西點(diǎn)蛋糕面包店三明治的各種做法

傳統(tǒng)三明治：--兩片白吐司/全麥吐司，生菜，火腿（什么都可以，你喜歡就好），千島醬/沙拉醬，放在一起就可以了--兩片白吐司，蟹肉棒（人造的也可以），生菜，沙拉醬，黑胡椒粒pizza三明治：--兩片白吐司，番茄醬，火腿，奶酪，一起放進(jìn)烤箱里面去，170度2分鐘就好，特別特別好吃！可以按照自己的口味放進(jìn)蘑菇。其他：--兩片白吐司，蛋黃醬（一個(gè)煮熟的雞蛋剁碎，撒上一點(diǎn)點(diǎn)鹽、胡椒粉，放一點(diǎn)青椒粒，如果有條件可以加一點(diǎn)沙拉醬或者奶油）--兩片白吐司，土豆泥（土豆煮熟然后搗碎）--兩片白吐司，吞拿魚（tuna）或者沙丁魚罐頭加進(jìn)去也很好吃。其實(shí)你喜歡什么就可以夾什么進(jìn)去，這些都是比較傳統(tǒng)的做法，自己試著來。我有一次夾玉米粒進(jìn)去同樣好吃。夾層一般有幾種，1） 主料：熏肉，香腸，培根，火腿，煎蛋等2） 輔料：新鮮蔬菜（生菜，大頭菜，西紅柿等）或者腌菜（酸黃瓜等）3） 醬料：這個(gè)依據(jù)個(gè)人口味，首選沙拉（咸的）或千島醬，辣醬。喜歡吃甜的可以用蜂蜜，甜沙拉，花生醬，果醬。各有各的風(fēng)味。番茄醬個(gè)人不建議，由于過酸口感比較怪，一、 火腿奶酪三明治主料:法棍面包:不光外形粗獷豪放，吃起來也很有質(zhì)感，與蔬菜配合相得益彰。配料：火腿片、生菜、西紅柿、奶酪片。做法：生菜洗凈，西紅柿洗凈切片。面包橫切兩半。在面包上依次鋪上火腿片、奶酪片、西紅柿片、生菜即可。特點(diǎn)：原料簡單，制作時(shí)間很短，富于營養(yǎng)。二、 金槍魚三明治主料：吐司面包，質(zhì)地松軟，與沙拉醬和蛋黃醬相拌時(shí)，可與之滲透融合，口感細(xì)膩柔滑。配料：金槍魚罐頭、蛋黃醬、雞蛋、西紅柿、生菜葉。做法：西紅柿洗凈切片，雞蛋煮熟切片，去掉吐司面包的四邊。從罐頭里取出適量金槍魚塊和蛋黃醬一起拌勻，鋪在一層吐司面包上。在金槍魚上依次鋪雞蛋、生菜和西紅柿。蓋上另一片面包，沿對角線切成兩個(gè)三角形三明治。特點(diǎn)：口感鮮美，營養(yǎng)豐富。三、 茄子三明治主料：法棍面包，此款面包本身有淡淡的香味，無論直接食用還是烤食都很棒，基本可以與任何材料搭配。配料：茄子、西紅柿、鮮奶酪。做法：茄子、西紅柿洗凈切薄片。茄子片裹雞蛋、面包屑炸熟。在面包上依次鋪鮮奶酪、炸茄子片，西紅柿片即可。如果口味嫌淡，可在奶酪上撒適量鹽調(diào)味。特點(diǎn)：這款全素的三明治以茄子作為主料，加入鮮奶酪調(diào)味，味道鮮美，與眾不同。四、 火雞三明治主料:法棍面包，細(xì)長的體形適合搭配整塊的夾心材料。配料：火雞肉、生菜、西紅柿、黑胡椒。做法：法棍面包橫切兩半，火雞肉切薄片。生菜洗凈，西紅柿洗凈切片。在面包上鋪火雞片，根據(jù)個(gè)人口味撒適量黑胡椒。最后在火雞上依次鋪西紅柿、生菜即可。特點(diǎn)：火雞是常見的三明治原料，可加黑胡椒調(diào)味。五、 肉松三明治主料:牛角面包,本來不是三明治常用的面包材料，但它獨(dú)特的外形、微咸的味道，絕對適合發(fā)揮你的創(chuàng)意。配料：肉松、雞蛋、沙拉醬。做法：雞蛋煮熟切片。牛角面包在烤面包機(jī)中略烤一下后橫切兩半。每片面包先涂一層沙拉，然后鋪上一層肉松，最后加入雞蛋即可。特點(diǎn)：制作簡單，易操作，較為本土化。六、 牛肉餅三明治材料：絞牛肉半磅、紅色洋蔥一個(gè)（切碎）、蔥、蒜各一小勺（不加亦可）、雞蛋一個(gè)散勻、鹽、胡椒粉適量、圓形面包（Bun）。作法：絞牛肉拌入蛋、洋蔥、鹽、胡椒粉、蔥蒜攪勻后，做成圓餅狀，在平底鍋用油煎熟兩面。將做成漢堡肉餅夾在圓形面包或吐司面包中。（注：亦可在面包中加入番茄片、沙拉醬、腌黃瓜等。）紅色洋蔥與絞牛肉做成的牛肉餅，味道香濃。牛肉餅除了可以夾三明治做早餐外，用作配飯，更是一道可口的下飯菜。七、 家鄉(xiāng)三明治材料：肉松二大勺、雞蛋一個(gè)、色拉醬、吐司二片。作法：先將雞蛋用少許油煎成荷包蛋（注意：用慢火煎到蛋剛熟不漏黃為佳）；吐司兩片放入烤面包機(jī)中略烤一下（不要太焦）；每片吐司先涂一層色拉醬，然后鋪上一層肉松，再加入荷包蛋，用刀切半成二片三角形三明治。八、 肉排三明治材料：里脊肉半磅、蔥、蒜切碎各一大勺、吐司面包四片。調(diào)味醬：醬油一大勺、糖一小勺、胡椒粉少許。作法：里脊肉洗凈切成半公分厚薄片，用刀背稍為拍松。將肉片拌入，調(diào)味料加蔥、蒜，腌約半小時(shí)。起油鍋，把肉片放入兩面煎熟。將煎熟肉排用碟盛起稍涼后，即可夾入吐司面包中。全瘦新鮮的里脊肉，配上蔥蒜調(diào)味，煎好的肉片，香味四溢，營養(yǎng)可口，除了三明治，還可以用來配飯，配面，保證能胃口大開。九、 全麥三明治材料：4人份材料全麥吐司半條，素火腿2片，小黃瓜1條，色拉醬少許，黑胡椒少許。要領(lǐng)：全麥面包必須要新鮮，吃起來口感才更好。作法：小黃瓜先洗凈，然后刨成細(xì)絲；一般的素食火腿都是冷凍的，請先切兩片0.3公分厚的薄片，用平底鍋先煎過；先取2片吐司，在吐司的一面涂上一層薄薄的色拉醬，將小黃瓜絲平鋪在吐司上面，然后撒上一些黑胡椒粉，再把另一片吐司迭起來，讓小黃瓜夾在兩片吐司中間；再拿一片吐司，在吐司的一面涂上薄薄的色拉醬，然后把素火腿夾在3與4的吐司中間；將包好的三明治平放，用刀子沿著對角線切開，變成兩組三角形的三明治；依上述方式再做一次，就可完成四份三角形的全麥三明治了。十、春光明媚三明治材料：吐司、三明治火腿、黑胡椒牛肉、背脊火腿、蓬萊火腿、西生菜、小黃瓜、雞蛋