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《中小餐飲企業(yè)創(chuàng)業(yè)與經(jīng)營》餐飲創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)與創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目本節(jié)講課人:高連鳳王映一
02創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)的來源本節(jié)講課人:高連鳳王映一
創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)的來源2.播放視頻《康康會(huì)客廳創(chuàng)業(yè)》,提問:視頻里有哪些創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)?引出創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)的來源。創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)的來源3.需求變化技術(shù)010203創(chuàng)造發(fā)明04
創(chuàng)業(yè)的根本目的是滿足顧客需求,顧客需求在沒有滿足前就是需求問題。
尋找創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)的一個(gè)重要途徑是善于發(fā)現(xiàn)和體會(huì)自己和他人在需求方面的問題或生活中的難處,新的需求的出現(xiàn)以及需求方式的改變往往產(chǎn)生新的問題,有經(jīng)驗(yàn)的創(chuàng)業(yè)者就可能從中找到富有價(jià)值的創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)。創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)的來源——需求1)需求就是機(jī)會(huì)需求導(dǎo)向基本生活需要安全情感與歸屬受尊重自我價(jià)值實(shí)現(xiàn)馬斯洛的需要理論各種產(chǎn)品案例:吉列和他的安全剃須刀
過去用長型剃刀剃須容易刮破臉。自小就看到父親剃須時(shí)常常刮破臉,吉列長大之后決心創(chuàng)造出一種更加安全、方便的剃刀。1903年,創(chuàng)造出世界上第一個(gè)可以更換刀片的安全剃須刀。如今的吉列新產(chǎn)品竟有30多種功能,20多項(xiàng)專利技術(shù),年產(chǎn)值達(dá)到數(shù)十億美元,市值達(dá)400多億美元。
環(huán)境的變化,會(huì)給各行各業(yè)帶來良機(jī),透過這些變化,你就會(huì)發(fā)現(xiàn)新的前景。變化包括:①產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的變化;(第三產(chǎn)業(yè)的興起)②科技進(jìn)步;(互聯(lián)網(wǎng)催生了新的廣闊的市場(chǎng))③通信革新;(話吧;手機(jī)維修、美容;二手機(jī)交易)④政府政策變化;(農(nóng)村創(chuàng)業(yè)、環(huán)保節(jié)能等)⑤經(jīng)濟(jì)信息化、服務(wù)化;(銀行信貸;物流快遞)⑥價(jià)值觀與生活形態(tài)變化;(休閑快餐,便捷出行等)⑦人口結(jié)構(gòu)變化。(母嬰用品,老年市場(chǎng))創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)的來源——變化2)變化就是機(jī)會(huì)案例:兩厘米的商機(jī)
2001年7月,國內(nèi)外媒體開始報(bào)道歐元即將于2002年元旦流通的消息。這個(gè)消息對(duì)中國大多數(shù)人來說僅僅是新聞,但對(duì)于海寧的一位企業(yè)家卻意味著商機(jī)。通過研究,他發(fā)現(xiàn)新版的歐元比原先歐洲的紙幣長了兩厘米。正是這小小的兩厘米,將導(dǎo)致原來的錢包裝不下新歐元。他馬上和歐洲商人聯(lián)系,立刻按照新尺寸做了1萬個(gè)錢包,大受歡迎。后來他每天的產(chǎn)量超過一萬只,仍無法滿足市場(chǎng)需求。創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)來自于一定的市場(chǎng)需求和變化。謝恩的觀點(diǎn)【美】凱斯西儲(chǔ)大學(xué)謝恩教授《創(chuàng)業(yè)管理:基于過程的觀點(diǎn)》技術(shù)突破機(jī)會(huì)1工藝創(chuàng)新機(jī)會(huì)2技術(shù)擴(kuò)散機(jī)會(huì)3技術(shù)引進(jìn)和后續(xù)開發(fā)機(jī)會(huì)4創(chuàng)業(yè)的技術(shù)機(jī)會(huì)是指由于技術(shù)進(jìn)步、技術(shù)變化帶來的創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì),是將新技術(shù)成功應(yīng)用于生產(chǎn)的可能性。技術(shù)機(jī)會(huì)是指現(xiàn)存技術(shù)的規(guī)范或性能有改進(jìn)的可能性,也包括全新技術(shù)的出現(xiàn)和應(yīng)用。創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)的來源——技術(shù)3)
2017年全球出貨2億部。來自深圳的TECNO,非洲新一代街機(jī),質(zhì)量好到讓人以為是德國產(chǎn)的國產(chǎn)機(jī)海外銷量王,在11億人口的非洲占據(jù)了40%手機(jī)市場(chǎng)。案例分析:傳音手機(jī)傳音手機(jī)成功秘訣:找到了非洲人的痛點(diǎn)!
就拿自拍來說,傳音手機(jī)注意到美顏往往都是如何美白、磨皮、瘦臉?biāo)苄?。但?duì)于黑人朋友來說,自拍如何能在大多數(shù)光線場(chǎng)景下看得清才是首要關(guān)注點(diǎn)。而傳音手機(jī)對(duì)這一點(diǎn)有著深入的優(yōu)化:傳音手機(jī)通過眼睛和牙齒來定位,在此基礎(chǔ)上加強(qiáng)曝光,還推出了非洲版的美顏和濾鏡,幫助非洲消費(fèi)者拍出了更加滿意的照片。之后,又不斷更新技術(shù):四卡四待、防汗USB接口、超長待機(jī)等。4、創(chuàng)造發(fā)明創(chuàng)造發(fā)明提供了新產(chǎn)品、新服務(wù),更好的滿足了顧客需求,同時(shí)也帶來了創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)。比如隨著電腦的誕生,電腦維修、軟件開發(fā)、電腦操作的培訓(xùn)、圖文制作、信息服務(wù)、網(wǎng)上開店等創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)隨之而來,即使你不發(fā)明新的東西,你也能成為銷售和推廣新產(chǎn)品的人,從而給你帶來商機(jī)。手機(jī)的誕生,帶來了手機(jī)貼膜、APP開發(fā)、手機(jī)殼、手機(jī)維修、手機(jī)銷售等。
1938年匈牙利的一位編輯拉季斯洛·拜羅以圓珠作為筆尖,以活塞筒作為筆芯,發(fā)明了圓珠筆?!鞍萘_筆”風(fēng)靡一時(shí)。但它有一個(gè)致命的缺點(diǎn)——漏油,消費(fèi)者受不了污染,很快圓珠筆就沒了市場(chǎng)。1945年美國企業(yè)家雷諾茲改用重力輸送油墨以改善筆尖工作環(huán)境,但還是沒有徹底解決漏油問題。于是,法國、英國、德國等國家先后加入到了圓珠筆的技術(shù)攻關(guān)中,而且,他們的注意力全部集中于筆尖的改進(jìn),圓珠材質(zhì)數(shù)度改良,筆尖機(jī)械配合結(jié)構(gòu)數(shù)度改進(jìn),但仍然沒有攻克漏油難題。案例分析:圓珠筆的發(fā)明
1950年,日本發(fā)明家田藤三郎變換了思路,經(jīng)過試驗(yàn)他發(fā)現(xiàn)圓珠筆一般寫到兩萬字時(shí)就漏油,那么,控制圓珠筆筆芯中的油量,使之寫到15000字左右時(shí)剛好用完,便棄之不用,漏油問題不就徹底解決了嗎?這一發(fā)明造就了圓珠筆巨大產(chǎn)業(yè)。課堂活動(dòng):基于以下背景和信息,想想有哪些創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)
現(xiàn)代老齡信息健康課堂活動(dòng):基于以下背景和信息,想想有哪些創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)
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