喝酒健康小常識

喝酒健康小常識喝酒健康小常識第1頁編語大家在歡樂團(tuán)聚日子，免不了親朋摯友相聚，而人情往來、一家團(tuán)圓都需要美酒助興。李白《將進(jìn)酒》有云：人生得意須盡歡……會須一飲三百杯。這么氣氛確實(shí)是讓人停不了杯了??！本人編輯這個(gè)《喝酒與健康小常識》將與您一起煮酒論健康，分享飲酒健康小知識,讓咱們擁有健康身體，高興度過每一天。喝酒健康小常識第2頁煮論健康喝酒健康小常識第3頁紅酒：健康與美容之源以紅葡萄釀成紅酒，屬于堿性含酒精飲料，含有豐富鎂、鈣、鉀、鐵等礦物質(zhì)，還富含維生素。紅酒中含有白藜蘆醇，含有降低膽固醇和甘油三酯作用，可預(yù)防動脈硬化。更值得注意是，葡萄果皮或種子含有單寧酸、黃酮類化合物特聚酚類物質(zhì)，可預(yù)防老年癡呆癥、高血壓、感冒及加強(qiáng)免疫力。紅葡萄酒美容功效源于酒中含量超強(qiáng)抗氧化劑，其中SOD能中和身體所產(chǎn)生自由基，保護(hù)細(xì)胞和器官免受氧化，令肌膚恢復(fù)美白光澤。喝酒健康小常識第4頁葡萄酒妙用當(dāng)你感冒時(shí)，能夠?qū)⒁恍”t葡萄酒加熱，打一只雞蛋在酒里，然后攪拌一下，便可停頓加熱，晾溫后即可飲用。這就是德國醫(yī)治感冒所謂雞蛋酒。當(dāng)你外出旅游時(shí)，行軍壺中特殊水臭味另人討厭，但只要預(yù)先在水壺中加一小匙紅葡萄酒，就能防止水變味。煎魚時(shí)，在鍋里噴上半小杯紅葡萄酒，能夠預(yù)防魚皮粘鍋。炒洋蔥時(shí)加一點(diǎn)白葡萄酒，就不會炒焦。有柿子有澀味，只要你從咬開個(gè)別注入白葡萄酒少許，澀味就會很快消失。喝酒健康小常識第5頁飲酒九不宜不宜飲兩種混合酒。不宜邊吸煙邊飲酒。不宜空腹飲酒。不宜用腌熏肉類下酒。不宜在大汗淋漓時(shí)飲酒。不宜飲冰鎮(zhèn)啤酒。不宜性交前飲酒。不宜酒后服鎮(zhèn)靜安眠等藥。不宜身體患病時(shí)飲酒，尤其患有胃十二指腸潰瘍，胃炎，肝炎、胰腺炎、脈管炎等。喝酒健康小常識第6頁喝酒速度理想速度，即不超出肝臟處理能力飲酒速度。肝臟分解酒精速度是每小時(shí)約10毫升，酒中所含純酒精（即乙醇）量，能夠經(jīng)過酒瓶標(biāo)簽上標(biāo)示度數(shù)計(jì)算出來。舉個(gè)例子，酒精度數(shù)為16°250毫升酒，酒精量就是40毫升（250毫升×0.16＝40毫升）。假如一個(gè)人花4個(gè)小時(shí)喝完，那么平均每小時(shí)攝入酒精量是10毫升，剛才符合肝臟處理速度。按照這一速度喝酒，能最大程度地降低酒精對肝臟負(fù)擔(dān)。喝酒健康小常識第7頁解酒誤區(qū)

1.濃茶解酒茶葉中茶多酚有一定保肝作用，但濃茶中茶堿可使血管收縮，血壓上升，反而會加劇頭疼，所以酒醉后能夠喝點(diǎn)淡茶，最好不要喝濃茶。2.酒后洗澡熱水浴會加緊血液循環(huán)，體內(nèi)能量消耗增多，輕易引發(fā)低血糖。從而使肝臟血流量降低，引發(fā)肝臟功效降低。肝臟功效變?nèi)踔螅凭x也會變?nèi)?，醒酒過程就變得更遲緩；而且，因?yàn)槟X和冠狀動脈血流量降低了，心臟病和腦中風(fēng)發(fā)作危險(xiǎn)也會增大。喝酒健康小常識第8頁解酒誤區(qū)

3.不吃飯

很多人酒后不吃飯，這么危害更大，應(yīng)吃一些輕易消化淀粉類食物，如饅頭或面條。面食可轉(zhuǎn)化成葡萄糖，有利于為人體供血并增加體能，而且因?yàn)樗邪l(fā)酵過程，還對胃酸有中和作用，吃后身體會馬上舒適起來。

喝酒健康小常識第9頁四大最正確喝酒之道最正確品種：紅葡萄酒

研究表明，紅葡萄酒中有一個(gè)植物色素成份。此種物質(zhì)以抗氧劑與血小板抑制性雙重“身份”保護(hù)血管彈性與血液通暢，使心臟不致缺血，常飲紅葡萄酒患心臟病機(jī)率會降低二分之一。最正確時(shí)間：下午

天天下午兩點(diǎn)以后飲酒較安全。因?yàn)樵绯课钢蟹纸饩凭浮凭摎涿笣舛鹊?，飲用等量酒時(shí)，早晨較下午更易吸收，使血液中酒精濃度升高，對肝、腦等器官造成較大傷害。另外，空腹、睡前、感冒或情緒激動時(shí)也不宜飲酒，以免心血管受損害。喝酒健康小常識第10頁

最正確飲量：2至3杯

人體肝臟天天能代謝酒精約為每千克體重1克。所以，人天天允許攝入酒精量應(yīng)限制在45克左右。紅葡萄酒雖有益健康，但也不可飲用過量，以天天2至3杯為佳。最正確佐菜：魚肉蛋菜

空腹飲酒有損健康，選擇理想佐菜既可飽口福，又可降低酒精之害。從酒精代謝規(guī)律看，最正確佐菜當(dāng)推高蛋白和含維生素多食物。如新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等。注意，切忌用咸魚、香腸、臘肉下酒，因?yàn)檠D食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發(fā)生反應(yīng)，不但傷肝，而且損害口腔與食道粘膜，甚至誘發(fā)癌癥。四大最正確喝酒之道喝酒健康小常識第11頁吃海鮮不能暢飲啤酒海魚、海帶、海菜等海產(chǎn)品中含有較多尿酸，被人體吸收后會在關(guān)節(jié)中形成尿酸結(jié)晶，輕易患關(guān)節(jié)炎。食用海鮮時(shí)最好不要飲用大量啤酒，不然會產(chǎn)生過多尿酸，從而引發(fā)痛風(fēng)。吃海鮮應(yīng)配以干白葡萄酒，因?yàn)槠渲泄岷袣⒕腿バ茸饔?。喝酒健康小常識第12頁

飲酒前先喝一杯牛奶，或吃幾片面包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜；預(yù)計(jì)飲酒多時(shí)，提前服用Vb族，以保護(hù)肝臟。也可多吃富含Vb族動物肝臟、豬牛羊肉，蛋黃、蔬菜、燕麥，以提升體內(nèi)Vb族含量；喝白酒時(shí)，要多喝白開水，以利于酒精盡快隨尿排出體外；喝啤酒時(shí)，要勤上廁所；喝烈酒時(shí)最好加冰塊；喝酒不宜過快過猛，應(yīng)該慢慢喝，讓身體有時(shí)間分解體內(nèi)乙醇。解酒高招喝酒健康小常識第13頁

喝酒時(shí)多吃豬肝等動物肝臟，以提升機(jī)體對乙醇解毒能力；喝酒時(shí)多吃綠葉蔬菜，其中抗氧化劑和維生素可保護(hù)肝臟；喝酒時(shí)多吃豆制品，其中卵磷脂有保護(hù)肝臟作用；藥后不要喝酒，尤其是在服過安眠藥、鎮(zhèn)靜劑、感冒藥之后；喝酒時(shí)不要喝碳酸飲料，如可樂汽水等，以免加緊身體吸收酒精速度。解酒高招喝酒健康小常識第14頁

蜂蜜：含有一個(gè)特殊成份，能夠促進(jìn)酒精分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引發(fā)頭痛。番茄：富含特殊果糖，能促進(jìn)酒精分解，使酒后頭暈感逐步消失。葡萄：含有豐富酒石酸，能與酒中乙醇相互作用形成酯類物質(zhì)，到達(dá)解酒目標(biāo)。假如在飲酒前吃，還能預(yù)防醉酒。西瓜：能夠清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。九種食物體貼飲酒人

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柚子：用柚肉蘸白糖吃，對消除酒后口腔中酒氣有很好效果。芹菜：芹菜中含有豐富B族維生素，能分解酒精。酸奶：能保護(hù)胃黏膜、延緩酒精吸收，而