2021酒店年終工作總結(jié)

飲食部在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下,全面落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承 建立;⑸行政部工作為飯店整體工作運(yùn)營(yíng)供應(yīng)基礎(chǔ)性支⑴時(shí)間短在部門內(nèi)部管理中還存在有些不規(guī)范的意改進(jìn); ⑵對(duì)自身性格所具有缺點(diǎn)的掌握與把握應(yīng)進(jìn)一步 情與所擔(dān)負(fù)的責(zé)任已不僅僅是做為一個(gè)行政部負(fù)責(zé)人氣和盼望。x 將酒店的洗衣房改造成一個(gè)寬敞的員工餐廳和員工活行李運(yùn)送和寄存服務(wù)進(jìn)行培訓(xùn);接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn);特殊是今年七月份對(duì)前廳部全部員工進(jìn)行“開源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個(gè)企業(yè)不矢的追求， 節(jié)省了費(fèi)用(原來(lái)不管是團(tuán)隊(duì)還是散客，每間房間都必一筆較大的費(fèi)用);商務(wù)中心用過(guò)期報(bào)表來(lái)打印草稿紙;督促住政策的同時(shí)依據(jù)市場(chǎng)行情和當(dāng)日的入住狀況敏捷把握 前臺(tái)根據(jù)公安局的規(guī)定對(duì)每個(gè)入住的客人進(jìn)行入__x年客房收入進(jìn)行對(duì)比，住房率增加了9.46%，但收入?yún)s削減了240223.07元，主要緣由是因?yàn)榫频陿I(yè)之間的現(xiàn)象，客房簡(jiǎn)況表附后。依據(jù)酒店給營(yíng)業(yè)部門制定了新的銷售指標(biāo)和任務(wù)。 全體員工將以新的精神面貌和實(shí)際行動(dòng)向來(lái)賓供凡的客服里我努力展現(xiàn)了自己優(yōu)秀的一面。在kpi的考核中每月被評(píng)為優(yōu)秀客戶代表.在__年作為優(yōu)秀代表派 作之余的時(shí)間來(lái)熟識(shí)業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn)與做疑難問(wèn)題記錄的習(xí)在繁忙的工作中不知不覺(jué)就在銷售部門做了半年， 爛攤和雜事。建議。 琳假冒酒店高層領(lǐng)導(dǎo)和朱方圓前臺(tái)收銀員的身份協(xié)作謝。。由于當(dāng)時(shí)本人和組長(zhǎng)及其同事手上的票據(jù)特別有限，只有10張328粽子需要至前臺(tái)收銀換5因?yàn)樵谒难劾锞椭皇蔷频牯兆訋?kù)房到他辦公室 員工守則為綱結(jié)合餐飲部工作狀況制定了餐飲部的人章制度、服務(wù)技能、衛(wèi)生學(xué)問(wèn)和消防學(xué)問(wèn)的培訓(xùn)工作，規(guī)范每周例會(huì)(在武漢幫助營(yíng)店財(cái)政款待省財(cái)政廳接待活動(dòng)結(jié)束后謝玉玲拾到客人 席菜單、自助餐菜單和酒4、制定了餐飲以農(nóng)家菜和野味為主導(dǎo)的經(jīng)營(yíng)方針并依此更換了廚師隊(duì)伍使其達(dá)到現(xiàn)階段的工作要求和5、落實(shí)了衛(wèi)生責(zé)任制，責(zé)任分區(qū)到人，轉(zhuǎn)變?cè)瓉?lái)中廳、廚房等五個(gè)區(qū)域并責(zé)任到人;支配專人分管部門 4、每月賣垃圾的錢作為員工的活動(dòng)經(jīng)費(fèi)，作為一格根據(jù)衛(wèi)監(jiān)部門的2、添置了一批新配套餐具和喜慶的紅臺(tái)布，改善 雖然今年的工作取得了一些成果但是也存在許多1、餐飲部人員比較少管理范圍比較廣，人員比較2、規(guī)章制度還不夠完善，落實(shí)不夠徹底，存在隨4、員工素養(yǎng)整體水平不平衡，缺乏具有專業(yè)管理5、餐廳設(shè)施設(shè)備都有不同程度老化和損壞，有些3、規(guī)范建制補(bǔ)充人員。平常忙的時(shí)候餐廳人員吃