現(xiàn)行的飼料分類法

水產(chǎn)動(dòng)物

營(yíng)養(yǎng)與飼料現(xiàn)行的飼料分類法一國(guó)際分類法

1956年，美國(guó)學(xué)者L.E.Harris根據(jù)飼料的營(yíng)養(yǎng)特性，將其分為八大類，并對(duì)每類冠以相應(yīng)的國(guó)際伺料編碼（internationalfeedsnumber，縮略語(yǔ)IFN)，并應(yīng)用計(jì)算機(jī)技術(shù)建立了國(guó)際飼料數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)，這一分類系統(tǒng)在全世界已有近30個(gè)國(guó)家采用或贊同。國(guó)際飼料分類法的八大類分別如下：1.粗飼料飼料干物質(zhì)中粗纖維含量大于或等于18%,并以風(fēng)干物為飼喂形式。其國(guó)際飼料編碼（IFN)形式為1-00-000。2.青綠飼料包括天然水分含量在60%以上的新鮮飼草及以放牧形式飼喂的人工種植牧草、草原牧草等。其IFN形式為2-00-000。3.青貯飼料以新鮮的天然植物性飼料為原料，以青貯方式調(diào)制成的飼料。IFN形式為3-00-000。4.能量飼料干物質(zhì)中粗纖維含量小于18%，粗蛋白質(zhì)含量小于20%的飼料。其IFN形式為4-00-000。5.蛋白質(zhì)補(bǔ)充飼料干物質(zhì)中粗纖維含量小于18%，而粗蛋白質(zhì)含量大于或等于20%的飼料。IFN形式為5-00-000。6.礦物質(zhì)可供飼用的天然礦物質(zhì)及化工合成的無(wú)機(jī)鹽類。其IFN形式為6-00-000。7.維生素由工業(yè)合成或提純的維生素制劑。其中不包括未經(jīng)提取的富含維生素的天然青綠飼料（如胡蘿卜、牧草等）在內(nèi)。IFN形式為7-00-000。8.飼料添加劑為保證或改善飼料品質(zhì)，防止飼料質(zhì)量下降，促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)繁殖，保障動(dòng)物健康而摻入飼料中的少量或微量的物質(zhì)。但前面已提到的合成氨基酸、維生素不包括在內(nèi)。IFN形式為8-00-000。二中國(guó)分類法中國(guó)飼料業(yè)有關(guān)管理部門，在飼料數(shù)據(jù)庫(kù)的基礎(chǔ)上，將傳統(tǒng)飼料分類法與國(guó)際飼料分類法相結(jié)合，建立了中國(guó)飼料分類法。中國(guó)飼料分類法將飼料分成八大類、十六亞類，共形成34個(gè)飼料類別。與國(guó)際分類法相似，對(duì)每類飼料冠以相應(yīng)的飼料編碼，稱之為中國(guó)飼料編碼（feednumberofChina縮略語(yǔ)為CFN）。CFN由7位數(shù)組成：首位為IFN，第二、三位為CFN亞類編號(hào)，第四至七位為順序號(hào)。例如1-05-0001，其中第一檔的“1”為IFN，代表粗飼料，第二檔的“05”為亞類編碼，指第五亞類，指干草類，第三檔的“0001”則為序號(hào)，指粗飼料中干草類的第一種飼料。中國(guó)飼料分類法比國(guó)際飼料分類法更加詳細(xì)、更明確。用戶在使用過(guò)程中，既可以直觀地根據(jù)其顯示的IFN，參照國(guó)際分類原則判定飼料性質(zhì)，又能按傳統(tǒng)習(xí)慣，從亞類中檢索飼料資源出處，十分方便，更切合中國(guó)的實(shí)際。1.青綠飼料以天然水分含量大于或等于45%為第一條件，不考慮其部分失水狀態(tài)、風(fēng)干狀態(tài)、絕干狀態(tài)時(shí)粗纖維含量或粗蛋白含量是否足以構(gòu)成粗飼料、能量飼料或蛋白飼料的條件。這類飼料有新鮮牧草、草原牧草、野菜、鮮嫩的藤蔓、秸秧等，某些未完全成熟的谷物植株也屬此亞類。它屬于IFN的第二大類，故其CFN形式應(yīng)為2-01-0000。2.樹葉此亞類一般可分為兩類：一類屬IFN的第一大類，另一類則屬于IFN的第二大類，其CFN形式分別為1-02-0000，2-02-0000。1-02-0000:風(fēng)干后的喬木、灌木、亞灌木的樹葉等，水分含量低，干物質(zhì)中粗纖維含量大于或等于18%，屬粗飼料大類。如槐葉、銀合歡葉、松針葉、木薯葉等。2-02-0000:剛采摘下來(lái)的樹葉，飼用時(shí)天然水分含量尚能保持在45%以上，這種形式多是一次性的，數(shù)量不大，它們?cè)趪?guó)際分類中屬青綠飼料，如某些葉肉較厚的樹葉。此亞類還有能量飼料和蛋白飼料兩類，CFN為4-02-0000和5-02-0000。4.塊根、塊莖、瓜果等天然水分含量在45%以上（大于或等于）的各類可食塊根、塊莖、瓜果，飼料脫水后干物質(zhì)中淀粉含量髙，粗纖維及蛋白質(zhì)含量均較低。因此，這類飼料若鮮喂，則屬于國(guó)際分類的第二大類，即青綠飼料，CFN則應(yīng)為2-04-0000;如果干喂，則屬于第四大類，即能量飼料，中國(guó)分類則不同于鮮喂，CFN形式為4-04-0000。本亞類的飼料主要有：胡蘿卜、蘿卜、蕪菁、飼用甜菜、瓜皮、甘薯、木薯及其薯干等。5.干草人工栽培或野生牧草的脫水或風(fēng)干物，水分含量一般在15%以下。根據(jù)草的類型不同，干草中營(yíng)養(yǎng)成分含量差異很大，又可將此亞類區(qū)分為三種類型，分屬于國(guó)際分類中的三個(gè)大類，形成中國(guó)分類系統(tǒng)中的三類不同的干草。其CFN形式分別為：1-05-0000、4-05-0000、5-05-0000.1-05-0000:干草中干物質(zhì)含粗纖維大于或等于18%，屬粗飼料，如后期收獲的較老的禾本科牧草的干草。4-05-0000:干草中干物質(zhì)含粗纖維小于18%,而蛋白質(zhì)含量小于20%者，都屬于第四大類能量飼料，它們包括一些幼嫩的禾本科牧草及部分品質(zhì)稍差的豆科牧草，還有一些菊科等其他科牧草的干草。5-05-0000:干物質(zhì)中粗蛋白含量大于或等于20%，而粗纖維含量又低于18%的干草，按國(guó)際分類屬第五大類蛋白質(zhì)飼料，如一些優(yōu)質(zhì)豆科干草，包括苜蓿、紫云英等，皆屬此類。6.農(nóng)副產(chǎn)品農(nóng)作物收獲后的副產(chǎn)品，如藤蔓、秸稈、秧、莢、殼等。與國(guó)際分類相組合，也形成三個(gè)不同類型。1-06-0000:干物質(zhì)中粗纖維含量大于或等于18%,屬粗飼料。4-06-0000:干物質(zhì)中粗纖維含量小于18%,粗蛋白含量是比較低的，屬能量飼料。5-06-0000:干物質(zhì)中粗纖維含量小于18%,粗蛋白含量大于等于20%，屬蛋白飼料。7.谷實(shí)指糧食作物的籽實(shí)，主要是禾谷類。除了某些帶殼谷實(shí)外，粗纖維、粗蛋白含量都較低，淀粉含量較高，屬能量飼料。因此其CFN形式為4-07-0000。8.糠麩糠麩亞類中，又可分為兩種不同類型，與國(guó)際分類組合則形成兩類，CFN形式分別為4-08-0000、1-08-0000。4-08-0000:指干物質(zhì)中粗纖維含量小于18%，粗蛋白含量小于20%的各種糧食的加工副產(chǎn)品，它們屬能量飼料。小麥麩、米糠、玉米皮、高粱糠等屬此類。4-08-0000:指糧食加工后的低檔副產(chǎn)品（如統(tǒng)糠）或在米糠中人為摻加沒(méi)有實(shí)際營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的稻殼粉等形成的飼料，其中干物質(zhì)中粗纖維含量超過(guò)18%，則應(yīng)屬粗飼料。9.豆類指可作為飼料的豆類籽實(shí)，屬第九亞類。此亞類，也可與國(guó)際分類組合成兩種類型，其CFN形式分別為5-09-0000,4-09-0000。5-09-0000:豆類中大部分屬此類。它們干物質(zhì)中粗蛋白質(zhì)含量高于20%,可作為蛋白質(zhì)補(bǔ)充飼料，如大豆、豌豆、蠶豆等。4-09-0000:豆類中也有極少數(shù)種類，其籽實(shí)的干物質(zhì)中粗蛋白含量低于20%,只能被歸入國(guó)際分類的能量飼料類型。例如在我國(guó)南方能見(jiàn)到的雞子豆和爬豆。10.餅粕對(duì)于餅粕而言，也有三種類型，分屬于國(guó)際分類的粗飼料類、能量飼料類和蛋白飼料類，CFN形式分別為1-10-0000、4-10-0000、5-10-0000。1-10-0000:有些餅粕，干物質(zhì)中粗纖維含量高于18%，只此第一條件，便決定了它們只能歸屬粗飼料類，即使其蛋白質(zhì)含量高于20%，也是歸屬粗飼料類，如棉籽餅等。4-10-0000:另一些餅粕，盡管纖維素含量低于18%，但由于其粗蛋白含量也低于20%，則它們只能歸屬于能量飼料，而不能歸入蛋白飼料類。如米糠餅、玉米胚芽餅等屬此類。5-10-0000:還有大部分餅粕，纖維素含量低于18%，而粗蛋白含量高于20%，在國(guó)際分類中屬蛋白質(zhì)補(bǔ)充料，如豆餅、油餅等。11.糟渣與餅粕一樣,糟渣亞類也有三種不同類型，其CFN形式分別為1-11-0000,4-11-0000,5-11-0000。1-11-0000：干物質(zhì)中粗纖維含量高于18%的糟渣，屬粗飼料。4-11-0000:干物質(zhì)中粗纖維含量低于18%，粗蛋白質(zhì)低于20%的糟渣，屬能量飼料，如粉渣、酒渣、糖渣。5-00-0000:干物質(zhì)中粗纖維含量低于18%，同時(shí)其粗蛋白含量髙于20%的糟渣，屬蛋白飼料，如啤酒糟、豆腐渣。12.草籽樹實(shí)也與餅粕、糟渣一樣，可分為三種不同類型，CFN形式分別為：1-12-0000,屬粗飼料；4-12-0000,屬能量飼料；5-12-0000，屬蛋白詞料，不過(guò)這種類型罕見(jiàn)。13.動(dòng)物性飼料指那些來(lái)源于漁業(yè)、畜牧業(yè)的飼料及其加工副產(chǎn)品，既包括鮮活動(dòng)物，又包括加工品，還包括加工過(guò)程中的副產(chǎn)品。如果與國(guó)際飼料分類法相結(jié)合，則此亞類中既有蛋白飼料，又有能量飼料，還有礦物質(zhì)飼料，因此，其CFN有三種形式：4-13-0000,5-13-0000,6-13-0000。4-13-0000:指動(dòng)物性飼料中粗蛋白低于20%，且粗灰分較低的部分，它們屬能量飼料，如動(dòng)物油脂即十分典型。5-13-0000:指動(dòng)物性飼料中干物質(zhì)的粗蛋白髙于20%的部分，它們屬蛋白質(zhì)飼料。事實(shí)上，動(dòng)物性飼料中大部分屬于此類，如魚、蝦、小型動(dòng)物、肉、皮、毛、血等。6-13-0000:粗蛋白及粗脂肪含量均較低，粗灰分含量較高，并以補(bǔ)充鈣、磷等礦物質(zhì)為主要目的的部分，它們應(yīng)屬礦物質(zhì)飼料，如骨粉、貝殼粉等14.礦物質(zhì)飼料指可供飼用的天然礦物質(zhì)，而不包括那些來(lái)源于動(dòng)植物體的礦物質(zhì)及化工合成或提純的無(wú)機(jī)鹽，這類礦物質(zhì)飼料有大理石灰、沸石灰、白云石粉等。其CFN形式為6-14-0000。15.維生素飼料特指那些由工業(yè)提純或合成的飼用維生素，而不包括未經(jīng)提純的包含于富含維生素及維生素原的天然青綠多汁飼料中的維生素。維生素A