2023學(xué)年完整公開課版水和無機(jī)鹽

下表中所列為玉米植株、人體內(nèi)含量較多和巖石圈中的化學(xué)元素的種類，以及各種元素占細(xì)胞干重的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，請(qǐng)回答以下問題（1）組成人體和玉米的含量最多的四種元素？（2）比較玉米、人體等生物界和巖石圈等非生物界中元素的種類與含量可以說明什么？

巖石圈470.190.22微量2.53.5微量2.2微量C、H、O、N（基本元素）種類上具有統(tǒng)一性，含量上具有差異性，組成生物體的元素在自然界中都可以找到一、細(xì)胞主要由C、H、O、N、P、S等元素組成1、區(qū)別大量元素和微量元素？2、微量元素特點(diǎn)？含量小于0.1%的稱為微量元素含量少，維持細(xì)胞正常的結(jié)構(gòu)和生命活動(dòng)起重要作用二、水為生命活動(dòng)提供了條件生物水母魚類蛙哺乳動(dòng)物藻類高等植物

水的含量

（%）9780~8578659060~80以下是幾種不同生物體中水的含量從上述表格中你能歸納出什么結(jié)論？①水是生物體內(nèi)含量最多的化合物；②不同的生物中含水量有差異；1、水的含量（活細(xì)胞中一般為60-90%，有些如水母中可達(dá)97%）2、水分子的結(jié)構(gòu)一個(gè)水分子通過氫鍵與

個(gè)水分子相連水是極性分子-++（兩個(gè)氫原子的中點(diǎn)與氧原子的中心不重合）CO2是非極性分子4極性+氫鍵什么是水分子的締合？（水分子之間）思考1：解釋氯化鈉溶于水的原因3、水的作用1）作為良好溶劑，能幫助溶解和運(yùn)輸營養(yǎng)物質(zhì)和產(chǎn)物；2）水分子之間的氫鍵具有調(diào)節(jié)溫度的作用；破壞氫鍵----------吸收熱量

形成氫鍵----------釋放熱量

3）水是細(xì)胞中某些代謝的反應(yīng)物和產(chǎn)物，參與許多生物化學(xué)反應(yīng)蛋白質(zhì)、核酸、多糖的合成產(chǎn)生水；它們的分解消耗水4）水在動(dòng)植物的分布、繁殖、生長發(fā)育以及動(dòng)物體色、動(dòng)物行為等方面有深遠(yuǎn)的影響。結(jié)合水：與細(xì)胞內(nèi)或生物體內(nèi)蛋白質(zhì)、多糖等相結(jié)合，是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，失去流動(dòng)性

約占細(xì)胞內(nèi)全部水的4.5％。5）水的存在形式自由水：在細(xì)胞內(nèi)、細(xì)胞之間生物體內(nèi)可以自由流動(dòng)，

以游離形式存在，是良好的溶劑占細(xì)胞內(nèi)全部水的95％以上。親水性物質(zhì)親水能力：蛋白質(zhì)>淀粉>纖維素(1)農(nóng)民曬干葵花籽與炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？分析討論分析討論曬干：自由水炒干：結(jié)合水（2）比較新鮮種子和干種子誰的新陳代謝相對(duì)旺盛？（3）自由水多還是結(jié)合水多生物體的抗旱、抗寒、抗熱能力強(qiáng)？結(jié)合水含量越高，抗性相對(duì)較強(qiáng)

一般而言，代謝越旺盛，自由水含量越高三、無機(jī)鹽與細(xì)胞生活密切相關(guān)1、含量不高，約占1%-1.5%，多數(shù)以離子形式存在；2、作用

（1）材料一

：一種葉綠素分子和血紅素分子局部結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖如下：由材料看出，無機(jī)鹽是

；某些復(fù)雜化合物的重要組成成分I（碘）----甲狀腺激素（2）骨細(xì)胞的重要成分是磷酸鈣，可知無機(jī)鹽是

；細(xì)胞的重要組成成分之一（3）材料二：足球運(yùn)動(dòng)員在激烈比賽中有時(shí)會(huì)出現(xiàn)肌肉抽搐的現(xiàn)象，這是隨著汗液丟失了大量鈣離子引起的；硼能促進(jìn)花粉的萌發(fā)和花粉管的生長，缺乏時(shí)常導(dǎo)致“花而不實(shí)。由材料看出，無機(jī)鹽對(duì)

有重要意義；維持生物體的正常生命活動(dòng)維持生物體生命活動(dòng)維持血漿濃度維持酸堿平衡