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文檔簡介

人身體能量的代謝與體溫一.能量的概念及來源1.人體能量：是一切生命活動都需要的能量，這些能量主要來源于食物。糖類、水、脂肪和蛋白質(zhì)經(jīng)體內(nèi)氧化可釋放能量。三者統(tǒng)稱為“產(chǎn)能營養(yǎng)素”或“熱源質(zhì)”。2.能量的來源：在人體細胞中線粒體的呼吸作用下，消耗有機物和氧氣，產(chǎn)生二氧化碳和水，然后釋放能量。釋放出的能量主要是熱能。熱能用于保持體溫等，而人體（及動物）各項生命活動所需要的能量來自ATP。人是恒溫動物。二.影響能量代謝的主要因1.精神活動：機體在驚、恐、怒等精神緊張時，能量代謝顯著升高。是因為精神緊張使促進代謝的H分泌增多導致。2.肌肉活動：最明顯，任何輕微活動都會提高能量代謝率，安靜時肌肉產(chǎn)熱占全身總熱量的20%，運動時達90%。3.食物的特殊動力效應：由食物刺激機體產(chǎn)生額外熱量消耗的作用。叫食物的特殊動力效應。進食后一小時直延續(xù)到7~8小時，雖然處于安靜狀態(tài)，產(chǎn)熱量比進食前增高，蛋白質(zhì)最明顯。4.環(huán)境溫度：哺乳動物能量代謝在20~30攝氏度環(huán)境中最穩(wěn)定。當環(huán)境T明顯變化時，機體代謝也發(fā)生相應的改變。三.對家人的身體代謝進行觀察記錄

肌肉活動環(huán)境溫度食物的特殊動力效應精神活動哥哥室內(nèi)打球無無興奮激動弟弟在家看電視無無平靜穩(wěn)定*注釋：1.哥哥和弟弟的年齡相差3歲且身體健康

2.室外溫度為15攝氏度、室內(nèi)溫度為28攝氏度

3.實驗時間為3個小時（身體代謝可能不明顯）4.食物的特殊動力效應因條件有限無法觀察5.因季節(jié)原因，環(huán)境溫度均為室內(nèi)溫度

6.早飯時間以及食物相同四.觀察結(jié)果以體溫變化為觀察結(jié)果：哥哥的在運動前的體溫為36.2攝氏度，運動后為36.8攝氏度，且哥哥在運動后補充了一些能量。弟弟在家里看電視的體溫變化平穩(wěn)，只有0.2攝氏度的變化。本次實驗主要是肌肉的活動為主，其他條件影響短時間變化不太明顯。知識點擴展：骨骼肌和內(nèi)臟——人體的體溫“調(diào)節(jié)器”人體內(nèi)

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