農(nóng)舍旅項目策劃書

.農(nóng)舍旅>民宿項目策劃書原田農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司2015年9月18日word專業(yè)資料.目錄市場存在的背景展望市場擁有量操作模式規(guī)化管理盈利模式談?wù)搘ord專業(yè)資料.一．市場存在的背景西班牙學(xué)者RosaMarya′Yagu¨ePerales（2001）將農(nóng)村旅游分為傳統(tǒng)農(nóng)村旅游（HomecomingorTraditionalRuralTourism）和現(xiàn)代農(nóng)村旅游（ModernRuralTourism）兩種。農(nóng)村旅游是以旅游度假為要旨，以農(nóng)村野外為空間，以人文無攪亂、生態(tài)無破壞、以游居和野行為特色的村野旅游形式。隨著農(nóng)村旅游的迅速發(fā)展，近幾年圍繞農(nóng)村旅游提出好多原創(chuàng)新看法和新理論，如：游居、野行、居游、詩意棲居、第二住處、輕建設(shè)、場景時代等，新看法和新理論的提出使農(nóng)村旅游容豐富化、形式多元化，有效緩解了農(nóng)村旅游同質(zhì)化日益嚴(yán)重的問題。過去農(nóng)村旅游是到農(nóng)村去認識一些農(nóng)村民情、禮儀民俗等，也可以賞析當(dāng)時種植的一些農(nóng)村土產(chǎn)（水稻、玉米、高粱、小麥等）、果樹、小溪、小橋及認識它們故事。旅游者可在農(nóng)村（平時是荒僻地區(qū)word專業(yè)資料.的傳統(tǒng)農(nóng)村）及其周邊逗留、學(xué)習(xí)、體驗農(nóng)村生活模式的活動。該村莊也可以作為旅游者研究周邊地區(qū)的基地。農(nóng)村旅游的看法包括了兩個方面：一是發(fā)生在農(nóng)村地區(qū)，二是以農(nóng)村作物旅游吸引物，二者缺一不可以。2015年中央一號文件提出，要積極開發(fā)農(nóng)業(yè)多種功能，挖掘鄉(xiāng)村生態(tài)休閑、旅游觀光、文化教育價值。為此，我們現(xiàn)在推出（農(nóng)舍旅BedandBreakfast）民宿是指利用自用住處悠閑房間，結(jié)合當(dāng)?shù)厝宋?、自然景觀、生態(tài)、環(huán)境資源及農(nóng)林漁牧生產(chǎn)活動，以家庭副業(yè)方式經(jīng)營，供應(yīng)旅客鄉(xiāng)野生活之住宿地方。此定義完好講解了民宿有別于酒店或飯店的特質(zhì)，民宿不一樣于傳統(tǒng)的飯店酒店，也許沒有高級豪華的設(shè)施，但它能讓人體驗當(dāng)?shù)仫L(fēng)情、感覺民宿主人的熱情與服務(wù)、并體驗有別于過去的生活，因此蔚為流行。這股民宿旅游風(fēng)潮（流行風(fēng)），從一片原屬于低度發(fā)展的行業(yè)中，創(chuàng)立出另一片繁華富強的情形，改寫了旅游的型態(tài)。word專業(yè)資料.二．展望市場擁有量早期民宿的經(jīng)營，多半是以家庭副業(yè)的方式，隨著民宿的風(fēng)潮漸熱，民宿創(chuàng)立出來的商機實在過分誘人，原來被定義成家庭副業(yè)的經(jīng)營模式，逐漸換汱成家庭主業(yè)模式在經(jīng)營，甚而房產(chǎn)投資客、新移民主義人士等等，大伙你追我趕的進入民宿經(jīng)營的這塊飯，競爭者眾的情況下，質(zhì)量、服務(wù)以及效率的經(jīng)營管理競爭力需求，影響力慢慢出現(xiàn)，左右民宿買賣甚大，也因這樣，慢慢促成民宿朝精致化、豪華化、高價化以及高服務(wù)化方向在演進。依照交通部觀光局的統(tǒng)計，2003word專業(yè)資料.年合法民宿僅124家，而2007年已登記的合法民宿，全總計已高達1,939家，其中，正常營業(yè)的業(yè)者共1,886家，總房間達7,751間。但有相關(guān)資料保守估計全民宿已高出5,000家甚至有估計大大小小高出萬家以上。三．操作模式A）獨立農(nóng)舍民房型-------民宿置身于聆聽大自然的蛙鳴聲、鳥喊聲、碧綠山頭、細風(fēng)吹拂、飄來陣陣花香，就憂如至身于大自然般；這就是最大自然農(nóng)舍民宿的優(yōu)點，抵達最大自然最有感覺的農(nóng)舍民宿，在這可以享受不被打擾的黃金假期，并親身體驗最輕松、悠閑的農(nóng)村生活，過著最不一樣樣的美好假期。B）會集住處型-------農(nóng)村農(nóng)莊各處綠意良田，野外稻香享受旅游的心情,外面野外圍繞,庭園景色綠意盎然，享受塵囂之遠離心曠神怡，令人快樂。乍見井井有條的住家設(shè)計，部卻有著與外觀全然不一樣的空間安排，承襲外面簡潔樸實的設(shè)計，民宿主人供應(yīng)一個更為酣暢word專業(yè)資料.的居家環(huán)境，嶄新打造的奇特裝潢、怡人的視覺享受、酣暢的住宿設(shè)施，再加上民宿貼心的服務(wù)，是個讓每位來訪的朋友可以完好放松身心的天地。C）聚落別墅型-------一個嶄新完工擁有安全、干凈、溫馨的家及庭院造景的好地方，是一個屬于旅游的中心點，精心打造這別開生面風(fēng)味的仙境。坐可體驗綿綿山脈圍繞，空氣、、美景。在山居里享受天然山泉水或泡一壺茶、一杯咖啡之酣暢。D）個性化風(fēng)格民宿-------有獨到的個性風(fēng)格的民宿，有極好的好喝咖啡，完好不輸給星巴克咖啡館，就是提琴樹下的那塊招牌，畫著一顆樹、上頭還掛著咖啡杯的木制招牌，是店東人的杰作，從一筆一畫中，都可以看出一種隨性的美感。店很小，但會走進店里的人，都會和自己比較周邊、談得來，也因此認識了好多各式各樣的朋友，在此是沒有距離的。除了發(fā)散出來的獨到魅力外，這里的咖啡與餐點也都相當(dāng)值得品味，比方店東人介紹的摩卡橘子，奶香、巧克力香、咖啡香加上橘子香，四種味道調(diào)合成一種特別精致的口胃；還有奶油海鮮意大利面及各樣小點，都是很不錯的搭配選擇，這也就是民宿特別個性風(fēng)格，一個民宿周邊有著別地方所享受不到的新鮮事，就是這家民宿的成功之一與最獨大的個性。（一）、吸集顧客A）農(nóng)業(yè)體驗、林業(yè)體驗民宿：菇菌采拾、燒炭、B）牧業(yè)體驗、漁業(yè)體驗、加工體驗民宿：做豆腐、捏年糕、word專業(yè)資料.C）工藝體驗民宿：押花、捏陶、D）自然體驗民宿：觀星、野菜藥草采集、昆蟲采集、標(biāo)本制作、E）民俗體驗民宿：地方祭典、民俗傳說、風(fēng)箏制作、F）運動體驗民宿：滑雪、登山等。（二）、滿足旅客A）藝術(shù)體驗型民宿：由經(jīng)營者帶領(lǐng)旅客體驗各項藝術(shù)品制作活動，包括揑陶、雕琢、繪畫、木屐、果凍蠟燭、天燈制作等，旅客可親手創(chuàng)立藝術(shù)作品，體驗農(nóng)村或現(xiàn)代的藝術(shù)文化饗宴。B）復(fù)古經(jīng)營型民宿：其住宿環(huán)境均為古厝所整修，或以古建筑的式樣為設(shè)計宏圖，供應(yīng)旅客深切的懷舊體驗。C）賞景度假型民宿：乃結(jié)合自然的景觀或是精心規(guī)劃的人工造景，如萬家燈火的夜景、滿天星斗、庭園景觀、草原花?；蚴琼敺宕蠛５取）農(nóng)村體驗型民宿：于傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)農(nóng)村中，除有農(nóng)村景觀供應(yīng)體認農(nóng)家生活之外，并供應(yīng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面的體驗活動。word專業(yè)資料.四．規(guī)化管理（一）、準(zhǔn)錄制對那些愿意加入（農(nóng)舍旅）民宿項目農(nóng)戶必定實行準(zhǔn)錄制:A）一致依照擬訂的房間衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和飲食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；B）必定參加原田農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的款待規(guī)培訓(xùn)；C）必定自覺接受原田農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的各項規(guī)章制度及核查和獎罰制度。（二）、贊同制對那些經(jīng)過原田農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司指導(dǎo)和培訓(xùn)的合格農(nóng)戶頒發(fā)培訓(xùn)合格證書及贊同證書（結(jié)合頒發(fā)單位由：鎮(zhèn)農(nóng)辦、村辦、原田農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司）（三）、評選制對參加（農(nóng)舍旅）民宿項目的農(nóng)戶每半年進行全面評選一次，評選容：顧客談?wù)?、環(huán)境衛(wèi)生實地核查、菜肴比賽、禮儀禮貌、個人形象及學(xué)習(xí)情況等。六個方面來作為評選依照，評選出一、二、三等獎并送錦旗。同時也評選出最差的，實行裁汰制（贊同整改）。word專業(yè)資料.五．盈利模式談?wù)撚Ｊ街魅羰侨龎KA）住宿，暫定50元每人每夜；B）餐飲，每人每天三餐標(biāo)準(zhǔn)為100元；C）另售，向客人介紹當(dāng)?shù)氐拿麅?yōu)產(chǎn)品、當(dāng)?shù)毓に嚻罚ū囟ㄊ窃镛r(nóng)業(yè)出品）及客人別的再加的酒、煙、農(nóng)菜等（必定與市場價一致，原田農(nóng)業(yè)出指導(dǎo)價）。解析：計劃每戶人家全年款待客人數(shù)約10000人次，其營業(yè)額在150萬元以上，其利潤依照:(1).住宿：營收50元/每人每夜，成本10元/每人每夜，收40元/每人每夜。則年款待10000人次時實收入40萬元；餐飲：平均每人三餐