水和無機(jī)鹽的作用

關(guān)于水和無機(jī)鹽的作用第1頁，課件共19頁，創(chuàng)作于2023年2月自由水：（1）細(xì)胞內(nèi)的良好__________；（2）參與細(xì)胞內(nèi)的許多_________；（3）為細(xì)胞提供_______環(huán)境；（4）運(yùn)送__________________；（5）維持細(xì)胞的__________。營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物溶劑正常形態(tài)生化反應(yīng)液體第2頁，課件共19頁，創(chuàng)作于2023年2月

看看這是為什么？自由水和結(jié)合水的存在形式及其功能的驗(yàn)證：(1)鮮種子放在陽光下暴曬，重量減輕___________(2)干種子用水浸泡后仍能萌發(fā)______________________________________(3)干種子不浸泡則不萌發(fā)_____________________(4)干種子放在試管中，用酒精燈加熱，試管壁上有水珠

______________(5)失去結(jié)合水的種子浸泡后不萌發(fā)_________________________________自由水散失失去自由水的種子仍保持其生理活性自由水越少，代謝越緩慢失去結(jié)合水失去結(jié)合水的細(xì)胞失去生理活性第3頁，課件共19頁，創(chuàng)作于2023年2月

一、細(xì)胞中的水1.細(xì)胞中的水分為自由水與結(jié)合水，結(jié)合水在細(xì)胞內(nèi)與其他物質(zhì)相結(jié)合，含量比較穩(wěn)定，不易散失，一般吸附在大分子物質(zhì)上，如淀粉、蛋白質(zhì)和纖維素分子表面，結(jié)合水含量的高低與植物的抗逆性呈正相關(guān)。自由水在細(xì)胞中的含量較多，變動(dòng)幅度也較大。自由水提供代謝的液態(tài)環(huán)境，完成體內(nèi)的物質(zhì)運(yùn)輸，有時(shí)本身也參與代謝反應(yīng)，因而自由水能促使代謝正常進(jìn)行。失去自由水，細(xì)胞仍保持活性，但代謝強(qiáng)度很低。曬干的種子仍然保持其活性，但再加熱失去結(jié)合水后，則永遠(yuǎn)不能萌發(fā)。自由水易流動(dòng)、易蒸發(fā)，是細(xì)胞中良好的溶劑，自由水含量的高低與生物新陳代謝的強(qiáng)度呈正相關(guān)。通常說除去細(xì)胞內(nèi)的水分主要指去掉自由水，主要采用曬干的辦法。若要除去結(jié)合水，通常采用烘烤、燃燒的方法，這則造成細(xì)胞的化合物及細(xì)胞的結(jié)構(gòu)的破壞。歸納整合：第4頁，課件共19頁，創(chuàng)作于2023年2月2.結(jié)合水與自由水的相互轉(zhuǎn)變自由水結(jié)合水3.水的含量（1）不同的生物體內(nèi)水的含量差別很大。例如，生物體的含水量一般為60%～95%，而生活在海洋中的水母的身體里水的含量約為97%。（2）同一生物體不同的生長發(fā)育階段水的含量不同。幼兒時(shí)期＞成年時(shí)期；幼嫩部分＞成熟部分。4.水分含量與新陳代謝、生物抗性的關(guān)系:細(xì)胞中自由水／結(jié)合水的比值越大，生物的新陳代謝越旺盛，其抗性越??；若該比值越小，生物新陳代謝越緩慢，其抗性越大。溫度升高溫度降低第5頁，課件共19頁，創(chuàng)作于2023年2月

二、生物體內(nèi)水分的產(chǎn)生與利用水分產(chǎn)生水分利用結(jié)構(gòu)生理過程結(jié)構(gòu)生理過程線粒體有氧呼吸第三階段線粒體有氧呼吸第二階段核糖體脫水縮合細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)或消化道大分子物質(zhì)分解與消化高爾基體合成多糖（纖維素）葉綠體暗反應(yīng)葉綠體光反應(yīng)肝臟、肌肉合成糖原耗能部分（肝臟、肌肉）ATP水解、糖原分解第6頁，課件共19頁，創(chuàng)作于2023年2月

三、水的代謝圖解水結(jié)合水自由水轉(zhuǎn)化存在

滲透作用（自由擴(kuò)散）吸收植物：蒸騰作用等動(dòng)物：排尿呼吸等散失有氧呼吸第三階段脫水縮合合成多糖（纖維素）合成糖原ATP的形成暗反應(yīng)產(chǎn)生有氧呼吸第二階段大分子物質(zhì)分解與消化光反應(yīng)ATP水解、糖原分解利用第7頁，課件共19頁，創(chuàng)作于2023年2月1.水在生物體及細(xì)胞內(nèi)生命活動(dòng)中有著非常重要的生理功能，下列有關(guān)敘述中不正確的是（）A.代謝活動(dòng)的強(qiáng)弱與細(xì)胞內(nèi)自由水和結(jié)合水的比值有關(guān)B.線粒體、核糖體、中心體等在其活動(dòng)中都可以產(chǎn)生水C.糖類、蛋白質(zhì)、脂肪在徹底氧化分解過程中都產(chǎn)生水D.水分和無機(jī)鹽在人體內(nèi)的平衡有利于保持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)B跟蹤訓(xùn)練第8頁，課件共19頁，創(chuàng)作于2023年2月2.關(guān)于水在人體內(nèi)的生理作用，下列敘述正確的是（）A.膝跳反射的興奮傳導(dǎo)離不開水B.基因表達(dá)的翻譯過程沒有水生成C.用于留種的曬干種子中不含自由水D.結(jié)合水的比例越大，人體細(xì)胞的代謝活動(dòng)越旺盛A第9頁，課件共19頁，創(chuàng)作于2023年2月1.存在形式：主要以_________存在。2.功能（1）細(xì)胞的______________的重要組成成分；（2）維持細(xì)胞和生物體的_________；（3）維持細(xì)胞內(nèi)_______________。滲透壓和酸堿平衡離子形式生命活動(dòng)考點(diǎn)二無機(jī)鹽基礎(chǔ)梳理：歸納整合：復(fù)雜化合物如Fe2+是血紅蛋白的組成成分；Mg2+是葉綠素的組成成分。如Ca2+能降低神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性,過低抽搐；過高肌無力如Na+、K+分別維持細(xì)胞外液和內(nèi)液的滲透壓；H2CO3和HCO3－維持酸堿平衡。第10頁，課件共19頁，創(chuàng)作于2023年2月1.細(xì)胞中無機(jī)鹽的存在形式：細(xì)胞中的無機(jī)鹽大多數(shù)以離子狀態(tài)存在，如Na＋、K＋、Ca2+、Fe2+、Fe3+、Cl－、SO2－4、PO3－4等。溶解在細(xì)胞中的各種無機(jī)鹽具有一定的總濃度，如人體體液濃度為0.9%，蛙的體液濃度為0.65%，這對(duì)于維持細(xì)胞的滲透壓，使細(xì)胞保持一定的形態(tài)具有重要的作用，過高或過低都會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞因吸水或失水使其形態(tài)發(fā)生變化。生物體內(nèi)還存在著許多緩沖系統(tǒng)，其中最重要的是H2CO3和HCO3－組成的一組，其次是HPO42－和H2PO4－組成的一組，它們對(duì)于加入的酸或堿都具有中和作用，使體液的pH不會(huì)有較大的改變，因此對(duì)于維持細(xì)胞的酸堿平衡具有重要作用。2.細(xì)胞中無機(jī)鹽的功能：（1）細(xì)胞的______________的重要組成成分；（2）維持細(xì)胞和生物體的_________；（3）維持細(xì)胞內(nèi)_______________。滲透壓和酸堿平衡生命活動(dòng)復(fù)雜化合物第11頁，課件共19頁，創(chuàng)作于2023年2月植物必須無機(jī)鹽（元素）的實(shí)驗(yàn)探究：（1）對(duì)照組：植物+完全培養(yǎng)液正常生長（2）實(shí)驗(yàn)組：植物+缺X的完全培養(yǎng)液正常生長X不是必需無機(jī)鹽生長不正常加入X鹽生長正常X是必需無機(jī)鹽第12頁，課件共19頁，創(chuàng)作于2023年2月1.植物從土壤中吸收并運(yùn)輸?shù)饺~肉細(xì)胞的氮和磷，主要用于合成（）①淀粉②葡萄糖③脂肪④磷脂⑤蛋白質(zhì)⑥核酸A.①④⑥B.③④⑤C.④⑤⑥D(zhuǎn).②④⑤跟蹤訓(xùn)練C第13頁，課件共19頁，創(chuàng)作于2023年2月2.下列與無機(jī)鹽的功能無關(guān)的是（）A.是某些重要的復(fù)雜化合物的組成成分B.維持細(xì)胞的形態(tài)和功能C.維持生物體的生命活動(dòng)D.是細(xì)胞中的能源物質(zhì)之一D第14頁，課件共19頁，創(chuàng)作于2023年2月3、下列有關(guān)水的敘述中，錯(cuò)誤的是（）①參與運(yùn)輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物的水為自由水②生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)離不開水③水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的組成成分之一④人體細(xì)胞內(nèi)水的存在形式為結(jié)合水和自由水⑤自由水與結(jié)合水的比例與新陳代謝的強(qiáng)弱關(guān)系不大⑥不同細(xì)胞內(nèi)自由水與結(jié)合水的比例相差不大A.①④⑤B.①④⑤⑥C.⑤⑥D(zhuǎn).②③④⑤⑥C第15頁，課件共19頁，創(chuàng)作于2023年2月4、下列敘述中最符合自由水生理功能的是（）A.作為溶劑，只能使無機(jī)鹽成為離子狀態(tài)B.溶解、運(yùn)輸營養(yǎng)物質(zhì)和廢物C.與細(xì)胞內(nèi)其他化合物結(jié)合D.細(xì)胞結(jié)構(gòu)的組成成分B第16頁，課件共19頁，創(chuàng)作于2023年2月5.三農(nóng)問題成為今年兩會(huì)所關(guān)注的熱點(diǎn)之一。農(nóng)科院研究員在指導(dǎo)農(nóng)民生產(chǎn)的過程中發(fā)現(xiàn)一位農(nóng)民種植的某塊農(nóng)田小麥產(chǎn)量總是比鄰近地塊的低。他懷疑該農(nóng)田可能是缺少某種元素，為此將該塊肥力均勻的農(nóng)田分成面積相等的五小塊進(jìn)行田間實(shí)驗(yàn)。除施肥不同外，其他田間處理措施相同，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下表：地塊12345施肥情況尿素磷酸二氫鉀磷酸二氫銨硫酸銨不施肥小麥?zhǔn)斋@量55.5665.2656.8855.4455.11從表中可判斷，該農(nóng)田最可能缺少的元素是（）A．KB．NC．PD．SA第17頁，課件共19頁，創(chuàng)作于2023年2月6、下列關(guān)于