社區(qū)生活服務(wù)(生鮮店)的O2O解決方案

社區(qū)生活服務(wù)(生鮮店)的O2O解決方案定義定義與范圍

生鮮產(chǎn)品電子商務(wù)，簡稱社區(qū)生鮮，指用電子商務(wù)的手段在互聯(lián)網(wǎng)上直接銷售生鮮類產(chǎn)品，如新鮮果蔬、生鮮肉類等；

生鮮產(chǎn)品不同于普通食品，根據(jù)類別分成以下二級品類：范圍

本次以社區(qū)生鮮為分析對象，包括易果網(wǎng)、天天果園、喵鮮生、沱沱工社、本來生活、順豐優(yōu)選、甫田網(wǎng)等；

時間為xxx年1月1日至xxx年10月31日熟食中式料理西式料理冷凍丸類蛋糕

冰淇淋冷凍冷藏一級品類二級品類水產(chǎn)海鮮蔬菜水果肉禽蛋品牛奶乳品魚類蝦蟹/貝海參

海帶其他水果蔬菜牛羊肉豬肉家禽蛋類純牛奶酸奶兒童奶奶酪黃油風(fēng)味奶羊奶豆奶

奶油巨大機遇與嚴(yán)峻挑戰(zhàn)并存，社區(qū)生鮮亟待破冰總結(jié)前景痛點用戶品類?

隨著政府對社區(qū)生鮮的扶持，技術(shù)升級和資本介入，消費者對消費品質(zhì)的更高追求，社區(qū)生鮮具有廣闊的發(fā)展前景? 社區(qū)生鮮的用戶目前集中北上廣一線城市及東南沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)；?

用戶消費水平較高，但由于消費者習(xí)慣

及用戶體驗問題，消費頻率較低，粘性

不強；?

消費者購買生鮮產(chǎn)品的場景融入多個行

業(yè)的參與，適當(dāng)?shù)馁Y源整合將更能夠精

準(zhǔn)捕捉用戶需求、提升用戶滿意度。? 目前社區(qū)生鮮已形成了較完備的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，但模式紅利尚未完全體現(xiàn)；? 如何縮減成本，提升用戶客單價和粘性是社區(qū)生鮮最緊要的問題。? 目前社區(qū)生鮮呈現(xiàn)了縮減生鮮品類，擴大其他食品銷售的趨勢；?

水果占據(jù)生鮮的一半份額，是目前社區(qū)生鮮的支柱，呈現(xiàn)明顯的季節(jié)性；? xxx年牛奶乳品份額提升較快，具有很高發(fā)展前景? 貨源復(fù)雜，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊；? 冷鏈冷庫建設(shè)不完善，運輸儲藏成本制約社區(qū)生鮮的發(fā)展? 用戶粘性低，用戶體驗差通過用戶洞察，提高用戶黏性、精確度和客單價解決方案-用戶層面：用戶畫像? 深入地了解和分析用戶，有助于產(chǎn)品的篩選以及營銷渠道、營銷內(nèi)容、促銷手段、定價的選擇；? 基于用戶洞察和生鮮規(guī)則的個性化推薦，精確投放產(chǎn)品，有助于提高用戶忠誠度和客單價；用戶畫像示意圖 應(yīng)用領(lǐng)域之一 個性化推薦示意圖消費者 社區(qū)生鮮用戶行為 營銷特點輸入 輸入用戶全網(wǎng)行為偏好用戶當(dāng)前購物需求客戶行業(yè)運營規(guī)則個性化推薦算法輸出個性化推薦結(jié)果通過產(chǎn)品畫像深入了解生鮮產(chǎn)品特征，提高整體銷量解決方案-運營層面：產(chǎn)品畫像有機雞蛋雞蛋茄果類7.6豆角類葉菜類6.3海鮮醬料有機蔬菜冰凍玉米5.2有機蔬菜7.89.7牛羊肉11.1有機蘋果冷凍水果豆制品小黃魚散養(yǎng)雞蛋9.7冷鮮肉9.7三文魚4.5比目魚有機豬肉帶魚19.7鱈魚6.9鮑魚鮭魚5.413.8冰榴蓮魷魚海參25.613.43.820.5

19.76.417.96.76.2生鮮產(chǎn)品畫像示意圖基本信息三文魚,3kg，在售產(chǎn)地信息挪威，保值7天品牌信息美威，養(yǎng)殖場空運價格信息200元/kg,會員價格分類信息海鮮水產(chǎn)-魚-進(jìn)口魚類人群定位生活品質(zhì)要求高，價格不敏感銷量貢獻(xiàn)毛利貢獻(xiàn)80%，利潤60%生鮮產(chǎn)品關(guān)聯(lián)規(guī)則示意圖? 產(chǎn)品畫像可以多維度地刻畫產(chǎn)品，為經(jīng)營、營銷、戰(zhàn)略決策提供依據(jù)；? 通過產(chǎn)品規(guī)則可以發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品之間的潛在規(guī)律，相互推薦，提高整體銷量；應(yīng)用領(lǐng)域之一對銷量進(jìn)行預(yù)測，指導(dǎo)產(chǎn)品生產(chǎn)、控制庫存、調(diào)整廣告投放、優(yōu)化預(yù)算解決方案-運營層面：銷量預(yù)測目的：?

產(chǎn)品生產(chǎn)：爆款產(chǎn)品屬性，指導(dǎo)下期生產(chǎn)，減少損耗；?

庫存管理：調(diào)整產(chǎn)品價格，控制庫存；?

廣告營銷：調(diào)整廣告投放，精準(zhǔn)投放廣告。例：TBATS模型某魚類產(chǎn)品銷量預(yù)測方法：?

時間序列因素分解：

長期趨勢因素

季節(jié)性變動因素

周期性變動因素

隨機變動?

短期預(yù)測+長期預(yù)測?

常用預(yù)測模型方法

回歸模型：LM、LR、GLM、SVM、隨機森林、神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)等

時序模型：移動平均、指數(shù)平滑法、ARIMA模型、ETS模型、TBATS模型等應(yīng)用范圍：?

不同渠道的銷量預(yù)測；?

不同區(qū)域銷量預(yù)測；?

預(yù)售與現(xiàn)售銷量預(yù)測。2014一季度2014二季度2014三季度2014四季度xxx一季度xxx二季度xxx三季度全面分析網(wǎng)站及App運營情況，為經(jīng)營決策提供依據(jù)，提高用戶體驗，提高用戶黏性和轉(zhuǎn)化解決方案-運營層面：網(wǎng)站運營分析訂單轉(zhuǎn)化分析趨勢監(jiān)測渠道引流分析用戶行為分析推薦效果分析新老客戶分析?

新客戶來源渠道?

老客戶活躍度?

客單價分析?

整體轉(zhuǎn)化率?

分品類轉(zhuǎn)化率?

漏斗分析?

用戶行為偏好?

用戶瀏覽、停留、跳轉(zhuǎn)等?

渠道引流貢獻(xiàn)率?

渠道用戶質(zhì)量?

營銷效果對比?

推薦效果對比UV/PV趨勢?

地域趨勢?

轉(zhuǎn)化率趨勢等網(wǎng)站運營分析優(yōu)化倉儲選址、物流運輸，降低成本，方便用戶解決方案-供應(yīng)鏈層面：倉儲與物流優(yōu)化?

生鮮食品目前在流通過程中損耗高，整個物流費用占到食品成本的很大比例，在冷鏈運輸尚未成型的現(xiàn)在如何高效合理地配送減少成本成為主要目標(biāo)。? 社區(qū)生鮮倉庫價格昂貴。倉庫的選址關(guān)系到生鮮物流網(wǎng)絡(luò)中的運營成本以及資源的優(yōu)化配置。最小化總運輸成本總配送里程配送車輛數(shù)客戶服務(wù)水平最大

化空載里程違約時間? 考慮因素包括：車輛容量、配送里程、任務(wù)時間、配送順序、車輛總數(shù)、貨物類型等。應(yīng)用路徑優(yōu)化算法，對運輸車輛、行車線路進(jìn)行規(guī)劃，減少不必要的中轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)，縮短物流周轉(zhuǎn)時間，減少損耗，對提高物流綜合經(jīng)濟(jì)效益有利，并且滿足了用戶的需求。內(nèi)部因素企業(yè)經(jīng)營方針和政策倉庫經(jīng)費和技術(shù)物料裝卸和堆放車輛周轉(zhuǎn)和廢棄物……外部自然因素城市道路規(guī)劃氣候環(huán)境要求保護(hù)……資源供給情況勞動力情況用戶分布情況……外部社會因素?

對影響因素進(jìn)行全面考慮后，應(yīng)用遺傳算法、PSO等近似求解算法對倉庫的選址進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃。倉儲選址優(yōu)化

物流優(yōu)化通過輿情監(jiān)測，在產(chǎn)品、對手、品牌、行業(yè)等層面提供可供參考信息解決方案-執(zhí)行層面：輿情分析? 產(chǎn)品：了解用戶感知，直面用戶反饋，洞悉產(chǎn)品問題，為產(chǎn)品優(yōu)化、運營優(yōu)化提供方向；? 競品：了解競爭對手最新動態(tài)，知己知彼，出奇制勝；? 品牌：知悉品牌口碑，挖掘品牌價值，助力公關(guān)宣傳與市場活動? 行業(yè)：獲取行業(yè)熱點，掌握行業(yè)動態(tài)，及時知曉行業(yè)風(fēng)向標(biāo)，調(diào)整業(yè)務(wù)航向；社區(qū)生鮮輿情預(yù)測社區(qū)生鮮

輿情分析社區(qū)生鮮輿情預(yù)警社區(qū)生鮮

輿情處理全準(zhǔn)快覆蓋多信息源精準(zhǔn)分類和判斷第一時間通知預(yù)警輿情監(jiān)測內(nèi)容 輿情監(jiān)測要求輿情監(jiān)測示例01社區(qū)生鮮發(fā)展背景0203社區(qū)生鮮解決方案社區(qū)生鮮發(fā)展現(xiàn)狀

總體發(fā)展情況

重點品類熱點問題

用戶群分析

行業(yè)痛點目錄CONTENTS發(fā)展背景：政策生鮮是農(nóng)產(chǎn)品觸電的有效抓手，電商有助于農(nóng)業(yè)的進(jìn)步農(nóng)產(chǎn)品及其電商相關(guān)政策食用油奶制品加工肉類大眾水果米面農(nóng)產(chǎn)品附加值及電商化難度示意圖電商化難度高產(chǎn)品附加值高干果干貨禽蛋類葉類蔬菜高端果蔬豆制品海鮮? 國家推出多項政策支持農(nóng)業(yè)發(fā)展，電商是其中的途徑之一；? 由于產(chǎn)品本身價值以及運輸、倉儲等特性，生鮮是農(nóng)產(chǎn)品觸電的最有效抓手；時間名稱具體內(nèi)容2016年中央一號文件支持電商、物流、商貿(mào)、金融等企業(yè)參與涉農(nóng)電子商務(wù)平臺建設(shè)2015年中央一號文件大力培育現(xiàn)代流通方式和新型流通業(yè)態(tài)發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上交易、連鎖分銷和農(nóng)民網(wǎng)店2014年中央一號文件加強農(nóng)產(chǎn)品流通和農(nóng)村體系建設(shè)2013年中央一號文件加強農(nóng)產(chǎn)品流通體系建設(shè)，創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品流通方式2012年農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃鼓勵肉類農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展；加快培育第三方冷鏈物流企業(yè)? 城鎮(zhèn)居民的人均可支配收入逐漸提升，恩格爾系數(shù)下降，人們生活水平提高；? 隨著消費升級，人們對物品的追求的層次也逐漸提高；? 社區(qū)生鮮迎合了這一消費趨勢，滿足了人們的消費訴求；發(fā)展背景：需求收入提升以及消費升級是社區(qū)生鮮發(fā)展的動力源泉城鎮(zhèn)居民人均可支配收入及恩格爾系數(shù)30000

40%8.8%11.3%14.1%12.6%9.7%7.0%0%10%20%30%010000200002009年

2010年

2011年

2012年

2013年

2014年居民收入(元）

收入增長

恩格爾系數(shù)人們消費觀念變遷示意圖必需消費品質(zhì)消費高端消費健康

品質(zhì)技術(shù)進(jìn)步和資本介入推動了社區(qū)生鮮飛躍發(fā)展背景：技術(shù)和資本中國冷庫總?cè)萘亢统擎?zhèn)居民人均容量0.1160.09760005000

0.092010年 2014年冷庫容量 人均冷庫容量0.1080000.1170000.12900010.411.2萬公里1211109872010年

2011年

2012年

2013年

2014年鐵路營運里程 高速公路里程鐵路里程和高速公路里程m3? 冷庫的發(fā)展以及鐵路、高速公路等物流基礎(chǔ)的完善為社區(qū)生鮮的發(fā)展提供了基礎(chǔ)；? 大量資本涌入到社區(qū)生鮮行業(yè)，為行業(yè)的發(fā)展提供了源泉，xxx年發(fā)生多起融資事件；時間xxx年部分社區(qū)生鮮融資信息企業(yè)名稱 融資輪次 融資金額10月我買網(wǎng)C輪2.2億美元9月愛鮮蜂C輪7000萬美元9月百果園A輪４億元5月我是農(nóng)民天使輪2000萬元4月每日優(yōu)鮮天使輪500萬美元4月五百家天使輪500萬美元3月青年菜君數(shù)百萬美元2月調(diào)果師Pre-A2000萬元1月本來生活B輪數(shù)千萬美元發(fā)展背景：產(chǎn)業(yè)鏈社區(qū)生鮮代表更高效的模式，但模式紅利尚未完全體現(xiàn)信息流資金流農(nóng)戶一級批發(fā)商消費者加工中心配送中心冷鏈倉儲宣傳推廣社區(qū)生鮮信息流信息流資金流傳統(tǒng)生鮮產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)圖社區(qū)生鮮產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)圖?

傳統(tǒng)渠道涉及多個環(huán)節(jié)，不僅層層加價，而且各環(huán)節(jié)均有損耗；信息流單向傳遞，會導(dǎo)致脫銷或者滯銷的現(xiàn)象；?

電商模式縮短了產(chǎn)業(yè)鏈，電商在環(huán)節(jié)中扮演重要地位，不僅是物流中心也是信息中心；?

電商企業(yè)投入較大，而且尚未完全呈現(xiàn)規(guī)模效應(yīng)，導(dǎo)致目前真正盈利企業(yè)較少農(nóng)戶分揀倉儲運輸配送一級批發(fā)商二級批發(fā)商農(nóng)貿(mào)市場消費者發(fā)展背景：發(fā)展階段前景光明、道路曲折是社區(qū)生鮮的真實寫照導(dǎo)入期（2005年-2009年）轉(zhuǎn)折期（2010年-2011年）發(fā)展期（2012年以后）?

易果網(wǎng)的成立標(biāo)志著生鮮電商的起步；?

本階段多以傳統(tǒng)廠商轉(zhuǎn)型為主，消費者的接受程度需要慢慢培養(yǎng)?

大批企業(yè)開始涉足社區(qū)生鮮，多種模式顯現(xiàn)?

由于對社區(qū)生鮮理解程度不夠，大浪淘沙后許多退出市場，甚至出現(xiàn)“社區(qū)生鮮是偽命題”的言論?

冷鏈、物流的發(fā)展為社區(qū)生鮮提供了基礎(chǔ)?

資本的介入以及市場接受程度的提高，行業(yè)迎來發(fā)展機遇2005.102008.62009.92010.42010.72011.52011.102012.5易果網(wǎng)甫田網(wǎng)我買網(wǎng)沱沱工社家事易淘常州淘寶生鮮順豐優(yōu)選本來生活京東生鮮2012.72013.4一號店天貓生鮮2014.12014.9一米鮮物流配送發(fā)展背景：行業(yè)特點行業(yè)發(fā)展存在諸多掣肘，需要在發(fā)展中解決和完善? 生鮮產(chǎn)品高毛利，但生產(chǎn)較為分散，而且過程損耗相對較高；? “生鮮”二字決定了冷鏈運輸、快速時效以及用戶的高端性；? 電商屬性決定了營銷的持續(xù)投入以及品牌塑造的重要性；終端客戶生鮮產(chǎn)品營銷渠道冷鏈運輸快速時效持續(xù)投入品牌塑造? 生產(chǎn)分散? 高損耗? 附加值高? 缺乏標(biāo)準(zhǔn)? 中高端為主? 區(qū)域分散? 時間集中? 黏性度低01社區(qū)生鮮發(fā)展背景0203社區(qū)生鮮解決方案社區(qū)生鮮發(fā)展現(xiàn)狀

總體發(fā)展情況

重點品類熱點問題

用戶群分析

行業(yè)痛點目錄CONTENTS社區(qū)生鮮以銷售生鮮類和普通食品為主，生鮮類銷售額占比比年初有所減弱總體發(fā)展情況：銷售額69.5%27.4%3.1%生鮮類普通食品其他73.9%74.0%72.0%75.0%77.8%72.9%67.6%63.5%55.0%65.2%050銷100售額指15020020%40%60%80%100%1月

2月

3月

4月

5月

6月

7月

8月

9月

10月*生鮮類銷售額指數(shù)：xxx年1月銷售額基數(shù)設(shè)定為100，每月類推生鮮品類銷售額占比及銷售額生鮮銷售額占比 生鮮類銷售額指數(shù)? 生鮮類產(chǎn)品占社區(qū)生鮮銷售額的69.5%；xxx年1月生鮮類銷售額占到總體銷售額的73.9%，而10月內(nèi)生鮮類銷售額只占65.2%，比例有所下降；? 非生鮮類的普通食品占據(jù)27.4%的份額，作為社區(qū)生鮮收入的有力補充；? 新年春節(jié)是網(wǎng)絡(luò)生鮮產(chǎn)品銷售旺季，而物產(chǎn)豐富的夏季則是銷售淡季。社區(qū)生鮮品類銷售額占比銷售額占比數(shù)人均生鮮消費可觀，但消費頻率需要進(jìn)一步提高總體發(fā)展情況：人均消費與消費頻率25.7%12.6%

12.9%

14.2%7.2%10.2%9.5%7.9%4.5%1.52%.2%4.51.%6%3.3%9.4%20.2%

15.2%15.2%11.9%6.8%所有品類生鮮品類1-10月所有品類人均消費249.7元1-10月生鮮品類人均消費339.7元66.6%28.0%5.3%1單2-5單多于5單? 1-10月生鮮品類人均消費達(dá)到339.7元，遠(yuǎn)超過其他品類消費；? 生鮮消費兩級分化明顯，有近半數(shù)消費者生鮮消費在150元以下；? 生鮮消費并未形成習(xí)慣，1-10月僅購買1單的消費者達(dá)到2/3，消費頻率低；人均消費金額消費頻率人數(shù)分布消費者對社區(qū)生鮮整體滿意度較高，但夏季滿意度相對降低總體發(fā)展情況：滿意度負(fù)面正面中性生鮮話題輿情情感分析100%90%80%70%60%50%40%

80.5%30%20%10%0%83.4%91.8%75.7%80.9%78.2%68.5%81.9%94.1%72.7%17.0%12.2%6.9%21.8%16.8%18.4%25.1%14.6%4.6%20.4%2.6%4.4%1.3%2.5% 2.3% 3.4%6.4%3.5%1.3%6.9%1月2月3月4月5月6月7月8月9月

10月正面中性負(fù)面生鮮話題時間情感趨勢84.0%13.2%2.8%? 通過對微博上用戶原創(chuàng)、轉(zhuǎn)發(fā)內(nèi)容的分析，消費者對生鮮產(chǎn)品、生鮮網(wǎng)站滿意度較高，84%的內(nèi)容為正面；? 夏季不僅是網(wǎng)絡(luò)生鮮消費的淡季，而且正面信息的比例也遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于平均水平，氣溫對產(chǎn)品的儲存配送影響較大，最終影響產(chǎn)品質(zhì)量和用戶滿意度；物流、產(chǎn)品質(zhì)量是用戶對社區(qū)生鮮主要的吐槽內(nèi)容總體發(fā)展情況：關(guān)注點45.6%40.2%26.2%2.3%2.1%產(chǎn)品質(zhì)量服務(wù)發(fā)貨錯誤用戶信息泄露物流? 在微博關(guān)于社區(qū)生鮮的負(fù)面信息中，物流和產(chǎn)品質(zhì)量是最主要的投訴內(nèi)容。延時發(fā)貨、時間過長、食物腐爛等原因均導(dǎo)致消費者對社區(qū)生鮮失去信心；? 26.2%的消費者對電商的客服提出質(zhì)疑；在消費者投訴的時候，電商客服未能及時作答、推卸責(zé)任，讓用戶體驗變差；微博用戶負(fù)面評價內(nèi)容蔬菜水果占絕對主導(dǎo)地位，牛奶乳品占比增長迅速總體發(fā)展情況：品類份額蔬菜水果55.2%肉禽蛋品17.4%水產(chǎn)海鮮15.5%牛奶乳品9.2%冷凍冷藏2.6%生鮮類銷售額占比55.2%60.2%54.3%51.7%64.4%60.4%46.3%43.8%54.1%54.8%20.1%16.1%18.6%22.0%16.1%11.1%15.5%19.6%15.2%16.5%16.4%17.4%15.5%15.3%11.4%17.9%21.0%15.3%13.8%12.3%5.6%

3.7%

8.8%

9.0%

6.2%

8.3%

14.7%17.7%14.0%13.7%0%20%40%60%80%100%1月 2月蔬菜水果3月 4月肉禽蛋品5月 6月 7月8月 9月

10月生鮮類份額時間趨勢水產(chǎn)海鮮牛奶乳品 冷凍冷藏? 蔬菜水果進(jìn)入門檻低，在社區(qū)生鮮發(fā)展的初期階段占主導(dǎo)地位，份額占到55.2%，其次是肉禽蛋品；? 蔬菜水果消費有明顯的季節(jié)性，在夏季份額萎縮較為明顯，而海鮮則在夏季份額上升；? 牛奶乳品在xxx年得到發(fā)展，從年初份額5.6%上漲到10月的13.7%。蔬菜水果討論熱度最高，夏季海鮮討論熱度上升總體發(fā)展情況：品類討論熱度蔬菜水果77.3%肉禽蛋品9.1%水產(chǎn)海鮮11.9%牛奶乳品1.8%生鮮不同品類輿情占比0%40%20%60%80%100%1月 2月 3月 4月蔬菜水果5月 6月7月 8月 9月

10月生鮮不同品類輿情熱度時間趨勢肉禽蛋品水產(chǎn)海鮮牛奶乳品? 微博上對生鮮各個品類的討論熱度和實際的銷量呈正比；? 蔬菜水果討論熱度最高，而水產(chǎn)海鮮在夏季討論熱度帶動份額增長。各品類以低價位產(chǎn)品為主，但水產(chǎn)海鮮均價遠(yuǎn)超過其他類別總體發(fā)展情況：品類平均成交單價生鮮類購買平均單價0%水產(chǎn)海鮮肉禽蛋品蔬菜水果牛奶乳品冷凍冷藏? 生鮮產(chǎn)品中，水產(chǎn)海鮮屬于高端產(chǎn)品，消費者購買平均單價達(dá)到64.6元，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其他品類產(chǎn)品單價；? 蔬菜水果、牛奶乳品、冷凍冷藏中，單價在30元以下的產(chǎn)品銷量超過60%。20%40%60%80%100%

平均價格（元/件）64.641.135.526.920.610元以下11-20元20-30元31-50元51-80元81-100元101-150元151-200元201元以上高價值的產(chǎn)品和服務(wù)、多品類組合購買是在線電商消費趨勢總體發(fā)展情況：多品類組合購買水產(chǎn)海鮮牛奶乳品肉禽蛋品蔬菜水果冷凍冷藏0102030平

70均單

60價（元

50件400%10%20%30%40%50%60%市場份額/ )62.5%25.8%11.7%同一單只購買一類生鮮產(chǎn)品同一單購買兩類生鮮產(chǎn)品同一單購買多于兩類生鮮產(chǎn)品生鮮類購買平均單價和份額分布圖共同購買多類生鮮產(chǎn)品的比例? 行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，在社區(qū)生鮮行業(yè)中，海鮮產(chǎn)品毛利在50%以上，普通水果20%，凍肉20%到30%；如何擴大高利潤高單價產(chǎn)品的份額是廠商的需求；? 購買多類生鮮產(chǎn)品的現(xiàn)象比較普遍，電商可以此為機會提高客單價社區(qū)生鮮網(wǎng)絡(luò)關(guān)注點各異，本來生活、天天果園更受網(wǎng)民青睞總體發(fā)展情況：不同電商討論熱度本來生活47.7%天天果園25.1%順豐優(yōu)選18.6%易果網(wǎng) 甫田網(wǎng)沱沱工社

2.0%

1.0%5.4%喵鮮生0.7%電商聲量比例0.0%20.0%40.0%60.0%80.0%100.0%不同電商聲量品類分布蔬菜水果肉禽蛋品水產(chǎn)海鮮牛奶乳品? 在抽取的7家電商中，本來生活、天天果園的討論熱度最高；微博討論內(nèi)容多以轉(zhuǎn)發(fā)抽獎、購買分享為主；? 從用戶的微博討論中也可以看出各個電商各有不同的經(jīng)營范圍。例如天天果園基本專營水果；順豐優(yōu)選以水產(chǎn)海鮮為主；甫田網(wǎng)則比較均衡。各社區(qū)生鮮總體滿意度較高，本來生活略勝一籌總體發(fā)展情況：電商滿意度91.6%74.3%80.8%81.3%64.4%74.9%69.4%6.7%23.0%15.7%12.5%22.0%19.7%26.2%1.7%2.7%3.5%6.2%13.6%5.4%4.5%本來生活天天果園順豐優(yōu)選沱沱工社 易果網(wǎng)甫田網(wǎng)喵鮮生100%90%80%70%60%50%40%30%20%10%0%正中負(fù)生鮮話題輿情情感分析84.0%13.2%2.8%負(fù)面正面中性不同社區(qū)生鮮輿情情感分析? 本來生活的推廣頗有成效，微博討論反響極佳；? 易果網(wǎng)滿意度最低，比本來生活低了將近30個百分點；天天果園受到六六事件的影響，滿意度倒數(shù)第二；01社區(qū)生鮮發(fā)展背景0203社區(qū)生鮮解決方案社區(qū)生鮮發(fā)展現(xiàn)狀

總體發(fā)展情況

重點品類熱點問題

用戶群分析

行業(yè)痛點目錄CONTENTS蔬菜水果份額最高，消費呈現(xiàn)季節(jié)性蔬菜水果：概況55.2%60.2%54.3%蔬菜水果銷售額占比64.4%60.4%51.7%蔬菜水果銷售額指數(shù)54.1%46.3%

43.8%54.8%02040608010012020%30%7月8月9月10月售

60%額占

50%比40%70%1月

2月

3月

4月

5月*銷售額指數(shù)：xxx年1月銷售額=100，每月類推6月銷銷售額指數(shù)? 蔬菜水果銷售額占生鮮總體的55.2%，份額最高；? 春節(jié)對蔬菜水果銷售的拉動效果巨大，銷售額比1月高1.4倍，網(wǎng)購水果屯年貨成為趨勢；6-8月銷售額陷入低谷，消費呈現(xiàn)明顯季節(jié)性。蔬菜水果銷售額及占比100%14090%80%蔬菜水果：細(xì)分類別銷量份額水果：38.3%蔬菜：19.1%47.4%55.2%44.3%43.0%57.2%55.8%40.9%36.8%50.2%50.6%7.8%5.0%10.0%8.7%7.2%4.6%5.3%7.0%3.9%4.3%1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月0%10%20%30%40%50%60%70%水果蔬菜蔬菜水果份額銷售額份額水果：48.8%蔬菜：6.4%2月銷售額的41.4%來自臍橙禮盒水果購買普遍，相對蔬菜單價較高，在銷量和銷售額都有突出貢獻(xiàn)? 水果是社區(qū)生鮮支柱，銷售額將近生鮮類的一半；? 水果也是傳統(tǒng)的年節(jié)禮物，例如2月蔬菜水果銷售額的41.4%來自價格不菲的臍橙禮盒；? 6-8月份水果銷售的萎縮是導(dǎo)致生鮮銷售低谷的最主要因素。站內(nèi)搜索內(nèi)容中，水果也呈現(xiàn)季節(jié)性，進(jìn)口和有機是消費者的主要訴求蔬菜水果：搜索季節(jié)性2012.61月2月3月4月5月6月7月8月9月10月奇異果車?yán)遄优Ｓ凸M(jìn)口 搜索網(wǎng)民對蔬菜水果的關(guān)注點集中在購買渠道和種類上蔬菜水果：輿情熱詞?

微博上，消費者對蔬菜水果的討論集中在

具體的社區(qū)生鮮和不同水果類型上，多以在廠商鼓勵下轉(zhuǎn)發(fā)購買所購商品或以轉(zhuǎn)發(fā)

抽獎為主；?

天天果園在消費者中的提及率最高，提到蔬菜水果的微博發(fā)言中近75%是對天天果園的評價；? 櫻桃、蘋果、草莓、臍橙、新西蘭水果是話題度較高的水果類型。序，權(quán)重越大對應(yīng)詞云中詞語越大蔬菜水果類微博熱詞*通過微博數(shù)據(jù)抓取對文本分詞，利用tfidf模型計算每個詞語的權(quán)重排蔬菜水果好評率相對總體較低，質(zhì)量問題、送貨時間成為差評主要內(nèi)容蔬菜水果：輿情情感73.8%22.7%3.5%負(fù)面正面中性“小伙伴們，我購買了天天果園的希臘金奇異果太給力了，大家也試試吧?！薄壳吧鐓^(qū)生鮮鼓勵消費者轉(zhuǎn)發(fā)所購商品信息?！癤公司真垃圾！14號下的單23號才到，東西還少了，投訴了兩遍才有所反應(yīng)！褚時健的牌子早晚被你們砸爛”——蔬菜水果普及率較高，且需要保鮮，消費者對送貨時限較為敏感?！霸赬買來的牛油果，隨便開開5個壞3個，投訴了，客服給的答復(fù)是可以賠3個，那我是不是得把牛油果全開了之后統(tǒng)計好壞的一起報給你們啊?！薄卟怂⒎菢?biāo)準(zhǔn)化商品，且保鮮難度較大，對物流和客戶服務(wù)挑戰(zhàn)較大。蔬菜水果輿情情感分析84.0%2.8%13.2%蔬菜水果類生鮮總體消費者對某些進(jìn)口水果價格較為敏感蔬菜水果：價格敏感性25201510503035價格 銷量價格/元中度相關(guān)相關(guān)系數(shù)-0.45某智利進(jìn)口藍(lán)莓銷量的價格敏感性? 某電商針對某一藍(lán)莓產(chǎn)品經(jīng)常舉行促銷活動，促銷很有成效，銷量和價格中度相關(guān)，銷量隨價格上升而下降，銷量最高為銷量最低時的數(shù)十倍。相關(guān)系數(shù)0.8-1.0

極強相關(guān)0.6-0.8

強相關(guān)0.4-0.6

中等程度相關(guān)0.2-0.4

弱相關(guān)0.0-0.2

極弱相關(guān)或無相關(guān)肉禽蛋品銷售額在xxx年有所萎縮，6月是銷售低谷肉禽蛋品：概況20.1%16.1%18.6%肉禽蛋品銷售額占比22.0%16.1%11.1%肉禽蛋品銷售額指數(shù)19.6%15.5%

15.2%16.5%0204060801000%5%肉禽蛋品銷售額及占比30%12025%20%銷售15%額占比10%1月

2月

3月

4月

5月*銷售額指數(shù)：xxx年1月銷售額=100，每月類推6月7月8月9月10月銷售額指數(shù)? 肉禽蛋品銷售額占生鮮總體的17.4%，但在xxx年內(nèi)銷售額有下滑趨勢；? 6月銷售額陷入低谷，消費呈現(xiàn)明顯季節(jié)性。肉禽蛋品：細(xì)分類別銷量份額牛羊肉：5.7%豬肉：5.5%10.2%7.9%7.7%9.9%7.0%4.3%6.2%7.9%6.6%7.4%5.4%4.9%5.8%6.6%4.7%3.0%4.4%5.8%4.2%4.7%2.7%2.1%3.1%3.3%2.5%2.0%2.9%3.5%2.7%2.9%1.7%1.1%1.9%2.2%1.8%1.8%1.9%2.4%1.7%1.5%1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月0%5%10%15%20%25%牛羊肉 豬肉 家禽 蛋類肉禽蛋品份額銷售額份額牛羊肉：7.9%豬肉：5.1%牛羊肉和豬肉份額相近，并呈現(xiàn)同步趨勢? 雖然豬肉為中國人肉食主要構(gòu)成部分，但網(wǎng)上牛羊肉消費大于豬肉消費。網(wǎng)上的進(jìn)口牛羊肉滿足了消費者日益提升的質(zhì)量需求；? 6月份牛羊肉和豬肉份額同步減少，6月是主要肉食消費的淡季。消費者認(rèn)為肉禽蛋品的購買渠道更加重要肉禽蛋品：輿情熱詞? 轉(zhuǎn)發(fā)抽取試吃機會是目前肉禽蛋品宣傳的主要方式；? 對于肉禽蛋品，消費者更加相信購買渠道；序，權(quán)重越大對應(yīng)詞云中詞語越大肉禽蛋品類微博熱詞*通過微博數(shù)據(jù)抓取對文本分詞，利用tfidf模型計算每個詞語的權(quán)重排肉禽蛋類負(fù)面消息較多，質(zhì)量問題占主要投訴原因肉禽蛋品：輿情情感負(fù)面正面中性“計劃要買的牛腩今天限時促銷五折，頓時心花怒放，特別開心地買了兩斤?！薄M者對價格變化很敏感“腌蛋33天。趁熱切開：蛋白如凝脂，細(xì)嫩而清爽，蛋黃化沙多油，絲毫不會覺得咸過。獨特的香味也在醞釀后初見天日，那沙沙質(zhì)感下霸道的濃香，是細(xì)心、耐心和愛心，一并天然凝聚而成的。（這次是隔水蒸熟的，導(dǎo)致有幾枚蛋爆開了，遂掰開拍了圖

一）”——美食類博主分享肉禽蛋類菜肴的做法，傳播效力斐然“實際貨品超級肥，剛到貨隔著包裝看還以為是大塊的肥肉呢，就是2cm厚的肥肉+1cm不到的瘦肉。X貌似還把類似差評藏起來了，欺負(fù)我沒文化，不懂什么是牛腩?。。。　薄癤的臘鴨腿很一般。。。有股鴨騷味。”——消費者對肉類的質(zhì)量敏感，并且眾口難調(diào)74.8%20.0%5.2%84.0%2.8%13.2%肉禽蛋品生鮮總體肉禽蛋品輿情情感分析水產(chǎn)海鮮銷售額平穩(wěn)，春節(jié)對銷售拉動效果較大，7月水產(chǎn)海鮮對生鮮銷售貢獻(xiàn)較大水產(chǎn)海鮮：概況16.4%17.4%15.5%肉禽蛋品銷售額占比17.9%15.3%11.4%肉禽蛋品銷售額指數(shù)21.0%15.3%13.8%12.3%0204060801001200%5%10月水產(chǎn)海鮮銷售額及占比30%14020%銷售15%額占比10%25%1月

2月

3月

4月

5月*銷售額指數(shù)：xxx年1月銷售額=100，每月類推6月7月8月9月銷售額指數(shù)? 水產(chǎn)海鮮銷售全年趨于平穩(wěn)，而春節(jié)期間銷售額激增至1月的1.36倍；? 6-7月間由于蔬菜水果、肉禽蛋品的銷售進(jìn)入低谷，水產(chǎn)海鮮對生鮮銷售的貢獻(xiàn)則凸顯出來。水產(chǎn)海鮮：細(xì)分類別銷量份額魚類：4.5%蝦類：3.4%4.6%4.4%5.8%5.6%4.7%3.8%4.9%5.8%4.0%3.9%9.5%8.6%7.4%7.8%5.1%12.6%11.8%7.4%6.8%5.0%1.4%2.2%1.8%1.4%1.1%1.0%3.7%1.5%1.9%3.1%1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月0%5%10%15%20%魚類 蝦 蟹/貝 其他水產(chǎn)海鮮類份額銷售額份額魚類：4.7%蝦類：8.0%魚蝦是水產(chǎn)海鮮類主要構(gòu)成部分，蝦蟹貝支撐起6-7月水產(chǎn)海鮮份額的增長? 魚蝦是在線海鮮購買主流；? 蝦、蟹、貝類是6-7月水產(chǎn)海鮮銷售份額增長的因素。蝦類產(chǎn)品集中度明顯，消費者更愿意接受進(jìn)口蝦類產(chǎn)品水產(chǎn)海鮮：蝦類集中度25.1%厄瓜多爾白蝦23.9%蝦仁7.9%阿根廷船凍紅蝦23.3%北極蝦蝦類銷量Top4產(chǎn)品銷量份額? 最暢銷的4種蝦占蝦類總銷量的80.1%，集中度高；? 這四種蝦中，厄瓜多爾白蝦、北極蝦、阿根廷船凍紅蝦均為進(jìn)口，消費者愿意接受進(jìn)口蝦類產(chǎn)品；北極蝦成為網(wǎng)民熱議的水產(chǎn)海鮮產(chǎn)品水產(chǎn)海鮮：輿情熱詞? 北極蝦在微博上有很高的提及率。電商聯(lián)合加拿大北極蝦生產(chǎn)商協(xié)會組織萬人團(tuán)購，外加大規(guī)模有獎轉(zhuǎn)發(fā)促銷，有力推動了這

一商品的銷售；? 水產(chǎn)海鮮品類中，一些品牌（例如海買）享有較高的知名度。序，權(quán)重越大對應(yīng)詞云中詞語越大水產(chǎn)海鮮類微博熱詞*通過微博數(shù)據(jù)抓取對文本分詞，利用tfidf模型計算每個詞語的權(quán)重排海鮮類產(chǎn)品好評度較高，消費者較為滿意水產(chǎn)海鮮：輿情情感#生鮮交響曲——海買北極蝦促銷#xxx年9月8日至9月14日，90-120規(guī)格加拿大@野生北極蝦

1.8kg只需108元/Ry4SrOa即刻起至9月15日，轉(zhuǎn)發(fā)此條微博，即可參與抽獎?！黉N引起大規(guī)模轉(zhuǎn)發(fā)，提高了品牌及電商的認(rèn)知度，促進(jìn)了銷售“4/21就在X下單的青蝦仁和蝦仁春卷，今天剛剛才到，這效率。。。偶也是醉了

“——物流依然是消費者對生鮮產(chǎn)品網(wǎng)上銷售比較關(guān)注的環(huán)節(jié)“你們的三文魚就套個塑料袋連冰袋都不放就給客戶送來了？你們的幾次客戶體驗太差了”——消費者對冰鮮產(chǎn)品的包裝要求較高負(fù)面正面中性89.5%8.7%1.8%84.0%2.8%13.2%水產(chǎn)海鮮生鮮總體水產(chǎn)海鮮輿情情感分析牛奶乳品xxx年增長迅猛，份額逐漸提升牛奶乳品：概況5.6%3.7%8.8%肉禽蛋品銷售額占比9.0%

8.3%6.2%肉禽蛋品銷售額指數(shù)17.7%14.7%

14.0%13.7%120銷100

售額80

指60

數(shù)402002001801601400%5%20%銷售15%額占比10%25%30%1月

2月

3月

4月

5月*銷售額指數(shù)：xxx年1月銷售額=100，每月類推6月7月8月9月10月水產(chǎn)海鮮銷售額及占比? xxx年牛奶乳品的銷售額有明顯增長，10月是年初銷量的1.6倍；? 牛奶乳品的份額也從5.6%上升到13.7%，成為生鮮產(chǎn)品不可忽視的一部分；純牛奶對牛奶乳品增長的貢獻(xiàn)巨大牛奶乳品：細(xì)分類別銷量份額純牛奶：7.0%酸奶：2.9%3.5%2.3%5.5%5.8%3.5%5.5%11.1%11.5%8.0%8.9%0.9%0.5%1.5%1.3%1.3%1.2%2.0%4.1%4.3%3.2%1.2%0.9%1.8%1.8%1.5%1.6%1.6%2.0%1.6%1.6%1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月0%5%10%15%20%純牛奶酸奶其他牛奶乳品類份額銷售額份額純牛奶：5.9%酸奶：1.9%? 牛奶乳品各個細(xì)分品類均有所增長，純牛奶的增長尤為迅猛，從年初份額的3.5%上升到8.9%；? 但我國人均奶類消費為世界平均水平三分之一，尚有提升空間；、公開數(shù)據(jù)消費者樂于分享食材的食用方法，關(guān)注牛奶乳品保質(zhì)期牛奶乳品：輿情情感“買了一箱牛奶，發(fā)現(xiàn)還有三個月就要過期了（保質(zhì)期一年），真是醉了。此前在本來買過大量的蔬菜肉制品水果，一開始還可以，但后來的質(zhì)量越來越差，不知道其他人有無類似的感

受～”——奶制品的保質(zhì)期是消費者最關(guān)心的“聽烘焙達(dá)人@Pollycs

介紹～在X買了四塊黃油！更喜歡總統(tǒng)的味兒要厚厚的涂在面包上哈哈”——消費者樂于分享食用方法負(fù)面正面中性87.3%9.3%3.4%84.0%2.8%13.2%牛奶乳品生鮮總體牛奶乳品輿情情感分析01社區(qū)生鮮發(fā)展背景0203社區(qū)生鮮解決方案社區(qū)生鮮發(fā)展現(xiàn)狀

總體發(fā)展情況

重點品類熱點問題

用戶群分析

行業(yè)痛點目錄CONTENTS生鮮購買主要集中在以北上廣一線城市為中心區(qū)域的經(jīng)濟(jì)帶? 華北地區(qū)生鮮購買人數(shù)占總體55.1%，華南地區(qū)占據(jù)16.6%，東部地區(qū)占26.3%。三個地區(qū)購買人數(shù)占據(jù)總?cè)藬?shù)97.8%；? 在經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)的地區(qū)，冷鏈配送等生鮮電商關(guān)鍵因素布局比較完善、發(fā)展較為成熟，導(dǎo)致購買用戶出現(xiàn)較明顯的地域性。用戶群分析：地域分布華北部

55.1%華東部

26.3%華南部

16.6%生鮮消費者地域分布生鮮產(chǎn)品整體差異不大，但仍呈現(xiàn)特定的區(qū)域特色用戶群分析：不同地域消費差異? 蔬菜水果在各區(qū)域比重都較大，但與飲食相關(guān)，各區(qū)域生鮮購買呈現(xiàn)不同特色；? 東北部偏愛牛羊肉、純牛奶；西部人購買蟹類的銷量比例高于全國均值；各品類銷量地域特點牛羊肉純牛奶東北9.8%9.9%全國5.5%7.0%豬肉蔬菜奶制品華北6.4%20.5%3.4%全國4.0%13.9%2.7%水果中式快餐魚類華南48.4%4.6%4.7%全國39.4%2.7%4.2%水果酸奶魚類華東40.8%4.0%4.7%全國39.4%2.7%4.2%純牛奶酸奶風(fēng)味奶67.4%4.6%2.3%華中7.0%2.7%1.0%全國蟹水果2.0%46.5%西南1.0%39.4%全國水果牛羊肉蟹43.2%8.0%2.1%西北39.4%5.22%1.0%全國用戶群分析：不同性別消費差異64.643.841.029.120.1

20.261.939.433.225.9010203040506070

（元）水產(chǎn)海鮮肉禽蛋品蔬菜水果牛奶乳品冷凍冷藏男女女性更關(guān)注健康，男性出手更加闊綽生鮮品類不同性別購買客單價生鮮各品類不同性別購買銷量比例51.4%56.7%21.4%16.7%10.4%9.1%12.6%12.7%0%20%40%60%80%100%男女蔬菜水果肉禽蛋品水產(chǎn)海鮮牛奶乳品冷凍冷藏? 女性更愿意購買蔬菜水果；女性用戶中購買蔬菜水果的比例比男性用戶中的多5.3%；? 在各個品類上，男性用戶平均客單價高于女性用戶；女性用戶購買頻次更高，蔬菜、水果、酸奶位列前三012男女? 女性購買常用食材的頻次均高于男性，尤其是蔬菜、水果、酸奶；? 而在不常用的食材，例如海參、奶油、蛋糕、丸類等，則性別對購買頻次的影響并無明顯不同。不同性別各品類購買頻次3水產(chǎn)海鮮牛奶乳品肉禽蛋品蔬菜水果冷凍冷藏用戶群分析：不同性別消費差異用戶群分析：不同年齡消費差異79.412.464.638.240.541.124.726.818.520.561.932.301020304050607080水產(chǎn)海鮮肉禽蛋品蔬菜水果25歲-34歲（元）90牛奶乳品35歲-45歲冷凍冷藏18歲-24歲用戶對肉禽蛋品的購買比例隨著年齡增長有明顯上升，年輕用戶消費能力更高62.3%60.7%54.3%12.1%1.4%10.4%19.4%8.1%9.7%17.7%12.8%12.2%0%20%40%60%80%100%18歲-24歲25歲-34歲35歲-45歲蔬菜水果肉禽蛋品水產(chǎn)海鮮牛奶乳品冷凍冷藏生鮮各品類不同年齡購買銷量比例 生鮮品類不同年齡購買客單價? 隨著年齡上升，肉禽蛋品購買比例有明顯提高；18-24歲更愿購買水果蔬菜；25-34歲由于日常工作繁忙，購買冷凍冷藏食品相對更多；? 年輕用戶對在線的水產(chǎn)海鮮、蔬菜水果、牛奶乳品更愿花錢；中年用戶購買頻次高于其他用戶，酸奶、水果、蔬菜的重復(fù)購買次數(shù)較高；水產(chǎn)海鮮牛奶乳品肉禽蛋品蔬菜水果冷凍冷藏不同年齡各品類購買頻次301218歲-24歲25歲-34歲35歲-49歲? 中年用戶購買頻次高于年輕用戶，尤其是酸奶、水果、蔬菜和年輕用戶差異較大；用戶群分析：不同年齡消費差異社區(qū)生鮮用戶群與菜譜類網(wǎng)站用戶群相關(guān)度高，可以互為支撐? 用戶瀏覽菜譜類網(wǎng)站和在社區(qū)生鮮購買處于同一場景，存在特定先后順序，兩者的客戶具有一定的相START關(guān)性；? 兩者整合可以更好地滿足客戶需求，易果網(wǎng)和下廚房合作緣由如此；用戶群分析：相關(guān)行為菜譜網(wǎng)站生鮮網(wǎng)站確定菜品購買食材等待送貨給老公做頓飯？菜品齊了，老公做吧！開始做飯END電商網(wǎng)站購買阿根廷牛腱子(7640人)15天15天瀏覽過某一菜譜類網(wǎng)站上牛腱子相關(guān)菜譜（255人）特定生鮮產(chǎn)品與菜譜類網(wǎng)站關(guān)系示意圖購買過阿根廷牛腱子的客戶（7640人），在購買前后的15天內(nèi)，有255人曾經(jīng)看過菜譜類網(wǎng)站，查詢過牛腱子的做法。*由于限定了特定的產(chǎn)品、社區(qū)生鮮和菜譜類網(wǎng)站，所以比例較?。毁徺I醬牛肉用戶行為的全網(wǎng)分析，可以發(fā)掘用戶的深層次需求煎牛排紅燒牛肉8.1%的用戶查看平均查看次數(shù)4.5次9.6%的用戶查看平均查看次數(shù)4.1次26.1%的用戶查看平均查看次數(shù)3.2次用戶群分析：相關(guān)行為阿根廷牛鍵子1kg/袋價格：56元購買食材某網(wǎng)站菜譜瀏覽123法國豬肋排

1kg/袋價格：39.8元123糖醋排骨紅燒排骨山藥排骨湯5.9%的用戶查看平均查看次數(shù)4.8次18.9%的用戶查看平均查看次數(shù)9.3次18.9%的用戶查看平均查看次數(shù)6.5次? 以某網(wǎng)站暢銷的“阿根廷牛腱子”為例，購買者最喜歡的做法是醬牛肉，平均查看次數(shù)3.2次；而“法

國豬肋排”的做法較多，用戶瀏覽較為分散。了解用戶全網(wǎng)的行為將有助于深度了解用戶，對網(wǎng)站的

經(jīng)營與資源整合頗有幫助01社區(qū)生鮮發(fā)展背景0203社區(qū)生鮮解決方案社區(qū)生鮮發(fā)展現(xiàn)狀

總體發(fā)展情況

重點品類熱點問題

用戶群分析

行業(yè)痛點目錄CONTENTS生鮮貨源分散，采購模式復(fù)雜，產(chǎn)品的質(zhì)量難以保障行業(yè)痛點：貨源當(dāng)前社區(qū)生鮮主要有四種采購模式，由于生鮮種類繁多以及地域性明顯，因此大多數(shù)社區(qū)生鮮采用的是混合采購模式；混合采購模式導(dǎo)致上游渠道難以把控，因此生鮮產(chǎn)品的質(zhì)量參差不齊，難以保證；挑選地區(qū)優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商合作以及與大型品牌化供應(yīng)商合作，可

以有效保證商品品質(zhì)，維護(hù)用戶體驗，以低成本獲取高粘性用戶；采用產(chǎn)品溯源系統(tǒng)、SCM等技術(shù)能夠幫助消費者了解產(chǎn)品的前世今生，可以幫助增強客戶對電商和產(chǎn)品品牌的信任；中間商駐點采購全產(chǎn)業(yè)鏈自種自賣主力品牌供應(yīng)商產(chǎn)地直采供貨社區(qū)生鮮

采購模式線下購買習(xí)慣強大，線上購買體驗亟需改進(jìn)優(yōu)化行業(yè)痛點：客源? 生鮮就近消費習(xí)慣長久以來慢慢養(yǎng)成，而在線產(chǎn)品介紹很難替代線下真實的視覺、嗅覺、觸覺、味覺感受，消費者缺少足夠的體驗，同時非標(biāo)準(zhǔn)化商品又很難讓所有用戶的需求都能得到滿足；? 電商深入社區(qū)，優(yōu)化服務(wù)，線上線下結(jié)合，以O(shè)2O為起點，將更利于品牌落地，增強消費者的購買頻次和粘性；消費者對生鮮產(chǎn)品的關(guān)注因素微博用戶評論舉例“X的臘鴨腿很一般。。。有股鴨騷味。”

“實際貨品超級肥，剛到貨隔著包裝看還以為是大塊的肥肉呢，就是2cm厚的肥肉+1cm不到的瘦肉。X貌似還把類似差評藏起來了，欺負(fù)我沒文化，不懂什么是牛腩?。。。　碑a(chǎn)品新鮮購買便利便宜實惠品質(zhì)有保障安全放心可供選擇多有促銷/折扣冷鏈冷庫建設(shè)不完善，運輸儲藏成本制約社區(qū)生鮮的發(fā)展行業(yè)痛點：物流0.330.440.120.280.090.110.05050100150200冷庫總量人均冷庫占有量? 水果和蔬菜需儲藏在12-13℃，奶產(chǎn)品1-2℃，肉產(chǎn)品一般儲藏在零下2℃，冰淇淋和其他冷凍產(chǎn)品則需要保存在零下23至零下110℃之間，對冷鏈冷庫要求嚴(yán)格；? 任何一個環(huán)節(jié)的失誤都將導(dǎo)致產(chǎn)品損耗，由于冷鏈物流的不完善，我國農(nóng)產(chǎn)品流通損耗率高達(dá)25%至30%；2014年冷庫總量/人均冷庫占有量（M3/人）數(shù)據(jù)來源：國際冷庫協(xié)會、公開數(shù)據(jù)（百萬M3）冷鏈系統(tǒng)采后運輸處理倉庫運輸零售?

我國人均冷庫占有量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國家，國內(nèi)生鮮的損耗率大致為20%（其中來自運輸和分揀的損耗占據(jù)了超過70%的份額）；? 冷鏈配送不完善、冷庫缺失，同時客戶量少，客單價不高，訂單密度不足，大大增加了冷鏈配送的成本，讓電商陷入盈利難-銷售高價產(chǎn)品-客單價低-盈利難的惡性循環(huán)；? 預(yù)售可以縮減物流成本，降低損耗；運輸擺脫同質(zhì)化競爭才能促進(jìn)企業(yè)以及整個行業(yè)的健康發(fā)展行業(yè)痛點：競爭策略? 目前社區(qū)生鮮主要集中在北上廣深、江浙等重點區(qū)域，由于定位、產(chǎn)品、服務(wù)、營銷等策略差異不明顯，導(dǎo)致行業(yè)陷入價格戰(zhàn)，用戶粘性低，整體盈利困難；? 戰(zhàn)略層面的產(chǎn)業(yè)鏈延伸、參與行業(yè)整合、專攻細(xì)分市場、區(qū)域拓展、社區(qū)深化，以及營銷層面的產(chǎn)品、價格、分銷和促銷的差異化經(jīng)營有望突破現(xiàn)有的發(fā)展桎梏；社區(qū)生鮮典型企業(yè)特點?

天天果園深度挖掘水果市場，以專一性吸引用戶?

本來生活依托媒體優(yōu)勢，定位明確，以巨大的話題性帶動銷售電商特點喵鮮生依托天貓平臺的巨大優(yōu)勢吸引消費者沱沱工社依靠自建農(nóng)場，供應(yīng)有機、高品質(zhì)產(chǎn)品，以產(chǎn)品自身的優(yōu)質(zhì)吸引用戶本來生活依托營銷渠道、內(nèi)容的優(yōu)勢，打造媒體熱點，打造品牌形象，帶動銷售天天果園深度挖掘水果市場，在水果這一品類精專易果網(wǎng)與“下廚房”攜手，將新媒體內(nèi)容和電商產(chǎn)品融合我買網(wǎng)依靠中糧集團(tuán)資源，做海外直采以及銷售自有品牌產(chǎn)品順豐優(yōu)選依托順豐原有的物流和配送優(yōu)勢連通上下游01社區(qū)生鮮發(fā)展背景0203社區(qū)生鮮解決方案社區(qū)生鮮發(fā)展現(xiàn)狀

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