技職教育家事類課程發(fā)展中心工作會議記錄

附鰥一技1ft教育家事程贊展中心工作畬鰥疇Ufl:中葷民國九十一年四月十一日（四）下午一黠三十分地黠:中心畬善室主持人：莒教移房金生出席者：張副主任明旭、榻主任昭景、球主任衍輸、邱教授文彬紀(jì)綠:駐惠芬置、主席輟告:教育部家事程裝展中心於今年度正式成立，IS於閾立高雄餐旅擘院，本中心事事餐旅群部分。中心^^（如附）IS主持人一名、癌同主持人一名、祝副委員若干及事任助理一名，主要?jiǎng)e有餐旅教育家政教育^及前輔醇今年度工作ttiy有四：一、教育部指定tt重：技^髓系一貫程模^n■耋負(fù)責(zé)人：張副主任明旭工作事蔣：一：程原以李校是福登及容副校是畿渠懸首，現(xiàn)已謹(jǐn)入模授e皆段，本中心符畿^聘任二位懸祝副委員。二、教笛脂局演：家期加海崛瓢勒僦制摩住負(fù)責(zé)人：邱教授文彬工作事移：K先裂作周卷，了解高^教肺的需求勤向，再來安排聚辨活勤之走向。三、圜:美及澳洲輿臺灣餐旅教育^程比敕n■重負(fù)責(zé)人：赫主任衍輸四、凌展教育品^的^^之多元指襟系統(tǒng)負(fù)責(zé)人：榻主任昭景、林主任清時(shí)機(jī)、工作輟告:一、中心行重子輟系統(tǒng),if相^人員於四月中完成架^,她做出檬本,向上呈輟。二、聘前委員if彝意員查表及聘害。疇m：中葷民國九十一年四月二十二日（一）下午五黠三十分地黠：教移房室主持人：莒教移房金生出席者：張副主任明旭、榻主任昭景、球主任衍輸、林主任清財(cái)、邱教授文彬紀(jì)鰥：駐惠芬查、主席甄告：教育部家事程中心^^II算稍有更改（如附），今年度^^^、tu勺二百三十葡元。人事費(fèi)方面由今年四月份起算，it各tf副軌行人員硅熬可勤用之金額，加於半他月彳爰提出各ttiij之^施方式輿辨法。兼任助理符ittg文中心助理奠E琪芬小姐據(jù)任。各ti■副工作分配及^^修正如下：一、教育部指定tt重：技^醴系一貫程模^^耋一293,系0元負(fù)責(zé)人：張副主任明旭工作事矜：it奧各模擦擘校密切配合輿驕繁，或注意謹(jǐn)度的追雕。二、教笛脂局演：家期物鰥轆酸勒轍e祠髏值-空幽空負(fù)責(zé)人：榻主任昭景、林主任清時(shí)工作事蔣：K憤助建裂本中心^站。it榻主任裂作或凌放冏卷，以了解高^教肺的需求勤向。覆定聚辨ts曾曾5埸，，^^分別支援：.「第二屆覲光休暨餐旅崖棠永管擘淅研1寸曾」四月二十七日。.數(shù)位化教材一埸。.西廚系九月活勤一埸。.餐歐管理系十月、十一月活勤一埸。.中心自辨活勤一埸（未定卜三、美及澳洲輿臺灣餐旅教育^程比較^^一迤跡無負(fù)責(zé)人：赫主任衍輸、竦老肺建tl工作事蔣：If於^^核掇下來之接，立即著手迤行。垣P皆段If赫主任耨澳洲餐旅方面的^址及重子信箱蒐集膂全，以利本中心^站裂作及雷子甄凌行。四、樊展教育品之多元指檄系統(tǒng):多元特多重方法模式一309.000元負(fù)責(zé)人：邱教授文彬M、提案時(shí)0:教育部是官李科是彥倭K本校於四月底提列研1寸^^^十副（如附），if各位就此^^思考，於四月底前回輟教蔣是。at疇勤蠡：往彳度中心^^每遇召^一次，rr於星期一下午五黠三十分。k各人員舉畤出席，加輟告工作謹(jǐn)度。如不克前來,ttiy成員之一愿要代表出席倩蔚I。肆、做配疇：中葷民國九十一年五月六日（一）下午五黠三十分地黠：家事程鼓展中心辯公室主持人：莒主任金生出席者：張副主任明旭、榻主任昭景、赫主任衍輸（假X林主任清時(shí)（假\隙教授建熊（假X邱教授文彬（假X鄴珊芬小姐：駐惠芬壹、工作輟告：一、程塞查部分，目前已完成閾立澎湖技^^院二II部之^程睿查，而本校之^程塞查符iiii主任告知寄查人員名罩,以便送塞。二、委員之意見徵黃）表已^寄彝（甯子檎及酬寄），近期之內(nèi)可望有回鷹，居畤符裂作聘善予各委員。三、^站1殳置及雷子甄系統(tǒng)目前暹度^慢，it相bi人員加聚腕1步，於下周曾畤提出工作暹度。賦、主席輟告：一、中心^^已核定，項(xiàng)目金額沒有太大燮勤。二、it助理耨蒐集來的重子信箱作分^,或統(tǒng)tt數(shù)量，以便重子輟援送。於三、中心ti■副案之家事^^校建置及高殿教肺研雪,it榻主任裂作冏卷樊送，了解高教肺於此領(lǐng)域之困轆黠。四、中心ti■副畤^今年五月至十一月，if各ti■副人員於下遇一中午前，耨各tt副之^^il用及工作^項(xiàng)排定，把重子槽停送至助理虞。五、一貫^程模擦擘校JB安排IS視部分推勤困轆的阜校，IS助理安排。平常之繪也J1主勤馨繁各校。六、中心工作日^每星期塞核二次，周三及周五早上至於主任桌上。七、本校^「餐旅翻光休囿科系策略驕盟研得寸曹」，it各規(guī)副委員給予意見，助理於下次，蒐集資料，il■封高中^^施之新^程作事案輟告。參、陶疇勤普：中心^因各人限制，耨改懸每遇星期二下午五黠三十分於本中心召^,各人員津疇出席，或輟告工作迤度。如不克前來，tt副成具之一JB要代表出席。肆、做配疇m：中莘民國九十一年五月十四日（二）下午五黠三十分地黠：家事^^程股展中心辯公室主持人：教移是莒金生出席者：張明旭、麻衍發(fā)、播昭景（假X林清財(cái)、隙敬勃、附文歌、隙建IL邱文彬、鄴黑芬（假）紀(jì)綠：駐惠芬查、主席輟告:一、中心例行^^固定每星期二下午五黠三十分召^,如果主持人公出，即由癌同主持人代替主持^,各中心子ttiy祝副人員至少一位代表出席。二、中心^^已^核定。各子每十副之負(fù)責(zé)人^整如下：1、教育部指定^^：技麟醴系一貫II程模擦it番…生豈咽1、^^人：校是李福登、赫主任衍輸2'教部脂闔＜:家校幽窗高喙醐蕾十聾儂幽其2'教部脂闔＜:家校幽窗高喙醐蕾十聾儂幽其負(fù)責(zé)人：榻主任昭景、林主任清時(shí)3、3、歐美及澳洲輿臺灣餐旅教育程比敕言十耋一儂頌為負(fù)黃人:竦主任敬稟）、^老肺文歐4、凌展教育品之多元指襟系統(tǒng)：多元特^多重方法模式…遮頌萬^^人：邱老肺文彬、竦老肺建it三、下周二提出各子百十副的暹度，如有延邂暹度者If儒速禱上，if於下次^^前一天送^程中心影印留存。四、一^^程在祝副上，缺乏封「休⑶^科」的考量。^校目前她輾休⑶^科，不予祝副。但二事即有休科，！1赫主任再加以考量。且11tH將11■封休⑶^科再召II一次公醵曾。五、六月十九日前，If張副主任及赫主任要?jiǎng)Α龇庖回瀆程模擦ttliJ的餐旅^^校作暹度追蹦，尤其是佳冬高晨的粽合高中擘程、屏柬科技大擘及本校等迤度延^的罩位，更要加以注意。另外也符安排畤^至各模堤擘校作^查。六、第二子言十副近期內(nèi)要?jiǎng)Α龇飧叩罱谭瘟蛢拙?，了解其所需求之研雪?nèi)容，符於七月份做出祝副。七、中心自押表需於5/27日前填嘉完罩寄至海事程中心，根撼橫核表提出各子每十副的工作謹(jǐn)度（頸估至六月份'內(nèi)容填癮分配如下：子昌十副1祝副人員填嘉工作任移1.、子百十副2祝副人員填嘉工作任移2.、工作任移7.子百十副3、4祝副人員填嘉工作任移8.中心主醴填嘉工作任移3.、工作任移4.、中作任矜6.八、期中輟告的完成由ttsy主持人及憤同主持人負(fù)責(zé)，mi■六月十五日完成。九、下次^^畤11助理蒐集高殿新^程資料加輟告相n內(nèi)容。藏、nB$it）w：六月七日至八日，閾立臺灣肺靶大「餐旅教育閾除擘淅研三寸曹」，其內(nèi)容符有助益於本中心子tt制案（美及澳洲輿臺灣餐旅教育^程比較）之研究，he勇is出席。參、ttWo疇HI：中莘民國九十一年五月二十一日（二）下午五黠三十分地黠：家事^^程股展中心辯公室主持人：教移是莒金生出席者：張明旭（假XJR衍輸、搦昭景、林清財(cái)、隙敬勃、附文歌、隙建IL邱文彬、鄴珊芬紀(jì)鰥：駐惠芬壹、工作輟告:一、中心11定裂作信封信紙及名片，圄i商已完成檬本，內(nèi)容稍作修正彳度即可大量印裂。二、中心^站架情已祝剝出來（如附），如有需要修正及禱充之虞，H隨疇輿助理聊槃。而各中心tt副謹(jǐn)度及成果也符定畤上^公告，it各祝副人員憤助助理符祝副內(nèi)容上更新。三、中心自FF表已於上周^曾疇彝送，it各中心子ti■副規(guī)副人員聘所分配的項(xiàng)目完成填嘉，於本遇五（5/24）交回中心助理虞。四、中心第二項(xiàng)子tt副之祝副人員已符要給高殿教肺的冏卷裂作出來（如附），H符教肺研雪需求^查表的表格再做修正。研雪方式II多參考本校推教育中心所聚辨的活勤。第、主席輟告:一、殿校新^程目前由西螺高工負(fù)責(zé),頸言十^施至93擘年，而到了94擘年符改制^施一：程。中心愿要憤助殿校教如在^程上的遹及醇型，此任蔣輿中心第二項(xiàng)子tffiJ相^,故榻主任及林主任在新^程上的多加留意，中心助理也鷹多蒐集相瓷料供祝副人員參考。二、下周（5/30）殿校新^程第二次麻i席曾，If張明旭^^出席。三、下遇一下班前it招各司十副頸定的畤程mail至中心，以便周二II曾影印分送工作同仁。四、本校六月中旬辨理餐旅肺資夥伴^保研尚寸曾，可於曾中蒐集高殿教自幣需求及e-maiL五、重子輟KIS送中心同仁。六、一貫^程模堤赫主任追跟各校迤度。認(rèn)ttWo疇HI：中莘民國九十一年五月二十八日（二）下午五黠三十分地黠：家事^^程股展中心辯公室主持人：教移是莒金生出席者：55明旭、麻衍輸（假X林清同、揭昭量（假X隙敬勵(lì)、熱文歌、邱文彬、隙建熊、哪黑芬紀(jì)鰥：駐惠芬壹、工作輟告:一、依撼上次曹^^己^,未完成的工作尚有殿校教肺的冏卷修正工作，11林清財(cái)主任能加聚烷副，頸定於6/14「臺灣地［1餐旅科系擘生謹(jǐn)路及擘校本位^程彝展研得寸曾」畤樊放予高殿教肺填嬴二、本遇5/30殿校新^程第二次驕席曾原定由張明旭老肺出席，因排^瓢法配合，故改由離教移房出席。三、一貫^程II?副案，目前大仁技^^院已符餐歐系、餐旅系及休^ilU系第二p皆段成果輟告完成，H赫衍輸主任畿^追跟各校謹(jǐn)度。四、中心自押表已初步完成，符於5/31中心聊席畬上期中、期末輟告中要再辭黜填嘉自押表，日彳登各他項(xiàng)目的內(nèi)容有需要增加的部分，It典助理驕繁?；?、主席輟告:一、霜子輟系統(tǒng)及冏卷系統(tǒng)要儒快正常遵作，於下遇二做出成果。?子輟的titleit哪源I芬憤助完成。二、往接II助理定期甄告所蒐集的e-mail數(shù)量及成是量，各位中心成員如果有各界人士的霜子彝件信箱，也提供。三、日接^^中，II各子ti■副規(guī)副委員輟告上遇工作迤度。四、於6/14（五）聚辨「臺灣地IB餐旅科系擘生暹路及擘校本位^程樊展研三寸曾」，由閾立高雄餐旅^院教移慮主辨、本中心憤辨，II各位成員E勇蹬參加。五、自FF表部分II依照上級指示，立即再禱上中心^^人力表給海事程樊展中心。六、6/7-6Z8於臺灣肺靶大^聚行「餐旅教育閾除擘街研!t曾」II已輟名參加人員言己得舉疇出席。七、II中心第三項(xiàng)子ttliJ之祝副委員一隙敬鮑）主任及^文^老肺，能典在澳洲的赫區(qū)安老肺保持驕槃，多蒐集澳洲方面的相H資料。參、:5/31各程中心第一次聊席曾於閾立臺灣海洋大擘召,本中心由主持人葛金生、助理二位代表出席。肆、疇m：中莘民國九十一年六月四日（二）下午五黠三十分地黠：家事^^程股展中心辯公室主持人：教移是莒金生出席者：強(qiáng)明旭（假\赫衍^（假X張君琦、林清財(cái)（假X榻昭景、隙敬勃、熱文欲、邱文彬、隙建H（假X哪璟芬紀(jì)鰥：駐惠芬亶、主席輟告:一、5/31^程中心聊席曾^中，商^程中心已符今年度中心的行事詹祝副出來，重黠如下：.一貫^程模^校第二次成果樊表曾rr於7/1於屏柬科技大聚行。此次由於離金生教法出席，n赫衍輸主任代表本中心上臺輟告。近期內(nèi)也要通知餐旅群各模掇擘校，告知成果樊表曾相11^息.模^^校及^程中心之意見麋整表及檢核表也n赫衍輸主任及助理翥速^查，完成填嘉。.期中甄告繳交期限符延遽一彳固月。it中心各ttiij人員符所負(fù)責(zé)的部分期中甄告內(nèi)容於6/20前完成害面及重子槽,交予中心主持人，以便期中甄告裂作。.^程中心第三次聊席曾於本校犀行，暫定於11/25?11/29。.中心自FF表富中的頸定逵成指襟乙項(xiàng)在填癮上有it各中心成員思考^填嘉的內(nèi)容，在撰嘉期中輟告畤提出。二、殿校教肺冏卷已由林清時(shí)主任及榻昭景主任規(guī)副完成，If各中心成員給於指教。三、重子輟it林清時(shí)主任及榻昭景主任祝副裝行內(nèi)容，交由助理裂作，下星期正式裝行第一期重子輟，Uti■一彳固月彝行一次。四、六月十四日本校辨理「臺灣地［B餐旅科擘生暹路輿擘校本位^程裝展研番寸曾」^程表已祝副出來，it各中心成員金十封內(nèi)容提出意Mo五、殿渠擘校裝展本位^程il作檄制^施得十制，助理要主勤聊槃^城家商，告知本中心可提供相^餐旅^的^^輿服矜。威、11?亶I小ifl輟告：一、家事校速^建置及高殿教肺研雪ti?耋：殿校教肺冏卷已裂作完成，稍做修正接，聘於6/14本校辨理「臺灣地［1餐旅科^生迤路輿擘校本位^程彝展研rt曾」樊放於殿校教肺填嘉。此冏卷也符置於第一期雷子甄富中樊送。二、歐美及澳洲輿臺灣餐旅教育程比敕tt耋：^文^老肺已^著手bi^所蒐集的資料。三、樊展教育品之多元指襟系統(tǒng)：目前規(guī)副及謹(jǐn)度都沒冏?,六月底畬符押量^題裂作出來,她迤行ms,技街^程建^增加向度。參、ESi^nm：一、由於下遇二6/11於肺大聚辨「技^§8系擘校本位^程彝展研言寸曾」，本中心有四位人具出席，懸考量中心曾18的出席率，耨下周中心例行^^改期懸6/10星期一5:30,K各中心成員舉疇出席。二、6/11於肺大聚辨「技^醴系擘校本位^程凌展研制曾」,本中心由赫衍輸主任、張明旭^是、榻昭景主任及助理一名代表出席，3e推派代表於6/18輟告研雪心得。疇HI：中莘民國九十一年六月十日（一）下午五黠三十分地黠：家事^^程股展中心辯公室主持人：教移是莒金生出席者：55明旭、麻衍輸、張君琦、林清財(cái)（假X榻昭量、隙改勃（假）,*文欲、邱文彬（假X睞建H（假X郊珊芬（假）紀(jì)鰥：駐惠芬壹、工作輟告:一、一^^程模7/1第二次成果褻表曾，本中心愿輿各餐旅群模掇擘校驕槃她做意兄麋整，屏束科技大^方面交由赫衍輸主任馨槃，其他五所^校交由助理聊槃。也it本校^矜組注意模堤暹度二、殿校教肺冏卷已修正完^,符於6/14「臺灣地［1餐旅科擘生暹路輿阜校本位^程彝展研得寸曾」活勤富中樊放予高殿教肺填嘉。三、霜子輟架情已初步規(guī)10完成，助理符依撼指厚老肺的意見封版面做出修正。武、主席甄告：一、一貫^程模堤tfliJ相^人員愿要注意各項(xiàng)表格及文件的繳交期疇HI：中莘民國九十一年六月二十五日（二）下午五黠三十分地黠：家事^^程股展中心辯公室主持人：教移是莒金生出席者：張明域赫衍輸、張君琦、林清同、榻昭量、隙JSd?（假）熱文歙:（假X邱文彬、隙建趣、鄴黑芬（假）紀(jì)綠：駐惠芬亶、主席輟告:一、7/1一^^程模掇1十副第二隋段成果樊表曾於屏柬科技大^聚行，由赫衍輸主任、林清財(cái)主任、榻昭景主任及助理代表出席。目前餐旅群各模堤擘校已祝副完成至表格2.8或交至本^程中心，惟本校尚未完成作渠，:H■封未完成的科系催!4o二、程中心期中輟告繳交期限懸7/25,II各子11■副於7/10前符子輟告完成或交至離教移是虞,以便期中輟告的整合。三、6/14研六寸曾中有逗派出殿校部分的^黃）委員（參見附件）,作懸本中心fl?封殿校部分的得寸封象輿窗口，助理符名軍查前完全，Utt七月中寄樊意兄黃）冏函，她於八月中召四、中心^站架橫If於六月底前耨瓷料措上，而美工部分日接再迤行修重子輟往接每月一日出刊，It儒速燒副裝出。五、HI+九月初符斜封休⑶^科系召^一貫^程的^符斜封一貫^程餐旅群科目輿休⑶科系的整合做制,If襪衍輸主任規(guī)縱六、下星期^^中It各子目十副提出所要辨理的研制曾或活勤，^明如何^用研1寸曾每埸20000元機(jī)、工作輟告：一、中心自押表中第一項(xiàng)一貫^程ttflJ懸配合一貫^程的作渠，而稍作修正（參見附件）：增加「1-3tl■封全閾餐旅^科謹(jǐn)行一貫^程^明畬」，m十畤^^九月份，或rF可以輿一貫^程休^^科系的得寸做整合，同畤聚行；亦增加「2-4謹(jǐn)行餐旅群6所模堤擘校典「2-5謹(jǐn)行全閾餐旅擘校一貫^程冏卷II查」。中心自押表中第八項(xiàng)研究^^部分，II子ttl!］祝副人員再重新修正II期指襟典具If成果二部份的文字內(nèi)容。二、11各子tt副人員能定畤回輟工作迤度，以便中心掌握她做出配一、家事^^校速^^建置及高殿教肺研雪御■重：6/14已符^校冏卷裝放，tl?有44封回覆,符迤入統(tǒng)tl?整理P皆段。二、裝展教育品之多元指襟系統(tǒng)：多元教的向度已^初步完成，以下分別敘述：一般科目的教擘押量：包括敬棠熊度,授^方式，教阜內(nèi)容,擘雪效果,粽合^；技能^程：除了一般教^^量的向度之外，在阜雪效果向度中，另外增加程序性知輿描述性知^,其中描述性知^又包括情gi5性輿^羲性雨槿；通程：除了一般教擘押量的向度之外，在阜雪效果向度中，另外增加多元文化IB,批判性思考，偏理僵值.本^^之活勤規(guī)副官丁於下阜年犀行，頸tf?三星期內(nèi)辨理一系列的研言寸曹,得十六埸。如果其他得十副有活勤辨理，也可考一起迤行宣傅。肆、散畬。教育部家事程彝展中心第十次工作畬疇罔：中輦民BI九十一年七月九日（二）下午四黠地黠：家事程鼓展中心辨公室主持人：苒金生出席者：明旭、賽衍輸、3g君琦、林清財(cái)（假\榻昭景（假\隙敬勵(lì)、割文歌、邱文彬、睞建H、鄴璟芬（假）i￡鰥：駐惠芬查、主席輟告：一、中餐廚蓼系赫1S安老肺剛彳住澳洲回閾任教，邀II他加入中心子得十副三（園:美及澳洲輿臺灣餐旅教育^程比較翻?重）的燒副作渠,相信符封^管十副在謹(jǐn)行上有所助益。二、期中輟告符於七月二十五日上呈教育部，II各中心子|十副人具能於七月十五日前完成期中幸艮告格式中的第四項(xiàng)至第六工默參見附件一），她交給中心主持人，以利^程中心期中輟告的整合輿撰蔚三、程中心本阜期擦辨理二埸研言寸曾，「閾內(nèi)餐旅覲光教育研究」之研三寸曾（參見附件二）,由中心主持人祝;另一懸教育部委^^理「技校本位^程研曾曾」（參見附件三）,本中心負(fù)責(zé)南（B—的埸次,符交由隙改期）主任負(fù)責(zé)規(guī)副。四、屏榮高工堤增高殳「休勤管理科」乙案（易見附件四），本中心不贊成者殳立，if赫衍輸主任及張明旭老肺it?封^表之內(nèi)容做填嘉典回覆。七月十六日（二）之張明旭老肺代表出席。JK、工作輟告：一、中心^^表符於每月初的中心^^中公偉（參見附件五），供各人具參考用。擘校畬舒?在^^il用上有所限制，II各tl■副人員能注意使用。委辨得十副於十葛元內(nèi)可以自行決定探,十葛元以上即要透遇^校來探晴。一離元內(nèi)可以自己先行塾款而彳菱申it,-M元以上即要由閽i商直接來輿擘校收款。中心^^表上已符人事費(fèi)先行?!控至今年底,故繪額部份懸現(xiàn)1P皆段所可以il用之額度。二、中心時(shí)崖表（參見附件六）上所列懸本中心目前可使用的物品，如各位老肺有所需要,也可向中心登言己外借。三、霜子幸艮藏商一采威FT於七月十五日（一）至中心做教育部1^,如有意顧擘雪霜子輟系統(tǒng)者，密;迎到埸聆醵。肆、：暑假期程中心例行^改懸二星期犀行一次，下次^^日期懸七月二十三日（二），is各中心人具津日寺出席。伍、散?。附鰥二技靴教育家事程樊展中心^^委景名冊技^教育家事程凌展中心1g前委具曹膀雄中閾文化大擘翻光事棠研究所所是林泰安臺南女子技淅擘院11用外^系教授兼教矜是李隆盛閾立耋灣肺15大擘科技擘院院是吳靖閾雪林科技大擘技殿教育研究所助理教授兼教矜房榻深坑閾立臺灣肺靶大擘教育擘系教授蕭新煌中央研究院社曾擘研究所研究員潘英海中央研究院民族研究所副研究員兼副所是容畿棠閾立高雄餐旅擘院旅JI管理系副教授兼副校是李^耀閾立高雄餐旅擘院旅il管理系副教授兼研究樊展虞是李一民閾立高雄餐旅擘院旅fg管理系副教授兼系主任M0Ji臺南大11^^酒店宋秉明閾立柬莘大擘覲光暨避憩管理研究所副教授兼所是技殿教育家事程彝展中心^校委員名軍^r-餐歆科閾立淡水商工餐歆管理科丁秀娥私立智光商工餐^管理科舔桂珍主任

中[s霸光科域!立臺中高曲辰^光事棠科崟U舜瑛主任私立宜事中阜IB光科范秀春主任餐歆科域1立臺中高郭雪焦主任明道高中赫梅春主任曲辰餐歆管理科餐欲管理科南翻光科11立鷹1山商芬主任私立榭德家商王哲祥主任工IB光事矜科散光事矜科餐歆科臺南家膂女朱靜汶主任私立榭德家商榻又齡主任中餐^管理科餐^管理科柬霸光科11立臺柬高李郁蕙老肺商翻光事矜擘程

霸光科成功商水^校翻光事矜擘程竦淑娟老肺餐^科成功商水^校餐^服矜擘程蔡足英老肺佳冬晨校餐^服移擘程周靚俐主任附鰥三家事程樊展中心春查技惠校院新般系科棠矜塞查日期塞查擘校塞查科系系級塞查人具服移罩位20020419閾立澎湖技淅擘院休⑶系二事部容畿槊KHC赫衍輸KHC20020523閾立高雄餐旅擘院旅il管理科二尊部曹膀雄中閾文化大擘猷光系所是旅遽管理科二事部筌U修祥高雄J?用科技大擘管理擘院院:R旅^管理科二事部章桂珍財(cái)困法人中莘文化福利基金曾附中心老肺旅篦管理科二惠部吳武忠SS傅大擘覲光阜院院是餐欲管理科二事部繇路弘束海大擘餐旅管理系主任餐欲:管理科二事部洪久翼臺灣肺靶大擘人^^展典家庭擘系教授餐旅管理科二惠部Ban臺南大德^^酒店蹣理餐旅管理科二事部靠桂珍財(cái)困法人中莘文化福利基金畬附IS殿1)11中心老肺航空服移科二事部舔洪祥徨典航空51翰股份有限公司麻理航空服矜科二事部葛金生KHC20020716屏柴商工休^51置)管理科殿校中心KHC附鰥四技麟教育家事程樊展中心高麟餐旅相RS科系教肺研雪需求需查表高殿餐旅相^科系教肺研吾1需求^查表擘校： 科系： 姓名： 年齡： 擘屣： 教擘年資： 教授^程： 一、最轡往的封研曾^程內(nèi)容的需求懸：（可）翻光策略 □翻光^矜行程規(guī)副 02SWIM口旅^□檀槎接待iPi^餐歆服矜技斫口茶的服矜中餐烹趕 □西餐烹趕 □中式黠心 口西黠烘焙日本料理 □閾除烹^ □歐食文化^程餐盛管理 口餐旅行^企副 口餐盛者殳言十輿規(guī)割 口廚房言殳倩燒10餐欲法規(guī)其他1. 2. 3. 二、最希望研雪的方式：口座□研言寸曾 口^矜操作□其他 三、最希望聚娜的次數(shù)：□每月一次 □每阜期1-2次 □不定期四、最希望聚娜的^：口上^日寺^ 口遇末假日 □寒、暑假其他 五、最希望聚娜的地黠:□北國 □束圜 中［^~ □顯—-—-閾立高雄餐旅擘院□其他六、我遢有^要^： 如果您^意，也留下聊格^^及重子u件信箱，我憑符曾不定期提供餐旅棠相^^供您參考，lUHf!: 重子酬件信箱： 附鰥五九十一年三月十九日教育部技1611系一程餐旅群模援孥校憤需畬H畬鬻IB鰥教育部技901系一 程餐旅群模授掌校憤需鰥疇im：民國九十一年三月十九日（星期二）下午一黠三十分地黠：國立高雄餐旅擘院行政大模六模圜桌畬91室主持人：籬教授金生出席人it：如附名冊：駐惠芬內(nèi)容：壹、主席致耘］:本^程中心（家事）幸貍教育部遴逗,於今年三月言殳於閾立高雄餐旅擘院，正式il作，事遹於餐旅群相程排定及活勤辨理，言丁提供各校所需^^及本中心亦rr於四月份正式樊行雷子輟系統(tǒng)，希望利用^路輾逮弗居的特性，加強(qiáng)中心的服矜^圉及功能。一貫^程祝副已有多年，至今的成果符推至模搖隋段，^^十94擘年正式^施，而本中心即作懸各模掇擘校典教育部的港通槁楔。招致力憤助解決^程推行上的任何困轆。也n各效能輿本中心保持密切的互勤II保。1L冏SO寸一、「餐旅」一篇］之定羲懸何，以便教肺於教擘上能有更切硅的目襟。答覆：閾外文獻(xiàn)指出「餐旅」之定羲泛指「以客懸尊、人的服矜」之服矜棠JS級。而閾內(nèi)至今仍輾法封「餐旅」一官可做出更深入的解析，只有透謾^程上的祝副，儒量模擦出相符餐旅之定羲。故早先教育部一：SIS程委本校規(guī)副餐旅群之^程，只規(guī)定核心II棠^程，且翥量不去重地自限，本著殿校一Skill、II科一Process、技淅擘院---Management之JW級延^,祝副出如今一:程期末輟告害（如曾II資料）二、是否餐旅之定羲可用此三模式來決定：1.tourism避憩2.hospitality服矜（包括老人服矜）3.tourism+hospitalityo答覆：各校規(guī)10疇辭加考量，避免^程衡突。本中心她不封模堤阜校做出謾多干H。三、部FT核心事棠科目是否有更改的空或各科目所需之!§借、倭器，擘校是否一定要具有？如是，由何慮出支出？是擘校自借或是教育部禱助？而通^自主性的可能性懸何？答覆：所規(guī)副之事棠科目已匾下限，但各校模擦畤可自行增加擘分?jǐn)?shù)及科目。而器材言殳借居日寺可納入私校禱助款項(xiàng)中，僵先艮菁置,而本中心亦曾向部貍提出此項(xiàng)疑）1。而通^自主性之規(guī)副，教育部另有一般科目群來軌行，居日寺各校可於其^明曾中提出。四、本校符逼向技大，在^程上有所搪夏，各Ji級之通^分低襟懸何？答覆：通視懸共同科目的擘分，二技、四技探各校自主性，由各校自行^五、粽合高中所言殳之擘程是否也要加入模堤f+副常中，其^施方式懸何。答覆：鷹是要納入其中，此疑感符曾向上呈輟或前冏。六、一：程於去年公醵曾疇，資料所示：殿校餐旅英文典12擘分，懸何此日寺輟告中只有8擘分？答覆：於去年第三次公醵曾畤^^^副12粵分，但程桐要塞查、期中、期末輟告塞查結(jié)果，擘者優(yōu)建^降低此英文擘分，因共同科目外閾^文一英^已估了12擘分，如此符曾造成殿校擘生於^^上謾重的,故本燒副群降低至8擘分，符4擘分牖入校rr擘分，增加各校自春丁的空七、部貍封於教肺迤修方面是否有相II燒副，以禱各校於一貫^程施上的肺資不足。答覆：本校招於4/27聚娜餐旅相II研1寸曾，If各校教肺能把握各槿擘曾謹(jǐn)修管道。趴散曾。教育部技系一：程餐旅群模擦阜校憤^^出席名冊擘校服移軍位出席者筵章IBB域I立屏柬科技大擘王智耀

閾立高雄餐旅擘院張君琦弘光技雨擘院餐旅系郭珍同弘光技雨擘院黃育莘弘光技雨擘院教矜割秋篇大仁技雨擘院餐^管理科教肺保里乃玲大仁技衍擘院休勤管理系竦金足大仁技雨擘院餐旅管理系翼受慧榭德家商餐歆管理科榻又齡榭德家商^光事渠科王哲祥佳冬高晨餐歆管理擘程王凰瑩附嫌六九十一年四月二十二日技脆盤系一程家事^模授擘校^程ttlll研授^明畬畬爆技脆■系一 程家事模授擘校^程ti■制研擦貌明畬畬戢I(xiàn)B殊疇IW：中莘民閾九十一年四月二十二日（一）上午十黠地黠：高雄榭德家商主持人：李主任晝吼￡鰥：駐惠芬查、主持人致同：一貫^程模掇it^^定聚辨三他p皆段的成果樊表^明曾：第一P皆段成果樊表曾懸五月七日在霎林科技大阜聚行、第二F皆段成果裝表曾懸六月十九日於屏束科技大阜聚行、第三p皆段成果樊表曾懸十月於臺灣肺大聚行，居日寺符由各程中心指派所腐之模擦擘校，II■封所JB完成之工作內(nèi)容做裝表。第一P皆段成果樊表曾即招聚行，近期內(nèi)商槊^^程贊展中心符曾it望寸各^群模掇擘校做瓷料麋整，查一貫^程模掇之^^分享輿疑黠困轆。今日^是懸了家政群及餐旅群模掇擘校做樊表曾前的輿^明工作。一貫^程模擦日寺，各校所樊展的模式及目襟皆有所不同，在此要共同1寸^各校的迤行方式及模擦成果，各校也可符所遭遇的困轆黠提出，方便^程中心做意兄上的麋整。稍彳菱也H榭德家商教矜主任隙主任ei■封阜校本位的祝副做靶列介貂。武、榭德家商副校是致弱:感割李主任及各位阜者的指醇，在各位先迤的集思廉益之下，希望在第一P皆段成果樊表曾能一聚成功。主持人輟告:介貂擘校本位基本理念及架情。（略）肆、棠移罩位輟告：（隙主任茂賽）介貂榭德家商於祝副一貫^程模擦得十副的完整流程。（略）伍、冏題輿:if各校招各校的模做分享，貌符冏題困it提出百寸t^o一、高雄餐旅擘院責(zé)la房明旭：本校所面陶的冏題和其他阜校大同小昊，主要是人力物力之不足。且本?？葡捣倍啵衼硭竔t之肺資上是否具有此資格，符是一大冏題。另外，榭德幼?？频某潭?6彳固事渠必修，而通^擘分只有6阜分，建^必修阜分縮減，培育阜生於通^教育上的能力。由殿校建立基磁能力，到了技事畤再走向精謹(jǐn)。榭德隙主任茂霖回JS:本校自去年11月得知要富模掇擘校彳爰，各科就陛^召^數(shù)次相,至今年3月成立^程樊展委員曹。謾程中也邀ti各界人士參予修r(nóng)r,才定出目前校rr必修10-16擘分。本校事渠能力遇多，是合乎理想的走向。且科目她不必要特別，只要教擘大銅及上^內(nèi)容即可。二、臺南女子技淅掌院：本校家政群模擦部分由家政系來召集。目前^校以升阜路^^主，^校^程也JB封鷹事科的科系。校^程鷹以紫根懸主，以基磁科阜教育懸主，避免H棠化。避免阜生升擘至事校日寺，封於H棠科目有重^教阜的困境，且部分殿校阜生在H棠科目上她沒有良好的根基，反而造成教肺在教擘上的困攝。目前一貫^程校部分，「家政科」她沒有校的模擦擘校，且全閾也只有家膂女中^有家政科，是否可委^其燒鱉校部分，以逵上下速貫的精神。李主任晝吼回JS:殿校家政科模擦方面曾再向上呈輟。而今以擘校本位懸主，尊重擘校特色裝展，上級不甘涉各校做祝鱉I。但於科目太遇於寡渠化的周題也愿予以注意。隙主任茂霖回愿:家政科目前只剩不到10所，烷鱉IB寺可參考87年^施新^程襟舉。三、佳冬高II周主任僦俐：目前殿校擘生升阜比率偏高，而H渠能力的言||穗相信是足多句的。本校符一般科目增至86阜分，注重一般能力的培餐。但本校粽合高中部分是否要加入模擦音十副常中，因懸本校遹於餐旅群的部分只有粽合局中而已。榭德家商副校笈回JS:粽合高中部分目前教育部已有另一批II家擘者烷副中，6月份符做密集整合，居疇符曾有答案。一般科目輿事棠科目的比重由各校自行rr定。陛、：五月七日第一p皆段成果樊表曾，家政群代表上臺樊表阜校懸樹德家商、臺南女子技淅阜院、屏柬科技大擘。餐旅群部分懸佳冬高晨、高雄餐旅擘院、屏柬科技大阜。如有燮勤招再典各校聊槃。柒、散畬。附鰥七『技靴II系一程模授擘校』成果樊表畬意更整表

家事^ 程彝展中心『技麟股系一程橫擦學(xué)?！坏谝凰宥我庑旨砟４槟跣３晒窒?、建^或遭遇之困nt暉程中心回J8佳冬高震本校餐旅群部分懸粽合高中之阜程，於規(guī)副一貫^程上有所困轆。符提寸^^做出指示榭德家商一、成果分享：1.餐旅群部定必修核心科目沒有燒10群內(nèi)埸作科目（例：中餐、西餐、烘焙），以致擘生封餐^^^中最重要之內(nèi)埸工作一瓢所知，有遑餐歆科之擘曾內(nèi)涵。二、冏題輿建^.餐旅群部定群核心科目擘分原懸26擘，其中餐旅服矜技斫懸6擘分於第一年段上、下擘期各修3,因愿教擘需求，部定核心科目建^增加懸28擘分，其中餐旅服矜技雨增加懸8阜分，於第一、二年段每擘期修雪2擘分。.^程架橫塞查^^中，多位II家提出宜祝副內(nèi)土易^作之^程。高雄餐旅阜院部FT部分表格或瓢法套用於全校各系，建^在主醴架橫不燮下，授槿各軍位自行修FT表格。提寸^大仁技淅擘院核心^程是否固定輾法建勤，「餐旅」一官司定羲太廉，造成模糊?！阜未伞辜啊港?/p>

橫擦孽校成果分享、建索或遭遇之困雉^程中心回J?地」在^施上符曾是一大困轆。夏迪^程贊展中心填表人：麻衍輸 日期：91/06/20一、^程模撮方面II目模擦擘校遭遇冏堰或困轆（IS脩列）程中心之回鷹輿慮理（^^列）1.MJ理念佳冬：典粽合高中整If燒副理念不合。佳冬：所祝副理念需輿上級擘校^程衡接，又需具各校樊展特色，麗者轆以兼高餐：擘校因擘制^整，故需金十封各擘制重新^整規(guī)副理念，希望能輿高^多交流以做出正硅之規(guī)副理念。教育部已創(chuàng)?封粽合高中理念及ft制重新迤行燒副輿整合，粽合高中輿高殿的^程結(jié)m，俟教育部迤一步燒副整4Uo四技^程宜依公醵曾中II家擘者的建^做修正^整。榭德：私校粽合高中教育目襟以升擘懸教育部已創(chuàng)?封粽合高中理念2.教育主、就棠懸韓，^科教育目檄以就渠及醴制重新迤行規(guī)副典整目檄懸主、升擘懸輔，雨者教育目襟有差累合，粽合高中輿高殿的^程結(jié)（含定性。W，俟教育部謹(jǐn)一步祝副整位、目機(jī)功佳冬：粽合高中一貫^程的定位較模糊。4口O建^以擘群的概念規(guī)副整合能）高餐：各科系教育目襟有待整合，期上級能給予指蹲意兄。^程,如高餐扇蓼擘群的四技程以做整合。3森程榭德：粽合高中典科教育目襟不教育部已創(chuàng)?封粽合高中理念-,故^程結(jié)橫鷹有所差累性。建^另外及If制重新迤行規(guī)副典整規(guī)副遹合粽合高中精神的^程結(jié)情。高餐：因校外^^B寺數(shù)符影警^程結(jié)橫，合，粽合高中輿高殿的^程結(jié)情，俟教育部迤一步規(guī)副整入口O有待1寸^整合。已於校^程委景曾中逢成共,四技校外^^懸半年，10擘分。

弘光：校外棠界之^^畤數(shù)輿擘分?jǐn)?shù)是否各校的校外^^方式不一，可4.教擘可統(tǒng)一明定？透謾憤IS整合或參照高擘餐科目及旅擘院的祝副。擘分?jǐn)?shù)高餐：某些科系祝副科目謾黜,有待言寸^已於校程委曼曾中1寸^修整合。正5鏢程文件6.其他二、配合措施方面II目阜校^程模堤中所彝現(xiàn)之冏題或困轆（W脩列）^程中心之回鷹慮理或建^（If脩列）1.科系^整

大仁休管：有些^程遢未有特定肺資，所本中心可憤助聘till家擘者以在未聘任下教材大銅編嘉有困轆。編嘉2森程榭德：懸輔醇擘生取得II照，現(xiàn)有之^程建IS於科11案押^日寺列懸押安排及日寺數(shù)不足，故部份擘校懸求檢定通謾率，核重隊(duì)教材褊探用不正常教擘方法，影轡正規(guī)教育，有遑教育精神及理念，it加強(qiáng)宣醇。本中心可1■鍋助聘nil家擘者高餐：懸延攬?zhí)慕缛瞬?，兼任肺資比例謾編嘉高，故教材大銅編嘉有困轆。榭德：延攬?zhí)慕缇遀棠素餐之肺資兼^,本中心特研擦聚辨教擘品其教擘技巧及教室管理能力不足，醇致教研言寸曾，以提昇教肺教擘品3廊瓷擘成效不彰，建^透謾教育部憤助，建立冢安排、擘校及相^行棠棠者良好互勤,或促迤老迤修典肺能^除迤入埸增加,is研擦新聘施辨法，以利日彳爰教擘。符於工作^^^中向教育部高餐：希望教育部癌助韓蹲教肺制渠界受反臉孤

榭德：私校^^有限統(tǒng)篝11用，因鷹資符於工作^^^中向教育部4殷It日寺代需求及部定U棠需要，建^增加私校反限及空^助款，充重躺昆殳借以培疊各科事^整棠人材。5厚生榭德：升擘寡棠科目建^提早明硅規(guī)副，符於四技二事聊招考科規(guī)副迤路規(guī)以利教肺教擘及擘生津倩。曾11中提出。副榭德：加強(qiáng)技事校院輿^校多方面面封面本中心已於本年度規(guī)副研春寸研言寸^程之銜接及速貫之研雪活勤。曾以加強(qiáng)落^教育政策。6.宣厚榭德：聚哪一：程全閾^明曾或研雪工作曾,建立基眉教肺及行政if系均能封未來^程之了解，方能落^教育政策。榭德：愿增加覲光科擘生技能檢定11照符向勞委曹殿Bill局做建7.法令（目前只有^料輿^酒），以增加寡渠技能研修及擘雪意顧以利升擘及就渠。佳冬：粽合高中^^擘分懸160,俟教育部迤一步燒副整合。8.其他校^^阜分懸152,是否可整合統(tǒng)一。附鰥八技麟■系一程「技校本位^程研雪畬」ttM技?ill系一ir^程「技?6^校本位^程研雪畬」壹、目的一、宣溥技系一貫程祝副理念典成果。二、港通置施技系一：程之相11^11。三、麋整寅施技系一貫程之相II意兄。四、增謹(jǐn)技^^校人曼^程褻展能力。貳、辨理罩位主辨軍位：教育部技^司癌辨罩位：閾立臺灣^^大擘科技擘院及各程樊展中心承辨軍位：未定（依探瞞法公^徵求）^施方式：一、研雪活勤分北、中、南、柬等H辨理副分懸8案。承辨II位若考量典曾人數(shù)謾多，每案可分懸2埸次辨理（第一土另金十封殿棠擘校，第二埸劍'1111科以上擘校卜依埸次［1分全閾至多辨理16土易。二、本活勤符依政府探麟法謹(jǐn)行公^探麟作棠,邀II各技事校院有意承辨本案之擘校提供企副善辨理（各校依前項(xiàng)規(guī)定，至多分別提輟2埸）,或依附件一所在地國擘校及參加人員數(shù)量規(guī)10研雪活Kilt4o三、活勤內(nèi)容：（一）11題演IS：邀It熟悉技^一貫^程祝副理念之擘者II家到埸^明，演IS主題包含：.技殿一貫^程祝10理念典規(guī)副:理念部分主要^明：（1）,^起；（2）目襟;（3）謾程；（4）^§^分工輿成果；（5）^程結(jié)橫;（6）群^程銅要；（7）群科^整。燒副方面即包括:（1）擘生能力需求;（2）ffl要中的規(guī)10；（3）擘校JS級的燒副；（4）一般^程輿H程之憤ISo.技^擘校本位^程樊展：（1）擘校本位^程之意涵；（2）擘校本位^程凌展之目檄；（3）擘校本位^程彝展之;（4）擘校本位^程凌展之程序；（5）擘校本位^程樊展之示例。.阜校本位^程規(guī)10示靶輿寅作：以一貫^程^程桐要草案樊展擘校本位^程，如群科架橫輿群H渠核心/擘生能力需求/各^群寅施通劃等冏題輿探言寸。（二）意兄交流典粽合座^:提出技^一：程寅施的各項(xiàng)冏IS,以尊求解決及建立共伍、活勤日期：於九十一年八?十二月期^^理完^原即（由各承娜軍位典渠矜軍位癌商卜陛、參加人具一、技殿阜校教矜虞、（或教擘）等行政人具主管一至二人。二、各校各事棠群科（系）主任輿教肺代表（每科（系）至少一人）；一般科目（含通程）之召集人（主任）一人輿各系（科）教肺代表至少二至三人。柒、（參考）本it重所需之^^由教育部技^司相^支鷹。項(xiàng)目M1I估金額人事費(fèi)事題演1680元*8畤13,440出席費(fèi)1000元*10人10,000主持人1000元*4次4,000陶日寺工作（或加班）500元*20人次10,0005000元5,000手冊150*200A30,000埸地費(fèi)10000元10,000茶黠80元*200人16,000

雄支15000元15,000接送輿曾人景n隼費(fèi)8000*5IB40,000管理費(fèi)10000元10,000差旅費(fèi)（事題演IS差旅）2500元*10人次（核^支付）25,000合音十188,440捌、IM座參考名軍邀it具擘校本位^程凌展^^者，或熟悉技^教育^程規(guī)副者（名軍由技殿司提供卜玖、本^施it^^教育部核定通謾彳菱^施，加橫制本梯次成效及加以^遹彳度，大封象（如金十封教肺）辨理彳度^梯次。另申if中等擘校教如參輿研曾畤數(shù)可列tl■教肺研雪疇數(shù)。承辨阜校及參加阜校（^校及技n）之所在市副分：[1域北[B()中n（一）中國（三）南國（—）承辨擘校待逗待is待逗待逗參輿擘?；市苗栗^市雪林^市屏柬^市所在^市別臺北^市臺中隘市臺南隘市塞柬!^市

國域北ES(二)中［S（二）南IB(—)束H承辨擘校待11待ii待ii待11臺南^市參輿擘校桃市彰化^市高雄^市宜市所在^市別新竹^市南投^市金『號^市花^^市澎湖^市借u:各II各^市所有技^^校（含粽合高中）均曾邀II派員參加。技殿if系一：程「技校本位^程研曾曾」疇程表91年月曰1iB08:30-09:00輟到09:00-09:20^幕式及研^^明09:20-10:10技殿疆系一貫^程祝10理念輿成果10:10-10:20休息10:20-12:00技殿擘校本位程裝展12:00-13:30午餐13:30-14:20擘校本位^程規(guī)副示靶輿^作14:20-14:40休息14:40-16:30意兄交流典粽合座^附綠九九十一年六月十四日「臺灣地展餐旅^孥生it路輿孥校本位^程彝展研It畬」畬^手冊及畬鰥目壹、研1寸^^程教育部技殿司家事程裝展中心曾介92擘年度四技二事考別及科目表肆、92擘年度二技考別及科目表伍、92擘年度跨^^考一霓表（四技二^陛、92^年度跨^^考一霓表（二技柒、閾立高雄餐旅擘院92擘年度入擘考明捌、餐旅虛擦大擘曾介玖、演It-技殿阜校科系典^程的典革拾、附^一、臺灣地II大II校院^置餐旅科系所一霓表二、臺灣地II高中及校春殳置餐旅科系所一霓表三、第三屆IB光休^暨餐旅筐棠永管擘斫研春寸曾四、出席名冊程表日期：九十一年六月十四日（星期五）地黠:國I立高雄餐旅擘院行政大^六除主辨罩位:高雄餐旅擘院、家事程裝展中心項(xiàng)目主持人/演^人地黠08:50-09:00^幕式李校晨福登09:00-09:50家事程彝展中心及餐旅虛授大擘曾介離教矜房金生閾除10:00-10:50擘校本位^程澎湖技淅擘院11:00~11:50阜生迤路容副校房畿棠（大H）離教移房金生（高中殿）行政^^室12:00-13:10午宴隙主任秀玉榻主任昭景大^七模13:10-14:30校圜醇霓舔主任度文^^大^品酒教室、孥生宿舍地下街、人文大模五模14:40-15:30一^^程意見交流赫主任衍輸（大事）K教蔣房金生（高中殿）行政^^室閾除畬IS盛15:30-16:00粽合座李校晨福登16:00賦牖離教移是金生閾立高雄餐旅擘院.tw家事 程樊展中心.tw/1275餐旅虛擦大擘.tw教育部技^司家事程樊展中心壹、曾介教育部技^司，目前共IR置有「工^^」、「商^^」、「晨^^」、「家事^」、「海事^」、「翳及「一般及蓼淅等^程樊展中心。^甄11彳爰以五年H案tf重委FE各校官殳置，各^程樊展中心言殳置阜校如下：IBM:臺灣科技大擘、臺灣^^大擘商^^:霎林科技大擘:屏柬科技大擘家事^:高雄餐旅擘院、屏束科技大擘海事^：海洋大阜:臺北^理阜院一般及:臺灣^^大阜家事程贊展中心的屏柬科技大擘主要功能如下：配合教育部政策，憤助家事本校以餐旅群懸重黠）各級技^校統(tǒng)整、祝副、彝展典改迤技程。宣溥及憤助家事^別各級技^^校辨理^程之研凌、！g^、宣溥及提供^程富核意兄事宜。三、粽理家事^別^程之寅施及事宜。配合家事家政群典餐旅群）一程^施，烷副肺資迤修副1穗及研曾有II事宜。蒐集、整理、編群、出版、推廉n內(nèi)外家政餐旅^程有^之文^輿資料。堤聘II本校事任副教授葛金生（11■重主持人）兼任^程樊展中心主任，粽理中心的祝副工作，II任助理教授張明旭（ti■重憤同主持人）兼任^程樊展中心副主任，憤助中心主任虞理相mi矜；或因鷹教育部的指定tt?重，及自行提出之n■重,聘is若干祝副委具負(fù)責(zé)相^^副工作，及一位寡任助理，及若干名兼任助理。＞依弱■重的迤行及工作的迤度，聘ts陶h寺人景若干名，癌助辨理得十重軌行工作。懸了推勤本^程中心的n■重,她依本中心的渠移需要擦聘1?威?內(nèi)「家政」、「餐旅」及「技^教育典人文」領(lǐng)域羥官擘事家，支援本^程樊展中心的「ig前工作」。JK、家事程驥展中心1SBT軌行之重黠及工作tt■亶本^程中心金十封程中心之功能，擦rrarr軌行之重黠工作項(xiàng)目，ti?分部份、資料蒐集、研究、輿寅瞬、服矜、ili|,W典推廉、H除交流，以及管理考核。以下僮分近程、中程、：R程1+^1%明如下：一、近程it■亶（九H■一年一月至九H■一年十二月）（一）工作重黠部份(1)硅立^程樊展中心^景輿目檄。(2)制定本中心渠矜相^之規(guī)程、辨法，以H棠分工推勤渠移。2^蒐集(1)建立教肺教擘、研究事是資料)?。(2)建立閾內(nèi)家事程資料JW。.研究(1)蒐集歐美及澳洲^程資料輿模式輿臺灣家事程作比較。(2)承辨全閾性擘淅研言寸曾。(3)蒐集SSCI、SCI以及重要的閾除性家事^領(lǐng)域之期刊資料，^始閾除性擘淅交流。.^^輿寅麟(1)樊展教育品^^^之多元指檄系統(tǒng)：多元特^多重方法模式。(2)蒐集U內(nèi)外現(xiàn)行資料，整合人力資源。.F<(1)研贊家事程富查之多元系統(tǒng)。(2)研彝家事^多元教阜系統(tǒng)。.1g前服移(1)編印中心曾介,勤提供羥官擘界II於本中心相管道資料。(2)下半年^始出版^程II展中心重子輟。(3)建立^上^^管道。(4)提供^程、教材教法、m善、典研究^路資BFI。7.副|穗典推廉(1)整合人力，祝副暑期教肺研雪活勤。(2)辨理［1域性教材及教擘媒If1§言十兢賽。(3)建立典其他各程樊展中心之合作夥伴H保。8閾除交流(1)祝副閾除性擘淅研三寸曾。(2)烷副U除交流H座。(3)規(guī)副教肺輿阜生互IA之閾除交流活勤。9.管理考核(1)烷10自FP典外押制度。(2)研擦各項(xiàng)方案及研褻成果之彳度平^制度。(二)第一年工作ti?姿(91年1月至91年12月)根撼以上工作重黠及教育部指定工作項(xiàng)目，本中心第一年擦rr完成的工作tt重有以下四項(xiàng)：.教育部指定st重：技殿醴系一貫程模堤tt■重.教育部指定ti■重：家事^^校速^^建置及高殿教肺研曾1+重.自辨n■重：歇美及澳洲輿臺灣餐旅教育程比敕ti■重.自辨t+重：裝展教育品之多元指檄系統(tǒng)二、中程(九十二年一月至九十三年十二月)(一)工作量黠部份(1)is程凌展目襟之考核輿修r(nóng)r。(2)依照St重切^^行輿管考，勤^^整任移編2^蒐集(1)持^更新資料康，分析教肺教擘、研究寡是資料)?,提供輿人力資源整合。(2)持^更新資料JW,加入閾外相程之資料。.研究(1)蒐集歇美及澳洲^程資料典模式輿臺灣家事程作比較。(2)承辨全閾性擘淅研1寸曾，加邀H閾除家者參加，樊表演1g。(3)^始孰行程輿數(shù)擘之相II研究，或主勤爭取羥官擘合作。辨理研究成果樊展，或憤助夥伴擘校教肺彝表閾除性期刊。(4)整合前期資料，^行規(guī)副兼具閾除覲輿本土化、平衡U棠技雨輿全人教育之^程方向。加迤行比較教育研究。.^^輿^^(1)樊展教育品之多元指襟系統(tǒng)：多元特^多重方法模式。(2)憤助U內(nèi)家事^科系|?行教擘改迤。.FK(1)Si行家事程富查之多元系統(tǒng)。(2)邀集H內(nèi)外擘者輿棠界，暹行本多元^系統(tǒng)之彳矍!^平(3)辨理家事^別^程的^施及事宜。6.1g前服移(1)稹趣參輿閾內(nèi)外相^研得寸曾、座^曾、曾tg、工作坊、公醵曾等公^活勤；公^活勤之投入。(2)中心刊物內(nèi)容持^充,逵到朝向研究通^之品^輿水平。(3)11服矜之^路數(shù)位化。(4)^始接受^^委F6,憤助閾內(nèi)相II科系解決^程輿數(shù)擘冏題。7局II穗典推廉(1)辨理［1域性輿全閾性教肺^程典教擘研雪活勤。(2)辨理全BI性教材及教擘媒醴^^十兢賽。(3)迤行資源共享輿整合。8閾除交流(1)辨理閾除性擘斫研言寸曾。(2)辨理閾除交流事題1S座。(3)辨理教肺輿阜生互1A之閾除交流活勤。9.管理考核1)辨理各項(xiàng)重黠項(xiàng)目之形成性2)追跟各項(xiàng)方案及研褻成果之^效。根撼以上工作重黠及教育部指定工作項(xiàng)目，本中心第二及第三年擦rr完成的工作^^:(二)15定第二年工作tt*E(92年1月至12月).教育部指定it重：技系一貫^程正式寅施.教育部指定11■重:家事^^校速及高^教肺研.自辨St重:歐美及澳洲輿臺灣餐旅教育程比較ft重.自辨n■重：樊展教育品之多元指襟系統(tǒng).自辨1+重:粽合高中阜程寅施1+重(三定第三年工作ii■姿(93年1月至12月).教育部指定n■重：家事^教擘.教育部指定n■重：家事^^校速^^雉^及高^教肺研雪tt重.自辨得十重：歐美及澳洲輿臺灣餐旅教育程比較st重.自辨It重:樊展教育品之多元指襟系統(tǒng).自辨1+重:辨理家事^教材及媒醴言殳言十兢賽。.自辨tt重:辨理家事^閾除交流H題IS座。三、是程鼾■盤(九十四年一月至九十五年十二月)(一)工作重黠(1 程樊展目檄之穗結(jié)性(2)依照言十重切^^行輿管考，期末完成^^輿人事橫言寸。2^蒐集(1)持^更新、il用資料康;資料康的成效，或作出檢制輟告。(2)^程數(shù)位資料康之研彝典建立；程資料編印典典藏。3.研究(1)持醇典推行相II研究，使本中心成懸閾內(nèi)主要研究重^之O(2)建立家事^中、：R程^程樊展目襟典方向。(3)^始推勤閾除性、跨領(lǐng)域之是期^^性tt重案。(1)推J1教育品^多元指襟系統(tǒng)。(2)祝副教擘活勤、教材、教具之資源康。5.F<(1)提供輿配合教育部家事^科系^^或^(2)依撼形成性押量資料，迤行塞查制度之勤^平^輿修FT。g前服移(1)持^增加本中心在家事^領(lǐng)域之能見度輿服移封象，以^大服矜(2)^始祝副典出版英文版之中心研究通融,。.副|^典推廉(1)烷10性教肺研留活勤。(2)聊合其他^程樊展中心辨理各^跨領(lǐng)域整合之活勤典研究。8閾除交流(1)^大辨理閾除性擘斫研言寸畬。(2)11大閾除交流事題1g座之規(guī)模典參輿眉面。(3)憤助相II院校、科系辨理教肺輿擘生互^之閾除交流活勤9.管理考核（1）持^追蹦加迤行隋段性的^^撰嘉檢言寸輟告典編纂白皮聾根撼以上工作重黠及教育部指定工作項(xiàng)目，本中心第四及第五年工作者十重：（二）11定第四年工作II?亶（94年1月至12月）.教育部指定n■重：持^辨理家事^數(shù)擘.教育部指定n■重：家事^^校速^^及高殿教肺研雪tt重.自辨it重：歐美及澳洲輿臺灣餐旅教育程比敕tt重.自辨n■耋：凌展教育品之多元指檄系統(tǒng).自辨n■重:辨理肺生互15之BI除交流活勤（=）1S定第五年工作II?盤（95年1月至12月）.教育部指定tt■重：持^辨理家事.教育部指定^^:家事^^校速^^雉^及高殿教肺研雪11■重.自辨tt重：歐美及澳洲輿臺灣餐旅教育程比較n?重.自辨n■重：樊展教育品之多元指襟系統(tǒng).自辨tt重：辨理跨領(lǐng)域之程中心聊合推jw活勤附表一92擘年度四技二等考別及科目表一、共同科目典事渠科目每科之滿分均懸100分。二、共同科目：1.威I文2.英文3.數(shù)阜。三、事棠科目內(nèi)容:代碉共同科目事渠科目（一）惠渠科目（二）01數(shù)擘（A）械械原理（械械力氧檄件原理）械械裂造（含Jt雪）、械械裂I302數(shù)擘（A）汽隼擘（汽隼原理、柴油引擎、汽隼重系）汽（含相^知^故障排除）n棠科目（一）減考『檄械力擘』03數(shù)擘（A）基本雷阜、霜子^重工械械（含宣雪）、霜子重路^雪事渠科目（一）;咸考『重工檄械』，n渠科目（二）減考『工渠重子ir雪』、『低屋工渠配及『基本冷濂空04數(shù)擘（A）基本重擘、甯子阜霜子重路寅雪、it算械概^輿微j?理^^事棠科目（一）；咸考『數(shù)位重子擘』及『重子倭表』，U棠科目（二）減考『工渠重子

代碣共同科目事渠科目（一）H棠科目（二）借IS05化工^數(shù)擘（A）化擘化工原理06衢生^數(shù)擘（A）化擘tf算檄概生物07土木建篥^數(shù)擘（A；工程材料、工程力擘概要測量^雪、工程圈擘事渠科目（一只咸考『土木建篥工程概要』，事渠科目（二）減考『建篥裂m』08工相rmM(A]基磁裂圈、春殳11?基磁物理、Ft算械概事渠科目（一）輿事渠科目（二）,事渠科目（一）減考『素描』，wa科目（二）減考『化擘』09工程輿管理^工程左目?S(A]物理、化季基磁裂圈、等十算檄概10工程輿管理管理^數(shù)擘（A；初級曾th概^企渠管理、言十算檄概11St￥(C)解剖擘、生理擘、蔡物孽基本^理擘、內(nèi)外科^理擘12食品^數(shù)擘（B）食品概（食品加工、食品化生物、化擘數(shù)擘（A）改懸數(shù)擘（B）13數(shù)擘（B）it算械概及商渠概^初級曾tt擘、事渠科目（一）典事渠科目（二）,n渠科目（二）『曾言十^』內(nèi)容硅定

代碣共同科目事渠科目（一）H棠科目（二）借IS熱『初級曾tt^』14數(shù)擘（B；文字造形、色彩掌H9.般^基磁事棠科目一減考『平面IStt』科可於IStt基磁中涵蓋）,11渠科目二『基磁裂圈』配合高程名耦更名懸『圃阜』考『素描』15幼保^數(shù)擘（B）幼兄教保概t^、矍幼完彝展典保育幼完教?；钋?§引\教保^矜事渠科目（一?咸考『幼完衢生保健』，事渠科目（二）減考『幼完保育行政』16美容^敷擘（B）家政概簫f美容技蓼（美J?典保健、美容典衢生、美鼠美黔17家政^數(shù)擘（B）家政概家事技蓼（健初、手工替、烹紅）18數(shù)擘（B）生物晨渠概ftH渠科目（一）典事渠科用二郵19^文^英文?S(B；1十算械概及商棠概^英文典嘉作U棠科目（一）典H棠科目（二閨

代碣共同科目事渠科目（一）n棠科目（二）借IS20文^日文數(shù)擘（B；學(xué)十算檄概及商棠概^日文典嘉作事渠科目（一）典事渠科目㈡封21餐旅^B]餐旅概1^（翻光概t^、餐歐管理）餐欺JT移事渠科目（一）;咸考『旅it管理』及『旅行渠管理』，改考『餐歆管理』22海事^數(shù)孽（B）三4■留■出知工三dnT具穰碌而船舶概1.由原海事水羥^分出。原『海事水羥事渠科目（一）『海洋氟象』、W渠科目（二）『st算械概iffljv『生物』2^（A）改懸數(shù)^（B）23數(shù)孽（B）水羥生物水羥概1.由原海事水羥^分出。原『海事水羥事渠科目（一）『海洋氯象』、w渠科目（二）『tt算械概IfflJx『水筐生物』2^（A）改懸數(shù)擘（B）Its:『海事^』、『水羥由原『海事水羥分出。附表二I 92孥年度二技考就^別及科目表一、 共同科目典事渠科目每科之滿分均懸100分。共同科目：1.11文2.英文。

代碣事棠科目（一）H棠科目（二）01重子阜典重路擘自勤控制（含^曾人1+具碳瞰麗事棠科目（二）減考『重檄檄械（含^W）J02重子擘典雷路阜微稹分、微慮理檄（含WW）事棠科目（一）原『重子雷路（含寅晉）』考^名耦^整懸『重子擘典重路擘』，S渠科目（二）減考『數(shù)位誕輯（含寅雪）』03土木^材力輿^筋混凝土測量（含寅雪人工程材料（含就瞬）事棠科目（二），咸考『土壤力阜（含^哥』04材料資源^化與材料及資源工程概^05檄械材料、工程力阜精密量測n棠科目（一）減考『檄械istt"』及『熟檄擘』

代碣事棠科目（一）H棠科目（二）事棠科目（二）減考『圃擘』及『檄霜06隼輛工程^工程力阜汽隼工程（含事棠科目（一戶咸考『內(nèi)燃械』,事棠科目（二）減考『汽隼重子擘（含^^）』及『汽隼寅曾』07MB工程概1^（含豺祗染整）雉理化（含It雪）U棠科目（一）減考『化椒08琪境^物理及化擘璟境保^概簫109化工^物理化擘II元操作10食品技淅^生物化阜食品加工11藻理擘萊睿博12衢生^普通化生物擘事棠科目（一）『生物

代碣事棠科目（一）n棠科目（二）擘』典11棠科目（二）『普通化擘』If二技馨招曾配合修正加榷比例13管理^（一）微稹分生典管制14管理二）Wi+￥H棠科目（一）『曾1+擘』典事棠科目（二）湃擘』15管理四）1十算械概H棠科目（一）『1+算檄概tfe』輿H棠科目（二）灣阜』封16薪十頰一）tstt概工棠羥品!Rtt17薪十款二）18（三）薪十概建篥典室內(nèi)空^言殳言十

代碣M(fèi)SiJ事棠科目（一）n棠科目（二）19薪十款四）建篥理輿技淅（含璟境控制、建篥情造、結(jié)情系統(tǒng)）建m殳1十（含建篥言十i）事渠科目（一）減考『建篥史』20植物^普通化擘植物擘21勤物^（一）普通勤物擘家畜管覆擘22勤物二）普通化水羥概23海事^（一）航海阜船藜擘24海事二）船用^翰檄工程^25生活愿用^心理阜家政擘26服獻(xiàn)服裝概tih含基本th色彩擘）n棠科目（二）減考『服裝情成』27^理翻一）解剖生理擘基本^理擘28^理頰二）瞽矜管理概^言十算械概事棠科目（一）『tt算

代碣事棠科目（一）H棠科目（二）檄概tfe』輿H渠科目（二）『瞽矜管理概If二技馨招曾配合修正加榷比例29幼保^心理擘及兄童凌展矍幼兄保育概^輿^璐30^文顆一）英文能力測瞬英文翻群輿離作31^文頰二）日文11^能力測瞬日文翻群輿嘉作32餐旅^餐旅管理（含餐^管理、旅II管理、旅行渠管理）服移管理事棠科目（二）『^潸擘』改考『服移管理』33化膿品生理擘及管餐擘化妝品概^34胃事顆一）陶床生化（含生物化￥）11床微生物（含微生物）

代碣M(fèi)SIJ事棠科目（一）H棠科目（二）35置事澈二）放射物理^基碘瞽擘（含解剖擘、生理勒事棠科目（二）減考『病理擘』its:原管理三）、停播勤物三）、林羥加工^及光^^伊入相或罩褐招生。附表三92附表三92尊年度跨^^考一霓表（四技二^■橫■子群代碣msij共同科目事渠科目（一）事渠科目（二）03St事（A）基本重擘、重子擘重工械械（含^雪）、霜子重路寅曾04M(A)基本雷阜、霜子擘霜子重路^雪、tt算械概輿微慮理商^^文群代礁共同科目事渠科目（一）事渠科目（二）13數(shù)孽（B）it算械概商渠概初級曾tt擘、19^文^英文^敦事（B）tt算檄概^、商棠概英文典嘉作20^文^日文^數(shù)孽（B）手十算械概商渠概日文BS^典嘉作家政美容群代碣共同科目惠渠科目（一）H棠科目（二）16美容^數(shù)孽（B）家政概美容技藜（美）?典保健、美容

代碣共同科目H棠科目（一）H棠科目（二）輿衢生、美氟美嬖）17家政^數(shù)孽（B）家政概家事技健初、手工藜、烹fi）附表四92附表四92尊年度跨^輟考一II表（二技?楔?子群代碣M(fèi)SiJH棠科目（一）事渠科目（二）01重子擘典重路擘自勤控制（含^^入n■算檄概^02重子擘典重路擘微稹分、微慮理檄（含置雪）管理群代碣msijn棠科目（一）n棠科目（二）14管理二）ei+s15管理四）th算檄概轂ti"群代碣1|棠科目（一）事棠科目（二）16薪十頰一）T4忘口三幾三1-L萊厘口口日又日T17薪十粼二）觴概^

18薪十顆三）觴概^建篥輿室內(nèi)空^1殳1+勤植物衙生群代礁期JH棠科目（一）H棠科目（二）12衢生^普通化擘生物擘20植物^普通化植物^22勤物二）普通化擘水羥概^文群代碣msijn棠科目（一）n棠科目（二）30文期一）英文能力測瞬英文翻tf典嘉作31ig文粼二）日文能力測瞬日文翻if輿癮作

國立高雄餐旅擘院92擘年度入擘考就^明四技及二等考就^別及科目表一、共同科目輿IS棠科目每科之滿分均懸100分二、共同科目：1周文2英文3讖阜三、惠渠科目內(nèi)容：代礁共同科目事棠科目（一）H棠科目（二）12食品^數(shù)孽（B）食品概1^（食品加工、食品化孽）生物、化擘數(shù)擘（A）改懸數(shù)擘（B）13商數(shù)擘（B）it算檄概及商渠概簫？初級曾11■擘、MH棠科目（一）典事渠科目（二）^^，事棠科目（二）「曾ft阜」內(nèi)容硅定懸「初級曾it擘」17家政^數(shù)擘（B）家政概家事技藜到、手工蓼、烹fi）21餐旅^敷飄B）餐旅概1^（覲光概t^、餐^管理）餐事棠科目（一）減考「旅tg管理」及「旅行棠管理」，改考「餐欲管理」。二技考就^別及科目表一、共同科目輿H棠科目每科之滿分均懸100分二、共同科目：1.閾文2英文三、寡渠科目內(nèi)容：代碣事棠科目（一）事渠科目（二）14管理二）WI+S惠渠科目（一）「畬言十擘」典H棠科目（二）「^湃擘」15管理四）tt算械概簫rH渠科目（一）摩十算檄概t^」輿事棠科目（二）rW^j32餐旅^餐旅管理（含餐歆管理、旅tg管理、旅行H服矜管理事渠科目（二）潸擘」改考「服矜管理」

管理）注:92擘年度本校招生^別（暫定）!!參酌91阜年度招生分配一霓表研究所考就^別及科目表系所名耦考^科目餐旅管理研究所餐旅管理（含餐歆管理及旅tg管理"占分50%）、面就30%、害面資料塞查20%（含英文能力、研究n■重等）技^^?？葡档鋇程的典革我閾技殿颼系彳住早期初殿銜接高殿，逐漸傅燮懸高殿銜接二S,近年來即彳住高殿、五事銜接二事、四技、二技，而自成醴系，可^是世界少有之矍孰一^制。此一醴系的形成，固然有其社曾、文化和^潸的背景，郤也融合了晚近教育檄曾均等，提升人力素^等基本理念。如何持^展我81技^教育特色，使其連成技^教育目襟，即有待科系典^程的改革輿彝展，才能克^其功。彳住技^教育的本^而言，其教育的內(nèi)涵是定定位於KnowHow,而較少著重於KnowWhy和KnowWhat,正如械率統(tǒng)三十^程之於教育統(tǒng)FK工程統(tǒng)ti?，因此，理^之推厚少於理^之^躡，就社畬擘的覲黠,技^教育是培育社曾所需的人力，郤也必須包含提升人力素M,增暹社曾流勤，避免社曾^^的檄制，因此技教育是多元的，一方面必須兼就棠的需求，另一方面也必須兼H迤修輿向上樊展的可能，就心理擘的覲黠，技^教育相封於普通教育，是另一槿的教擘策略，是弓金^多元智慧的，教育的連成是多面向的，理^的擘曾■固然可能是演釋的，也可以是端納的，藉由^^的擘雪也可以掩得其背彳爰的意羲典真理彳住上面的余攵述可知，技殿教育是「入世」而非「出世」，是成教育械曾均等，憤助「軍向度阜普1者」樊揮潛能，連成社曾公平正羲的重要指襟。技^教育既然是入世而非出世的，即愿富了解富前社畬、文化、^潸的裝展，以及其未來樊展翅勢，否即表面上的社曾公平正羲谷（］可能是另一他不公平正羲的^端，1■防助罩向度阜吾1者克服了逾目前社曾的需求，郤可能造成逾鷹未來彝展的障富前的社曾是什麼？是一他通向知潸社曾，需要「II維能力」的社曾，它意需著每他他醴必須具11有冏題解決、港通憤i^、食I造等能力。富前的社曾是什麼？是一他快速燮遭社曾，它意需著他醴必須具借有遹鷹快速燮遭及自我擘智1的能力?；渡鲜隹芍?，技殿擘?？葡档鋇程必須依撼下列原劃來彝展：一、是工作蹲向的技殿教育的主要目襟培育社畬所需人力，即其^程彝展必須考富前社曾現(xiàn)況輿未來樊展需求。要配合社曾需求期不^探用工作分析、能力分析或功能分析來做^程言殳言十輿彝展的基碘，基本上都是遹切的。二、是有足多句廉度的快速燮遭的社曹,^^的傅換就燮成一槿常規(guī)，尤其在臺灣滌碟型的就渠市埸，遇窄的軍位行渠IJII穗已不符合目前社曾樊展的需求，其次卷配合社曾褻展需求，科系和擘程脫勾，^科系成教日干的集合醴(Faculty)而擘程(Program)成懸擘生擘雪事渠的內(nèi)涵，也是未來壁校^程樊展^架情形成追求的目襟。三、是兼II就H輿向上謹(jǐn)修能力疊成的技^教育是多元的，道也包括阜生來源是多元的，懸求兼多元性向的需求，程內(nèi)涵^^兼II就棠者輿畿^就IS者的需求，因此^程鷹具有11修的功能，也必須鷹擘生而昇，因此阜校^程的^合也愿因校而昊。而^程的一貫性典擘雪內(nèi)涵的系統(tǒng)也必須加以重視。四、兼II基本素輿自我擘雪的能力的技潸社曹的特^就是知^是可用來食J造僵值的，缺少基本素^往往輾法利用知^羥生僵值，也輾法畿，如此符使技殿擘生輾法遹鷹未來社曹^潸的樊展。五、是^^統(tǒng)整理^主的技^教育既然^^其多元智慧功能，郤又希望擘生其具有相富的知^水型，if其最佳教擘策略及^程樊展方式富透^統(tǒng)整理^生透擘曾其背彳爰之理^基磁。六、是H維能力典H棠能力兼^的富前社曾所需人力除需有一技之房外，更須有利用此一之是解決冏n,to造彝明，羥生^潸^值的能力，因此^程內(nèi)涵愿包括n維能力典n渠能力的雨各向度。七、是逾性逗擇、憤助潛能樊揮的擘生來源既然多元的，即其逗擇富然是多元的，擘校固然須提供多元的JS擇，似乎也是值得考感的，其次如何在阜雪謾程中，彳固醴贊揮其潛能，也是技殿數(shù)阜鷹思考的重要^題。

臺灣地［1大II校院1殳置餐旅^科系所一霓表IB虢校名科別 地 址臺灣^^大阜il勤輿休^管理研究所106臺北市和平柬路一段162虢臺灣肺靶大擘家政教育研究所餐欲106臺北市和平柬路一段163虢柬莘大擘il勤輿休^^系 974花建^毒粵卿志擘村大擘路2段1虢柬莘大阜覲光暨避憩管理研究所974花^^春^^志擘村大擘路2段2虢南莘大阜旅避事棠管理阜研究所622嘉羲^大林^中坑里中坑32虢輔仁大擘242臺北^新駐市中正路510虢生活愿用科阜系躡大阜覲光管理擘系 845高雄^內(nèi)大阜路200虢中革大阜旅II典餐旅管理擘系 300新竹市柬香里束香30虢覲光研究所 333桃^山^大同村德明路5虢傅大阜覲光事棠阜系 333桃^山^大同村德明路6虢tg傅大阜休^遁憩管理阜系 333桃^山^大同村德明路7虢傅大阜文化大擘文化大擘靜宜大阜靜宜大擘世新大擘真理大擘真理大阜真理大阜真理大阜大集大擘大蕖大阜束海大擘餐旅管理擘系333桃圜山^大同村德明路8虢豫光事棠研究所111臺北市隔明山莘同路55虢覲光事棠阜系111臺北市隔明山莘同路56虢翻光事棠研究所433臺中^沙鹿^中樓路200虢翻光事棠擘系433臺中^沙鹿^中樓路201虢116臺北市木柵路一段17巷1虢翻光擘系餐旅事棠系覲光事棠擘系251臺北^淡水^真理街32虢餐旅管理擘系721臺南^麻豆^北勢里北勢寮70-11虢休^遁憩事渠阜系721臺南^麻豆^北勢里北勢寮70-12虢航空服矜管理擘系721臺南^麻豆^北勢里北勢寮70-13虢休^事渠管理研究所515彰化^大村^山腳路112虢休^事渠管理擘系515彰化^大村^山腳路113虢餐旅管理擘系407臺中市西屯（1臺中港路三段181虢811807912912812812812812812812812812高雄大擘 健康輿休^系高雄鷹用科技大擘覲光管理系屏柬科技大擘 休^^勤保健系屏束科技大擘 餐旅管理系閾立高雄餐旅擘院餐欲管理系閾立高雄餐旅擘院旅il管理系閾立高雄餐旅擘院旅^管理系閾立高雄餐旅擘院烘焙管理系閾立高雄餐旅擘院中餐廚藜系閾立高雄餐旅擘院西餐南藜系閾立高雄餐旅擘院航空管理系閾立高雄餐旅擘院餐旅管理科高雄市楠梓［1德中路280巷251虢高雄市三民［1建工路415虢屏束^內(nèi)埔^^府路2虢屏束^內(nèi)埔^^府路1虢高雄市小港II松和路一虢高雄市小港II松和路一虢高雄市小港（1松和路一虢高雄市小港II松和路一虢高雄市小港II松和路一虢高雄市小港II松和路一虢高雄市小港（1松和路一虢高雄市小港II松和路一虢澎湖技淅擘院 休^事棠管理系880澎湖^^公市六合路300虢澎湖技斫擘院餐旅管理系880澎湖^^公市六合路300虢澎湖技斫擘院餐旅管理科880澎湖^^公市六合路300虢朝隔科技大擘休^事棠管理系413臺中^^峰^吉峰村吉峰柬路168虢南臺科技大擘休^事渠管理系710臺南^永康市南臺街1虢榭德科技大擘休^事棠管理系824高雄^燕巢卿橫山村橫山路59虢大仁技淅擘院餐旅管理系907屏束^蹙埔^新二村雉新路20虢大仁技淅擘院餐欲管理科907屏束^蹙埔^新二村雉新路21虢大仁技淅擘院休^^勤管理系907屏束^蹙埔^新二村雉