學(xué)校食堂采購員責(zé)任書

Word版本，下載可自由編輯學(xué)校食堂采購員責(zé)任書小學(xué)食堂選購員責(zé)任書1為了確保飲食的平安和衛(wèi)生，嚴(yán)防食物中毒事故發(fā)生，小學(xué)特與食堂選購人員簽定以下平安工作責(zé)任狀。

選購工作人員在聽從食堂管理制度的前提下，在食物的選購中必需執(zhí)行以下原則：

1、選購員必需身體健康，無傳染性疾病。

2、選購員必需有較高的政治素養(yǎng)和思想覺悟。不貪小廉價(jià)。購買過程中公平，不講私情，購買價(jià)格合理，質(zhì)優(yōu)價(jià)低量足。入庫時(shí)必需交于他人復(fù)稱，驗(yàn)價(jià)。

鮮菜庫存量春秋兩季不能超過2天，冬季不能超過4天，夏季應(yīng)按照定量，隨餐購買。

3、大米、面粉和豬油春秋庫存量不能超過2周，夏季1周為宜，冬季半月為宜。米粉按照食譜支配在先一天晚上購進(jìn)。

4、調(diào)作料在確認(rèn)保質(zhì)期的前提下，庫存量不能超過1個(gè)月。

5、咸菜類原則上是按照食譜，在先一天按數(shù)購進(jìn)。

6、蛋類夏季按周需要量購進(jìn)，春秋按規(guī)定需要購進(jìn)，冬季可以按月需要量購進(jìn)。

7、豆制品按照食譜隨餐按量購進(jìn)。

9、凡購進(jìn)物品必需嚴(yán)格履行驗(yàn)收簽字手續(xù)后才干入庫。

以上條款是食堂選購人員的工作準(zhǔn)則，請(qǐng)自覺尊守，否則，將擔(dān)當(dāng)違規(guī)操作而發(fā)生的一切平安責(zé)任和經(jīng)濟(jì)損失，情節(jié)嚴(yán)峻而導(dǎo)致不良后果的，除隨時(shí)終止用工合同外，直至擔(dān)當(dāng)法律責(zé)任。責(zé)任書簽訂時(shí)效：一學(xué)年

本責(zé)任書一式兩份，選購人員和小學(xué)各持一份，自簽訂日起生效。

校方代表簽字：

責(zé)任人簽字：

年月日

小學(xué)食堂選購員責(zé)任書2落梅河中學(xué)食堂選購員及廚工平安責(zé)任書

小學(xué)平安工作事關(guān)師生個(gè)人平安，事關(guān)千家萬戶，事關(guān)社會(huì)和睦穩(wěn)定。因此，全校教職員工要同心同德，齊抓共管，決不能掉以輕心，要警鐘常鳴，要常抓落實(shí)，要常察細(xì)看，消退隱患。為有效保障校內(nèi)平安，分工合作，責(zé)任到人，爭創(chuàng)安全和睦校內(nèi)，特針對(duì)個(gè)人崗位簽訂以下平安責(zé)任目標(biāo)書：

1、食堂工作人員必需仔細(xì)履行《食堂炊事人員職責(zé)》，嚴(yán)格執(zhí)行《食堂工作管理制度》，切實(shí)做好本職工作。工作人員必需具有防疫站核發(fā)的健康證才干上崗，身體檢查至少半年一次。

2、嚴(yán)格把好食品的選購和使用關(guān)。食堂選購員必需到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位選購食品，并根據(jù)國家有關(guān)規(guī)定舉行索證;應(yīng)相對(duì)固定選購場(chǎng)所，以保證其質(zhì)量。購進(jìn)的原料要妥當(dāng)存放并合乎衛(wèi)生要求;對(duì)購進(jìn)的米面、肉、油、菜等發(fā)覺異樣食堂人員要否決使用，并及早報(bào)告小學(xué)，追查緣由。所用刀、板每次都要清潔消毒。

3、所用餐具天天洗刷整潔后要舉行充分消毒。凡得傳染性疾病的同學(xué)要準(zhǔn)時(shí)隔離，防止傳染。食堂操作間除食堂工作人員外，其他任何人不準(zhǔn)隨變進(jìn)入廚房。廚房內(nèi)設(shè)備需修理的，要有分管人員帶領(lǐng)才干進(jìn)入;外來檢查的`人員必需有校長伴隨才干入內(nèi)。

4、食用物品和非食用物品要分開擺放，防止誤食。

5、廚房、餐具、餐廳和庫房等衛(wèi)生要責(zé)任到位包干負(fù)責(zé)，每天保持清潔。

6、個(gè)人衛(wèi)生要做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤更衣，上崗要穿著工作服、戴工作帽。

7、大小電器、線路、炊具、開關(guān)等要規(guī)范操作、定期檢查，發(fā)覺問題準(zhǔn)時(shí)處理。要節(jié)省用水和用電。

8、要實(shí)行措施仔細(xì)落實(shí)好廚房、餐廳、庫房的防盜、防鼠、防霉等措施。天天下班前，要將材料入庫、查看水電、切斷電源、關(guān)好門窗，各處檢查無誤后才干離崗。

9、食堂物品要記下造冊(cè)，管理責(zé)任到人，任何物品發(fā)覺失盜、鋪張現(xiàn)象要追究責(zé)任并做出賠償。

如因工作人員失職，或操作不當(dāng)而對(duì)師生身體、小學(xué)聲譽(yù)造成傷害的要追究當(dāng)事人責(zé)任，并視情節(jié)輕重予以經(jīng)濟(jì)處罰直至除名。

此責(zé)任書自簽訂之日起一年內(nèi)有效。

小學(xué)(蓋章)：食堂選購人員簽字：

廚工簽字：

XXX年9月1日

小學(xué)食堂選購員責(zé)任書3甲方：小學(xué)

乙方：供貨方

為了加強(qiáng)小學(xué)食堂食品平安管理，搞好食堂物資供給，滿足小學(xué)食堂需要，甲乙雙方充分商議，現(xiàn)達(dá)成以下供貨協(xié)議，必需雙方共同遵守

一、雙方的權(quán)利和義務(wù)

(一)甲方的權(quán)利和義務(wù)

1、為乙方提供便捷、周到的驗(yàn)貨、收貨服務(wù)。

2、按商定時(shí)光支付乙方貨款。

3、按要求向乙方索取每批次的各項(xiàng)證件。

(二)乙方的權(quán)利和義務(wù)

1、乙方負(fù)責(zé)向甲方提供衛(wèi)生許可證、稅務(wù)記下證、工商營業(yè)執(zhí)照、身份證復(fù)印件等國家規(guī)定的相關(guān)證件。

2、乙方向甲方提供優(yōu)貨、新奇、無菌、無毒的合格產(chǎn)品。

3、乙方向甲方提供的商品以甲方驗(yàn)收合格為準(zhǔn)。

二、乙方向甲方提供的商品按市場(chǎng)價(jià)格為準(zhǔn)。

三、乙方每次供貨前按甲方電話通知為準(zhǔn)，準(zhǔn)時(shí)向甲方供貨。

四、違約責(zé)任：乙方必需按甲方所需數(shù)量、標(biāo)準(zhǔn)送貨，如達(dá)不到甲方質(zhì)量要求，按配送金額20%罰款;如乙方不按時(shí)送貨，影響同學(xué)就餐，給甲方造成損