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文檔簡(jiǎn)介

2023年度服務(wù)員個(gè)人年終工作總結(jié)范本

工作了一段時(shí)間是否有什么收獲跟感悟呢?作為一名職場(chǎng)中人,肯定要養(yǎng)成寫工作總結(jié)的好習(xí)慣。不知關(guān)于今年的工作總結(jié)你們寫好了沒(méi)?以下是為大家預(yù)備了效勞員個(gè)人年終工作總結(jié)2023范文,歡送參閱。

效勞員個(gè)人年終工作總結(jié)一

轉(zhuǎn)瞬間入職酒店工作已一年多了,依據(jù)酒店經(jīng)理的工作安排,主要負(fù)責(zé)酒店樓面的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)工作,現(xiàn)將工作狀況作以下總結(jié)。

一、廳面現(xiàn)場(chǎng)治理

禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí),員工見(jiàn)到客人要禮貌用語(yǔ),特殊是前臺(tái)收銀和區(qū)域看位效勞人員要求做到一呼便應(yīng),要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴,員工之間相互監(jiān)視,共同進(jìn)步。班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者要求整理合格前方可上崗,崗上發(fā)覺(jué)儀容問(wèn)題馬上指正,監(jiān)視對(duì)客禮儀禮貌的運(yùn)用,員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。

嚴(yán)抓定崗定位和效勞意識(shí),提高效勞效率,針對(duì)效勞人員在用餐頂峰期的時(shí)候進(jìn)展合理的調(diào)配,以領(lǐng)班或助長(zhǎng)為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域,其他人員各負(fù)其責(zé),明確各自的工作內(nèi)容,進(jìn)展分工合作。提倡效率效勞,要求員工只要有客人需要效勞的馬上進(jìn)展為客人效勞。物品治理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。

衛(wèi)生治理公共區(qū)域,要求保潔人員看到有異物或者臟物必需立刻清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)外表、四周及餐桌、地面、無(wú)塵無(wú)水漬、擺放整齊、無(wú)傾斜。用餐時(shí)段由于客人到店比擬集中,往往會(huì)消失客人排隊(duì)的現(xiàn)象,客人會(huì)表現(xiàn)出不耐煩。這時(shí)就需要領(lǐng)班組長(zhǎng)人員作好接待頂峰前的接待預(yù)備,以削減客人等候時(shí)間,同時(shí)也應(yīng)留意桌位,確保無(wú)誤。做好解釋工作,縮短等候時(shí)間,仔細(xì)接待好每一桌客人,做到忙而不亂。

建立酒店案例收集制度,削減顧客投訴幾率,收集酒店顧客對(duì)效勞質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴,作為改善日常治理及效勞供應(yīng)重要依據(jù),酒店全部人員對(duì)收集的案例進(jìn)展分析總結(jié),針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案,使日常效勞更具針對(duì)性,削減了顧客的投訴幾率。

二、員工日常治理

1、新員工作為酒店人員的重要組成局部,能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響效勞質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建立。依據(jù)新員工特點(diǎn)及入職狀況,開(kāi)展專題培訓(xùn),目的是調(diào)整新員工的心態(tài),正視角色轉(zhuǎn)化,熟悉餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心理上作好充分的思想預(yù)備,緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿心情,加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。

2、注意員工的成長(zhǎng),時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài),要求保持良好的工作狀態(tài),不定期組織員工進(jìn)展學(xué)習(xí),并以對(duì)員工進(jìn)展考核,檢查培訓(xùn)效果,發(fā)覺(jué)缺乏之處準(zhǔn)時(shí)彌補(bǔ),并對(duì)培訓(xùn)規(guī)劃加以改良,每月定期找員工談心做思想工作,了解他們近期的工作狀況從中發(fā)覺(jué)問(wèn)題解決問(wèn)題。

3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn),目的是為了提高工作效率,使治理更加標(biāo)準(zhǔn)有效。并結(jié)合日常酒店案例分析的形式進(jìn)展剖析,使員員對(duì)日常效勞有了全新的熟悉和理解,在日常效勞意識(shí)上形成了全都。

三、工作中存在缺乏

在工作的過(guò)程中不夠細(xì)節(jié)化,工作安排不合理,工作較多的狀況下,主次不是很清楚。部門之間欠缺溝通,經(jīng)常是出了事以后才發(fā)覺(jué)問(wèn)題的存在。培訓(xùn)過(guò)程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多,削減了生氣和活力。

效勞員個(gè)人年終工作總結(jié)二

一轉(zhuǎn)瞬一年的時(shí)間飛速就過(guò)去了,我也成為了自己從來(lái)沒(méi)想過(guò)會(huì)成為的效勞員。在剛剛畢業(yè)的這一年我很是迷茫,最終也算是命運(yùn)使然來(lái)到了這里工作。既然工作了,那就要仔細(xì)負(fù)責(zé)的工作,通過(guò)我這一年的努力,我也嫻熟了餐廳的各項(xiàng)工作。我一開(kāi)頭也認(rèn)為做一個(gè)效勞員很簡(jiǎn)單,后來(lái)實(shí)際工作之后發(fā)覺(jué)似乎并沒(méi)有那么輕松,不單單是身體還有精神上的勞累。但這一年的時(shí)間我也都堅(jiān)持了下來(lái),還是挺佩服自己的,下面就這一年做簡(jiǎn)單工作總結(jié):

一、態(tài)度上

在一開(kāi)頭我是很看不起這個(gè)工作的,難度低,工資低,覺(jué)得效勞員這種丟人。但是后面自己也正式工作了,也想對(duì)得起餐廳給我的這份工作,雖然這種工作很簡(jiǎn)單,但我還是要仔細(xì)做的,這是責(zé)任的問(wèn)題。但是等我剛剛工作的時(shí)候發(fā)覺(jué)事實(shí)似乎并沒(méi)有那么簡(jiǎn)潔,做一個(gè)效勞員似乎也挺難的.。我在剛剛開(kāi)頭的時(shí)候犯下過(guò)許多錯(cuò)誤,沒(méi)有記住臺(tái)號(hào),在剛剛上班的時(shí)候上菜常常上錯(cuò),也常常拿錯(cuò)菜,但我都認(rèn)為這只是我不夠嫻熟而已,等多上幾次菜就都知道了。但是等我記住臺(tái)號(hào),記住菜了之后我又遇到了新的問(wèn)題,由于把我傳菜的位置變成了在餐廳門口帶位。就是把顧客帶到他們應(yīng)當(dāng)去的位置,盡量讓兩人位不要去做哪些大桌,但這次我真的遇到了困難,由于我很難說(shuō)服別人,而哪些老員工都可以,我一開(kāi)頭也認(rèn)為是我不夠嫻熟的問(wèn)題,后面我才發(fā)覺(jué)這些也都是有技巧的,并沒(méi)有那么簡(jiǎn)單。從哪之后我才放下了自己哪一顆傲岸的心仔細(xì)的學(xué)習(xí)了起來(lái)。

二、力量上

在這一年里我始終努力的工作,不單單是為了工資也是為了給餐廳負(fù)責(zé),究竟我拿了這份錢確定就要出這份里。雖然這一年里我遇到了許多問(wèn)題,但也都一一的克制了,堅(jiān)持到了現(xiàn)在。固然我這一路上也并不只是我一個(gè)人,也需要感謝在我無(wú)助時(shí)幫忙我的同事,和餐廳的領(lǐng)導(dǎo)。這讓我在這一年里得到了很大的熬煉,力量也是始終飛速的上升,這讓我很感謝當(dāng)時(shí)的自己沒(méi)有由于是效勞員而放棄了這項(xiàng)工作,也很感謝餐廳能夠給我這么一個(gè)成長(zhǎng)的平臺(tái)。

這一年在我的不斷努力中就這樣過(guò)去了,但是在將來(lái)的一年里面我會(huì)連續(xù)努力的工作。讓自己的力量變得更強(qiáng)更優(yōu)秀,就算是效勞員我也要做的哪一個(gè)。

效勞員個(gè)人年終工作總結(jié)三

一年的時(shí)間慢慢的過(guò)去了,我來(lái)到__酒店作為一名客房效勞員的時(shí)間也已經(jīng)有了_月之久。自從去年_月的時(shí)候進(jìn)入酒店以來(lái),自己始終在工作中收到了大家的照看。真的很感謝大家的幫忙,是大家的熱忱和鼓舞,才讓我學(xué)會(huì)了在工作中如何去做好自己的職責(zé),如何更好的融入__酒店這個(gè)大集體!

回望過(guò)去這一年里的工作,盡管在許多方面都還不盡人意,但是比照下來(lái),自己始終都在一步步的成長(zhǎng),提升?,F(xiàn)在一年的時(shí)間過(guò)去,我在此對(duì)過(guò)去一年自己的工作做總結(jié),盼望自己能從中吸取閱歷和教訓(xùn),在下一年的工作中連續(xù)努力!我的工作總結(jié)如下:

一、工作前的教育

作為一名新人,在這工作前期的這段時(shí)間里,我受到了同事們不少的照看,以及領(lǐng)導(dǎo)在工作中培訓(xùn)和熬煉。

在學(xué)習(xí)和培訓(xùn)中,我跟著前輩一起工作,學(xué)著如何完成自己的工作,如何做好自己的工作。短短_周的時(shí)間,我努力的跟著前輩的腳步,做到不懂就問(wèn),嚴(yán)格的要求自己的工作,不在工作中偷懶和馬虎,嚴(yán)格的根據(jù)酒店的規(guī)定完成自己的客房整理工作。

在努力的完成了自己的工作之后,我最終得到了領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可,有了自己負(fù)責(zé)的客房區(qū)域。但是在工作中我并沒(méi)有因此放松,反而由于自己?jiǎn)为?dú)負(fù)責(zé),更加嚴(yán)格的要求自己,力求在最短的時(shí)間里將工作完成的。

二、從思想上提升自己

在過(guò)去的工作中,我始終努力的學(xué)習(xí)工作的核心效勞理念,以此為中心,不斷的完善自己的效勞思想。在工作的時(shí)候,為顧客著想,以顧客的心態(tài)去對(duì)待自己的工作,不斷的提高自我要求。

在思想的學(xué)習(xí)中,我提高了自己的效勞意識(shí),提升了自己的效勞態(tài)度,得到了領(lǐng)導(dǎo)和顧客的鼓舞。在今后的工作中,我也會(huì)緊跟酒店的進(jìn)展,不斷的更新自己的思想。

三、個(gè)人的缺乏

在這一年中,自己的缺乏也特別的明顯。對(duì)工作的不夠熟識(shí),以及對(duì)酒店的狀況不夠了解,導(dǎo)致我在工作中經(jīng)常找不到地方,或找不到人。這些導(dǎo)致在工作中耽擱了不少的時(shí)間,在下一年的工作中,我會(huì)更加努力的去了解酒店,不會(huì)再犯下這樣的錯(cuò)誤。

過(guò)去一年的工作終將成為歷史,將來(lái)還有無(wú)限的前路在等著我,我會(huì)努力的學(xué)習(xí)和提升,讓自己成為一名精彩的客房效勞員。

效勞員個(gè)人年終工作總結(jié)四

俗話說(shuō):“三百六十行,行行出狀元”?,F(xiàn)實(shí)中的各行各業(yè),實(shí)際并沒(méi)有高尚和卑賤的分別,假如有,那也取決于我們的心態(tài)、思想與行為是高尚還是卑賤的,與職業(yè)無(wú)關(guān);同時(shí),也沒(méi)有平凡與非凡的分別,所謂的平凡與非凡取決于我們?cè)趺慈プ?、是否專心,而不是我們所認(rèn)為的在這個(gè)世界上原本就存在平凡與非凡的工作和職業(yè)。

我是_酒店的一名效勞員,我要在平凡的崗位上做到非凡。為了以后更好地工作,現(xiàn)將20_年的工作總結(jié)以及下年的工作規(guī)劃如下:

20_年工作總結(jié):

1、懂得微笑,擅長(zhǎng)微笑。

現(xiàn)如今,微笑已經(jīng)成為從事各行各業(yè)的一種必備的職業(yè)素養(yǎng),尤其是在效勞領(lǐng)域。微笑是不用翻譯的世界語(yǔ)言,它傳遞著親切、友好、開(kāi)心的信息。微笑一下并不費(fèi)力,但它卻能產(chǎn)生無(wú)窮魅力,受惠者成為富有,施予者并不變窮,它轉(zhuǎn)瞬即逝,卻往往留下永久的回憶。在工作中,我會(huì)讓微笑成為我的名片,讓就餐者如沐春風(fēng)。

2、勤能補(bǔ)拙是良訓(xùn),一分辛苦一分才。

只有勤快,才能換來(lái)更好的成績(jī)。勤,就是辛勤,就是努力,比別人付出更多。快,就是效率。我國(guó)古代大文學(xué)家韓愈曾說(shuō):“業(yè)精于勤而荒于嬉,行成于思而毀于隨。”我們的祖國(guó)之所以富強(qiáng)起來(lái),和人民群眾的勤奮是分不開(kāi)的。

曾幾何時(shí),人們一貫的唯我獨(dú)尊,使中國(guó)有了上百年的恥辱,如今,勤奮使中國(guó)一步步走向富強(qiáng)富強(qiáng)。國(guó)家如此,我們_也是如此,作為一名效勞者,我更要付出比常人多百倍的勤奮,去營(yíng)造更舒適的就餐環(huán)境,讓_更美妙!

3、待客之道,周到是根底,也是最重要的。

既然談周到,那么必定要主動(dòng)去做好,主動(dòng)去供應(yīng)效勞,而且要擅長(zhǎng)觀看,還要懂得換位思索,做到客人所想不到,供應(yīng)超前效勞。在以后的工作中,我會(huì)一如既往地做到讓就餐者感受到賓至如歸的感覺(jué),想來(lái)賓之所想,急來(lái)賓之所急。

4、保持較強(qiáng)的心理素養(yǎng)。

能夠保持良好的心理和精神狀態(tài),做到得寵不驕,受辱不卑,沉著應(yīng)對(duì)。

做一名餐廳的效勞員,其實(shí)很簡(jiǎn)單,也很簡(jiǎn)潔。在每個(gè)繁華吵鬧的都市中,在餐飲行業(yè),效勞員的角色太多太多,然而,真正能夠讀懂“效勞”中所包含的意義,并且能夠身體力行去專心,去做好的人卻稀如麟毛。為什么呢?

緣由很簡(jiǎn)潔,幾乎可以說(shuō)是全部的人,在從事效勞員的時(shí)候,都是抱有一種應(yīng)付的心態(tài),而不是主動(dòng)的去做??偸窍矏?ài)偷懶,喜愛(ài)躲避許多次為別人供應(yīng)效勞的時(shí)機(jī)。他們總是以為自己的做法是明智的,認(rèn)為自己比那些一根筋只知道干活兒的人要聰慧的多!殊不知,這種做法與行為恰恰是最愚蠢的。

由于,他們錯(cuò)過(guò)了許很多多可以讓自己不斷成長(zhǎng)的時(shí)機(jī)??偨Y(jié)來(lái)說(shuō)就是不懂得“負(fù)重”的真正意義所在。一名真正稱職的效勞員,不僅僅是要具備在外表上看來(lái)與工作相關(guān)的學(xué)問(wèn),更多的是要加強(qiáng)自己內(nèi)心與思想上的建立,還有自身的修養(yǎng)的提高。

現(xiàn)實(shí)中各行各業(yè)都是呈現(xiàn)自己的舞臺(tái),無(wú)論在什么地方,無(wú)關(guān)收入多少。我們每個(gè)人之于_就好比一滴水之于一盆水,一滴水可以瞬間蒸發(fā),依附于一盆水才能長(zhǎng)期存在。由于_我們每個(gè)人才有生活,那么,我要做的更好,在平凡的崗位上要努力使自己非凡,讓_明天由于有我而傲慢!

下一年工作規(guī)劃:

(1)適當(dāng)?shù)臅r(shí)候調(diào)換骨盆,煙缸。手法嫻熟,動(dòng)作快速,操作衛(wèi)生。

(2)觀看就餐動(dòng)態(tài),如有超時(shí)過(guò)長(zhǎng)的菜肴,要主動(dòng)和傳菜部門聯(lián)系或部門領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系,提示催菜。

(3)妥當(dāng)處理好日常供給中的瑣碎沖突,遇到菜式問(wèn)題,要態(tài)度虛心,懇切,語(yǔ)言親切,急躁解答,要記裝一句好話使人笑,一句閑談使人跳”的奧理,在處理不了的狀況下請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)。

(4)顧客就餐完畢要核對(duì)結(jié)帳單,正確無(wú)誤,代客買單。做到收,找,唱票,買單后做到禮貌:“感謝”。

效勞員個(gè)人年終工作總結(jié)五

20_年是我自我挑戰(zhàn)的一年,我將努力改正過(guò)去一年工作中的缺乏,把新一年的工作做好,過(guò)去的一年在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和同事的熱忱幫忙,通過(guò)自身的不懈努力,在工作上取得了肯定的成果,但也存在了諸多缺乏。

回憶過(guò)去的一年,過(guò)去的一年或許有失落的、難過(guò)的,有勝利的、快樂(lè)的,不過(guò)那不重要了,是過(guò)去的了,我們要努力的是將來(lái),有好多人說(shuō)我共性變了,我信任。我真的很滿足,有好多好多的事壓著我,我還是堅(jiān)持挺過(guò),我的生活,心情都是一樣照就,雖說(shuō)沒(méi)有大起大落,至少也經(jīng)受了一些風(fēng)風(fēng)雨雨,酸甜苦辣,一次次的曲折和困難,有時(shí)候我真的懷凝我,我始終在想我是哪錯(cuò)了,為什么會(huì)這樣?我也是一次次為自己打氣,一次次站起來(lái),我在想,就算沒(méi)有我,地球一樣照轉(zhuǎn),事情一樣要解決,我不要做弱者、懦夫,命運(yùn)就把握在自己手中,我信任明天會(huì)更好、你好、我好、大家都會(huì)好的?,F(xiàn)將工作總結(jié)如下:

一、培訓(xùn)方面:

1、托盤要領(lǐng),房間送餐流程。

2、大、中、小型宴會(huì)各部門幫助跑菜的相關(guān)學(xué)問(wèn)講解。

3、賓館相關(guān)制度培訓(xùn)與督導(dǎo)。

4、出菜途徑相關(guān)安全意識(shí)。

5、對(duì)本班組進(jìn)展學(xué)習(xí)醬料制作。

二、治理方面:

1、上級(jí)是下級(jí)的榜樣,我始終堅(jiān)持以身作則,所以我的班組特別團(tuán)結(jié)。

2、我對(duì)任何人都一樣,公正、公正、公開(kāi)做事。

3、以人為本,人與人的性格多方面的治理方式。

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