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第2頁共2頁公司年度經(jīng)營管理計(jì)劃一,關(guān)于店和公司1、協(xié)助公司的全年計(jì)劃,為了明年迎來我們的季節(jié),____年____月底做好____發(fā)售的準(zhǔn)備,訓(xùn)練廚師隊(duì)伍。2、有效監(jiān)督、指導(dǎo)各家廚房菜肴的操作,嚴(yán)格按照公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。3、通過專業(yè)培訓(xùn)和管理,合理儲(chǔ)備我們廚師的技術(shù)能力,合理開發(fā)適合季節(jié)的新蔬菜,蔬菜設(shè)計(jì)開發(fā),使我們廚師和公司能夠適應(yīng)市場(chǎng)需求,維持旺盛競(jìng)爭(zhēng)力,蔬菜創(chuàng)新是餐飲業(yè)的永恒主題,實(shí)現(xiàn)真正的專注力,有時(shí)開發(fā)新產(chǎn)品。5、在各個(gè)基層積極收集對(duì)蔬菜的意見和信息,進(jìn)行及時(shí)的調(diào)整。6、在____上市前,準(zhǔn)備推出____年剩馀的特色菜肴,根據(jù)____年的流行趨勢(shì)增加新品種。二、關(guān)于____店____店停止?fàn)I業(yè)半年后,將于____年____月____日以全新的姿態(tài)重新開始營業(yè)??紤]到____路的特殊情況,根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)的決定,這家店所經(jīng)營的產(chǎn)品與其他幾家店不同。我們以____-三個(gè)區(qū)塊為主,輔助其他店鋪銷售的舊菜肴,吸引新客戶的一些店鋪中午市場(chǎng)生意淡薄,但長壽路線地理位置特別,我們將協(xié)助營業(yè)部創(chuàng)建中午市場(chǎng)。例如,提供簡(jiǎn)單豐富的套餐和飲食,為樓上的公司員工提供服務(wù)。廚房作為餐廳整體的核心部門,在此安排整個(gè)計(jì)劃1、通過對(duì)部分和____路店的地理位置、周邊主要消費(fèi)群體、經(jīng)營模式基本一致的店的考察,根據(jù)經(jīng)營部領(lǐng)導(dǎo)指出的大致方針,在____月中旬完成菜單整體的構(gòu)成,包括午餐路線的組合,向公司領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告審查!2、____年____月底成立廚房工作人員,從節(jié)省人力資源的角度出發(fā),廚房工作人員應(yīng)盡可能與公司現(xiàn)有廚房的a級(jí)員工保持一致,由主要崗位和其他店鋪優(yōu)秀廚房工作人員組成。3、菜單確定后,完成菜單所有菜單的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化,對(duì)廚房人員和大堂服務(wù)人員分別進(jìn)行全面系統(tǒng)的菜肴知識(shí)培訓(xùn)!4、了解原材料、調(diào)味料的市場(chǎng)價(jià)格,根據(jù)對(duì)菜品總利潤的要求,制定單一菜品的市場(chǎng)銷售價(jià)格。對(duì)于____店,每月試做料理,最終選擇____個(gè)成功的料理進(jìn)行交換。上一階段交換烹飪標(biāo)準(zhǔn)化資料,做好培訓(xùn)工作。____月初龍蝦下市前的準(zhǔn)備新的一年意味著新的開始、新的機(jī)遇和新的挑戰(zhàn),我決心更加努力,打開工作的新局面。公司年度經(jīng)營管理計(jì)劃(二)一、方針目標(biāo):為____公司“圍繞市場(chǎng)、解放思想、適度調(diào)整、穩(wěn)妥求進(jìn)、高質(zhì)低耗、創(chuàng)收增效”的精神,使公司內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)結(jié)合。根據(jù)公司目前實(shí)際狀況,必須制定先進(jìn)合理科學(xué)的管理制度,向程度化、正規(guī)化的發(fā)展,實(shí)行全員全過程的指標(biāo)考核與將扣,使公司員工人人有責(zé)任,個(gè)個(gè)有指標(biāo),嚴(yán)格考核與獎(jiǎng)懲及全生產(chǎn)過程的協(xié)接監(jiān)督,達(dá)到上道工序?yàn)橄碌拦ば蜇?fù)責(zé)的目的;嚴(yán)格執(zhí)行崗位定員,以崗定資,實(shí)行高額浮動(dòng)工資的制度,迫使公司干部員工在危機(jī)感和責(zé)任感中勇挑重?fù)?dān),爭(zhēng)完指標(biāo),為全面完成____年各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)而共同奮斗。二、工資分配原則:以噸絲工資為基礎(chǔ),公司員工一律接受指標(biāo)考核,執(zhí)行以崗定資,以質(zhì)計(jì)件,以產(chǎn)計(jì)酬,多勞多得的原則。三、獎(jiǎng)金分配與掛鉤:1、公司全員獎(jiǎng)金一律與一、二車間的三大指標(biāo)掛鉤,(滿負(fù)荷生產(chǎn)情況下)取一、二車間定崗人員平均獎(jiǎng)金的平均值去計(jì)算。產(chǎn)量低于2、____噸(____天),非繅絲人員一律不與三大指標(biāo)掛鉤,超產(chǎn)獎(jiǎng)僅繅絲工享受(超產(chǎn)獎(jiǎng)基本工資不浮動(dòng))。2、整理車間的獎(jiǎng)金除按內(nèi)部指標(biāo)掛鉤外,與一車間定崗人員的平均獎(jiǎng)金去計(jì)算;廠絲復(fù)整組的工資、獎(jiǎng)金除按內(nèi)部指標(biāo)掛鉤外,與二車間的產(chǎn)量、消耗掛鉤,并按二車間定崗人員的平均值去計(jì)算。3、鍋爐車間設(shè)安全獎(jiǎng),人均(除軟化工)____元。4、各車間主任、副主任的獎(jiǎng)金按車間人均獎(jiǎng)金200、____%去計(jì)算。5、學(xué)徒期改為兩個(gè)月,生活費(fèi)補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)仍執(zhí)行原規(guī)定??壗z一、二車間、整理車間新增學(xué)徒工,根據(jù)個(gè)人繅作技術(shù),提前上崗者,可套入計(jì)件工資計(jì)算,徒工工資由公司負(fù)擔(dān);鍋爐、綜合、煮繭、打包新增人員,實(shí)習(xí)期為半月,徒工工資由車間負(fù)擔(dān);非生產(chǎn)性新增人員,實(shí)習(xí)期為半月,工資由公司負(fù)擔(dān)。四、協(xié)接與監(jiān)督原則:實(shí)行全員全過程的質(zhì)量監(jiān)督考核,并履行簽字手續(xù),上道工序?yàn)橄碌拦ば蜇?fù)責(zé),下道工序有權(quán)對(duì)上道工序流入下道工序的半成品進(jìn)行按標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)收與反饋,對(duì)于不符合標(biāo)準(zhǔn)的半成品有權(quán)拒收,并按程序報(bào)請(qǐng)職能部門(生產(chǎn)科、檢驗(yàn)室)進(jìn)行仲裁,按標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施獎(jiǎng)懲。五、爭(zhēng)先發(fā)展的原則:世紀(jì)之初,公司董事會(huì)立足現(xiàn)狀,從可持續(xù)發(fā)展的解度,充分醞釀、決定。1、繼續(xù)發(fā)揮龍頭作用,保持夏秋兩季蠶繭的收購,保證蠶?;氐姆€(wěn)定發(fā)展。2、有步驟地完成雙宮絲自動(dòng)繅絲生產(chǎn)線的改造工作,做到有計(jì)劃、有落實(shí)。3、進(jìn)一步做好財(cái)務(wù)工作,加快資金周轉(zhuǎn)率、利用率,做到所有帳目清晰,日清月結(jié)。公司年度經(jīng)營管理計(jì)劃(三)一、年度培訓(xùn)目標(biāo)____年將圍繞增強(qiáng)業(yè)務(wù)拓展能力、風(fēng)險(xiǎn)管理能力和服務(wù)保障能力,促進(jìn)公司跨越式發(fā)展。為此,結(jié)合公司發(fā)展和員工能力提升兩方面的需求,今年擬實(shí)現(xiàn)以下年度培訓(xùn)目標(biāo):(一)植根“打造學(xué)習(xí)型組織”的思想理念,促進(jìn)公司實(shí)現(xiàn)組織再造,提升全員的學(xué)習(xí)能力和思考能力,進(jìn)一步增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。(二)加強(qiáng)培訓(xùn)的針對(duì)性、適用性和有效性,提高培訓(xùn)向?qū)嶋H工作能力轉(zhuǎn)化的效率,促進(jìn)員工業(yè)績(jī)提升,從而促進(jìn)公司整體經(jīng)營業(yè)績(jī)的提升。(三)分層次、分序列,針對(duì)公司中高層管理人員和各序列、各部室人員,探索培訓(xùn)形式的多樣性。(四)深入推進(jìn)各序列的崗位技能和培訓(xùn)考試、考核制度,打造一支敬業(yè)、專業(yè)、創(chuàng)新、協(xié)作的客戶經(jīng)理隊(duì)伍,為公司實(shí)現(xiàn)全年經(jīng)營目標(biāo)提供人員保障。二、培訓(xùn)形式____年以來,公司高度重視員工培訓(xùn)工作,從形式上不斷索,通過培訓(xùn)使員工綜合素質(zhì)得到了一定的提升。然而,在具體實(shí)施培訓(xùn)過程中,如重?cái)?shù)量輕質(zhì)量、培訓(xùn)效果有待進(jìn)一步提升等問題也逐步凸顯。為加強(qiáng)內(nèi)部培訓(xùn)師隊(duì)伍的建設(shè),公司中層管理人員作為培訓(xùn)師給公司員工講課,將自己的專業(yè)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)與人分享,授人以漁。三、項(xiàng)目計(jì)劃與課程安排為促進(jìn)公司員工職業(yè)操守、職業(yè)技能、業(yè)務(wù)營銷、風(fēng)險(xiǎn)控制、財(cái)務(wù)管理、服務(wù)保障能力的全面提升,分層次、抓重點(diǎn)建立年度培訓(xùn)計(jì)劃。(一)新員工培訓(xùn)(二)業(yè)務(wù)營銷培訓(xùn)業(yè)務(wù)營銷培訓(xùn)主要針對(duì)業(yè)務(wù)部負(fù)責(zé)人、客戶經(jīng)理,主要內(nèi)容為營銷組織與營銷理念、項(xiàng)目調(diào)查技巧、財(cái)務(wù)分析、信貸(擔(dān)保)流程、反擔(dān)保流程等,形式主要為業(yè)務(wù)部、授信審查部、信貸管理部?jī)?nèi)部培訓(xùn)師授課,部份專業(yè)課程由外聘專業(yè)人員講授。(三)風(fēng)險(xiǎn)控制培訓(xùn)(四)財(cái)務(wù)管理培訓(xùn)財(cái)務(wù)管理培訓(xùn)主要針對(duì)資產(chǎn)財(cái)務(wù)部員工,主要內(nèi)容包括會(huì)計(jì)核算、會(huì)計(jì)決算與匯算、稅務(wù)稽查、預(yù)算管理、納稅策劃、財(cái)務(wù)報(bào)表分析等,形式主要為資產(chǎn)財(cái)務(wù)部?jī)?nèi)部培訓(xùn)師授課。(五)通用管理培訓(xùn)通用管理培訓(xùn)針對(duì)公司全體員工,主要包括:戰(zhàn)略管理、公文協(xié)作技巧、人力資源管理、行政管理制度、ppt制作技巧、e____cel運(yùn)用技巧等,形式主要為業(yè)務(wù)部、授信審查部、信貸管理部?jī)?nèi)部培訓(xùn)師授課,部份專業(yè)課程由外聘專業(yè)人員講授。四、考核機(jī)制將培訓(xùn)內(nèi)容與公司發(fā)展相結(jié)合,將培訓(xùn)效果與員工個(gè)人發(fā)展相結(jié)合,以全年經(jīng)營指標(biāo)為導(dǎo)向,建立培訓(xùn)考核機(jī)制,增強(qiáng)員工參與培訓(xùn)的內(nèi)在動(dòng)力,進(jìn)一步提升培訓(xùn)效果。1、加強(qiáng)對(duì)培訓(xùn)效果的測(cè)試。繼續(xù)堅(jiān)持人員培訓(xùn)臺(tái)帳,根據(jù)培訓(xùn)課程分別采取筆試、筆記檢查等不同測(cè)試形式,加強(qiáng)對(duì)培訓(xùn)效果的檢測(cè)。2、各部門每月培訓(xùn)完成率低于____%的,扣減
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