餐飲活動(dòng)策劃方案5篇

餐飲活動(dòng)策劃方案5篇餐飲活動(dòng)策劃方案篇1一、活動(dòng)形式及主題活動(dòng)在酒店美食坊采取分餐制的形式進(jìn)行，突出浪漫、溫馨的氛圍。二、活動(dòng)具體安排1、場(chǎng)地布置：x月x日以前將酒店美食坊布置好(在各餐桌之間及走道搭配擺好綠色植物、并張貼酒店P(guān)OP旗、搞好燈光配置)。2、廣告宣傳：由公關(guān)營(yíng)銷部在x月x日在x月x日前制作_塊宣傳海報(bào)分別在_等張貼。3、動(dòng)其它事項(xiàng)：a、就餐從x點(diǎn)開始。b、由公關(guān)營(yíng)銷部于x月_日下午前定購(gòu)_朵玫瑰。4、營(yíng)銷方式：采取現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)銷的方式，來客可直接到吧臺(tái)購(gòu)票就餐，每對(duì)情侶送玫瑰花一束。三、菜譜(_元/每七人)羅宋湯或玉米奶油湯七份。黃油餐包七份。鴛鴦扒(黑椒汁/番茄汁牛扒)七份。水果拼盤一份。蔬菜沙律一份。紅酒/咖啡/紅茶各一份。注：客人也可以點(diǎn)其他菜(包括中餐)，自己選擇。餐飲活動(dòng)策劃方案篇2不僅可以讓消費(fèi)者花少錢吃百樣菜，還可以使消費(fèi)者知道餐廳的特色。促進(jìn)該餐廳的消費(fèi)(增加人氣)，獲得更多的剩余價(jià)值(利潤(rùn))。要求：要讓消費(fèi)者耳目一新。美其名曰“享受”也?；顒?dòng)形式：1、自助餐、點(diǎn)餐、新菜、特價(jià)菜等。2、打折消費(fèi)。3、贈(zèng)送優(yōu)惠券：凡消費(fèi)滿100元以上的消費(fèi)者均能獲得優(yōu)惠券。4、免費(fèi)贈(zèng)送飯菜：凡消費(fèi)滿200元以上的消費(fèi)者均能獲得一份免費(fèi)的特色菜。促銷活動(dòng)方案三——中秋佳節(jié)——對(duì)酒當(dāng)歌賞月，念人生之多少良辰美景莫過于此。地址：飯店、酒店、餐飲臨街空地建行門前。場(chǎng)地布置：搭建一個(gè)臨時(shí)舞臺(tái)背景布幔一個(gè)進(jìn)口音響一套舞臺(tái)地板上小燈籠16盞其他背景燈光。活動(dòng)創(chuàng)意：1、現(xiàn)場(chǎng)猜謎活動(dòng)：在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)懸掛有謎語(yǔ)的五彩燈(紅燈)籠。凡中者皆能獲得10元的消費(fèi)優(yōu)惠券。塑造中秋的氣氛和飯店、酒店、餐飲的江南文化內(nèi)涵。專設(shè)一個(gè)謎底臺(tái)。2、演藝活動(dòng)策劃：(1)有獎(jiǎng)?wù)鞔饐栴}：關(guān)于飯店、酒店、餐飲的發(fā)展史等問題。(2)載歌載舞：覓歌舞團(tuán)演出，另外，主持1—2名。(3)穿插一些讓觀眾參加的《中秋贊歌》：邀請(qǐng)臺(tái)下一起參加，凡唱的歌都帶有“月”字或是詠“秋”的。最少二句，無(wú)需整首演唱，歌曲不能重復(fù)，唱出最多首和唱功最好者，均有獎(jiǎng)勵(lì)(100元或50元消費(fèi)券)。(4)拉啤酒商做冠名贊助，從而減少費(fèi)用的開支，進(jìn)而促進(jìn)利潤(rùn)的增加。(5)飯店、酒店、餐飲特制月餅大派送：由老板、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式，統(tǒng)一送至顧客手中。餐飲活動(dòng)策劃方案篇3一、活動(dòng)背景x月_號(hào)的就要到了，為消費(fèi)者創(chuàng)造一個(gè)既浪漫又溫馨的節(jié)日，是每一家酒店都在努力的工作。根據(jù)我們酒店自身的經(jīng)營(yíng)特色，根據(jù)常消費(fèi)熟客的消費(fèi)習(xí)慣。這是我們今年的520推廣計(jì)劃。二、活動(dòng)主題_酒店520(天賜良緣，情定_)三、活動(dòng)時(shí)間2022年x月_日。四、活動(dòng)地點(diǎn)主要地點(diǎn)：_西餐廳。次要地點(diǎn)：客房。五、活動(dòng)方法1、通過浪漫的場(chǎng)景布置，為消費(fèi)者創(chuàng)造一個(gè)溫馨，旖旎的愛的殿堂。2、擺放“情人留言卡片”，供情侶在上面寫下愛的誓言3、客房設(shè)立“粉紅情侶套房”，巧妙布置，并贈(zèng)送玫瑰花，巧克力，香檳酒六、氣氛營(yíng)造1、外圍設(shè)一塊桁架做宣傳廣告。2、大堂電子屏、LED屏滾動(dòng)播放關(guān)于活動(dòng)內(nèi)容。3、一樓、六樓各放一個(gè)小展架。4、六樓餐廳每個(gè)餐桌擺一個(gè)燭臺(tái)，一只玫瑰花。5、整個(gè)餐廳用白色桌布、白色椅子、臘梅、沙縵點(diǎn)綴整個(gè)餐廳。6、吧臺(tái)擺一束鮮花(百合、馬蹄蓮)。7、西餐廳門口搭個(gè)拱門花柱。8、彩燈和沙縵布置現(xiàn)場(chǎng)用粉色氣球點(diǎn)綴。9、現(xiàn)場(chǎng)拍照(拍立得_元/張)。10、餐臺(tái)擺一個(gè)香檳塔。11、專門設(shè)一個(gè)餐臺(tái)放一個(gè)大蛋糕擺在餐臺(tái)上。七、廣告方法1、宣傳單：_份(客房，各營(yíng)業(yè)口)。2、短信發(fā)布:_元(x萬(wàn)條)。3、內(nèi)部廣告發(fā)布：(電子屏，三明電視臺(tái)字幕滾動(dòng)頻，含噴繪)4、廣告文字：A、天賜良緣，情定_。(廣告詞)B、春信綻放，玫瑰花開，愛情來了，你的故事開始了。520到了，在_大酒店準(zhǔn)備一份珍愛的禮物，然后溫柔地?cái)y上你的她或他，就在這個(gè)浪漫的日子開始相約。(短信)八、活動(dòng)安排1、營(yíng)銷部：x月_日前推出活動(dòng)廣告。2、其他部門x月_前結(jié)合營(yíng)銷計(jì)劃，制定好520活動(dòng)細(xì)則。3、餐廳客房在x月_日前做好520氛圍營(yíng)造工作。4、工程部：結(jié)合活動(dòng)計(jì)劃，做好用光，用電工作的安排及特殊道具的制作。餐飲活動(dòng)策劃方案篇4一、活動(dòng)形式及主題活動(dòng)在酒店美食坊采取分餐制的形式進(jìn)行，突出浪漫、溫馨的氛圍。二、活動(dòng)具體安排1、場(chǎng)地布置：x月x日以前將酒店美食坊布置好(在各餐桌之間及走道搭配擺好綠色植物、并張貼酒店P(guān)OP旗、搞好燈光配置)。2、廣告宣傳：由公關(guān)營(yíng)銷部在x月x日在x月x日前制作_塊宣傳海報(bào)分別在_等張貼。3、動(dòng)其它事項(xiàng)：a、就餐從x點(diǎn)開始。b、由公關(guān)營(yíng)銷部于x月_日下午前定購(gòu)_朵玫瑰。4、營(yíng)銷方式：采取現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)銷的方式，來客可直接到吧臺(tái)購(gòu)票就餐，每對(duì)情侶送玫瑰花一束。三、菜譜(_元/每七人)羅宋湯或玉米奶油湯七份。黃油餐包七份。鴛鴦扒(黑椒汁/番茄汁牛扒)七份。水果拼盤一份。蔬菜沙律一份。紅酒/咖啡/紅茶各一份。注：客人也可以點(diǎn)其他菜(包括中餐)，自己選擇。餐飲活動(dòng)策劃方案篇5一、目標(biāo)人群：20-40歲。二、入會(huì)事宜會(huì)員卡與手機(jī)號(hào)碼綁定，憑手機(jī)號(hào)碼便可辦理會(huì)員卡，一個(gè)手機(jī)號(hào)只能辦理一張會(huì)員卡，入會(huì)只需收取會(huì)員卡工本費(fèi)，沒有包月費(fèi)用，不會(huì)扣除月租，可在經(jīng)宇公司提供的網(wǎng)站進(jìn)行在線辦理或電話預(yù)定，憑手機(jī)號(hào)碼到離您最近的網(wǎng)點(diǎn)領(lǐng)取會(huì)員卡。三、組建信息平臺(tái)組建一個(gè)與餐飲相關(guān)的網(wǎng)站，方便各餐飲商家發(fā)布優(yōu)惠政策和菜單，會(huì)員可通過該網(wǎng)站查詢各餐飲商家的最新優(yōu)惠政策和菜單，也可撥打經(jīng)宇的服務(wù)電話進(jìn)行查詢，同時(shí)經(jīng)宇也可通過短信群發(fā)的形式及時(shí)把餐飲商家的優(yōu)惠政策發(fā)到各會(huì)員手機(jī)中。創(chuàng)建一個(gè)“飲食俱樂部”論壇，以便會(huì)員進(jìn)行討論，譬如哪家的東西好吃，環(huán)境較好，服務(wù)好，如何避開高峰客流等等，這不僅幫助會(huì)員了解餐飲商家的綜合信息，同時(shí)也能幫助商家收集消費(fèi)者的反饋信息，以便及時(shí)進(jìn)行調(diào)整，抓住消費(fèi)者，提高消費(fèi)者的忠誠(chéng)度，最后實(shí)現(xiàn)最終目標(biāo)—提高營(yíng)業(yè)額!四、優(yōu)惠政策(一)會(huì)員1、一張會(huì)員卡一次消費(fèi)滿十元便積一分，如消費(fèi)10元積一分，消費(fèi)15元也只積一分，消費(fèi)20元積兩分。根據(jù)積分兌換禮品，如10個(gè)積分可換取一個(gè)精美陶瓷杯，這可以根據(jù)具體情況定制。2、使用會(huì)員卡可打9.5折，但不進(jìn)行積分。3、積分可當(dāng)現(xiàn)金用，一分換算成一元，但所使用的積分?jǐn)?shù)必須小于當(dāng)次消費(fèi)總額的十分之一，即消費(fèi)100元只能使用十個(gè)積分，也就是實(shí)際付款90元和使用十個(gè)積分。當(dāng)次消費(fèi)的積分不能充當(dāng)現(xiàn)金使用。4、積分換取話費(fèi)。既然貴司和中國(guó)電信合作，那