




版權(quán)說(shuō)明:本文檔由用戶(hù)提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)
文檔簡(jiǎn)介
第8頁(yè)共8頁(yè)2023創(chuàng)業(yè)計(jì)劃標(biāo)準(zhǔn)模板一、發(fā)展前景現(xiàn)在在城市尤其是像上海這樣的大城市,以餐飲業(yè)為代表的服務(wù)業(yè)發(fā)展尤為迅速,“民以食為天”,吃的健康,營(yíng)養(yǎng),環(huán)保越來(lái)越成為人們的追求。一方面隨著生活水平的提高人們?cè)匠栽脚郑瑴p肥苗條成為一種時(shí)尚;另一方面,飲食安全越來(lái)越成為人們的擔(dān)憂(yōu),各種各樣的假冒有毒食品使人們處于擔(dān)憂(yōu)之中;第三,越來(lái)越多的年輕人,學(xué)生,上班族,沒(méi)有時(shí)間準(zhǔn)備早飯中飯甚至周末聚會(huì)都要出來(lái)吃,在家休息也懶得出門(mén),夏天出門(mén)怕曬,冬天出門(mén)怕冷。如何吃得快捷方便也成了一個(gè)大問(wèn)題。如何吃的快捷方便,健康,營(yíng)養(yǎng),環(huán)保越來(lái)越成為人們的追求。另一方面,外賣(mài)行業(yè)并沒(méi)有有效整合資源,競(jìng)爭(zhēng)混亂,沒(méi)有有效的實(shí)現(xiàn)資源整合,雖然有肯德基,必勝客等一些商家開(kāi)展外送業(yè)務(wù),但依然在價(jià)格服務(wù)上有很多不足之處,形成有影響力的品牌,根據(jù)行業(yè)發(fā)展的集中化規(guī)律,可見(jiàn)做好外賣(mài)現(xiàn)在是做好外賣(mài)品牌的大好時(shí)機(jī)。二、發(fā)展計(jì)劃為了實(shí)現(xiàn)最低風(fēng)險(xiǎn),穩(wěn)步前進(jìn)在店面的設(shè)計(jì)上分為三步:創(chuàng)業(yè)初期,以安全和低成本為目標(biāo),以學(xué)生集中居住的公寓樓進(jìn)行“試點(diǎn)創(chuàng)業(yè)”。第二階段,在第一階段取得盈利的基礎(chǔ)上,以大學(xué)城文對(duì)象,采取“實(shí)體店+網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售”的經(jīng)營(yíng)模式。第三階段,城際擴(kuò)散經(jīng)營(yíng),由大學(xué)城開(kāi)始想小區(qū)商業(yè)區(qū)擴(kuò)展,采用總分部的組織模式,分散功能,統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),連鎖經(jīng)營(yíng)。三、產(chǎn)品與服務(wù)工作在針對(duì)學(xué)生群體中的飲食問(wèn)題,主要是選擇的問(wèn)題,大家常常最困惑的問(wèn)題是“吃什么呢”,“好吃嗎”等。學(xué)校里的飯菜天天都一樣,就算種類(lèi)再多,味道再好,天天吃就不覺(jué)得好吃了。學(xué)生的主時(shí)間是主要是學(xué)習(xí)和娛樂(lè),一年又九個(gè)月在學(xué)校每天都要吃這是剛性需求。因?yàn)閷W(xué)習(xí)或者娛樂(lè)常常不愿意出門(mén),外賣(mài)大爺都是叼一根煙半小時(shí)才能到的。有時(shí)候送來(lái)的飯都是涼的,有的吃了還拉肚子。經(jīng)常吃的幾家外賣(mài)永遠(yuǎn)就那么幾個(gè)套餐,遠(yuǎn)一點(diǎn)兒的有不愿意送等等,這些都是大學(xué)城外賣(mài)市場(chǎng)的問(wèn)題,同時(shí)也是商機(jī)。雖然學(xué)生群體的消費(fèi)層次不高,但是數(shù)量龐大,“推薦效應(yīng)”很強(qiáng)。適時(shí)在大學(xué)城內(nèi)做出健康營(yíng)養(yǎng)美味快捷的外賣(mài)品牌,大有利可圖。消費(fèi)者最看重的是外賣(mài)的性?xún)r(jià)比,如何在質(zhì)量服務(wù)上取得優(yōu)勢(shì)要在以下幾個(gè)方面做好:第一、優(yōu)質(zhì)的廚師是核心,首先是通過(guò)高新獵聘,廚師學(xué)校擇優(yōu)選拔獲得不同類(lèi)型的廚師,為其提供良好的工作待遇環(huán)境。要求其具有自主開(kāi)發(fā)的能力,按照其制作套餐的訂單數(shù)量為績(jī)效,不達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)即淘汰。第二、科學(xué)飲食的概念宣傳,利用熱量消耗的概念,以不同的時(shí)間段為周期為學(xué)生推薦不同的熱耗套餐,營(yíng)養(yǎng)套餐,減肥套餐,控油護(hù)膚套餐,養(yǎng)顏補(bǔ)血套餐等等。第三、建立網(wǎng)站,將主頁(yè)設(shè)置成菜單形式,設(shè)置美味誘人的圖片,鏈接該菜的價(jià)格,配料,制作工序,功效,哪位廚師等等。并可以注冊(cè)會(huì)員,進(jìn)行售后評(píng)價(jià)等。第四、送餐人員形象代表公司形象,注意著裝禮貌,統(tǒng)一佩戴工作牌,著制定工作服,控制配送時(shí)間。第一階段按照“餓了么”網(wǎng)上銷(xiāo)售的受歡迎程度制作響應(yīng)的食譜套餐。第二階段一要產(chǎn)品差異化,擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)種類(lèi)和范圍,擇優(yōu)經(jīng)營(yíng);二要宣傳科學(xué)飲食的概念,制定有針對(duì)性的食譜,例如減肥食譜,控油護(hù)膚食譜,考試營(yíng)養(yǎng)食譜等等。第三階段穩(wěn)中求變,不斷探索,打造飲食時(shí)尚品牌。四、發(fā)展戰(zhàn)略餐飲外賣(mài)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈,針對(duì)不同階段的發(fā)展特點(diǎn),制定不同的策略:(一)初期是戰(zhàn)略“搶”:由于剛開(kāi)始資金少,人力不足,是小規(guī)模的試點(diǎn)創(chuàng)業(yè),以低成本為原則,以外賣(mài)業(yè)務(wù)為主要目標(biāo),以學(xué)生集體公寓(例如五期四期)為對(duì)象,是爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額求生存的階段。(二)第二階段戰(zhàn)略是“做”:把工作重點(diǎn)從宣傳到加強(qiáng)內(nèi)功上來(lái)。在區(qū)域內(nèi)(如大學(xué)城范圍內(nèi))打造專(zhuān)業(yè)的外賣(mài)為主的品牌,在第一階段取得盈利的基礎(chǔ)上,以大學(xué)城為經(jīng)營(yíng)對(duì)象,提升核心競(jìng)爭(zhēng)力,摸索出一套可以復(fù)制的經(jīng)營(yíng)模式,和線(xiàn)上自由訂餐,先下實(shí)體門(mén)店的模式。(三)第三階段是“擴(kuò)”:在第二階段取得成功的基礎(chǔ)上,擴(kuò)大融資渠道,轉(zhuǎn)變管理職能,有針對(duì)性的擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)的范圍與營(yíng)銷(xiāo)對(duì)象,采用加盟招商連鎖經(jīng)營(yíng)的方式,向國(guó)內(nèi)外其他成功餐飲品牌看齊。五、市場(chǎng)分析初期階段相當(dāng)于完全競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng),生產(chǎn)者之間產(chǎn)品,規(guī)模差異不大,競(jìng)爭(zhēng)力相當(dāng),門(mén)檻低,低利潤(rùn)。這一階段的目標(biāo)就是學(xué)會(huì)在營(yíng)銷(xiāo)宣傳和成本控制。消費(fèi)者接觸的信息是通過(guò)傳單和“餓了么”在線(xiàn)訂餐,保證外賣(mài)品質(zhì)不低于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況下,注重有效率的宣傳。以一個(gè)月為周期最大效力的宣傳可以摸清利潤(rùn)多少,以此決定后續(xù)用人的質(zhì)量和成本投入規(guī)模力度,這一時(shí)期的優(yōu)勢(shì)是如何在保證品質(zhì)的情況下宣傳上做的更好。第二階段需要擁有自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力,這樣才能在業(yè)界立足,以此才能擴(kuò)大經(jīng)營(yíng),擁有自己的客戶(hù)群,是升級(jí)核心競(jìng)爭(zhēng)力造就品牌關(guān)鍵過(guò)程。這就要解決一下幾個(gè)問(wèn)題,如何讓大家都知道這個(gè)品牌,吸引其愿意來(lái),愿意再來(lái),愿意推薦的問(wèn)題。這一時(shí)期的優(yōu)勢(shì)是讓大家相信這個(gè)品牌美味,健康,方便快捷,價(jià)格公道。其次更重要的是核心團(tuán)隊(duì)的管理與建設(shè),一旦在這個(gè)階段取得成功核心領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)內(nèi)部會(huì)發(fā)生公司走向的分歧,一開(kāi)始就要做好核心團(tuán)隊(duì)的建設(shè)管理工作以及下一階段的發(fā)展方向燈重大問(wèn)題。第三階段是復(fù)制連鎖經(jīng)營(yíng)階段,要在當(dāng)今亂戰(zhàn)的餐飲市場(chǎng)中打造以專(zhuān)業(yè)外賣(mài)為主業(yè)的品牌,工作重心是制度化管理,下放經(jīng)營(yíng)權(quán)利,上層做好整個(gè)公司的品質(zhì)形象和規(guī)模效益的問(wèn)題,讓各分店充分發(fā)揮自身創(chuàng)造經(jīng)營(yíng)的活力,提高整體效益。六、團(tuán)隊(duì)建設(shè)第一階段合伙制建立____人核心團(tuán)隊(duì),分工協(xié)作。聘請(qǐng)廚師____名。第二階段部門(mén)化職能管理,分廚房部,采購(gòu)部,配送部,宣傳部。第三階段公司制度化管理,為不同層級(jí)的加盟連鎖店,不同級(jí)別配置不同。在團(tuán)隊(duì)建立的.初期就設(shè)定不同時(shí)期的發(fā)展規(guī)劃以及退出機(jī)制。七、營(yíng)銷(xiāo)宣傳無(wú)論出于公司發(fā)展的哪個(gè)階段,宣傳工作始終很重要。一下是各類(lèi)針對(duì)不同階段可以采用的宣傳方式。第一階段-多元化,個(gè)性化,收效最大化。第一,發(fā)小卡片,付電話(huà)和網(wǎng)站信息發(fā)到每個(gè)宿舍。利用大家都采用的常規(guī)手段讓所有人都可以接觸到美食產(chǎn)品組合,這是常規(guī)手段,能使自己和別人的競(jìng)爭(zhēng)力相同。第二,網(wǎng)站宣傳,注冊(cè)學(xué)生都用的人人網(wǎng)賬號(hào),建立“美食美客”微博賬號(hào)以及飛信,以美食圖片吸引眼球,在網(wǎng)站設(shè)計(jì)上做各國(guó)飲食文化,國(guó)內(nèi)飲食傳統(tǒng),“美食美客”自己做出來(lái)的每一道菜以及做法和營(yíng)養(yǎng)搭配,廣加好友。飛信推出每周飲食推薦,在客戶(hù)愿意的情況下每周發(fā)一次。第三,價(jià)值宣傳,為宣傳單添加附加值。例如公益宣傳。例如洗漱間的文明標(biāo)語(yǔ),樓層指示,個(gè)性門(mén)貼等低成本宣傳品。在角落處注明商標(biāo)和網(wǎng)址。第二階段-價(jià)值概念宣傳,在區(qū)域內(nèi)打響品牌。第一聯(lián)系各校學(xué)生會(huì)組織等,支持影響力較好的各類(lèi)學(xué)術(shù)、辯論、體育運(yùn)動(dòng)等。在活動(dòng)中宣傳“美食美客”科學(xué)飲食概念以及線(xiàn)上訂餐,產(chǎn)品配送等業(yè)務(wù)活動(dòng)。讓主流學(xué)生群體了解到該公司的存在。第二活動(dòng)宣傳,結(jié)合廚師的競(jìng)爭(zhēng)上崗評(píng)定,在大學(xué)城內(nèi)推出熱量測(cè)試等推出“免費(fèi)午餐”為主題的免費(fèi)試吃活動(dòng)等。第三網(wǎng)絡(luò)宣傳,通過(guò)網(wǎng)站微博飛信等方式發(fā)出最新推薦優(yōu)惠活動(dòng)等。第三階段-品牌宣傳。要依據(jù)發(fā)展的實(shí)力和融資狀況而定,如地鐵海報(bào)宣傳,廣告媒體宣傳,創(chuàng)意短片宣傳,電視廣告宣傳以及在前期有針對(duì)性的宣傳方式等。八、財(cái)務(wù)預(yù)算(月):(一)投入預(yù)算第一階段租房____元,設(shè)備投入____元,材料投入____元,人力投入____元,宣傳費(fèi)用____元,預(yù)備資金____元,總計(jì)投入:____元第二階段實(shí)體店面____萬(wàn),設(shè)備投入約____萬(wàn),人員工資月____萬(wàn),宣傳費(fèi)用____萬(wàn),材料水電維護(hù)等其他投入____萬(wàn)??傆?jì)投入:____萬(wàn)。第三階段視情況而定。(二)盈利預(yù)算第一階段每天中午晚上可以賣(mài)出外賣(mài)____份,以均價(jià)____元本6利4的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)算,月盈利目標(biāo):____元左右??鄢鲁杀緝衾麧?rùn)約____元左右。第二階段按照外賣(mài)業(yè)務(wù)倍數(shù)響應(yīng)擴(kuò)大,實(shí)體店與網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售平均水平預(yù)算,月毛利約在____萬(wàn)-____萬(wàn)扣除月投入____萬(wàn)凈利潤(rùn)約在____萬(wàn)以上。第三階段視情況而定。九、風(fēng)險(xiǎn)分析市場(chǎng)是不斷變化的,所以必須考慮到市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn),具體有以下幾種風(fēng)險(xiǎn)可能:(1)團(tuán)隊(duì)分離風(fēng)險(xiǎn),這是創(chuàng)業(yè)失敗的主要原因。往往會(huì)在經(jīng)過(guò)困難時(shí)期,權(quán)利分配不均導(dǎo)致團(tuán)隊(duì)集體出逃的風(fēng)險(xiǎn)(2)安全風(fēng)險(xiǎn),飲食行業(yè)的食品來(lái)源是無(wú)法控制的,像疫情、流感等。甚至在食品制作過(guò)程都有可能因?yàn)檎`操作,衛(wèi)生等原因敗壞企業(yè)的形象。2023創(chuàng)業(yè)計(jì)劃標(biāo)準(zhǔn)模板(二)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃概要1.簡(jiǎn)要描述和介紹你的公司及產(chǎn)品、服務(wù);根據(jù)你的市場(chǎng)調(diào)研描述市場(chǎng)概況、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)程度及你的營(yíng)銷(xiāo)策略、生產(chǎn)銷(xiāo)售管理計(jì)劃;對(duì)你的創(chuàng)業(yè)成本及財(cái)務(wù)進(jìn)行預(yù)測(cè)和分析。2.介紹創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)的優(yōu)勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)力,你將拿什么去和已經(jīng)存在的同行競(jìng)爭(zhēng)。產(chǎn)品、服務(wù)的技術(shù)特點(diǎn)根據(jù)你的前期市場(chǎng)調(diào)研,指出產(chǎn)品、服務(wù)目前的技術(shù)水平及市場(chǎng)需求及其操作的可行性分析。市場(chǎng)分析1.市場(chǎng)的分析以及對(duì)未來(lái)市場(chǎng)的預(yù)測(cè),包括市場(chǎng)容量與趨勢(shì)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)、市場(chǎng)變化趨勢(shì)及產(chǎn)品潛力。2.細(xì)分目標(biāo)市場(chǎng)及客戶(hù)描述。3.估計(jì)市場(chǎng)份額和銷(xiāo)售額。競(jìng)爭(zhēng)策略與發(fā)展規(guī)劃____分析行業(yè)內(nèi)既有競(jìng)爭(zhēng),規(guī)劃市場(chǎng)開(kāi)發(fā)策略和進(jìn)入策略。____分析現(xiàn)有及潛在的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,分析對(duì)手的競(jìng)爭(zhēng)力所在,總結(jié)自身優(yōu)勢(shì)并研究戰(zhàn)勝對(duì)手的方案。3.思考自身發(fā)展過(guò)程中競(jìng)爭(zhēng)情況的可能變化和如何提升自身競(jìng)爭(zhēng)力。營(yíng)銷(xiāo)策略市場(chǎng)進(jìn)入策略、市場(chǎng)擴(kuò)展、價(jià)格策略、促銷(xiāo)策略、穩(wěn)定和提高市場(chǎng)占有率策略。經(jīng)營(yíng)管理1.確定生產(chǎn)方式是自主生產(chǎn)還是外包,各有什么特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)。2.以產(chǎn)品或服務(wù)為依據(jù),以生產(chǎn)工藝為主線(xiàn)。團(tuán)隊(duì)組成1.介紹創(chuàng)業(yè)成員的經(jīng)驗(yàn)、能力和專(zhuān)長(zhǎng)。2.創(chuàng)業(yè)策劃過(guò)程中的營(yíng)銷(xiāo)、財(cái)務(wù)、行政、生產(chǎn)、技術(shù)團(tuán)隊(duì)的組建。3.明確各成員之間的管理分工和互補(bǔ)情況,公司組織結(jié)構(gòu)情況,領(lǐng)導(dǎo)層成員,創(chuàng)業(yè)顧問(wèn)及主要投資人的持股情況。4.明確企業(yè)的產(chǎn)權(quán)比例劃分。
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無(wú)特殊說(shuō)明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶(hù)所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽,若沒(méi)有圖紙預(yù)覽就沒(méi)有圖紙。
- 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 人人文庫(kù)網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間,僅對(duì)用戶(hù)上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對(duì)用戶(hù)上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
- 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請(qǐng)與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶(hù)因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- 肅寧鐵路施工合同范本
- 小型工程報(bào)價(jià)合同范本
- 浙江國(guó)企招聘2024浙江嘉興國(guó)有資本投資運(yùn)營(yíng)有限公司招聘37人筆試參考題庫(kù)附帶答案詳解
- 2025至2030年中國(guó)原味多層蒸汽鍋數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)研究報(bào)告
- 2025至2030年中國(guó)不銹鋼對(duì)講門(mén)數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)研究報(bào)告
- 2025年中國(guó)頂箱柜市場(chǎng)調(diào)查研究報(bào)告
- 接送工人合同范本
- 2025年度雨污水管道施工合同爭(zhēng)議解決勞務(wù)分包合同
- 2025年度游戲語(yǔ)音識(shí)別技術(shù)授權(quán)許可合同
- 2025年度智能語(yǔ)音識(shí)別技術(shù)聘用技術(shù)專(zhuān)家勞務(wù)合同
- 2.2學(xué)會(huì)管理情緒 課件 -2024-2025學(xué)年統(tǒng)編版道德與法治七年級(jí)下冊(cè)
- 開(kāi)展課外讀物負(fù)面清單管理的具體實(shí)施舉措方案
- 《智能網(wǎng)聯(lián)汽車(chē)智能傳感器測(cè)試與裝調(diào)》電子教案
- GB/T 2423.17-2024環(huán)境試驗(yàn)第2部分:試驗(yàn)方法試驗(yàn)Ka:鹽霧
- 2023年蘇州衛(wèi)生職業(yè)技術(shù)學(xué)院高職單招(英語(yǔ))試題庫(kù)含答案解析
- 《魚(yú)類(lèi)的骨骼系統(tǒng)》
- 車(chē)輛工程畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)-電動(dòng)叉車(chē)設(shè)計(jì)
- 傳感器及檢測(cè)技術(shù)教案
- 手工焊錫知識(shí)
- 《采油工程》講義
- 法蘭蝶閥螺栓配用表正式版
評(píng)論
0/150
提交評(píng)論