清蒸扇貝肉的家常做法_第1頁
清蒸扇貝肉的家常做法_第2頁
清蒸扇貝肉的家常做法_第3頁
全文預(yù)覽已結(jié)束

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡介

第第頁清蒸扇貝肉的家常做法

清蒸扇貝肉的家常做法篇一：

材料

新鮮扇貝一打，粉絲一小把，蔥，姜假設(shè)干，醬油，食油

做法

先預(yù)備粉絲，放入沸水中煮熟，在涼水下沖洗后，待用。將扇貝洗清，蔥姜切絲，放一些蔥姜絲于扇貝上，上蒸籠蒸。假設(shè)沒蒸籠也可用其他器具蒸。等到扇貝肉發(fā)白即可，切勿蒸太久，扇貝肉會(huì)縮。我的'閱歷時(shí)5-10分鐘，裝盆后可將粉絲鋪上，鋪在扇貝上或下隨喜好而定。我喜愛鋪在上面，與扇貝同吃。

同時(shí)，鍋里入油，放入余下的蔥姜和一點(diǎn)點(diǎn)辣醬，直至香味出來，放入醬油，我會(huì)加入蒸扇貝時(shí)留下的扇貝汁，加熱至沸騰，徑直澆在扇貝上。

個(gè)人喜好加粉絲，結(jié)合扇貝不同的質(zhì)地，以刺激咀嚼中不同的感受。試試吧，簡約卻味道豐富，可以和飯店里做的媲美哦!

粉絲先泡軟之后，徑直放在洗凈的扇貝上，然后再放上豆豉，可以適當(dāng)加點(diǎn)鹽(8能太多)，生抽(建議不加，由于我覺得生抽的鮮味會(huì)蓋掉扇貝原有的鮮味的。)放入籠上蒸。大火，3分鐘。關(guān)火，悶2-3分鐘，就可以了。豆豉蒸扇貝就搞定了

小訣竅

還有種方法，是上星期我自己在家里弄的。扇貝洗凈。放進(jìn)籠里蒸(方法同上)。同時(shí)，另取一小碗，舀兩小勺黃燈籠辣椒，再加把蔥花。鍋內(nèi)油燒熱后，將油快速倒入碗中。然后再澆在蒸好的扇貝上。哈哈，就變成蒜容蔥油扇貝了。其實(shí)，原來是應(yīng)當(dāng)將蒜頭剁成容的，但是偶覺得麻煩。再加上，偶很喜愛吃黃燈籠辣椒的，而且，這個(gè)辣椒里原來就是加入了蒜容。所以就偷懶了。沒想到，味道稀奇的好。而且，也很方便。

清蒸扇貝肉的家常做法篇二：

材料

冷凍扇貝適量，蒜泥適量，鹽少許，姜末少許，料酒適量，胡椒粉少許

做法

1.扇貝自然解凍洗凈

2.扇貝上放適量的蒜泥，姜末，料酒，鹽，少許胡椒粉

3.蒸鍋開鍋后放入蒸7-8分鐘即可

清蒸扇貝肉的家常做法篇三：

材料

主料：冷凍扇貝適量

輔料：蒜末、姜末、鹽、料酒

做法

1、將冷凍的扇貝用涼水化開，清洗潔凈。

2、將蒜末、

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

最新文檔

評論

0/150

提交評論