食物的性味歸經(jīng)及功效

關(guān)于食物的性味歸經(jīng)及功效第1頁(yè)，課件共17頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月熱性食物芥子、鱒魚(yú)、肉桂、辣椒、花椒、胡椒。第2頁(yè)，課件共17頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月溫性食物韭菜、小茴香、刀豆、生姜、蔥、芥菜、香菜、油菜子、韭子、大蒜、南瓜、木瓜、高粱、糯米、酒、醋、龍眼肉、杏子、杏仁、桃、櫻桃、石榴、烏梅、荔枝、栗子、大棗、胡桃仁、鹿肉、雀、鱔魚(yú)、蝦、淡菜、鳙魚(yú)、鰱魚(yú)、海參、熊掌、雞肉、羊肉、羊乳、狗肉、豬肝、豬肚、火腿、貓肉、鵝蛋、薤白。第3頁(yè)，課件共17頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月涼性食物茄子、白蘿卜、冬瓜子、冬瓜皮、絲瓜、油菜、菠菜、莧菜、小米、大麥、綠豆、豆腐、小麥、柑、蘋(píng)果、梨、枇杷、橙子、西瓜皮、芒果、橘、槐花、菱角、薏米、茶葉、蘑菇、豬皮、鴨蛋、蕎麥。第4頁(yè)，課件共17頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月平性食物洋蔥、白薯、藕節(jié)、南瓜子、馬鈴薯、黃花菜、香菇、薺菜、香椿、茼蒿、圓白菜、芋頭、扁豆、豌豆、胡蘿卜、白菜、豆豉、黑大豆、赤小豆、蠶豆、黃豆、粳米、玉米、落花生、白果、百合、橄欖、白砂糖、桃仁、李仁、酸棗仁、蓮子、黑芝麻、第5頁(yè)，課件共17頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月榛子、無(wú)花果、李子、葡萄、白木耳、木耳、海蟄、荷葉、黃魚(yú)、泥鰍、鯧魚(yú)、青魚(yú)、鯽魚(yú)、鯉魚(yú)、豬肺、豬心、豬肉、豬腎、鵝肉、龜肉、鱉肉、豬蹄、白鴨肉、雞蛋、鵝蛋、燕窩、鵪鶉、鵪鶉蛋、蜂蜜、蜂乳、香榧子、芡實(shí)、牛肉、牛奶。第6頁(yè)，課件共17頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月功效 飲食的治療作用可歸納為三個(gè)方面：補(bǔ)、瀉、調(diào)。 現(xiàn)將歷代本草文獻(xiàn)中所記載的具有治療作用的食物歸納如下：第7頁(yè)，課件共17頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月祛風(fēng)散寒類(lèi)：肉桂、生姜、蔥、芥菜、香菜。祛風(fēng)清熱類(lèi)：淡豆豉、茶葉、菊花、薄荷。清熱瀉火類(lèi)：苦菜、茭白、蕨菜、苦瓜、西瓜、松花蛋。第8頁(yè)，課件共17頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月清熱生津類(lèi)：檸檬、甘蔗、荸薺、甜瓜、蘋(píng)果、甜橙、柑、番茄。清熱燥濕類(lèi)：蕎麥、香椿。清熱涼血類(lèi)：藕、黑木耳、茄子、葵花子、芹菜絲瓜、食鹽、茄子。第9頁(yè)，課件共17頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月清熱解毒類(lèi)：馬齒莧、赤小豆、薊菜、醬、苦瓜、南瓜、綠豆、豌豆。清熱化痰類(lèi)：紫菜、荸薺、海藻、海帶、白蘿卜、冬瓜子、海蟄、鹿角菜。清熱利咽類(lèi)：荸薺、橄欖、羅漢果、雞蛋白。第10頁(yè)，課件共17頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月清熱解暑類(lèi)：西瓜、綠茶、赤小豆、椰汁。溫化寒痰類(lèi)：生姜、橘皮、洋蔥、杏子、佛手、香櫞、桂花。止咳平喘類(lèi)：杏仁、烏梅、梨、枇杷、花生、白果、小白菜、百合。第11頁(yè)，課件共17頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月健脾和胃類(lèi)：山藥、大棗、南瓜、大頭菜（甘藍(lán)）、牛奶、木瓜、栗子、玉米、白鴨肉、芫荽、柚、醋、糯米、芒果、豬肚、胡蘿卜、無(wú)花果、粳米、芋頭、扁豆。健脾化濕類(lèi)：香椿、薏苡仁、大頭菜、蠶豆。驅(qū)蟲(chóng)類(lèi)：大蒜、南瓜子、榧子、榛子、醋、石榴、椰子肉、烏梅。第12頁(yè)，課件共17頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月消導(dǎo)類(lèi)：山楂、麥芽、雞內(nèi)金、神曲、蘿卜、茶葉、薄荷。溫里類(lèi)：小茴香、八角茴香、干姜、辣椒、花椒、胡椒、丁香、蔥、蒜、韭菜、桂花、刀豆、羊肉、雞肉。祛風(fēng)濕類(lèi)：櫻桃、木瓜、鵪鶉、五加皮、薏苡仁、黃鱔、雞血。第13頁(yè)，課件共17頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月利尿類(lèi)：冬瓜、赤小豆、西瓜、黑豆、葫蘆、玉米、白菜、鯽魚(yú)、鯉魚(yú)、白鴨肉。通便類(lèi)：竹筍、香蕉、蜂蜜、菠菜、番茄。安神類(lèi)：蘑菇、龍眼肉、小麥、酸棗仁、豬心、百合、蓮子、石首魚(yú)。第14頁(yè)，課件共17頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月行氣類(lèi)：高粱米、蕎麥、刀豆、白蘿卜、韭菜、茴香、大蒜、佛手、香櫞、柑皮、火腿、柑、橙子、菠菜?；钛?lèi)：慈姑、油菜、桃仁、酒、山楂、茄子、醋、蚯蚓。止血類(lèi)：豬腸、栗子、藕節(jié)、黑木耳、烏梅、香蕉、枇杷、萵筍、槐花、黃花菜、茄子。第15頁(yè)，課件共17頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月收澀類(lèi)：石榴、烏梅、高粱、鮑魚(yú)、芡實(shí)、黃魚(yú)、蓮子。平肝類(lèi)：綠茶、芹菜、番茄。補(bǔ)氣類(lèi)：狗肉、牛肉、鵝肉、雞肉、狗肉、鵪鶉、青魚(yú)、鰱魚(yú)、糯米