2015年旅游管理學(xué)士畢業(yè)論文doc

吉縣民俗旅游資源開發(fā)研究

摘要：民俗旅游作為一種新的旅游方式，近些年越來(lái)越多的受到人們的關(guān)注。本文在分析民俗旅游和民俗旅游資源的基礎(chǔ)上，對(duì)吉縣民俗旅游資源進(jìn)行實(shí)地調(diào)查研究；從中找出吉縣民俗旅游資源的發(fā)展優(yōu)勢(shì)以及存在的問(wèn)題，重點(diǎn)研究了吉縣民俗旅游資源四種開發(fā)模式：集錦薈萃式民俗旅游開發(fā)模式、復(fù)古再現(xiàn)式民俗旅游資源開發(fā)模式、原地濃縮式民俗旅游資源開發(fā)模式、主題附會(huì)式民俗旅游資源開發(fā)模式。同時(shí)針對(duì)存在的問(wèn)題，提出了完善吉縣民俗旅游開發(fā)的舉措。StudyonthedevelopmentofJixianFolkTourismResourcesAbstract:

Based

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and

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Keywords:Jixianfolk

custom

cultural；

tourism

resources；

development1.緒論1.1研究背景和意義1.1.1研究背景我國(guó)的旅游業(yè)，作為一種無(wú)煙工業(yè)，隨著近來(lái)交通的便利和科技的日益發(fā)達(dá)，已成為人們?nèi)粘Ｉ畈豢扇鄙俚囊徊糠?。而民俗旅游更是受到了人們的歡迎，面對(duì)如此大的市場(chǎng)需求，全國(guó)各地開始充分挖掘本地的民俗旅游資源，發(fā)展民俗旅游。吉縣作為一個(gè)民俗旅游資源豐富的縣，必須緊跟時(shí)代腳步，用全新的方式發(fā)展當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)。1.1.2研究意義吉縣民俗旅游資源豐富，但是查閱相關(guān)資料后可以看出，目前為止，還很少有關(guān)于吉縣民俗旅游開發(fā)的論述。因此，針對(duì)山西吉縣民俗旅游資源的研究，既有可以對(duì)學(xué)術(shù)理論提供借鑒，又對(duì)實(shí)踐具有指導(dǎo)意義。1.2研究?jī)?nèi)容和方法1.2.1研究?jī)?nèi)容本文在闡述民俗旅游和民俗旅游資源的概念的基礎(chǔ)上對(duì)吉縣民俗旅游資源進(jìn)行詳細(xì)的劃分。分析了在吉縣發(fā)展民俗旅游的必要性和可行性.通過(guò)查閱資料及文獻(xiàn)明確了吉縣民俗旅游地開發(fā)現(xiàn)狀.在深入調(diào)查之后發(fā)現(xiàn)，很多具有較高價(jià)值的民俗旅游資源存在資金投入不足、消費(fèi)觀念落后,以及宣傳欠缺等問(wèn)題.因此本文在遵循保護(hù)原則的基礎(chǔ)上，提出了對(duì)吉縣民俗資源的開發(fā)的四種模式。1.2.2研究方法本文的研究方法主要有：文獻(xiàn)查找法：主要在網(wǎng)站上收集了關(guān)于民俗旅游資源開發(fā)的論文、期刊等，同時(shí)瀏覽了旅游地理學(xué)、旅游學(xué),旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)等相關(guān)書籍。對(duì)比法：主要遵循特殊和一般的規(guī)律，先了解其他省市開發(fā)民俗旅游資源的對(duì)策、方法，然后從中吸取有益的經(jīng)驗(yàn)，并根據(jù)吉縣本地的特色，提出符合吉縣實(shí)際的發(fā)展民俗旅游的方法。田野調(diào)查法：主要通過(guò)對(duì)吉縣11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的走訪，從中了解吉縣民俗旅游資源的種類、目前的存在狀況以及未來(lái)可供開發(fā)的對(duì)象。2民俗旅游研究概述2.1民俗旅游的概念目前為止學(xué)術(shù)界對(duì)于“民俗旅游”這一概念仍有許多不同的提法，國(guó)外學(xué)者稱其為“文化旅游”，國(guó)內(nèi)也是自20世紀(jì)80年代末期才將其作為一門學(xué)科開里說(shuō)的人祖就是指女媧和伏羲。至今吉縣境內(nèi)還有多處人祖廟，其中最著名的就是位于吉縣城西五公里處的掛甲山上的人祖廟。每年大年初一吉縣人民都有到人祖廟燒香祈福的習(xí)俗。歲時(shí)節(jié)日民俗吉縣正月初一給長(zhǎng)輩拜年，禮物中必有自家做的壽桃，回腿，希望長(zhǎng)輩可以福壽安康。大年初二要去丈人家拜年，初三舅舅家，一直到正月十五都是在走親串友。正月十五元宵節(jié)除了賞燈以外，吉縣人民還喜歡“鬧紅火”?！凹t火”是一種極具古風(fēng)的廣場(chǎng)藝術(shù)活動(dòng)，包括百人嗩吶，威風(fēng)鑼鼓，芯子，高蹺，花燈等，表演時(shí)幾十面鑼鼓聲喧天，在廣袤的黃土地上相逢對(duì)陣，十分熱鬧。農(nóng)歷二月二龍?zhí)ь^，有爆米花，打夜火的習(xí)俗。3.2.3精神民俗旅游資源。民間傳說(shuō)吉縣的民間傳說(shuō)故事眾多，幾乎每一個(gè)景區(qū)都有一段故事，人們耳熟能詳?shù)囊恍﹤髡f(shuō)故事主要有鯉魚躍龍門，大禹治水，女媧補(bǔ)天，伏羲女媧滾石成婚，天下黃河一口收等。伏羲女媧滾石成婚的故事廣泛流傳于吉縣民間。天神高比有一雙兒女，他們分別是伏羲和女媧。一天山洪暴發(fā)，洪水淹沒了一切。聰明的小兄妹倆經(jīng)人指點(diǎn)躲進(jìn)了一個(gè)巨大的葫蘆里活了下來(lái)。

很快，兄妹倆長(zhǎng)大成人。他們感到很孤獨(dú)，因?yàn)樽詮暮樗^(guò)后，大地上就只有他們兄妹倆了。于是，伏羲提出和女媧結(jié)婚以繁衍人類。女媧提出用滾石占卜的方式?jīng)Q定他們的命運(yùn)。沒想到，石磨竟然真的貼合了。于是他們就結(jié)婚。就這樣，世界上又有了人類。民間曲藝“吉縣壺口原生態(tài)嗩吶”屬于民間鼓樂，距今已有480余年的歷史了。吉縣嗩吶歷史悠久，不僅具有黃土風(fēng)情還具有宮廷韻味。相傳明朝嘉靖年間，朝廷重臣石寶造貶來(lái)到吉縣，對(duì)吉縣原有的嗩吶曲牌加以充實(shí)改編，并把濃郁的宮廷韻味融入嗩吶曲中。自此，奠定了吉縣吹打鼓樂的體系。經(jīng)石寶改編后，吉縣吹打樂享譽(yù)遠(yuǎn)近，對(duì)晉南各縣民間音樂的產(chǎn)生了重要影響。甚至直接影響了后來(lái)的蒲劇音樂。威風(fēng)鑼鼓因其鼓聲如雷，威風(fēng)凜凜，故得此名。在一些重大節(jié)日，比如說(shuō)春節(jié)、元宵節(jié)、以及喜慶豐收的時(shí)候必然會(huì)有威風(fēng)鑼鼓。隨著一代又一代藝人的不懈努力，威風(fēng)鑼鼓已成為吉縣的一張名片；吉縣許多大村莊都有他們自己的鑼鼓隊(duì)。少則幾十人，多則上百人。威風(fēng)鑼鼓向中外游客展示了中華兒女頂天立地，不屈不撓、英勇頑強(qiáng)的民族精神。人祖山祭祖鼓樂。目前人祖山祭祖鼓樂以其獨(dú)特的風(fēng)格，被列入省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)目錄。在黃河壺口岸邊的文城鄉(xiāng)一位80多歲的老人家里還保留有距今480余年，從明朝皇宮流傳出來(lái)的古樂器。老藝人們農(nóng)閑時(shí)還喜歡拿出祭奠女媧，伏羲專用的鼓點(diǎn)樂譜，演奏一番。4吉縣民俗旅游資源的開發(fā)4.1吉縣民俗旅游資源開發(fā)的必要性及可行性4.1.1吉縣民俗旅游資源種類齊全吉縣民俗旅游資源種類齊全。從人出生到死亡，有滿月禮、成年禮、婚嫁禮和喪葬禮等；從物質(zhì)生活到精神生活，有民間工藝品、民間傳說(shuō)、神話故事、宗教信仰等，只要好好開發(fā)，民俗旅游很可能會(huì)成為未來(lái)吉縣經(jīng)濟(jì)的新的增長(zhǎng)點(diǎn)。同時(shí)其他的物產(chǎn)資源也為民俗旅游資源的開發(fā)提供了有利的條件，吉縣必須與時(shí)俱進(jìn)，抓住時(shí)機(jī)發(fā)展。4.1.2政府的大力支持吉縣政府支持力度大。吉縣政府指出要把旅游作為拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主要手段。.縣政府也對(duì)吉縣旅游的發(fā)展作出了一些重要決定，要求各級(jí)地方政府部門和社會(huì)各界首先從思想上提高對(duì)旅游的認(rèn)識(shí)，其次要從行動(dòng)上去支持旅游業(yè)的發(fā)展，酒店、旅行社、景區(qū)各部門協(xié)調(diào)發(fā)展，同心協(xié)力，科學(xué)開發(fā)現(xiàn)有的旅游資源，努力挖掘潛在的資源。在這樣的大背景下，應(yīng)迅速抓住時(shí)機(jī)，不遺余力地開發(fā)民俗旅游資源。4.2吉縣民俗旅游資源開發(fā)的原則4.2.1保護(hù)性開發(fā)原則為了讓世界各地旅游者了解并體驗(yàn)吉縣獨(dú)特的民俗文化，必須加強(qiáng)對(duì)民俗旅游資源的開發(fā)，以開發(fā)的形式去宣傳本地特色。在開發(fā)時(shí)一定要堅(jiān)持可持續(xù)性原則。如近年來(lái)對(duì)黃河鯉魚的過(guò)度捕撈已經(jīng)給我們敲響了警鐘。黃河鯉魚因肉質(zhì)鮮美，且產(chǎn)量極少而受到市場(chǎng)哄搶，價(jià)格虛高。因而一些商販只顧眼前利益，過(guò)量捕撈，以至于現(xiàn)在黃河鯉魚產(chǎn)量大為減少。4.2.2因地制宜原則民俗文化旅游資源一旦破壞，是不可以再生的，但是隨著現(xiàn)在高新技術(shù)的出現(xiàn)，很多地區(qū)出現(xiàn)了對(duì)民俗資源的復(fù)制，如北京的世界公園。雖然一開始這些新奇的文化園可能會(huì)激發(fā)游客的觀光興趣，但是隨著時(shí)間的推移，前來(lái)參觀的游客會(huì)越來(lái)越少，因?yàn)樘囟ǖ拿袼茁糜钨Y源如果離開了其存在和發(fā)展的原生土壤，那么它原有的魅力和文化內(nèi)涵也會(huì)蕩然無(wú)存。[9]因此吉縣在開發(fā)民俗旅游資源的過(guò)程中，一定要以當(dāng)?shù)貙?shí)有的民俗資源為基礎(chǔ)，避免盲目跟風(fēng)。4.2.3融合性原則 吉縣景色秀美的自然景觀眾多，文化深厚的人文資源豐富，面對(duì)如此大的資源優(yōu)勢(shì)，絕不能停留在過(guò)去單一的旅游開發(fā)方式上，一定要把自然資源和民俗資源有機(jī)結(jié)合起來(lái)，以自然山水為背景，以民間文化為元素，為游客打造一份豐盛的視聽盛宴，真正形成吉縣的旅游特色，增加對(duì)游客的吸引力。4.3吉縣民俗旅游資源開發(fā)模式4.3.1集錦薈萃式的民俗旅游資源開發(fā)模式集錦薈萃式的民俗旅游資源開發(fā)模式是指在一個(gè)主題公園內(nèi)將散布于一定地域的典型民俗進(jìn)行集中展示。借鑒以上地區(qū)發(fā)展民俗旅游的經(jīng)驗(yàn)，我們可以在吉縣最有名的壺口景區(qū)周圍建設(shè)一個(gè)以黃河文化，農(nóng)耕文化為內(nèi)容集食住行游購(gòu)?qiáng)蕿橐惑w的的主題公園。匯集吉縣的典型民俗，從吉縣人日常的衣食起居到節(jié)日民俗全方位得呈現(xiàn)出來(lái)。節(jié)慶期間進(jìn)行具有黃土高原特色的威風(fēng)鑼鼓，百人嗩吶，腰鼓，旱船，竹馬等民間文藝演出。這些項(xiàng)目還可以邀請(qǐng)游客親身參與，以增強(qiáng)互動(dòng)性。除了文藝表演，主題公園內(nèi)還可以安排一些吉縣特色的手工藝品，如吉縣布玩，吉縣剪紙，吉縣花饃等。游客不僅可以觀賞手工藝品同時(shí)還可以看到老藝人們親手制作的過(guò)程。另外，主題公園內(nèi)還可以建設(shè)一條美食街，將周邊的特色美食匯集起來(lái)。這一模式最大的優(yōu)點(diǎn)在于將某地具有特色的民俗集中起來(lái)，以盡量節(jié)省游客的時(shí)間和精力。4.3.2復(fù)古再現(xiàn)式的民俗旅游資源開發(fā)模式復(fù)古再現(xiàn)式的民俗旅游資源開發(fā)模式即對(duì)已經(jīng)消失的民間習(xí)俗通過(guò)信息搜索，加工，整理，建設(shè)等方式，將已經(jīng)消失的民俗習(xí)慣再現(xiàn)在游客眼前。如香港九龍著名的“宋園“中演員身著宋朝的服飾，向游客展示宋朝人們的衣食起居，吸引了大量中外游客。另外南京的夫子廟也是根據(jù)記載仿造的。吉縣可以借鑒桂林的漓江印象，發(fā)揮緊鄰黃河的優(yōu)勢(shì)開發(fā)一臺(tái)以“黃河情”為主題的“聲、光、電”于一體的實(shí)景舞臺(tái)劇。以黃河壺口兩岸壯闊的自然風(fēng)光為舞臺(tái)，演員們身著具有黃土高原風(fēng)情的羊皮襖，頭戴白毛巾，再現(xiàn)過(guò)去黃河岸邊的繁榮景象。黃河岸邊店鋪林立，南來(lái)北往的客商穿梭其間，還有當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民，黃河上光著脊背的纖夫等。在清明節(jié)時(shí)可以再現(xiàn)吉縣過(guò)去祭奠人文始祖——伏羲女媧的盛況，游客可以一邊聽著伏羲女媧滾石成婚的故事，一邊欣賞被列為省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的祭祖鼓樂。4.3.2原地濃縮式的民俗旅游資源開發(fā)模式原地濃縮式民俗旅游資源開發(fā)模式。旅游地政府或投資商在合適的地段建立一個(gè)以當(dāng)?shù)孛袼孜幕癁橹黝}的民俗村，以集中展示當(dāng)?shù)氐拿袼孜幕?。這種模式主要適用于一些民俗文化有所淡化，不再典型的地區(qū)。其優(yōu)點(diǎn)是可以讓旅游者充分了解當(dāng)?shù)氐拿袼孜幕?，但缺點(diǎn)是民俗文化容易失真，對(duì)某些游客不能形成有效的旅游吸引力。吉縣民俗表現(xiàn)最突出，最集中的地方就要數(shù)黃河岸邊的壺口鎮(zhèn)了。我們可以利用壺口鎮(zhèn)緊靠壺口景區(qū)的優(yōu)勢(shì)，將壺口鎮(zhèn)打造為一個(gè)原民俗的民俗旅游鎮(zhèn)。將吉縣特有的民俗在這里進(jìn)行全方位，立體式的呈現(xiàn)。這方面可以借鑒山東濰坊民俗旅游村的開發(fā)模式，“住農(nóng)家房，吃農(nóng)家飯，干農(nóng)家活”的參與式，體驗(yàn)式的民俗旅游。這種模式將過(guò)去“走馬觀花”式的民俗旅游轉(zhuǎn)變?yōu)椤跋埋R觀花”式的民俗旅游，其最大的優(yōu)點(diǎn)就是真實(shí)，自然。從食住行到游購(gòu)?qiáng)适褂慰蛯?duì)吉縣的民俗有了深層次的了解。但這種模式開發(fā)過(guò)程中應(yīng)特別注意因過(guò)度商業(yè)化而造成對(duì)吉縣本土民俗傳統(tǒng)的歪曲與破壞。4.3.4主題附會(huì)式民俗旅游開發(fā)模式主題附會(huì)式民俗旅游開發(fā)模式是指將民俗主題與某一特定的旅游接待設(shè)施結(jié)合起來(lái)的一種民俗旅游開發(fā)模式。如民俗主題酒店，民俗主題餐廳，民俗博物館等。一是開發(fā)民俗風(fēng)情步行街。步行街兩邊的店鋪，從外部的招牌，店面到內(nèi)部的裝潢都要體現(xiàn)出吉縣風(fēng)情。可以讓一些手藝人現(xiàn)場(chǎng)制作剪紙，布玩等手工藝品，同時(shí)還可以給游客親手嘗試的機(jī)會(huì)。二是開展民俗風(fēng)情窯洞旅游，可以開發(fā)一些具有特色的窯洞客棧，盡量營(yíng)造黃土高原的風(fēng)情，掛上一串串玉米棒，紅辣椒，貼上窗花，畫上炕圍。游客可以一邊吃著油糕，喝著香甜的果酒，一邊聽著吉縣特有的民歌小調(diào)。體驗(yàn)一把睡土炕，剪窗花，聽民歌的樂趣。4吉縣民俗旅游資源的開發(fā)建議4.1加強(qiáng)宣傳促銷，擴(kuò)大客源隨著當(dāng)代生活方式的逐漸改變，宅男宅女也日益增多，對(duì)旅游資源如果不加以宣傳，再好的觀賞價(jià)值也會(huì)埋藏于深山，鮮為人知。在這方面可以借助網(wǎng)絡(luò)等新興媒體，形成“網(wǎng)絡(luò)+旅游信息”的營(yíng)銷新模式。推出“吉縣民俗”微信公眾號(hào)，或者“吉縣壺口瀑布”APP等。同時(shí)對(duì)旅游資源進(jìn)行宣傳時(shí)還必須選擇能夠引起游客興趣和注意力的方式。對(duì)此，吉縣可以把一些民俗旅游資源，如婚嫁時(shí)的某一活動(dòng)畫面或剪紙的某一生動(dòng)形象，以繪畫的形式附在一些著名的景點(diǎn)宣傳單上，或是繪在書簽或便利手提袋上，當(dāng)旅游者來(lái)一些已經(jīng)成熟的自然風(fēng)景區(qū)旅游時(shí)，免費(fèi)發(fā)放給他們，這樣利用一些實(shí)用的東西引起游客的注意力，加深他們對(duì)這些民俗資源的印象，以開發(fā)吉縣民俗旅游的潛在客源市場(chǎng)。4.2多方融資，改善基礎(chǔ)設(shè)施.無(wú)論多么強(qiáng)大的力量，如果不能和其他形式相配合，對(duì)事物的發(fā)展是起不了決定作用的。要想切實(shí)把吉縣獨(dú)特的民俗旅游資源優(yōu)勢(shì)發(fā)揮到極致，就必須發(fā)揮各方力量，廣集資金，廣開渠道，運(yùn)用多種形式挖掘有價(jià)值、值得開發(fā)的民俗旅游資源。首先，政府要制定相關(guān)資金投入的優(yōu)惠政策，改善投資環(huán)境，促使企業(yè)和有能力的個(gè)人自覺主動(dòng)地投資；其次，縣級(jí)以下的鄉(xiāng)鎮(zhèn)也要從思想上提高對(duì)民俗旅游資源的認(rèn)識(shí)，保護(hù)好當(dāng)?shù)氐奈幕晒?；最后，個(gè)體的力量也要得到充分發(fā)揮，如一些民間老藝人的絕招亮相。[12]吉縣位于山西省西南部，呂梁山南簏，區(qū)位條件較差。旅游基礎(chǔ)設(shè)施配套不完善，一到旅游旺季，尤其是五一，十一黃金周期間，旅游基礎(chǔ)設(shè)施完全不能滿足有課在數(shù)量上和檔次上的需求。4.3培養(yǎng)人才，提高服務(wù)質(zhì)量與周邊地區(qū)相比，吉縣民俗旅游起步較早，但近幾年一直沒有較大的發(fā)展，很大一個(gè)原因就是缺乏專業(yè)人才。吉縣要充分利用各種資源，采取自我培養(yǎng)和引進(jìn)來(lái)相結(jié)合的方法，培養(yǎng)一批優(yōu)秀的開發(fā)民俗旅游資源的專業(yè)型人才。自己培養(yǎng)是利用吉縣各類旅游職業(yè)學(xué)?；蛏轿魇「鞔蟾咝?lái)解決吉縣民俗旅游人才的缺乏，同時(shí)要建立崗位培訓(xùn)計(jì)劃，對(duì)各大旅游企業(yè)的經(jīng)理、導(dǎo)游以及管理人員開展專門針對(duì)民俗旅游的課程，并定期進(jìn)行考核，考核后實(shí)行嚴(yán)厲的獎(jiǎng)懲制度，優(yōu)勝劣汰。引進(jìn)來(lái)主要是通過(guò)人才市場(chǎng)，以高薪誠(chéng)聘的方式向國(guó)內(nèi)外引進(jìn)一批高層次的專業(yè)人才。.結(jié)束語(yǔ)旅游作為一種可以使人放松心情、開闊眼界的活動(dòng)，上個(gè)世紀(jì)就已經(jīng)成為了人們休閑、度假時(shí)的主要活動(dòng)方式，隨著人們對(duì)精神生活的更高追求，對(duì)異域文化的極大好奇，民俗旅游應(yīng)運(yùn)而生，全國(guó)各地深入挖掘本地的民俗旅游資源，以吸引游客前來(lái)觀光。在這樣的大背景下，吉縣應(yīng)不