火鍋店解決方案

火鍋店解決方案火鍋店在日常經(jīng)營中關(guān)心的問題可能有：消費(fèi)者方面：菜品味道如何、價格是否在接受范圍之內(nèi)、衛(wèi)生環(huán)境狀況、消費(fèi)體驗、等待時間等方面。管理者方面：有效的原料成本控制、提升翻臺率增加營業(yè)額、人力成本的控制、便捷的辦公管理、有效的營銷體系、吸引消費(fèi)者、反饋體系。針對火鍋店的這些情況，我們提供一套從餐飲整體業(yè)務(wù)出發(fā)，整合了運(yùn)營、營銷、管理和服務(wù)的識拓智慧餐飲系統(tǒng)。豐富的點餐方式便捷的微信點餐：消費(fèi)者可以隨時隨地用手機(jī)瀏覽店家的菜品進(jìn)行訂座、外賣、排號、支付，方便快捷；訂單提醒功能可將網(wǎng)上訂單實時反饋到店內(nèi)系統(tǒng)，無需商家人工值守，大大降低餐廳的人力成本；支持觸摸屏點餐、微信點餐、掃碼點餐、PAD點餐、點菜寶點餐、電商網(wǎng)站點餐等市面上所有的點餐方式，網(wǎng)絡(luò)下單后系統(tǒng)自動提醒，不僅能提高用戶自助體驗，又能為餐廳節(jié)約大量人力成本和紙張成本；提供點菜，退菜、劃菜、傳菜、掛單、掛賬等點餐功能；多樣化的支付體系支持微支付、支付寶支付、會員卡支付、銀聯(lián)刷卡支付、找人代付、現(xiàn)金支付等多樣化的支付方式，從根本上滿足餐飲企業(yè)線上、線下多渠道的收銀需求；提供贈送，特價，優(yōu)惠券，菜品買贈，方案折，菜品折，全單折，積分換菜品等優(yōu)惠功能

。智能化的排叫號系統(tǒng)支持智能排叫號；系統(tǒng)支持店內(nèi)自助排號機(jī)、服務(wù)員收銀終端排號、顧客通過手機(jī)或網(wǎng)站在線取號三種排號方式，叫號時電腦合成語音叫號，無需人喊，并支持提前幾人短信通知提醒顧客，減少等位流失；顧客排號的時候，還可以先把單點了，等排到號以后，就可以上桌直接開吃；更完美的會員營銷支持幫助商家找粉絲，招會員。所有通過關(guān)注微信、PC電商注冊、免費(fèi)wifi、呼叫中心來電、優(yōu)惠券發(fā)送的用戶都可以自動成為您的會員。精準(zhǔn)化營銷體系。我們根據(jù)會員的消費(fèi)次數(shù)和消費(fèi)金額進(jìn)行統(tǒng)計分析，將會員分為忠實會員和一般會員，針對忠實會員，我們可以通過儲值返利或者贈送實物、會員特價、簽到積分、抽獎等方式維持客戶關(guān)系；而且針對一般會員，我可以通過開展生日營銷、喚醒營銷、淡季營銷、節(jié)日營銷、新菜營銷等方式，給顧客發(fā)放電子優(yōu)惠券，以喚醒客戶消費(fèi)；升級的優(yōu)惠券體系。將優(yōu)惠券分享到朋友圈，即可為您帶來成百上千的客戶，客戶分享后還有提成可拿，讓每一個客戶都成為你的免費(fèi)營銷員。高效的溝通體系。通過在線點評、服務(wù)反饋、微客服等互動溝通體系，可以幫助商家高效的和客戶溝通，隨時了解、傾聽客戶的需求，提高客戶參與感，不斷完善門店的管理、環(huán)境、服務(wù)等。精細(xì)化管理提供菜品銷售，收銀情況，時段消費(fèi)，營業(yè)情況，服務(wù)提成等數(shù)據(jù)查詢；提供營業(yè)情況，菜品銷售，收銀情況，日月周，店內(nèi)利潤，菜品排行等數(shù)據(jù)和圖形報表分析。支持連鎖企業(yè)的多店集中管理，總部可隨時查看分店的營業(yè)數(shù)據(jù)和財務(wù)數(shù)據(jù)等；有效的成本控制；利用成本控制卡將菜品、人員的配置標(biāo)準(zhǔn)化，隨時監(jiān)控成本變化情況；支持原材料成本控制監(jiān)控，超出預(yù)設(shè)范圍及時提醒，同時我們可以將廚師，菜品和客人建立互動關(guān)系起來。建立一個廚師效率關(guān)系，餐品質(zhì)量關(guān)系。最終，月報表就能看到廚師的業(yè)績和顧客滿意度，這樣就會有嘉獎依據(jù)，而不是盲目憑感覺。深度數(shù)據(jù)挖掘；根據(jù)消費(fèi)數(shù)據(jù)，全面洞悉消費(fèi)者的喜好、預(yù)判他們的消費(fèi)動向，深入挖掘餐廳的營業(yè)數(shù)據(jù)，評估你的營銷效果，幫助管理者在更短的時間內(nèi)做出更明智的決策。庫存管理模塊庫存自動關(guān)聯(lián)商品，可設(shè)置庫存預(yù)警線，實時自動報警；分店在線請貨：支持手工要貨，在線實時發(fā)送總部；分店在線收貨：采購直撥收貨與倉庫配送收貨，在線操作，實時查看單據(jù)狀態(tài)；提供調(diào)撥處理：支持總部統(tǒng)一調(diào)撥、銜接請貨與采購、配送業(yè)務(wù)流程；采購業(yè)務(wù)流程：填寫采購單->管理員審核->采購確認(rèn)->倉庫/門店收貨；調(diào)撥業(yè)務(wù)流程：分店在線請貨->總部確認(rèn)調(diào)出分店->分店出貨->請貨分店收貨；退貨業(yè)務(wù)流程：分店在線請求退貨->總部退貨確認(rèn)->門店/倉庫出貨->配送退貨。業(yè)務(wù)流程：硬件配置：標(biāo)準(zhǔn)配置選項價格數(shù)量雙屏收銀機(jī)（錢箱、鼠標(biāo)鍵盤、來電寶音響）4146（音響自行采購）1小票打印機(jī)3001后廚打印機(jī)790視情況而定二維碼閱讀器3001點菜寶330視情況而定基站8501高檔配置選項價格數(shù)量雙屏收銀機(jī)（錢箱、鼠標(biāo)鍵盤、來電寶、音響）4146（音響自行采購）視情況而定小票打印機(jī)3001后廚打印機(jī)790視情況而定二維碼閱讀器3001點菜寶330視情況而定基站8501三星PAD(7寸）1800視情況而定三星PAD(10.1寸）2500視情況而定劃菜機(jī)3400視情況而定排號機(jī)6600視情況而定無線WIFI299視情況而定推薦網(wǎng)絡(luò)環(huán)境：本方案接入建議使用一條中國電信或中國網(wǎng)通的光纖，根據(jù)當(dāng)?shù)鼐W(wǎng)絡(luò)情況用用戶使用數(shù)量，建議配備5－100兆的光纖接入，采用一條ADSL線路作為備份。

需要注意的是，如果配置有公用WIFI，那么識拓智慧餐飲系統(tǒng)使用線路需要與公用WIFI線路分開。方案優(yōu)勢：線上線下全業(yè)務(wù)整合，有效拓展受眾人群一體化的營銷體系，可有效幫助企業(yè)樹立品牌形象專業(yè)團(tuán)隊7*24小時支撐，全程指導(dǎo)一站式、綜合解決方案，成本低支撐主流廠商、多設(shè)備型號應(yīng)用案例分析——臨江門企業(yè)背景公司名稱：重慶臨江門毛肚火鍋門店情況：人均消費(fèi)：使用時間：銷售情況會員發(fā)展情況：截止到今日，共發(fā)展了XX會員，會員充值額增長了XX；排隊情況：排隊入場率從XX提高到了XX；銷售情況：日服務(wù)桌數(shù)從XX提高到了XX