項目七潮州工夫茶相關(guān)文化1茶與詩詞

潮州工夫茶藝項目七：潮州工夫茶相關(guān)文化茶與詩詞吾家

張華云最高樓下是吾家，栽滿樓頭四季花。小巷兩行常綠樹，鄰翁招手試新茶。閩粵地相接，姻婭不斷絕。五娘適陳三，荔枝為作伐。山水相連系，名茶并英發(fā)。饒平嶺頭白，溪茗鐵觀音。嫩芽化粉，條索窈窕褐。一斤四十泡，三杯無余缺。潮人無貴賤，嗜茶輒成癖。和、愛、精、潔、思，茶道無與敵。水、火、器、烹、飲，茶藝至精辟。薄鍋沸清泉，泥爐熾欖核。罐推孟臣小，杯取若深潔。西湖處女泉，桑浦龍泉液。四指動飛輪，滌器凈且熱。柔條圍細末，首沖去浮沫。關(guān)羽巡城流，韓信點兵滴。罐干茶云熟，飲盡不見屑。一沖號為皮，流香四座溢。二三沖為肉，芬芳留齒頰。四沖已云極，清風(fēng)生兩腋。腦海騁奇思，胃腸清宿食，匪獨療干渴，夏興冬不息。不可一日無，百郁俱辟易。潮人多遠游，四海留蹤跡。偶逢故鄉(xiāng)人，同作他鄉(xiāng)客。共品三兩懷，互通鄉(xiāng)消息。鄉(xiāng)思起莼鱸，鄉(xiāng)情如膠漆。因知工夫茶，最具凝聚力。昔人開其端，歷代有增益。乃成茶文化，世世沐膏澤?！冻敝荽核肌?/p>

清·丘逢甲曲院春風(fēng)啜茗天，竹爐攬?zhí)渴钟H煎。小砂壺瀹新鷦咀，來試湖山處女泉。作者丘逢甲簡介丘逢甲（1864年~1912年），晚清愛國詩人、教育家。丘逢甲雖然在潮汕地區(qū)時間不長，但他創(chuàng)辦當(dāng)時粵東潮屬各縣獨一無二的新式學(xué)堂，開創(chuàng)了潮汕近代新學(xué)的先聲。丘逢甲少有詩名，梁啟超對這種豪放激越、震撼人心的詩風(fēng)同樣有很高的評價，并稱丘逢甲為“詩界革命一巨子”?！而P凰地論》清·郭玉蕃層巒聳翠，巍然上出重霄；山峰疊峙，巖岫常帶煙霞。賞析：這是清代康熙年間饒平縣令郭玉蕃中《鳳凰地論》所寫，這座美麗的鳳凰山的真實寫照。古人云：“名山產(chǎn)名茶”。鳳凰山不但產(chǎn)名茶，而且產(chǎn)茶歷史悠久。因此，引來了無數(shù)文人墨客為鳳凰單叢茶寫下無數(shù)不朽的詩篇，并傳頌世代。注釋(1)古洞：百花洞。(2)越溪女：指當(dāng)?shù)氐呐?，為廣東潮州饒平附近的土著女子。(3)待詔：山名，位于廣東潮州饒平縣境內(nèi)，明弘治年間，出產(chǎn)于待詔山的鳳凰單叢茶成為貢品，稱為“待詔茶”。《詠春》

清·丘逢甲古洞云深鎖百花，香泉飛飲萬人家。春風(fēng)吹出越溪女，來摘山中待詔茶。工夫茶陳檗仁（清）宜興時家壺，景德若深杯，配以幔亭茶，奇種傾建溪。瓷鼎烹石泉，手扇不敢休。蟹眼與魚眼，火候細推求。焴盞暖復(fù)潔，一注云花浮。清香撲鼻觀，未飲先點頭。詠工夫茶陳坤（清）何人曾識趙州來，品到《茶經(jīng)》有別裁。不詠盧仝詩七碗，金莖邑露祗聞杯。

《茶灶》

陳