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文檔簡介
餐飲采購制度范本1.采購目的為確保餐飲管理的合法性,規(guī)范餐飲供應(yīng)商的行為,嚴格控制餐飲采購流程及各個環(huán)節(jié)的合規(guī)性,特制定本餐飲采購制度范本。2.采購原則餐飲采購應(yīng)遵循以下原則:履行公開、公正、公平、誠實信用原則。保證采購經(jīng)過審慎評估和實質(zhì)性審查。嚴格執(zhí)行《中華人民共和國政府采購法》。增強競爭性以獲得最優(yōu)化結(jié)果,具體體現(xiàn)為合理采購、規(guī)?;少徏芭坎少?。采購應(yīng)以質(zhì)量、價格、交貨期限為重要考量因素,以供應(yīng)商的可信度和提供的售后服務(wù)等綜合條件作為衡量標準。3.采購流程餐飲采購流程按以下步驟進行:3.1采購計劃制定采購計劃,明確采購內(nèi)容、數(shù)量及質(zhì)量標準,制定采購計劃通知書,交由餐飲供應(yīng)管理人員審核確認后提交采購部門。3.2采購公告發(fā)布采購公告,公告應(yīng)包含以下信息:采購內(nèi)容和用途;采購的產(chǎn)品數(shù)量和質(zhì)量標準;采購方式;投標截止日期;投標文件要求;聯(lián)系方式;其他相關(guān)的補充信息。3.3投標采購公告發(fā)布后,采購部門將邀請合適的供應(yīng)商進行招標,合格供應(yīng)商須在規(guī)定的時間內(nèi)遞交投標文件。投標文件須包括:企業(yè)資質(zhì)證明;產(chǎn)品質(zhì)量證明;價格及交貨期限;售后服務(wù)承諾;競爭對手價格比較表;其他采購部門指定的相關(guān)材料。3.4評審采購部門根據(jù)規(guī)定的標準對投標文件進行評標,評審標準應(yīng)包括:產(chǎn)品數(shù)量和質(zhì)量的符合程度;價格和交貨的符合程度;供應(yīng)商財務(wù)信用情況;供應(yīng)商的售后服務(wù)承諾;競爭對手價格比較表;其他評審部門指定的相關(guān)評審標準。3.5簽署合同根據(jù)評審結(jié)果,采購部門與中標供應(yīng)商簽署采購合同。4.采購記錄采購部門應(yīng)記錄每次采購過程的狀況,包括:采購計劃的制定;材料采購清單;供應(yīng)商的評審記錄;投標及評審的結(jié)果記錄;簽署合同的記錄;合同及收貨單的存檔。5.采購責任各采購部門要全面執(zhí)行本制度及其規(guī)定,促進采購工作的公開、公平、公正,確保使用單位的legitimaterightsandinterests,同時,追究任何違反相關(guān)規(guī)定的人員的責任。6.結(jié)束語本餐飲采購制度范本是保障餐飲供應(yīng)質(zhì)量、規(guī)范餐飲采購行為、預(yù)防餐
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