核苷酸等主要產(chǎn)品。在生產(chǎn)過程中都要排出大量的發(fā)酵工業(yè)廢液、一定量廢渣、菌絲體及污泥，并排出大量廢氣，即“三廢”。項(xiàng)目9安全生產(chǎn)與環(huán)境保護(hù)發(fā)酵工業(yè)廢氣工業(yè)廢氣可分為氣體狀污染物和氣溶膠狀污染物兩大類，包括煙塵、黑煙、臭味和刺激性氣體、有毒氣體等。發(fā)酵工業(yè)排出的廢氣一部分來自供汽系統(tǒng)燃料燃燒排出的廢氣，其中主要含有一定量的粉塵和有毒性氣體SO2等污染物；另一部分主要是發(fā)酵罐不斷排出廢氣，其中夾帶部分發(fā)酵液和微生物。項(xiàng)目9安全生產(chǎn)與環(huán)境保護(hù)1、發(fā)酵工業(yè)廢氣的處理（1）工業(yè)廢氣的一般處理方法一類是除塵除霧，常用方法為：重力沉降除塵、旋風(fēng)分離除塵、濕式除塵、袋式除塵、靜電除塵等，這些方法適用于氣溶膠狀態(tài)的廢氣。另一類是氣體凈化，其方法有：吸收、吸附、化學(xué)催化，這些方法適用于治理廢氣中的有毒物質(zhì)。項(xiàng)目9安全生產(chǎn)與環(huán)境保護(hù)（2）發(fā)酵工業(yè)廢氣的安全處理對于發(fā)酵罐排出的廢氣，中小型試驗(yàn)發(fā)酵罐廠采用在排氣口接裝冷凝器回流部分發(fā)酵液，以避免發(fā)酵液體積的大幅下降，氣體經(jīng)冷凝回收發(fā)酵液后經(jīng)排氣管放空。大型發(fā)酵罐的排氣處理一般接到車間外經(jīng)沉積液體后從“煙囪”排出。

項(xiàng)目9安全生產(chǎn)與環(huán)境保護(hù)2、發(fā)酵工業(yè)廢水、廢渣的處理物理法化學(xué)法生物法項(xiàng)目9安全生產(chǎn)與環(huán)境保護(hù)物理法定義：應(yīng)用物理作用沒有改變廢水成分的處理方法稱為物理處理法。廢水經(jīng)過物理處理過程后并沒有改變污染物的化學(xué)本性，而僅使污染物和水分離。項(xiàng)目9安全生產(chǎn)與環(huán)境保護(hù)化學(xué)法定義：應(yīng)用化學(xué)原理和化學(xué)作用將廢水中的污染物成分轉(zhuǎn)化為無害物質(zhì)，使廢水得到凈化的方法稱為化學(xué)處理。污染物在經(jīng)過化學(xué)處理過程后改變了化學(xué)本性，處理過程中總是伴隨著化學(xué)變化。項(xiàng)目9安全生產(chǎn)與環(huán)境保護(hù)生物法定義：是利用微生物的代謝作用氧化、分解、吸附廢水中可溶性的有機(jī)物及部分不溶性有機(jī)物，并使其轉(zhuǎn)化為無害的穩(wěn)定物質(zhì)從而使水得到凈化的方法稱為生物處理。

項(xiàng)目9安全生產(chǎn)與環(huán)境保護(hù)《發(fā)酵制藥》生物處理過程的實(shí)質(zhì)是一種由微生物參與進(jìn)行的有機(jī)物分解過程，分解有機(jī)物的微生物主要是細(xì)菌，其它微生物如藻類和原生動物也參與該過程，但作用較小。項(xiàng)目9安全生產(chǎn)與環(huán)境保護(hù)項(xiàng)目9安全生產(chǎn)與環(huán)境保護(hù)（1）活性污泥法:使活性污泥均勻分散、懸浮于反應(yīng)器中，與廢水充分接觸，在有溶解氧的情況下，除去廢水中的有機(jī)廢物的方法。項(xiàng)目9安全生產(chǎn)環(huán)境保護(hù)《發(fā)酵制藥》

由細(xì)菌、菌膠團(tuán)、原生動物等微生物群體及吸附的污水中有機(jī)和無機(jī)物質(zhì)組成的、有一定活力的、具有良好的凈化污水功能的絮絨狀污泥。項(xiàng)目9安全生產(chǎn)