2023學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作計劃模板（2篇）

第4頁共4頁2023學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作計劃模板為營造學(xué)校良好教學(xué)環(huán)境，穩(wěn)定學(xué)校教學(xué)工作，保障師生員工生命安全和身體健康，擬定____年我校食品衛(wèi)生安全工作計劃。一、指導(dǎo)思想以____和____為指導(dǎo)，樹立“學(xué)校教育健康第一”的指導(dǎo)思想，堅持以人為本，遵循預(yù)防為主、常抓不懈、標本兼治、著力治本的方針，緊緊抓住關(guān)系教職員工身體健康的突出問題，深入開展學(xué)校食品衛(wèi)生安全和學(xué)校傳染預(yù)防工作，為促進學(xué)校教學(xué)____工作提供有利保障。二、加強領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)切實加強對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，明確監(jiān)督員職責(zé)，責(zé)任細化，層層抓落實，有關(guān)部門參與，聚為合力，形成上下聯(lián)動的工作格局，有效預(yù)防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害，____、協(xié)調(diào)指導(dǎo)應(yīng)急處置工作，把危害后果控制在最小范圍，并降到最低程度。三、突出重點、很抓落實學(xué)校將堅持把學(xué)校食品衛(wèi)生安全和傳染病防治工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標，很抓落實，力爭取得明顯效果。重點抓好三個方面的工作。（一）、拒絕小食品、關(guān)愛健康、凈化校園：加強食品衛(wèi)生日常管，并有專人負責(zé)，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品。讓家長、學(xué)生觀看，____年____月____日，中央電視臺財經(jīng)頻道“食品安全在行動”專欄中對校園周邊小食品的生產(chǎn)、流通、銷售等各環(huán)節(jié)進行了深入報道：這些小食品外包裝漂亮，看上去色彩鮮艷，口味或香甜或辛辣，價格便宜，包裝內(nèi)還有各種時下流行的卡通人物、動物卡片，對學(xué)生極具誘惑力。這些小食品往往產(chǎn)自于一些衛(wèi)生條件差的小作坊，不僅細菌嚴重超標，而且都普遍過量使用香精、糖精、味精及色素。有的食品含有致病性寄生蟲、微生物或微生物毒素含量超過國家規(guī)定；有的是逃過檢疫的病死、毒死或死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物及其制品；有的是因運輸工具、容器包裝嚴重破損造成污染的食品；有的是含有有毒、有害物質(zhì)或被有毒有害物質(zhì)污染的食品；有的是____變質(zhì)、超過保質(zhì)期限、食品中添加化學(xué)物質(zhì)的食品；有的是把一些不合格的化學(xué)制品玩具與食品混裝而使食品含有有毒、有害物質(zhì)。由于青少年免疫系統(tǒng)發(fā)育不成熟，肝臟的解毒能力較弱，如果攝入過量防腐劑、色素、甜味劑，可能對中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成傷害，長期食用過量色素、有害物質(zhì)污染的食品，容易引起兒童情緒不穩(wěn)定、注意力不集中、食欲減退、食物中毒等癥狀，嚴重威脅學(xué)生的身心健康。因此我校將加大這方面的教育和檢查力度，在學(xué)生中開展“校園拒絕小食品，人人養(yǎng)成好習(xí)慣”的活動，為此，希望家長和學(xué)校共同做好學(xué)生的工作，并要求家長配合學(xué)校做到：1、有條件的家長，在自家電腦中搜索____月____日中央財經(jīng)頻道“食品安全在行動”欄目視頻，和孩子一____看，深入了解小食品的生產(chǎn)、流通、銷售過程及危害。2、培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成節(jié)儉的好習(xí)慣，不亂要和亂花零用錢，家長要配合學(xué)校，主動減少孩子的零用錢。不要隨意吃零食，3、要盡量從一日三餐中攝取成長所需的營養(yǎng)，杜絕在校園吃零食。如身體特殊需要，應(yīng)從正規(guī)商場購買合格食品，拒絕“三無”小食品。（二）、加強校內(nèi)外門前攤點治理，營造安全衛(wèi)生的學(xué)習(xí)環(huán)境學(xué)校門前、周邊普遍存在大量食品經(jīng)營、擺攤設(shè)點叫賣的現(xiàn)象，多數(shù)衛(wèi)生狀況較差，制售偽劣食品，只圖營利，不顧學(xué)生健康，是隱患的源頭，必須堵住。學(xué)校門前和周邊環(huán)境衛(wèi)生治理涉及到很多單位和部門，教育部門和學(xué)校主動與有關(guān)執(zhí)法部門聯(lián)系，密切配合開展專項治理，堅決取締學(xué)校門前、周邊無證非法經(jīng)營的食品銷售攤販，杜絕以各種方式侵犯學(xué)生健康權(quán)益行為，在突擊檢查的基礎(chǔ)上，建立長效機制，鞏固治理成果，防止反彈。學(xué)校保安人員維護校門前安全的積極性調(diào)動起來，委以重任，要求保安人員要擔(dān)負每日校門前流動攤點、小販的驅(qū)趕清理工作，對不聽勸阻者，及時通知市食品安全協(xié)調(diào)辦協(xié)助執(zhí)法，使教學(xué)環(huán)境得到凈化。五、加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作、提高監(jiān)管水平加強校醫(yī)、專職管理干部業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)，提高他們的業(yè)務(wù)能力和依法管理的水平。同時對經(jīng)營食品的從業(yè)人員進行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，讓其弄懂危害學(xué)生身體健康的食品以及如何提高自己的烹飪方法，以免造成食物中毒事件的發(fā)生。堅持培訓(xùn)上崗、執(zhí)證上崗制度，增強責(zé)任感、使命感，確保食品衛(wèi)生安全。六、加大督查督辦力度，推動工作開展加大督查督辦工作，對學(xué)生反映比較集中的問題重點督查。2023學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作計劃模板（二）一、指導(dǎo)思想堅持“學(xué)習(xí)食品安全教育法規(guī)知識，提高管理水平，培養(yǎng)學(xué)生的自護能力，避免群體性食物中毒事故”的食品安全工作方針，深化校園安全工作責(zé)任制，落實“制度保證，重在預(yù)防”的工作措施，創(chuàng)建“平安和諧校園”，辦人民滿意教育。二、工作目標1、參與并力爭通過食品衛(wèi)生分級量化考核，爭取食品衛(wèi)生達標。2、全面落實學(xué)生食品配送工程和校園放心店建設(shè)工作。3、推行“五常法”食品管理模式，完成飲食放心工程示范學(xué)校創(chuàng)建任務(wù)。4、加大經(jīng)費投入，改善學(xué)校食品安全環(huán)境。5、健全機制，力保學(xué)校不發(fā)生群體性食物中毒事故。三、工作重點1、認真____上級主管部門有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生工作的法規(guī)、政策和工作要求，確保學(xué)校食品安全工作有布置、有落實，并及時反饋情況。2、建立和健全食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任制、責(zé)任追究制度和各項規(guī)章制度，配備相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全管理機構(gòu)和人員，加強對學(xué)校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓(xùn)與安全教育，在校園內(nèi)形成全員重視、人人講衛(wèi)生的良好氛圍。3、配合衛(wèi)生監(jiān)督部門開展學(xué)校食品衛(wèi)生量化分級考核。4、實施“食品配送制度”。5、加大食品安全設(shè)施投入，改善食品環(huán)境，降低食品安全風(fēng)險系數(shù)。6、開展學(xué)校食品衛(wèi)生專項檢查，積極配合衛(wèi)生、工商等部門做好專項整治工作，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時整改，防止學(xué)校飲食飲水中毒事件發(fā)生。四、工作措施1、加強領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)切實加強對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責(zé)，細化責(zé)任，層層抓落實，形成部門協(xié)作、上下聯(lián)動的工作格局，有效預(yù)防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害。要建立預(yù)防應(yīng)急機制，____、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)應(yīng)急處置工作，一旦發(fā)生食物中毒事故，能迅速處理，把險情控制在最小范圍，并降到最低程度。2、加大宣傳，營造氛圍，突出教育的長效性。____《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，大力宣傳《____食品衛(wèi)生法》、《學(xué)生____用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《街頭食品管理辦法》。充分利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等形式進行食品衛(wèi)生安全教育，要加強教育，使學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，自覺抵制購買流動攤點食品。增強學(xué)生的預(yù)防意識，提高自我保護的能力。3、突出重點、狠抓落實要始終把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標，狠抓落實，力爭取得明顯效果。重點抓好四個方面的工作。（1）加強學(xué)校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量。學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經(jīng)營者采購食品時索取產(chǎn)品合格證制度，嚴把進貨渠道關(guān)，加強食品衛(wèi)生日常管理，并有專人負責(zé);積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品存貯、加工、烹飪各個環(huán)節(jié)，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品;依法強化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅決嚴防學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。（2）加強對健康體檢的把關(guān)，有效防止病菌侵入。（3）加強事前預(yù)防工作，嚴防____的發(fā)生。要進一步落實預(yù)防為主，常抓不懈的工作方針，提高警惕，預(yù)防校園侵害。切實做好食堂管理，嚴格控制外人進入操