2022立秋節(jié)氣的食物及養(yǎng)生知識(shí)

2022立秋節(jié)氣的食物及養(yǎng)生知識(shí)立秋吃什么食物1、吃茄子立秋吃茄子主要是出自明朝的一個(gè)傳說(shuō)。就是一個(gè)將軍的手下偷了農(nóng)民的香瓜。因?yàn)閷④娭诬姺浅?yán)格，要把偷瓜的那個(gè)兵處以死刑。這個(gè)時(shí)候農(nóng)民出來(lái)說(shuō)元大都有習(xí)俗，立秋的時(shí)候拾瓜不算偷。但是聽(tīng)到這個(gè)話的其他士兵也開(kāi)始搶瓜，瓜都被搶沒(méi)了，這個(gè)時(shí)候?qū)④娋驼姨娲贰卟酥形ㄒ挥腥飧泻腿馕兜那炎印?、杭州吃西瓜在江南一帶立秋的時(shí)候有吃西瓜的習(xí)俗。以前的杭州一帶也有立秋食秋桃。就是到了立秋的時(shí)候，大人和孩子都要吃秋桃，每個(gè)人在吃完之后，還要把核留起來(lái)。等到除夕這天，要將桃核丟進(jìn)火爐中燒成灰燼，大家認(rèn)為這樣可以除瘟疫。3、北京“貼秋膘”吃肉每年立秋的時(shí)候，按照老北京的習(xí)俗是需要吃肉的，也被人們稱(chēng)為“貼秋膘”。到了這一天的時(shí)候，一些賣(mài)肉的地方，就會(huì)排起了長(zhǎng)隊(duì)。雖然立秋天氣很熱，人們的身上卻再無(wú)濕粘不適之感，畢竟涼爽的秋天快要到了。于是就開(kāi)始萌發(fā)了要做點(diǎn)好吃的想法，以補(bǔ)償入夏以來(lái)的虧空，吃什么呢?解饞的是燉肉!用吃燉肉的辦法把夏天身上掉的膘重新補(bǔ)回來(lái)，所以叫“貼秋膘”。4、山東吃“渣”山東萊西地區(qū)則流行立秋吃“渣”，就是一種用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語(yǔ)。這么多食俗大都為防痢疾，足見(jiàn)中國(guó)勞動(dòng)人們對(duì)秋季腹瀉的防范意識(shí)。5、天津流行“咬秋”立秋除了“貼秋膘”，天津等地還流行“咬秋”。人們相信立秋時(shí)吃瓜可免除冬天和來(lái)春的腹瀉。清朝張燾的《津門(mén)雜記·歲時(shí)風(fēng)俗》中就有這樣的記載：“立秋之時(shí)食瓜，曰咬秋，可免腹瀉。”清時(shí)人們?cè)诹⑶锴耙惶彀压?、蒸茄脯、香糯湯等放在院子里晾一晚，于立秋?dāng)日吃下，為的是清除暑氣、避免痢疾。6、四川喝“秋水”四川東、西部還流行喝“立秋水”，即在立秋正刻，全家老小各飲一杯，據(jù)說(shuō)可消除積暑，秋來(lái)不鬧肚子。7、臺(tái)灣吃龍眼肉《臺(tái)灣通史·風(fēng)俗志》中記載，臺(tái)灣舊時(shí)“立秋之前一日，有司豫塑春牛，置于東郊之外，至日往迓，謂之迎春。男女盛服觀，衣香扇影，雜喧滿道。春牛過(guò)處，兒童爭(zhēng)摸其耳，或鞭其身，謂可得福。迎春如在歲首，尤形鬧熱，宛然太平景象也?！绷⑶飼r(shí)是臺(tái)灣周?chē)Ｓ虻牧⒊崞祠~(yú)、小串、烏賊、鰆、蝦的產(chǎn)期，也是臺(tái)灣龍眼的盛產(chǎn)期。人們相信吃了龍眼肉，子孫會(huì)做大官，而且龍眼又稱(chēng)為“福圓”，所以有俗諺：食福圓生子生孫中狀元。8、南京“啃秋”立秋是夏至后第三個(gè)節(jié)點(diǎn)。在老南京立秋節(jié)氣上，有著“啃秋”的習(xí)俗，還有一些非常有趣的說(shuō)法，比如“秋后十八盆”，表示立秋后還有長(zhǎng)時(shí)間的炎熱;另外，關(guān)于立秋還有公秋和母秋之分，更有“公秋涼爽母秋熱”的說(shuō)法。立秋的養(yǎng)生常識(shí)經(jīng)過(guò)了一個(gè)夏季的折磨之后，到了立秋之后，有很多“苦夏”、或是在夏天里面食欲比較差的人，食欲會(huì)有所好轉(zhuǎn)，并且多數(shù)的人這個(gè)時(shí)候會(huì)有秋季貼秋膘的習(xí)慣，所以這個(gè)時(shí)候不管是主動(dòng)或被動(dòng)地貼秋膘，都是人們?cè)谧龅氖虑?。不過(guò)在中醫(yī)的角度來(lái)看，在立秋的時(shí)候開(kāi)始貼秋膘時(shí)間有一點(diǎn)早，不是好的時(shí)節(jié)，不過(guò)在立秋的時(shí)候天氣還是有一點(diǎn)熱的，此時(shí)人們的胃腸功能也較弱，還沒(méi)有調(diào)理過(guò)來(lái)，吃了很多的肉類(lèi)等高蛋白食品，很有可能會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)，影響胃腸功能。起居調(diào)養(yǎng)：白天防暑早晚防寒立秋就是初秋之季，雖然還有十余天的三伏天，白天有一點(diǎn)炎熱，但是早晚的時(shí)候，已經(jīng)開(kāi)始涼爽了，而此時(shí)，大家在白天的時(shí)候要注意防暑，早晚防寒，要知道早晚防寒尤其重要，這樣能夠很好的減少人體出現(xiàn)疾病的情況。因?yàn)榘滋斓难谉釙?huì)讓人們以為此時(shí)仍是炎熱的夏季，而此時(shí)冷熱更迭，燥風(fēng)秋雨頻襲，早晚溫差變大，若衣物加得不及時(shí)，涼席過(guò)涼，仍過(guò)多飲食生冷食物，吹空調(diào)、吹風(fēng)扇，就極易受寒涼。另外還要注意保暖下肢和足部，免得寒從足下生，導(dǎo)致腹部臟器的氣血失調(diào)，引發(fā)身體各種不適，患上或加重胃疾。此外，作息方面要“早臥早起，與雞俱興”，使人體與自然界的變化相適應(yīng)，才合乎秋季養(yǎng)生之道。飲食調(diào)養(yǎng)：可多食酸、甘味食物古人認(rèn)為“秋天宜收不宜散”，飲食方面“秋不食辛辣”，少吃辛辣食物，順應(yīng)自然界的變化。同時(shí)，立秋濕熱交蒸，飲食宜以健脾祛濕、益胃生津?yàn)榉?。可多食酸、甘味食物，佐以苦味食物，如胡蘿卜、番茄、冬瓜、蓮藕、豆角、玉米、葡萄、黃花梨、龍眼、水蜜桃、菠蘿、哈密瓜等，同時(shí)可以多食些芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、乳品等柔潤(rùn)食物，以益胃生津。另外，秋季陰氣強(qiáng)、陽(yáng)氣弱，腸胃的免疫力下降，病邪容易乘虛而入，對(duì)原有胃潰瘍等胃部疾患者要特別注意腹部保暖，飲食應(yīng)定量定時(shí)，少食冷飲和瓜果，不吃過(guò)熱、過(guò)硬、過(guò)辣、難消化的刺激性食物。精神調(diào)養(yǎng)：做到內(nèi)心寧?kù)o心情舒暢立秋是秋天的開(kāi)始，人體代謝與自然界一樣進(jìn)入陽(yáng)消陰長(zhǎng)的狀態(tài)。此時(shí)，精神調(diào)養(yǎng)切忌悲憂傷感，即使遇到傷感的事，也應(yīng)主動(dòng)予以排解，要做到內(nèi)心寧?kù)o，心情舒暢。運(yùn)動(dòng)調(diào)養(yǎng)：逐漸增量避免過(guò)度出汗立秋過(guò)后，天氣開(kāi)始涼爽舒怡，此時(shí)我們可以選擇慢跑、散步、爬山、羽毛球等運(yùn)動(dòng)，并逐漸增大運(yùn)動(dòng)量，但仍應(yīng)避免過(guò)度出汗。秋季很多多發(fā)病都與立秋天氣轉(zhuǎn)涼有關(guān)，此時(shí)哮喘病、過(guò)敏性鼻炎易復(fù)發(fā)，有體弱過(guò)敏性疾病的人，對(duì)溫度變化敏感，適應(yīng)能力較弱，極易因上呼吸道感染而誘發(fā)，所以，有此病史者要注意根據(jù)天氣冷暖加減衣物，加強(qiáng)體育鍛煉，同時(shí)要特別注意自身陽(yáng)氣的補(bǔ)足。在冷秋及寒冬到來(lái)之時(shí)，自身陽(yáng)氣充足才不至于被寒邪侵襲，正所謂“正氣存內(nèi)，邪不可干”。立秋有三候一候，涼風(fēng)至一候涼風(fēng)至|立秋之日“涼風(fēng)至”，“涼風(fēng)繞曲房，寒蟬鳴高柳”。涼風(fēng)是西風(fēng)肅清之風(fēng)，肅清是為收斂，秋為“揫”，“揫”(jiū)就是斂聚。二候，白露降二候白露|后五日“白露降”，“露從今夜白，月是故鄉(xiāng)明”，清涼風(fēng)來(lái)，露珠晶瑩變白，白是秋之標(biāo)識(shí)。但露尚未