小學(xué)科學(xué)說課稿

小學(xué)科學(xué)說課稿《我們吃什么》一教材結(jié)構(gòu)與內(nèi)容簡(jiǎn)析《我們吃什么》本課是四年級(jí)上冊(cè)第四單元《食物與消化》第1課。教材設(shè)計(jì)意圖是經(jīng)過引導(dǎo)學(xué)生參加一些活動(dòng)，讓他們關(guān)注自己飲食情況，學(xué)會(huì)給食物分類，了解一些常見食物所含主要營(yíng)養(yǎng)成份，從而知道自己該吃什么、該怎么吃。學(xué)生要在一個(gè)個(gè)實(shí)踐活動(dòng)過程中，了解人體生長(zhǎng)發(fā)育所需營(yíng)養(yǎng)成份存在于不一樣食物中，明白沒有哪一個(gè)食物含有些人體所需全部營(yíng)養(yǎng)，為了健康成長(zhǎng)，食物要多樣化，不偏食很主要。在教學(xué)過程中教師要關(guān)注學(xué)生們飲食習(xí)慣是否伴伴隨知識(shí)增加在向著科學(xué)和健康方向靠近，健康意識(shí)有沒有得到促進(jìn)。在學(xué)習(xí)本課之前，學(xué)生對(duì)自己平時(shí)吃了些什么東西還是比較熟悉，但對(duì)所吃各種食物到底能夠?yàn)槿梭w生長(zhǎng)發(fā)育提供哪些營(yíng)養(yǎng)等認(rèn)識(shí)還是比較含糊，而這恰好會(huì)影響學(xué)生飲食態(tài)度與習(xí)慣形成和保持。為了幫助學(xué)生樹立正確飲食觀念，我們?cè)O(shè)計(jì)了活潑、形象多媒體課件，讓學(xué)生在看一看、聽一聽、說一說過程中，比較輕松、清楚地掌握科學(xué)知識(shí)關(guān)鍵點(diǎn)，為后面學(xué)習(xí)“怎樣搭配食物”作好準(zhǔn)備，為建構(gòu)自己正確飲食習(xí)慣、健康生活觀念奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。本課由以下四大塊內(nèi)容組成：第一塊是引導(dǎo)學(xué)生回顧大家平時(shí)常吃食物和最愛吃食物有哪些，展現(xiàn)豐富多彩、品種多樣食物。教課時(shí)能夠讓學(xué)生將自己吃過食物有選擇地帶一些到課堂上來，使活動(dòng)更直觀、生動(dòng)。第二塊是指導(dǎo)學(xué)生用分類方法認(rèn)識(shí)食物。食物種類很豐富，給食物分類標(biāo)準(zhǔn)也很多，這一過程中學(xué)生完全能夠按照自己標(biāo)準(zhǔn)給食物分類。分類食物能夠是學(xué)生自己帶，也能夠由教師為學(xué)生提供一些食物圖片。第三塊是經(jīng)過閱讀資料了解食物中所含有主要營(yíng)養(yǎng)，幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)人類需要主要營(yíng)養(yǎng)及其起源和作用，知道沒有一個(gè)食物含有些人體所需全部營(yíng)養(yǎng)。這塊內(nèi)容能夠利用多媒體將知識(shí)展現(xiàn)出來，這么會(huì)愈加直觀、生動(dòng)、靈活一些。同時(shí)還要讓學(xué)生從自己所帶食物中發(fā)覺它們各含有哪些營(yíng)養(yǎng)，學(xué)習(xí)按照營(yíng)養(yǎng)成份給自己所吃過食物分類。這一次分類是對(duì)食物所含有營(yíng)養(yǎng)分析和鞏固。第四塊指導(dǎo)學(xué)生統(tǒng)計(jì)全班同學(xué)最愛吃三種食物。這么次序編排與教材內(nèi)容安排上有一些改變，這么做目標(biāo)是想讓學(xué)生在已經(jīng)了解營(yíng)養(yǎng)知識(shí)基礎(chǔ)上開展統(tǒng)計(jì)活動(dòng)，再分析班級(jí)里學(xué)生飲食情況是否科學(xué)、合理。這一實(shí)踐活動(dòng)不但能夠引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注自己飲食習(xí)慣，還有利于培養(yǎng)學(xué)生計(jì)算、合作、操作等多方面素質(zhì)與能力。二教學(xué)目標(biāo)依照學(xué)生實(shí)際情況和教材特點(diǎn)，把本課教學(xué)目標(biāo)確定為：1過程與方法●按照自定標(biāo)準(zhǔn)給食物分類；●用圖表統(tǒng)計(jì)全班同學(xué)最愛吃三種食物。2知識(shí)與技能●了解人類需要主要營(yíng)養(yǎng)及其起源；●知道營(yíng)養(yǎng)要全方面、合理主要性。3情感、態(tài)度與價(jià)值觀●關(guān)心飲食，樂于用學(xué)到知識(shí)提升自己飲食質(zhì)量，養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣；●促進(jìn)學(xué)生健康意識(shí)。三教學(xué)過程設(shè)計(jì)（一）導(dǎo)入1.談話：看了這些圖片你想干什么？2、我們?yōu)楹我詵|西呢？3.小組討論、匯報(bào)，學(xué)生廣泛講話?！驹u(píng)析】這么導(dǎo)入，既調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)情趣，又能引發(fā)學(xué)生對(duì)營(yíng)養(yǎng)話題關(guān)心，起到“聚焦”作用，同時(shí)又了解了學(xué)生飲食情況，使教學(xué)更有針對(duì)性，并為統(tǒng)計(jì)全班同學(xué)愛吃三種食物做好了準(zhǔn)備。（二）用分類方法認(rèn)識(shí)食物1.你能利用學(xué)具袋中食物卡片，依照日常生活實(shí)際將它們分分類嗎？你能說出這么分理由嗎？2.小組交流、匯報(bào)?！驹u(píng)析】讓學(xué)生依照自己日常生活經(jīng)驗(yàn)給食物分類，深入拓寬了學(xué)生思維渠道和思索空間，對(duì)于學(xué)生能講出理由分類，教師給予合理評(píng)價(jià)并激勵(lì)學(xué)生大膽想像，這么教學(xué)方法更符合兒童認(rèn)識(shí)規(guī)律和富有兒童情趣，使全體同學(xué)都投入合作交流活動(dòng)之中。（三）指導(dǎo)學(xué)生統(tǒng)計(jì)全班同學(xué)最愛吃三種食物1.談話：以小組為單位統(tǒng)計(jì)一下你最愛吃三種食物。2.活動(dòng)：統(tǒng)計(jì)全班同學(xué)最愛吃三種食物，并作出統(tǒng)計(jì)圖。【評(píng)析】經(jīng)過統(tǒng)計(jì)活動(dòng)，使學(xué)生了解用圖表方法，更能一目了然地看清統(tǒng)計(jì)結(jié)果，從而感受科學(xué)活動(dòng)和探究樂趣。（四）閱讀資料，認(rèn)識(shí)人類需要營(yíng)養(yǎng)起源和作用1.讓學(xué)生自學(xué)教材第44頁資料，經(jīng)過閱讀使學(xué)生知道糧食類含有豐富淀粉，供給人熱量和力量；魚、肉、奶、豆類含有豐富蛋白質(zhì)，是人體生長(zhǎng)發(fā)育必需食物；油脂類含有豐富脂肪，供給人能量、保持體溫；蔬菜、水果類食物含有豐富維生素、礦物質(zhì)和生物纖維。2.經(jīng)過閱讀資料和對(duì)統(tǒng)計(jì)圖分析，思索：只吃我們愛吃食物，營(yíng)養(yǎng)是否均衡？我們應(yīng)該吃什么？3.小組討論、交流、匯報(bào)?！驹u(píng)析】經(jīng)過討論、分析，使學(xué)生凌亂、含糊認(rèn)識(shí)愈加清楚化，使學(xué)生了解按營(yíng)養(yǎng)成份為食物分類科學(xué)方法，明確沒有一個(gè)食物含有些人體所