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糖尿病人食物的選擇糖尿病人選擇食物的重要性飲食治療是“五駕馬車”之食物選擇是否得當(dāng),直接影響病人的血糖控制糖尿病人的血脂紊亂、脂肪肝可通過“食療”糾正糖尿病出現(xiàn)腎病尿蛋白時選擇食物有講究合理的食物選擇可以減肥,也可增重。有些伴發(fā)病需要避免吃一些食物糖尿病人食物的選擇●吃什么好?吃什么不好?吃多少?如何吃?—加工方法、吃什么?●世界衛(wèi)生組織推薦的健康食品糖尿病人選擇食品需要注意的問題最佳蔬菜排行榜紅薯、蘆筍、卷心菜、花椰菜,芹菜、茄子甜菜、胡蘿卜、薺菜、金針菇、雪里紅、大白菜紅薯既含豐富維生素A,維生素C也較高,又是抗癌能手,為所有蔬菜之首,是抗癌的最佳蔬菜。蘆筍含有天門冬氨酸,可改善機體代謝,消除疲勞;所含的錳和鉻對心血管病有預(yù)防作用;所含鉬能阻斷對人體有害的亞硝酸鹽的合成(亞硝酸鹽有致癌作用)。卷心菜、芹菜、茄子、甜菜、金針菇、大白菜等含豐富的維生素C,含有抗氧化物質(zhì),可阻止致癌物質(zhì)的活性,增加解毒化合物的數(shù)量,從而防癌。最佳肉食排行榜雞、鴨、鵝肉。養(yǎng)生學(xué)家一直排斥豬牛羊等“紅肉”,對禽肉青睞有加,這里也是如此。鵝肉、鴨肉的脂肪雖不少于畜肉類,但其化學(xué)結(jié)構(gòu)近似于橄欖油,有益于心臟病人,對心血管有益,也是動物蛋白良好的來源。雞肉則被稱為“蛋白質(zhì)的最佳來源”,吃雞最好購買生長較慢、放養(yǎng)的土雞。45天出欄的肉雞,激素殘留問題很嚴(yán)重最佳健腦食品排行榜菠菜、韭菜、南瓜、蔥,花椰菜、甜椒、豌豆、番茄、胡蘿卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類食物以及糙米飯、豬肝等。平常我們熟知的核桃,只排在中下游。最佳湯食雞湯心中明圣油嗎·雞湯中的蛋白質(zhì)、維生素和鈣含量較多,對人確有裨益。美國精神科醫(yī)生發(fā)現(xiàn),精神抑郁時喝點雞湯可以促進(jìn)人體腎上腺素的分泌,使人精神振奮。另外,母雞湯中含有的特殊物質(zhì),有防治感冒、支氣管炎的作用,尤其適于冬春及季節(jié)交替溫度變化劇烈時期飲用

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