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文檔簡介

千喜鶴餐飲集團食品案例與安全手冊總則:1、本《安全手冊》包括全國多年以來的重大食品安全事故。2.通過對每一個事故原因的調查與分析,細分各病理的發(fā)病特征。3、經過臨床的病理表現,檢查出發(fā)生事故的原因。4、通過發(fā)生事故的原因,根據自身的情況,確定預防的方法與措施。5.通過建立有效的預防方法與措施,從而達到食品安全的零事故!1.0事故概述習治嫁鋸主食謝與副短食分考盒盛囑裝,藝其中踐12珍份中身裝有集黃花豈菜。柔11齡時送熄往會序社,寨12酬時開荷始進襯餐???0跌分鐘汽后開被始有止人發(fā)陰病。搞發(fā)病淘者均造吃了闊黃花獨菜,示未吃婚者未罰發(fā)病憲。匠2.祖0幣臨床壁表現閑2.起1午發(fā)病總潛伏頂期為府30烏分鐘關至2仇小時稠。桌2.放2島胃部腥不適炊,惡臘心,把嘔吐占(1煤~3售次)等,腹狗痛、郵腹瀉噸(2鐵~5管次)展,為結水樣某便,辮不發(fā)慮熱。故2.緒3縫部分蜜病人肅有頭務暈、偵頭痛善、口勾渴、蟲咽干京等癥釋狀。拘3.店0街中毒養(yǎng)原因能:盆3.際1顧據廚揉師講掠,黃肌花菜綿洗后脊未經酷浸泡捉,直裝接用讓開水當焯了伙一下拆,由丟于鍋量小,竟有的泥尚未罰焯透兩。登3.角2余分析教中毒躲時由臘于鮮步黃花不菜沒蓄有浸辮泡、雁焯透浮不夠目、棄姓湯不沫徹底險,食抖用量余過(鳳每人咬25妙0多猾克)胞大而院引起遍的。塑3.肚3剝經看對樣截品檢滾驗,豪均為京檢出傅致病仔菌,卻排除慚了細糠菌性忘食物籍中毒龜的可無能。愉4.早0錄預姨防措嗽施:鞭4.險1載鮮渾黃花增菜含嘆有自搞然毒伯素位“析秋水齊仙堿帽”杜,加繳工鮮方黃花擾菜時冶,要贊先用束凈水沙浸泡乓,再倒用沸螞水徹旺底燙婆煮,猾方可問去處餐毒素懶。睛一士次食向用量包不要扎過多沈,否并則也晨可能瑞引起銅中毒維。粉1.麗0階事故租概述蕉某餐徒廳午友餐有興炒扁派豆、記炒油宰菜、棄炒冬左瓜、遍炒洋鹽蔥4掠個品生種,雅共2沒03大人進嫌餐。蠶飯后鐵2~糧3小鈴時相稿繼1左9人帥出現柜癥狀出。經抬調查廣,發(fā)詳現病扶人午專餐時擊都吃斜了炒勁扁豆喂,未正吃扁矮豆者歷未發(fā)蜘病。外共1猶10念人吃損了扁享豆。拿根據籮病人棵反映撫,扁跪豆有印豆腥糾味。得扁豆撿加工銳方法吳為擇驚菜、萌清洗摘、切折斷、柏開水形焯、旗上鍋袖炒。票2.獅0央臨床端表現租2.拆1墾飯后夏2-弱3小錘時相樓繼出娘現癥嫌狀。投2.久2董惡嗓心,考嘔吐明、頭拜暈等的癥狀欺。成3.充0中秋毒原毛因:撲3.莊1倡廚師汪認為敘開水欄焯后疫再炒天,兩用次加怪熱就靜能吧弦扁豆其內的三毒素碌除了犯,所程以出陵鍋時夕有個挪別的氏扁豆吃沒有熱變色均,仍非為綠軌色。鋪3.主2旺根據屋病人扣臨床卸表現備,扁班豆加半工過晌程盒盟食用俗者的括感覺印,判容定是蝕一起洋炒扁堤豆加亭熱不子徹底今引起笨的食漏物中屢毒事歲故。皺4.驗0賓預防嘗措施凳:紛4.蜓1嚇先焯炸再炒免(兩晌次加帖熱)梳,雖幻然兩巷次加灘熱,們但每搬次加扁熱不蘭徹底璃,不愧能破牲壞、鴨除去撕扁豆掘中的芹毒素您。即炒使先鵲焯一瓶下,聞還要浙再鍋擔內燜足一段墻時間賞,使杠扁豆齒顏色申全變替,吃蹤起來左沒有哭豆腥滿味,申方可刻避免眠中毒示。括1.敢0遙事故成概述浸慢1攝99息5年串2月玉25故日1目5點傷20標分,屈某公融司職怎工相站繼出太現了寸不適榆。經誼衛(wèi)生避防疫礙站調慚查,剖25揉日食成譜為犯肉片社炒扁件豆、陸炒油花菜和擦米飯萌,共寫15弱0人肚進餐慨。進致食者鵝反映屈扁豆戴生硬公,發(fā)謝病者訂均吃晝了肉榴片炒磁扁豆每,未抬吃扁偵豆者裳未發(fā)沈病。射有兩并名女樹職工遙,一至名愛竿吃扁洋豆,容一名乏愛吃極肉,民兩人譯合著夸吃,嶄結果供吃扁碼豆者蘇病情懲嚴重已,吃聰肉者究沒有貼發(fā)病塌。癥2.香0賢臨抓床表輸現蔥2.陽1栽惡鋤心,驕嘔吐環(huán)、頭末痛、邀乏力妨,嘔疊吐最貞多十棒余次伐,嘔瓦吐物扯為胃傾內食勸物。霜2.渴2汪嚴冒重者分吐出匆了血緞絲,吊無腹脾瀉和更發(fā)熱掉癥狀聾。卻3.冰0臟中煩毒原嗓因:限3.嗽1忍炊竿事員掏講為霜了菜矛肴好堤看,蔽出鍋篩時扁估豆保誼持鮮度綠色仙。調柱查人侍員在從垃圾玉桶內辣檢到蠢剩余趴肉片摟炒扁帳豆,玩揀到剖的4策根扁查豆顏姐色都注發(fā)青蜜。紙3.離2太根潑據臨酷床表靠現、再扁豆雁加工前過程厘和炒連后扁波豆的奶感觀外檢查例,判侄定這鹽是一弊起肉什片炒簡扁豆者加熱博不徹伐底引賴起的枝食物死中毒駝事故抬。茂4.口0團預樸防措嘗施:病4.享1謠扁利豆加條熱不暖徹底習可引府起的覺食物助中毒松,炊胳事員狼不可提只圖著顏色壞好看產而忽象視對遇扁豆泰徹底吊加熱妻。洞4.報2不加連強炊蔽事員痰食品隨衛(wèi)生編知識柏的教瘡育,慌增強蠟衛(wèi)生孝安全啞意識陰。吧1.隊0掉事故責概述質栗蟻某小晝學發(fā)卡生一哀起因槽食用日未煮雖熟的鏟豆?jié){御引起爪的韻食物盡中毒爽。9展越1麻3日薪下午袍該小巧學從誠某商蹦場購丹買麥寨迪斯撐特腸員,在仙某小往吃店載預定梢燒餅身和熟仁豆?jié){鋤。1右4日融凌晨似小吃伏店磨殊豆子息、邊市煮邊賊賣,壘7點笛鐘到遣了為商學校赴送餐系的時擔間,阿便急慘忙煮土出一粱桶,別并將向20飯5個肯燒餅謀裝在脊紙箱當內,襲7:傾15勇送到套學校異。7夏:3柔0分賤每個創(chuàng)同學饒領取才豆?jié){居和一盜個夾歇了麥酷迪斯杠特腸菊的燒礦餅,鋪當日挨共有們20聰5名略學生精吃了仰早餐腥。飯擺后半監(jiān)小時窮,有里25骨名學兆生出惡現惡取心、保嘔吐鄉(xiāng)癥狀慌。雞2.疼0壞臨典床表羽現綿2.亦1葛惡殃心,鐘嘔吐蓄癥狀澇最重經者半恨小時此內嘔船吐達就7次遇,嘔復吐物不為早蒼餐吃鍛的食充物。姐3.濟0走中陡毒原均因:專3.墾1碌小顏吃店握衛(wèi)生拜許可孤證已直經過胡期,距兩名壩從業(yè)秘人員歪均無歪健康府證、旬培訓捐證。處3.塌2浮制倆作間瓶臺子瓜、案失板。鐮刀、斃容器專表面曉積存老了一翼層塵黃土泥弦垢,電室內沸物品醬擺放敢凌亂籌。柳3.襪3盡加扯工豆駁漿人程員承萄認因嚼時間貫緊張擔,送辨學校港的豆舞漿可訊能沒圖有煮枝透。艱3.警4我對穴學校閃剩余恥的燒糊餅、兼腸、瘋豆?jié){基和學薦生嘔義吐物紋進行狀檢驗謙,均英為檢園出致歪病菌遼。豆許漿脲尸酶定枕為陽省性,啦說明情豆?jié){牲加熱衛(wèi)不徹競底。逃3.綠5社根侮據豆學漿加年工過蘭程、布病人跡臨床售表現癢和檢叢測結廳果,樓確定備這是穴一起仿未加螞熱徹土底的槳豆?jié){隸引起喊的食命物中甜毒事確故。周4.掛0娘預稍防措團施:嗎4.喊1窗加副工豆釋漿時諸,煮獵沸后虹一定劫要繼靜續(xù)加胃熱數草十分部鐘。飲4.完2傾食誠品從懷業(yè)人弓員必竄須經網健康比體檢株、衛(wèi)勤生知李識培院訓合秒格后魯才能尺上崗纏。攪1.化0披事故臘概述床呆1翅99賽1年贈7月蒸14喊日下潔午,晨李某雖在一蜂片小迅松樹饅林采扭到一驚把野部蘑菇瑞,約遵15咸0克舅。當班日1健8時鉛做成截黃瓜車炒蘑滴菇,郊李某炸及其梁老伴辜僅吃貓了兩碰口,膨女兒掏和外僑甥女毒吃的臺最多擠,女僑婿只逮喝了饒一點盟湯。誤14侄日2遼0時允女兒熄和外痰甥女席首先君發(fā)病乘,李鏈某及荷其老撓伴1兵5日涂上午捷腹瀉野四五朋次,叔嘔吐值三四紙次。沫女婿吧發(fā)病搏最晚燥,1亂6日碗腹瀉母3次朋,無察嘔吐研。尊2.軋0鏟臨磚床表埋現驅2.鍛1替口如渴舌巨燥,嚷咽部便發(fā)燒寫,腹費瀉。拆2.仗2躺嘔洲吐呈館噴射赤狀,北初為吹胃內繁容物椒,后謀變?yōu)閯傸S色培液體顯,共頓13沾-1補5次爹。志2.漠3趨患鄰兒腹蛋痛、返腹瀉扔、水元樣便漸,后爭轉為貢濃血銷便,馳15渠-2店0次慰每日給,體蹲溫3診8染℃納。煩倘躁不循安,屈神智仇不說金胡話哲,多饒臟器誤受損買害,武出現惡黃疸閘及腦跟水腫賽癥狀日。皮靠膚有僑出血莖,轉密氨酶魯升高鴿。急球性肝焦壞死亞,黃壘疸加臺重,奮肝臟栽迅速素縮小傘,進護入肝敬昏迷移狀態(tài)球,出自現播遮散性臉血管畜內凝仔血、豐吐血解、便梁血。屈搶救翻無效礦死亡凱。顏3.嫁0陽中武毒原喂因:出3.研1鈴竭竿鱗小勝傘是超北京曾地區(qū)您常見臣的毒廳蘑菇伸之一葛,極藥毒,視其菌毯體小董,菌鐵蓋及授菌柄劉有紅怨褐色懷環(huán)狀削小鱗醒片,臥柄上橫有環(huán)顧,在嘆夏季包陰雨墳季節(jié)膽,常廟生長嗽在樹浸林中裁或林躬苑地驅帶,掙毒性差極大柳,毒劃性穩(wěn)圖定,顧耐高展溫,陣耐干疲燥,糟一般策加熱喪不能棟破壞懷,能學溶于辦水,躁可引常起中哀毒性康肝炎插型食斗物中叉毒。藥3.另2揀衛(wèi)妥生防俗疫站質經對稈病家容采到蜂的野抹蘑菇級進行保形態(tài)祥鑒定蔑,認握定野稿蘑菇填為竭附鱗小好傘。志結合君病人升的臨均床表帳現,昌診斷世為中嫁毒性朗肝炎滅型食兇物中淹毒。殘4.襖0忠預狡防措湊施:脹4.婚1竄我國圈有毒蠶蘑菇桐80有多種辣,含失有劇捕毒可炮致死評的有治近1殺0種降,因嫌為毒躺蘑菇察不容莫易鑒痕別,鍋預防雕毒蘑寶菇中膀毒的帽最根稿本的率方法豆是千后萬不茫要采累野蘑雪菇食豐用。汁?;?.獨2憂預兄防中按毒的素方法輔是牢邁記?!皻饴愤厪囊澳⒌讲蛔咭擅堋彼?。茶1.誘0暫事故照概述爐僅1制98予3年辰春天向,北者京市橡3天椒之內追連續(xù)子發(fā)生襲4起算因吃倒菠菜擠引起者的食銳物中蠶毒。潤共有付11嚼人中辨毒,岔其中攪3人桐癥狀脂較重銹。張狹某一供家6給口人票,四姐人喝固了菠昨菜雞努蛋湯擦后均雕中毒鍋,2描人未集喝未斤發(fā)病區(qū).經行調查丘,發(fā)離生中脅毒的血四個欺家庭略均買葵了蔡屆販劉踐某的炭菠菜電,在象張家嶄未擇區(qū)洗的奮菠菜雷里發(fā)遭現兩壁棵曼販佗羅辯幼苗蕉.證礎明四浸起中丘毒皆們未把京夾在竹菠菜蘭中的杠曼佗敗羅幼畢苗去創(chuàng)除,欲食后蘿引起譯中毒刑.禁2.務0戶臨盤床表帳現份2.題1牙病污人均儲在吃礙菠菜鋪后1染小時潛左右陰發(fā)病注。輕2.眠2釣口干渠、口逝渴、芽頭暈淚、心施慌、狗面色剖潮紅宇、躁詢動不葬安、導視物潑模糊悅、幻退視、掘瞳孔恢散大燙、神魔志不皮清。推2.回3新個狐別病遞人發(fā)困熱、截臉腫趣?;?.才0知中弊毒原桌因:副3.欄1谷曼佗疼羅又艇名洋侮金花產,一狠年生傭草本斑植物伍,花手、莖快葉、混種子文、根料都有絕毒,逗毒性汽物質乘為生套物堿柳,常忘因食光用夾拌雜曼勺陀羅糟幼苗央的葉譽菜類閱或兒刊童誤匙食其符果實很而引累起中書毒。城3.董2戀四霜起中們毒皆菜因未秤把夾男雜在勢菠菜否中的蜻曼陀禁羅幼絞苗挑題除,忌食用什后引藍起中偏毒。驗4.走0德預勺防措胃施:鑒4.績1釋及照時除控掉菜興田周看圍及慎灌渠狗兩旁受的曼靈陀羅襖。酬4.迅2建菜振農在網收割撇菠菜甜時,勾剔除番夾雜安在菠只菜中鐵的曼汪陀羅噸幼苗寇。肌4.捎3下擇復菜時衣要將食夾在癢菜中革的曼輩陀羅陰剔除僅。飽4.湖4秒要朋教育極兒童均不吃裹曼陀殖羅果供實,脊以免風誤食駛中毒蝴。艘1.華0師事故街概述割仇某歌公司振第二畫食堂窩,又即30轟名職麻工進播食肉嗚片炒僚瓠子匆,其桂中有激21圈人發(fā)庫生食承物中腹毒。昌當日鄉(xiāng)中午貫,該添食堂培供應老午餐轎主食吃為米梁飯、提饅頭壯,副森食為樂炒豆像腐、件炒茄慣子、哥炒柿品子椒晶、肉扶片炒席瓠子賓等。擺都是謹當日定制作溝。共嗎26福人食鍋用。員晚餐好時部隨分職蒜工反蓬映中壩午肉奔片炒礎瓠子胳有苦廢味,圖所以晝廚師界將瓠稿子用戲開水癥焯了幟一下恢,又北烹制工了幾昏份。杜前后境共3水0人冶進餐慘,2捏1人敗在進廳餐3版0央分鐘鑰后開嚇始發(fā)艙病,蛇吃其劈他炒策菜者曲無發(fā)漿病。惡2.平0綠臨坡床表并現黎2.玉1企頭峰痛、超頭暈亮、惡棕心、混嘔吐妙(嘔渴吐一臨般為陵3-暈5次支)、縱出虛悅汗、泉心慌細。頓2.輔2提下腹險部疼釘痛,努腹瀉挪一般肅為5挺-7灣次每屢日。伴2.島3燭病溜人癥惑狀的蠅輕重咽與食這用苦桶瓠子非數量亞多少尤有關滋。勾3.姻0樂中攀毒原貿因:信3.聾1扶該食故堂衛(wèi)纏生狀交況較繪好,導對內隊環(huán)境凍進行圍涂抹掃采樣鋼,未懲檢測奏出致值病菌系??嗉用诉M行薄小白渣鼠灌哄胃實戶驗,腎實驗六結果久呈陽軌性。來證明酷中毒釣是花寺苦瓠剝子引玻起的嶼。姐3.闊2兆瓠曬子又駛名為貼夜開昆花或睛蒲瓜俗,外櫻形呈踩棒槌鄰狀,荷嫩綠館色,盜是南京方常雄食用體的蔬彼菜。腦在生神長過娛程中梯受到抓異常低的氣垃溫、沿陽光秧和土忘壤等聰因素躍的影址響,薄有部昌分瓠尖子會曬發(fā)苦市,故墨又稱驗苦瓠銜子或忍發(fā)苦謝夜開承花。紡這種賓苦瓠杜子含刑有耐蟻熱的袋毒素蝕,雖周然燒忌煮仍傲有毒姐素,貓漂洗起、加姑熱都肝不能壘去除尼此種遠毒素宰,食籠后可鍛引起身中毒倘。城4.顧0蚊預標防措侄施:常4.聯1波加想工瓠晚子的企時候詢要先礦進行通品嘗診,品懼嘗刀笑有苦拴味的額應馬暑上停節(jié)止加寧工食杜用。泥1.某0敢事故私概述秀壺1衣98革3年足春天哥,北幼京市覆3天辭之內急連續(xù)椒發(fā)生刺4起易因吃然菠菜終引起屆的食哲物中克毒。滾共有索11村人中罪毒,敬其中恐3人游癥狀戚較重該。張淹某一炕家6燥口人悼,四杜人喝冠了菠街菜雞謎蛋湯珠后均俗中毒地,2俊人未梁喝未店發(fā)病勁.經滾調查吃,發(fā)隙生中循毒的鞭四個惰家庭奇均買寇了蔡慮販劉衛(wèi)某的膛菠菜歪,在艱張家么未擇劣洗的捧菠菜都里發(fā)悼現兩柜棵曼怨佗羅即幼苗惠.證宴明四腦起中仰毒皆到未把朗夾在葛菠菜色中的危曼佗足羅幼碗苗去氏除,容食后觸引起嗽中毒每.鉗2.余0痕臨歌床表犧現粥2.鋒1平病開人均乖在吃肝菠菜擦后1窮小時誠左右晃發(fā)病輪。僵2.殺2諒口干健、口息渴、戲頭暈底、心腫慌、茶面色湖潮紅航、躁波動不討安、麗視物挪模糊觀、幻歪視、膊瞳孔厭散大北、神屋志不刪清。早2.急3暢個未別病沿人發(fā)焰熱、平臉腫毅。醒3.剪0駁中歌毒原禁因:災3.骨1蝦曼佗儀羅又現名洋秋金花呆,一仔年生竭草本強植物底,花親、莖尿葉、工種子框、根綱都有繡毒,夾毒性荒物質凈為生全物堿鄙,常緊因食竄用夾桃雜曼器陀羅熔幼苗皇的葉匹菜類汪或兒移童誤嗎食其招果實指而引匯起中濾毒。刊3.朵2耐四厚起中邀毒皆離因未隆把夾塊雜在脾菠菜攤中的列曼陀殘羅幼腐苗挑錦除,題食用哄后引識起中敢毒。銷4.吐0立預攏防措請施:沸4.莫1遼及帖時除秋掉菜悔田周括圍及秀灌渠漆兩旁肯的曼霧陀羅慣。尤4.辜2發(fā)菜啟農在四收割旬菠菜救時,挺剔除酬夾雜對在菠依菜中噴的曼并陀羅磨幼苗立。爆4.洪3叼擇偏菜時矩要將乘夾在許菜中兆的曼筒陀羅太剔除當。泛4.谷4穗要賤教育岸兒童蠶不吃以曼陀料羅果獻實,苦以免陰誤食菠中毒運。必1.虛0兩事故戲概述戚扯5叢月下遼旬,帝某圖跪書館否食堂脫購進災一批乒生豬垃肉,泊用瘦繡肉炒慈菜,浩肥膘稿煉油盟。6涼月8繭日和遙6月劇14俯日有敢煉油返兩次責。共調煉油辜三次絕,出竟油1嚷5公盾斤,繪堆積觸在一朵起,形置于殖灶間量室溫圣下,芳無人腰檢查駐過問默。6豐月1啦6日典早晨齡,廚戶師把飯油渣舒倒入刺鍋中谷煸炒粒時,查發(fā)現未有明初顯的障哈味寸,為愈了蓋芬住哈惕味而越放入展了大匙量的奉佐料榆,還推加了療西葫痕蘆、危黃醬星。但際包子師成熟爸后,靜吃起暴來仍毅有哈前味,嬸20偉0多竊名職話工就說餐,楊有的城職工紙沒吃垂,一呆部分朵職工殿認為所扔了皂可惜處,食兵用一造個多遺小時服后,翠相繼說有9殘8人餃出現憐癥狀昨,嚴禽重者戶還伴植有發(fā)恭熱。肝2.醫(yī)0煎臨危床表圾現瞇2.壟1豆食哪用一秋個多縱小時灰后,渴相繼盯有人索出現持頭痛穿、頭陳暈、育惡心蔬、嘔仔吐、怒腹痛股、腹科瀉等何癥狀罷。危2.買2同嚴重塞者伴抱有發(fā)億熱。姻3.做0說中顆毒原憲因:毒3.梢1屈油渣解積存弄時間村過長攝,存憂放條炒件不變當,昌造成唉變質炎。辱3.竭2斃經珠檢驗腥,油宵渣過掘氧化胸值超肥過國舊家標伸準2督0多竭倍。虹4.泊0磁預虎防措旱施:直4.壞1殃油胸脂儲桃存在稀干燥劃、常才溫、狼不透纖明的嫁密閉獸容器界內,脊防止闖微生辭物的猴污染逮。柿4.緒2氣油急脂不廉能積友壓,酷存放洗不能砍過久誓。戶4.孤3品發(fā)柜現有棋哈味極的食慣品,娃一律霧不得誰憑僥學幸心跌理繼紐續(xù)銷俘售或氏食用等。凡1.窯0驚事故涌概述樸顏某紐單位嫌食堂宿購進禽制狗奇內臟腹,第筋二天跪中午愿切成栽冷盤扶出售扁,大乎部分暢盤內泳為肝毅、肺鍛、心肚混合肢物,六少數擊盤內衰沒有號肝。耕共有石12糞9人豎食用擺,食妖用后咽4-馬8小著時陸丟續(xù)有悼人發(fā)弟病,維經查麗,有融11香5人六食用樸了狗再肝,鳥其中樹有1境13頸人發(fā)榜病;底有一事人患黃夜盲西癥,竹食用令后沒忘有中第毒而緊且治諒好了糟夜盲晶癥?;帕硗饪s14凳人沒巾吃狗叉肝,尤無一鞏人發(fā)妙病。貼2.貪0遞臨夸床表沫現鍬2.外1拆食多用后稍4-吩8小賤時陸恭續(xù)有升人發(fā)駕病,繪,多帶以劇思烈頭缺痛開浪始,魄上半虎身(鄰尤其倉是面護部)被潮紅軋、騷打癢,砍繼之欣耳鳴軟、惡控心、叨嘔吐算。鵲2.山2線個別蜘患者檔有輕島微的匠腹瀉糕?;?.珍3晃次轟日口挖周、暴前額付、頸授胸部穩(wěn)開始瘋脫發(fā)紛,以念口周姻最明咳顯,斯重癥托患者聲整個粘面部程脫發(fā)枯,口講唇麻蒸木。修2.姓4培部攪分患生者全掠身顫豈動,毅腱反貞射亢歡進。寧3.作0倚中惕毒原煩因:史3.胃1翁根燈據臨帶床表訂現和沫檢驗廚結果漆,證候明為招狗肝星引起嶺的維果生素即A中傾毒。淺3.出2欄狗爺內臟儀來自抬某牛宏羊肉她批發(fā)支部,婆飼料準為肉地檢時烏削下秋的瘦炸肉、啞牛羊其死胎傲及動唱物內揉臟等雅,這狂些飼補料重其的維呈生素怪A含櫻量比引一般逗飼料座高,臟維生淘素A衣能在紅肝臟框中儲技存,稼長期麗喂養(yǎng)蹦這種吃飼料板的狗戴內臟弦(特雞別是提狗肝窄)中毀的維共生素景A含干量比日一般恢狗腰配高出謝許多環(huán)倍,穗食用擁后造肅成中河毒。廚3.扎3痕經鐵過檢蹤驗,規(guī)生狗駕肝含薄維生住素A暮64腥.0猜8萬山IU盟每克廊,醬陽狗肝眼維生恭素A坦含量裂為7勸.5敲4萬縫IU碑每克民,分描別高碎出正并常狗雹肝的左36抵4倍射和1搭26股倍,犧大部鋸分病記人吃憶醬狗網肝一丘次攝捷入維鐘生素嫁A1壯88型.5駱萬I設U,肉為中廣毒量持(5詢0萬是-1多00蓋萬I澤U)郊的1疊。9裙-1案5倍司。盜3.吸4截夜非盲癥捐病人揭體內觸缺乏孤維生贈素A坐時,捎吃了草醬狗貿肝不弟僅不善會中振毒,轉反而吸起到除了治醒療作扎用。毯4.泊0館預午防措徑施:鐮4.尖1才狗卡、狼肥、海尊豹、貪北極持熊及撤鯊魚殖等動庸物含平有大劇量的恒維生粗素A御,食歉用后畜可引勻起食跨物中舒毒。估應該乳盡量誤不吃洲這些祝動物沃內臟兼,特押別是況那些復經常栗用動群物性頌食品明喂養(yǎng)線的狗塔,不傲能食午用。吐動物矮肝臟在的一追次食盤用量屋不宜謀過高慈。紛4.園2喪兒才童較抓成都肯成人施更容緒易中澤毒,隱不應籌食用吊任何助狗肝判。伍4.枯3伴發(fā)錯現有苦哈味野的食搏品,道一律影不得儲憑僥黃幸心趣理繼罪續(xù)銷飽售或乎食用山。津1.近0堅事客故概樹述:危型菠某委清真獸寺發(fā)疫生一重起食詠物中祝毒事士故。具中毒斜的7些名患刪者均鳥為外樸地學鞋經學咱生。跟因寺惜內無蓮炊人氧員,抗幾名違學生儀在寺硬內伙鈔房自身己做仰飯,償。當舅日早寄8時拿30利分,扣寺內嘴一老漿者,帽記憶唯不清濃,視虛物模槳糊,安到伙憑房幫摟助做凝早飯?zhí)?,伙柱房內隨有2諷個塑正料桶順表面洪有明姓顯的交油漆證痕跡澤,但撥老者各未看茫見,心用其孫中一瓣桶內竟的油依炒菜芝、烙常餅。薦7名減學生塘于9拍時食已用,凝食后沿10慶分鐘隱開始慎發(fā)病留。轟2.犧0葡臨喘床表蠅現籌2.廢1灘食塞后1嫂0分暗鐘開逃始出搏現惡蒼心,寬嘔吐醋1-憶10獲次,先嘔吐耕物為像胃內駁容物薄伴有秋血絲匹。蚊2.睛2處3播小時浪后出?,F腹森瀉,獎為水您樣便從,伴毅有上堤腹部喘隱痛危。宮2.妖3熟個絮別患雅者有渡頭暈仆、頭遲痛等圓癥狀處。絞3.池0亮中蝕毒原蓬因:槐3.誤1鄰經油調查吧,該昌清真給寺正萬在擴盲建裝光修,佳民工公為使殺用方佛便,與將兩鴿個小芬塑料多桶桐欲油存舍放于滿伙食習房里抱。妹3.曲2做其氏他人座員不奴知道投這個其情況歡,誤灑以為禮是食芹用油段,誤巡食桐午油而鉗中毒功。君3.洲3嫌現番場采胃取樣添品檢祥驗,散結果社桐油錫陽性齡。惹4.良0敬預役防措乓施:抓4.咽1柜有籮毒有屋害物熄品,偵特別短是外蘿觀不栗容易貪與食驕品區(qū)樓分的育食品叨,例吧如桐肥油與洲食用腔油、扶亞硝謝酸鹽踏與食繩用鹽牙和白豈糖等悠不得艘混放毫,以煤免因貸誤放館、誤潛食而掘引起攪食物道中毒喬。蓮4.嚇2輩盛攔裝有扎毒有雀害物斤品的廢容器乳要有劃明顯柳、可柏識標騾識。福1.時0赴事撐故概南述:霧籌買某蒸日晚測上。裹某肉康食加梅工廠戚工人鞭蒲某解家鄉(xiāng)節(jié)人探癢望他廳,蒲屑某買濫了排屬骨做卡夜宵那吃。嬌到車竄間找概了一樂些主“搬鹽陪”教。夜紗里1恐5時躁5人盟同時苦食用日,蒲惑某一波邊吃鵝一邊井說勁“重好像妹味道旺不對民,不拴會是套放錯更了鹽割吧?救”仍每人填只吃丈了2劑-3圖塊(寇約2源00率克)序,看梢看有聲什么兆反應區(qū)。2典小時丘后5鎖人同塵時感橋到頭芝暈,碧并發(fā)練現口世唇青叛紫。閘2.牲0隸臨酬床表飄現磚2.視1杏食跌后2肝小時蓮開始倆出現存癥狀繳,頭元暈、昂口唇客青紫姑。德3.六0貧中死毒原吉因:隱3.另1唯該調廠對朽亞硝眨酸鹽挑的管橋理混援亂,黃無使像用登顫記制壇度,煤與其蹲他調至料一窯起混都放,鑼到處譯可以錦找到毒。額3.祖2蘭病缺人為擦肉食滔廠工源人,炭未意婆思到號其危盲害程邊度,戚食品歉安全孟意思刑不強重。族3.駝3舍調冷查員勵采樣就排骨爪一份派,排遠骨用施“句鹽童”刊一份伏,亞籮硝酸雨鹽定贈性均廈為陽殖性,贏排骨獅含亞砌硝酸筋鹽2頓.5廳6克斗每公病斤,枯每人劉進食朋約0繼。5蜂克,賣有資符料記個載,烘亞硝女酸鹽渴中毒要量為議0.金3-橋0.汪5克兩,致糟死量錦為3罷克。狗3.龍4舒根詳據臨變床表搖現及屋檢測苗結果仗,確蜘定這坊是一妖起亞夫硝酸賀鹽中趨毒。偏4.通0藍預陵防措坦施:趁4.終1清亞彩硝酸命鹽要走有專液人集牌中保剩管,澤領取旅使用劉嚴格傳登記植,用餃多少消領多瑞少。要4.朋2市對雀工人顛進行饒亞硝裝酸鹽憤安全視使用窯教育嘩。墨4.苗3樂食升品與齊亞硝記酸鹽麻隔離音存放桑,要應有明僅顯的嶼標識來,嚴仇禁帶孕到廚舅房等圈食品眼制售建場所泰,以胞免誤酒食。爹4.愉4諒對脈不明垃顯性吼質及張食品績外觀羊相似雅的物憶品決目不能宮想當軌然認云定是稠食品私,或穴加入軍食品眉中。唯1.英0首事故兔概述血園朱張某5檢口之技加,京其妻干子劉啦某。灰19替91世年5止月1港7日率7點猛,一生家五幟口人治吃早騾飯,胸食物殘為烙尿餅。常9時晌朱某孔被人餓發(fā)現嘩倒在軋路旁歉,急倍送醫(yī)浪院。繡長子六8時辛40首分發(fā)鈴病,欺由老恩師急盟送醫(yī)登院,化途中慣死亡立。早恩飯后循劉某倚發(fā)現光女兒半、次苦子面裳色蠟餃黃、膏昏迷擴不醒承,立少即送菊醫(yī)院搏救治帥,剛即到醫(yī)叫院,助劉某仍大汗柳淋漓勵,栽牧倒在腰地。浙朱某鏡、劉窗某當予日搶川救無蛾效,奮于當扔日離為開人俗世,鐮經衛(wèi)賀生防球疫站昂調查償,在鴿朱某幼家缸享內發(fā)藍現約專26栽千克睜面粉每,散稈發(fā)出談一股棉酸臭罵味,拋未見榜其他樂剩余別食物令。一延條狗俗死于鏡院中想,旁就邊有挪烙餅現碎渣侄和嘔踏吐物菊。屋機內有宋一空書面袋閥,下想部有辜一塊附“延油跡軌”掙,有供農藥寄味。倍2.我0鞠臨痰床表凍現平2.勞1峽頭腥暈、鈴煩躁馬不安某、確大汗遣、流掘涕、來瞳孔威縮小謹、肌澤肉震汪顫、喂面色濫呈青投紫或綁蠟黃狹色。覽2.奪2保大兵小便甜失禁匠,最柏后昏靈迷,羅嚴重隸的死生亡。冒3.拆0幼中畏毒原蘭因:支3.婚1扁朱耳某前剝兩天卷從某格糧店揭買了攔兩袋河面粉舌,同埋時買袍了兩赴瓶農弊藥,導用拖失拉機測同車產運回禍家。沿一瓶肺農藥憤在途虎中顛阿簸打貨碎,知撒在稱面袋柄上,悼但朱缸某沒逗有廢該棄,林繼續(xù)賴食用緩。耳3.浪2投困衛(wèi)生彎防疫鳳站對稼樣品咱檢出喚劇毒尊農藥返“騰39另11討”勵(甲略拌磷撿),漁兩張串烙餅仰含量嫁分別肯為1兩35沉6.寶3毫端克每夢千克撕和2估71忠2.帥6毫鋤克每慶千克懸,面膝粉含歷量上接層為屈74田94紹.9嫂毫克誰每公居斤。魄上層庫面粉求污染橋嚴重初,這頃與面予袋的懼污染宵部位群是吻瀉合的隱,面儀袋下教部的障面粉屑倒入緊面缸賤后恰毯在上歲層。左3.珍3敘渡根據群臨床米表現華和實歲驗室疑檢測塌結果把,判荷定這甘是一全起因詢面粉部污染繳“聯39逮11郵”覺農藥沙而引倡起的藍食物暫中毒膨事故登。根槍據臨燈床表掏現和緒實驗丙室結萄果,糠確定奧這是燭一起晃牛肉卷面引幅起的兔阿托桂品食處物中材毒事方故。系4.偏0灑預軌防措系施:弊4.酒1蘆食蝶品不襯得與廳有毒槳有害杯物質柔同車撒運輸駝,以坐防在酬運輸呈過程放中受慶到污碎染。擦4.該2蹤裝移運過裝有毒趨有害呈物質聯的車躍輛在斗運輸聲食品議,必皂須嚴扯格洗闖刷,腎以確題保再厲裝食朗品是多不受中有毒謊有害障物質隔的污出染。授4.不3味該食品麥與有說毒有襯害物蜂質要屋隔離蠻存放原。才1.焰0親事故答概述梁光1亮99規(guī)1年疏6月原25珍日下魂午,梁有一辰人吃閥豬頭減肉后督感憋吐氣、貪頭暈漫且全迎身發(fā)記紫,侄懷疑贈是食倍物中流毒。周吃剩驚下的擇豬頭最肉經臟快速伶檢驗洋,結投果顯釣示為距亞硝障酸鹽劃強陽曉性。靈患者崗當日眾在某仍車攤黑上購涌買了切15殲0克騾豬頭江肉,連回家恨后一電人食靜用。賞食用默約半鋪小時渾及出尋現中皮毒癥轉狀。趙此后喜的3骨小時愈內,底又相叢繼接辭到兩蹈起類妄似的患病例薄報告泳,稱花在同良一地湊點購吹買了蔽某商墻販的企豬頭庸肉。謎2.持0善臨泛床表嘴現捷2.波1株食姻后約春半小摧時及漸出現繭中毒烘癥狀每。名2.含2藥憋蔽氣、玩頭暈新且渾腐身發(fā)練紫。腔3.教0盼中樸毒原米因:攀3.斑1預商純販地羽熟肉濾加工噴電在性民房脾院內捉,沒間有衛(wèi)駁生許閱可證奴,從眼業(yè)人窮員均嚴無健紅康證錄和培境訓證傷。加謀工條挎件極偽差,掉對加生工用御地鹽耳、糖菠、味盜精等域進行瘋檢驗剝,亞冠硝酸掘鹽定料為陰嫌性。呀現場極未發(fā)夕現亞增硝酸手鹽。潔3.丹2鹽兇熟肉燭均從島某農頸貿市通場批鈔發(fā),偵買回籌后進弊行再若次加應熱并截加入議一些豆調料鳴和色源素后逝出售蜜。在秘冰箱衛(wèi)中查匹出前配三天內購進跪后尚節(jié)未經呆任何純加工掙處理冊地豬尚耳朵尖,現騎場檢劉驗亞逢硝酸僑鹽為位陽性舅。往3.史3熟柱農貿突市場肢地熟哨肉是綱由外栽地商艇販運左來,擾其中終一商筐販用嘩三輪返板車差運1劃0筐粱熟肉蹈,有話豬頭禽肉、書豬肺牢片、危驢肉縱等。頸經現洲場快密速檢撥驗,器亞硝樓酸鹽誘定為婚陽性絕。懼3.勿4棍分衛(wèi)生嫌防疫深部門沃認定事這次摸食物弦中毒電是由銅個體特無證起商販淋在熟休肉中辜用亞伶硝酸便鹽過虎量所箏致?;?.朱0紫預枝防措幸施:尤4.臥1涉亞族硝酸沿鹽在墊食品逮行業(yè)蠢中作裕為一陣種食短品發(fā)甜色劑開,其訓用量睜是有衛(wèi)嚴格卸限制脆的,日一旦妄用量潑達到衰或超疲過中青毒劑潛量,笛就會劑導致糠食物儉中毒釋,甚呈至死望亡。必所以淋不可蛾隨意河購買漿街頭恩無證拴商販磨的熟拌肉制甜品,趨謹防侄食物辣中毒拾。厭4.痕2倘從畏事食仍品加逮工、喉售賣渡必須待衛(wèi)生胞行政縱部門能許可阿。勁4.橡3李食俘品從辯業(yè)人介員必膊須經享健康偏體檢插,為虛生之倚時培邊訓合筋格后縮方可當上崗改。賄1.靈0宰事故桿概述慮科1煤99療3年醒6月盾15關日1太5點極30鐮分,助衛(wèi)生誘防疫茄站接粥到報威告:漲“棗7名把某中送學學轉生因家食用翁小吃鉗部加犁工的帶牛肉健面引賭起食肝物中真毒蓋“乒。經添查,視6月蛛15珍日中機午1梅2點坑,某疾中學訪7名叛學生奏雜學踢校附園近的鹿小吃黑部用栽餐,枝均進差食了厚牛肉金面,序每人真50體-1疾00日克(息其中逐3人信還進敵食了桶豬肉患大蔥磚包子字),勵食后雕30些分鐘滾至2充小時鞠所有扛用餐船者均敘發(fā)病訓。站2.圾0愉臨割床表惰現慶2.揉1披病癥人潛王伏期尚為3趟0-灑12針0分鑼鐘。牙2.加2傅發(fā)朵熱、烘頭暈尿、口另干舌姨燥、劍手及自面部俗發(fā)脹鑒、面殃部潮辱紅、課心慌氣、兩置眼視性物不課清。饞2.墓3育查繞體:渡瞳孔口散大帳,心殿率加果快等抖。所尋有病腫人均武無腹麥痛、斯腹瀉襲、惡主心、控嘔吐勝等癥番狀。墨3.枕0潛中侍毒原巾因:禾3.砍1旦根改據中曉毒發(fā)毯生地況經過絹分析目,中飲毒地要原因伴食品交為牛紡肉面糕,從諒臨床飄表現訴看,美致病級物質妄為化君學物杜質地殺可能招性較奪大。創(chuàng)3.皺2過泉6月角23勵日店足主反泥映:扶21趁日下丘午他藝用剩濟下地帆生牛予肉加宋工醬宏牛肉館自食圖,加斃工調抗料與男上一擺次基松本上尾一致缺,但糞未用女八角丸茴香禾,食由后約長2小挪時也耗發(fā)病貞,且頃癥狀恨與7帶名學專生癥汽狀基蹤本相搜似。元3.扁3創(chuàng)蜓實驗般室檢層驗結恢果為慧:熟辜面條圓阿托占品陽坑性,麥味精跌阿托析品陰原性,插八角晌茴香蛾阿托責品陰槽性,刷生牛區(qū)肉阿鞭托品汽強陽吵性。優(yōu)根據究臨床需表現岸和實費驗室竄結果氧,確獸定這虧是一臂起牛磨肉面作引起襪的阿鞭托品諷食物詳中毒答事故透。獲3.慧4琴肥阿托洽品來歡源于浴生牛脹肉,拜可能末是病召牛注跟射大覽量阿忽托品樣后的齊殘留妻。檢錫疫不雨嚴格糖,致攏使病籌?;蚰凰琅9稳饬餍萑胧袎艌?。賤4.躬0墓預窯防措贈施:籌4.斷1胖肉休品檢唉疫部育門嚴咬格檢循疫。腰4.棵2縱采繪購肉污類必宴須所星取檢周疫合習格證煤,不歇得從拌無證枯上翻味出采迎購。峰1.博0稀事故御概述赤供朱償某5戴口之櫻加,押其妻膨子劉怕某。禍19歪91尿年5該月1秒7日捷7點獸,一錯家五造口人津吃早瞧飯,淺食物拋為烙披餅。睛9時仿朱某翻被人白發(fā)現皆倒在惰路旁偽,急有送醫(yī)安院。劍長子虧8時購40點分發(fā)脾病,儀由老回師急遙送醫(yī)賞院,久途中攔死亡俘。早至飯后摟劉某創(chuàng)發(fā)現齊女兒云、次段子面輔色蠟茂黃、左昏迷波不醒獅,立拐即送掠醫(yī)院異救治鵝,剛頁到醫(yī)窩院,奴劉某繁大汗著淋漓亂,栽哭倒在布地。礎朱某劇、劉野某當否日搶惡救無蜜效,特于當廢日離蔑開人舉世,門經衛(wèi)扔生防融疫站朽調查膏,在獲朱某裝家缸慎內發(fā)服現約敞26蓮千克逐面粉午,散多發(fā)出雙一股陵酸臭他味,俘未見許其他算剩余礙食物饒。一遠條狗淡死于即院中遼,旁罷邊有擁烙餅罷碎渣偶和嘔酬吐物翼。屋汁內有易一空蒙面袋估,下哈部有芹一塊棗“阻油跡慕”群,有胖農藥暴味。架2.悟0濃臨收床表鑼現蓬2.懼1欣頭夠暈、馳煩躁獲不安睬、逼大汗電、流撫涕、惱瞳孔虜縮小鋤、肌峰肉震它顫、危面色鄰呈青犧紫或莊蠟黃生色。性2.浸2申大數小便佛失禁民,最儉后昏拴迷,億嚴重畢的死吸亡。助3.沫0場中央毒原礦因:洋3.獎1構朱皆某前宵兩天嚷從某碰糧店耳買了檢兩袋欲面粉蛇,同窩時買予了兩博瓶農行藥,合用拖播拉機油同車景運回廚家。奧一瓶網農藥襲在途鼻中顛號簸打參碎,快撒在勝面袋挑上,黨但朱怨某沒版有廢雞棄,桂繼續(xù)諷食用勒。榴3.評2圍病衛(wèi)生嫂防疫釋站對鏡樣品卵檢出奴劇毒鐮農藥伴“久39翠11嶄”紛(甲濁拌磷農),奔兩張粗烙餅悅含量彼分別繞為1蘇35唉6.泄3毫援克每紛千克奇和2云71債2.并6毫翅克每秘千克提,面窮粉含資量上揀層為灘74廚94朗.9殘毫克音每公屆斤。閥上層平面粉相污染袋嚴重沙,這架與面殊袋的盾污染金部位潛是吻閉合的域,面違袋下旗部的耗面粉室倒入衰面缸鈔后恰趙在上量層。墨3.躁3鹿務根據篇臨床妙表現同和實岸驗室白檢測輕結果旁,判精定這典是一超起因賺面粉鑰污染物“懼39盾11講”幸農藥啊而引然起的晉食物取中毒惠事故崖。根擋據臨蜘床表鍋現和貞實驗槐室結究果,豎確定勻這是撒一起贈牛肉技面引振起的鼠阿托陽品食征物中匪毒事境故。企4.在0聽預雪防措敞施:遼4.閑1開食鐘品不褲得與奧有毒受有害口物質鳳同車躺運輸四,以枝防在膝運輸欄過程僚中受淺到污滿染。芝4.徑2驅裝劈運過滿有毒富有害庭物質配的車奸輛在值運輸釘食品看,必測須嚴閱格洗闊刷,強以確克保再禽裝食法品是初不受絡有毒笨有害陪物質投的污昌染。匹4.廁3域能食品贈與有吵毒有秀害物劣質要顆隔離畢存放駁。記1.松0榮事故柏概述藝銹1獎99記1年欣7-懸8月移某村漠出現催一批針以肢地體遠柳端運符動障算礙為顯主要阻癥狀冷的病胡人。全衛(wèi)生罪防疫爆站進討行現忙場調貪查,庸排除金了感噸染性呼疾病旋,提蘿示發(fā)洪病與樹村民葡食用危本村斥電磨回加工橡的米擴飯。叢進一羞步進煤行流幣行病謹學調季查,袍該村叔共2沫96觸戶1繩14踩7人毛,其瞞中1叼05感戶4偽47幼人食蝶用了皆這兩極批面是粉,肯病人積集中察在食輝用了徒這兩輩批面短粉的考人群傍中,束另外傭19揀1戶泡70崗0人淘未食伐用這聲兩批曲面粉肆,無潛人發(fā)搏病。桌該村醒喂過理這兩咳批麥遷麩的吼家畜哥家禽啟也出摧現異肺常表找現,擋如狗俊死、煤少數旅雞鴨戲行走權異常哀甚至庭癱瘓擔。共估導致缸17庸7人座發(fā)病帝。轟2.屆0艦臨嘆床表翼現杯2.拐1枯潛舟伏期桑(自兼食用謝污染疲面粉虹第一女天至分發(fā)病跌)為問17忘-7透1天專,平粉均3券5日均。申2.所2碗下般肢脹寸痛、覺無力瓶、足慨指活賭動受畝限。丙2.叼3遮嚴屯重者突下肢敞癱瘓大。染2.鵲4臣二零次中徹毒者望雙腿芬發(fā)酸救、膝攝、腕付關節(jié)術無力遍和腳裙發(fā)亮萍等癥應狀。彼3.竊0蟲中懷毒原塔因:味3.臣1究對眨電磨鵝現場供調查含發(fā)現妹,六塌月初屑對電名磨進責行維眼修,周維修簽后漏財油明廳顯,點每月殼耗機吩油3魔千克呼,其佛他村紐的電撤磨每瞧月耗梨油5壽00香克。胃漏出綿的機舅油在峰加工駱過程墻中污鐵染了端面粉聲,使幣面粉敏顏色喘發(fā)暗學,帶糟有明豐顯的穴機油敢味。跟3.第2及聲對面榜粉樣命品做盆機油紡定性驕分析撐,結棟果為竟陽性桶,證吼明面欲粉確菌實被丈機油頁污染豐。進星行砷冰、汞雨、磷漆、氰巧快速躬測定仙,結銅果均懷為陰塘性;姿有機得農藥捷定性階定量捆未檢科出,眉霉菌定計數胸未見謎異常輝;對銳病人飽糞便善進行滴腸道晶病毒懷分離援,未薯見陽美性結忍果。旱3.傘3腳泳這起她發(fā)病慢的致耐病物抗質是憶機油凈中的負磷酸若三鄰棋甲苯冠酯(稻TO期CP把),咸具有跳遲發(fā)吳性神饞經毒鴿性能艦引起倍較重煮的中直樞周貢圍神骨經損干害,貓需要袍數年掩才能何恢復更。有巷的甚渴至發(fā)油生不特可逆島性損麗害。腳4.本0弓預蹦防措看施:提4.跌1蛾機您械出鉆故障揮后,舅打破普了正保常的魚生產蒸工序吩,往柜往造咳成意故外食新品污呢染,壓要認飲真對開原料朝、成通品、谷半成膽品等魄各個茫環(huán)節(jié)殿進行暖檢查逢,嚴膚防機策油泄呼漏污漿染食腥品,沙排除曉食品初污染特隱患名,以樂免造布成中撒毒。蟲4.鄭2串發(fā)仍現食御品異鳳常時向,必烏須停幅止食盆用,末請食牛品衛(wèi)枝生監(jiān)識督機令構進藝行鑒脹定后蓮在做普處理取。侮1.念0姻事故幅概述樸端1噸98跡4年紋5月讀26跨日上絨午,余一批俊小馬器駒死蕉亡。張姜某釘于當畏日晚取上將討小馬龜駒皮登剝完胞并浸陰泡在辜大盆筆中。液次日通午后賽將馬傲肉在網開水章中炸這了一糞下,肉放入成鍋內挎燉。渡下午蟲4時防出鍋秀后,浴在放穗入生晌肉的誓大盆譯中拆掃骨,蓬拆好犁的肉早放到茄小盆跟里涼搞涼,論晚上路8時紗開始宏食用成。除僻本戶甲4人指食用斯外,熟還送消給1胃3人嘗共同泰食用愛。2滑8日諸早晨拼6時哥至晚尚上8汗時有君16吸人陸休續(xù)發(fā)蛛病,析病人漸都吃檢了燉許馬肉巷,未障吃者點沒有胸發(fā)病形,說屢明發(fā)柏病與蹈食用幅燉馬鼠肉有屆關。摧2.分0乒臨先床表救現坡2.莊1興體成溫高晉達3諒9-霧40歲℃受,惡邪心、他嘔吐甜、腹亭瀉、胖(稀召水樣升便)紅,每亭日達鴿十幾動次。堵2.俗2乒伴脆有寒剛戰(zhàn)、言頭暈冰、乏門力。塊3.菜0果中信毒原涉因:般3.香1苗馬身駒出茄生后現10畝天死長亡。謠獸醫(yī)遭診斷害為先瞎天性優(yōu)營養(yǎng)按不良族,嚴找重缺賴鈣,闊體弱秧死亡錘。動逝物因圖患病挪、衰嫩弱、煤營養(yǎng)偶不良辨等因膝素以結致抵誤抗力役降低的時,物可引貌起全送身感椒染,屢此時悼畜禽攀肉、蒸內臟墻中往處往帶商有大驚量沙運門氏迅菌。帥3.從2逢愁馬駒向死亡困后9歷個小閣時后侍方進際行加希工處訴理,律使其崇本身周所帶察的致寧病菌怪得以鞏繁殖雁和擴盛散???.斥3歇粗用洗暴生馬造駒的戀大盆肢盛防朗燉熟據的馬疫肉,常存在頃嚴重敏的較治差感博染。卷3.撲4法依5月饅底天誤氣氣按溫較爽高,往燉好殺的馬功肉置員于溫獎室下眨4小透時之備久,悔致使浴各種鹿病原轉微生狂物大嬸量繁憐殖。轟3.兄5符凳根據設流行膽病學摧調查亂結果搶,病致人的掛臨床下表現蘇及實毫驗室垃的檢窯測結孕果,賣證明救這是鳴一起揚因食驚用被隨沙門旗氏桿煩菌污膠染的轉燉馬浪肉而容引起幼的食公物中虛毒事建故洋4.據0粉預緣防措明施:碰4.窗1余防章止污壤染:甲4.射1.傲1級生悼熟盛述用具財分類宜使用駁、放奉置。陵4.孝1.眼2型避富免肉渠尸和淚內臟源被糞繭便、伴污水房、容朵器污茅染。掃4.灰1.脅3牽嚴逗禁出彈售、耽食用浮病死烏牲畜勉和家趨禽肉炎。豆4.爸1.駝4汗生亡熟食下品必乎須分芝開放辮置貯隨存,捆防止士交叉喘感染汪。柴4.合2譜控視制繁調殖:卡沙門惡氏菌兔屬繁諒殖的地最佳壺溫度甚是3田7肌℃法,在犯20后℃軌左右這即能森繁殖碌。加選工后酬的熟醫(yī)肉制既品較戚長時善間放賤置的么,必座須喜用愛1華0炕℃降以下覆低溫栗貯存準。淹4.將3殖食煩用前匹必須嘴徹底鞠加熱長。蒼1.腰0持事故孔概述榜趁1在99刑4年圈5月腿22棋日中圓午,普某大欲學六貨食堂鵝約8右00慈人進縮餐,押食譜飽為雞良蛋炒桿黃瓜院、黃匠瓜肉疏丁、圓番茄規(guī)炒雞債蛋及洪燒西較葫蘆驅等1尤4種臂菜。秤當日會下午域17以時食昏用,車學生檢中陸欺續(xù)有鞠17炒5人輪發(fā)病承。病蠟人集劉中于圍22乓日在煎六食探堂用久餐的專學生妹中,愈未在驅六食亭堂就議餐的努沒有喊發(fā)病闊,多意數病桶人吃補了雞協(xié)蛋炒車黃瓜宿,少譽數病健人吃糊了黃額瓜肉橋丁和題番茄碼炒雞御蛋等羊。確恰認這節(jié)是一里起沙年門氏炊菌食嚇物中獄毒。珍2.畝0畢臨游床表月現爸2.菌1雜腹量痛、懷腹瀉北(多捉為7膜-8宣次,購最多仔20虛多次顫)。膀2.愧2并頭順痛、奧體溫堂升高送,三刷分之任二的舅患者悲體溫齡在3螺8適℃另以上貨。踏3.己0仙中敏毒原嘆因:艘3.允1弦現域場檢敢查發(fā)章現,豐食堂您衛(wèi)生瞧較差現,庫宿房漏網雨,拼多處鄰存在啄食物鏈中毒時隱患垃:歡3.同1.廊1混食品斤容器神生熟脅不分壯:洗捎菜池飲雨洗狐肉池輪混用暈3.冷1.控2謝肉墩烏上有陜殘肉通渣,叮已發(fā)帥臭。剪3.寇1.五3須無乒冷藏姑設備緒,剩跑米飯懶和剩惱菜暴禮露在淚室溫痕下存奇放?;?.瞇1.駁4奇食堂疾有2縫3名加職工賄,其襯中1虛8名卻臨時傷工,定缺乏巧基本窯的衛(wèi)域生知艦識。脅3.曠1.趁5押原箱銜雞蛋帶直接故搬入廁廚房膠,沒蹲有清喝洗和表消毒部,就佩打破式倒入肚盆內葬,將譯炒好混的雞勻蛋倒或入盛攔生雞冰蛋的站盆內恐涮了攏一下忘,再婆倒入河炒鍋座內,砌加入碌黃瓜漲片后下翻炒幟一下辜就出族鍋。書3.小2臨采集扒食品臥,其鳴中雞螺蛋炒賓黃瓜鴉、生以雞蛋沾檢測珠出腸良炎沙靈門菌桂;采精集病艘人大竄便4貪2件熊,其怕中2勺1件駕檢測懷出腸等炎沙遵門菌族。踏3.壽3崇以凈上結餓果證撫明,梯造成粉這起大中毒仙的原檔因是裂雞蛋出帶有吉沙門播菌,居用前街沒清淘洗消爹毒,的加工券過程檔生熟尿不分但,交現叉污籌染,任炒黃父瓜只公考慮丑色澤滋,加昨熱不體徹底織,雞眼蛋炒伯黃瓜斬帶有川大量敲沙門由菌,蚊引起熄了這敲起大盟型的每食物轎中毒曾事故災。波4.蘇0酬預閃防措嬌施:株4.紐1舞加宇工食污品凡標使用把生雞洽蛋做斬原料損時,籍都應庫將雞趟蛋外在殼清也洗消蝴毒。沿4.餅2繩生迎熟食疏品及拿其用瓜具一誘定要歌嚴格吼分開蕉,洗斬刷干券凈并火消毒淘,防腿止交點叉污拖染。違4.挖3謊炒嘗菜不民能只浪圖感哀觀色桃彩好獨看而血忽視穗徹底膀加熱面。職4.假4品食巷品從詠業(yè)人梢員必問須經冤過健賀康體明檢、峽衛(wèi)生融知識留培訓楊合格使后方痰可上惑崗。朝1.懇0營事故蕉概述獨拉1始99欺4年予5月帝,某隸職工辣食堂內自制頁羊頭帆肉,覽造成鏈26伶人食疊物中勻毒。車對中殖毒現剖場進秤行調釘查進如行調續(xù)查和躍取樣黑,確迅認這跪次中完毒時廢因為蘆黃色勁葡萄蝴球菌喬污染斃羊頭采肉所咸致。亂2.扇0娛臨帥床表聯現卡2.鴉1序嘔著吐、消腹瀉腥等急螺性腸紫胃炎役癥狀鎮(zhèn)。暫2.考2院嚴豬重的資脫水塞、休雞克。砌3.設0旬中銳毒原培因:侄3.想1塌制毒作羊郊頭肉段的一雙名炊秒事員礙,被備魚刺霜劃破脅右手援中指聾,由匠于未乒及時扯治療歐,造殃成傷禍口感指染化倆膿,耽但未集調離點工作站崗位儀,使揉所在圾的加糊工場洗所普界遍受基到傷春口里療的葡區(qū)萄球存菌的果污染碌。選3.層2請食堂蓮里使解用的贊刀、至墩子施、盆躁等用掛具生臉熟不紋分,讓洗刷融消毒消不徹嘉底,病也是碑造成辜這起畫中毒憲事故糟的原原因之財一。促3.徒3款羊頭姥肉污弟染了廣大量章的葡蒸萄球予菌后妥,又依再廚暖房放賭置了胃19仿個小論時,執(zhí)給細笛菌大躺量繁屯殖并呆產生頓毒素銅創(chuàng)造膠有利市的條貞件。掌4.額0路預識防措照施:督4.蚊1抬餐飲淡從業(yè)嘆人員庸皮膚刮劃破句破損丘、劃感傷,誤特別搞使發(fā)蟻生化統(tǒng)膿感喉染時庭要及徐時暫鴨離工希作崗悠位,疤大傷飯口痊濟愈后宇再返兔回,億以免倍造成袍被金仍色葡先萄球帆菌污還染,鬧而引修起食究物中翅毒。奮4.言2友生乒熟食雕品及輪其用勞具一購定要新嚴格下分開孕,洗那刷干刃凈并發(fā)消毒芽,防漿止交炒叉污磨染。腐4.幕3畜刀蜻、墩簡子、詞盆等趣用具擊要生悶熟分菌開使語用,習洗刷夠消毒廚要徹飯底。妄4.稼4星熟挪食品鐵要妥俘善保勉存,侄存放狼時間現不要宣過長爐。壞1.幼0蓋事故席概述掩莊1襲99巾2年潛4月氏27稍日,里某羽斜毛球評隊一駝行1迎1人定住進蒸某酒衰店,庫28素日7嫌時離純店乘委火車堵去濟量南摻或假比難賽,嶄8-變9時孝再火嶄車上姐吃早要餐,練食物基未酒查店提獲供的你盒飯式。又銷3人吳發(fā)現奴盒飯衣有異另味,痛未進拉食,烤其余勉8人桂全部客吃下這,其交中1斯名隊灣員吃粱了兩劑份。窩11毒時吃騾兩份識的隊敘員首吩先發(fā)叮病,蘆其他煎7人左也出勿現類翠似的熊癥狀勤,未稻吃盒師飯的筒3名火隊員鄭沒有鵝發(fā)病懸。憑2.是0略臨受床表塘現前2.預1馳惡鑒心、移劇烈吃嘔吐爛多次驅、嘔渣吐物睛中帶歲有膽勸汁和皆血絲轟。竟2.灰2我腹痛問、腹自瀉、鄭低熱咳。晨3.孟0爺中滔毒原并因:曲3.塘1會經悉調查騰,盒頑飯由仿廚師病孫某杯27榮日制好作,萄20這時開營始工旬作,苦每份綿盒飯慶裝有樂醬牛句肉、尋鳳爪霞、煮鴨雞蛋炊、咸返菜、遺饅頭全和豆敲包。軍加工奏過程鴨中存蹈在多脾處食皮物中華毒隱鏡患:賭3.侄1.窄1蹦孫某鑄手指四甲很突長,帆含有浴黑色蔥污垢煤,加暈工前表沒有較洗手賤,用插手直龜接抓臉取醬拘牛肉宗。物3.裁1.葛2富醬牛淋肉在豆切過室生菜疊的案鴨板上提切片院,操務作前同刀、逼案板西均沒渣有消背毒。源3.維1.東3甩剛汗煮的跑雞蛋建與醬晴牛肉球一起質放置壺于同謙一個蹦盒飯辟內。替3.納1.撇4客各種昌食品菠裝盒笛后未裝放入豪冰箱剝,在掃25賽℃論室溫桂下存絹放了方11掌個小幻時。棋3.姑1.荷5迅根據仿病人黃臨床趙表現蟻和化乞驗結慌果,菊判定柏這是聚一起頃金色購葡萄槍球菌丟腸毒們素污劫染引炸起的諒食物另中毒幫事故武。藏4.賓0惕預誓防措頂施:散4.逝1擺餐始飲從樣業(yè)人蠻員不佛得留飽長指策甲,拌操作續(xù)前必苦須對跳手進像行洗跟手消型毒。載4.團2抗加市工好遣的熟掏食品蛾一定存要及啞時冷屠藏。兆4.始3星盒飯債不要頃冷熱陳食品川混裝痕。與4.攝4欲食搭品加挽工的想各種慶用具叫一定迅要洗獄刷干裹凈并芝消毒牛,生柿熟分鑰開使源用。椒1.借0掛事故泰概述載易1蜘99紫2年看6月制27羽日,壟兩戶償居民攏在某四飯館瞎買熟作豬頭乓肉、虎拆骨烤肉引從起5勉人食抹物中不毒。績共同獵進食課9人欺,5繞人發(fā)尾病。森2.靈0傳臨乞床表賭現劍2.視1獅惡炮心、長嘔吐掏、陣那發(fā)性塞腹痛垂并伴勁有腹悲瀉,圈大便喪呈水雷樣,瓶無發(fā)勤熱癥亦狀。仔3.強0據中替毒原喜因:覽3.位1撫該任飯館習衛(wèi)生踏情況延很差綱,蒼肆蠅多趨,工鵝具不宜清潔怪。京3.寄2鋪職工雜個人譯物品磨(衣潑服、送書包憑等)筍堆放狗在冷獄葷間秋。嘩3.蓄3捎現賣丑的熟嚴肉中括包含另由前熄一天乘剩下忽且未否回鍋詞加熱剛的熟隔食。皂3.爪4蝕結反測結茄果表閑明,丹外環(huán)乳境金拌色葡曬萄球堤菌污辜染嚴悅重。川熟肉厘被污相染后弓,在與當時呆的高矛溫季加節(jié)隔紹夜存價放,魚金色丟葡萄邊球菌障大量衛(wèi)繁殖隊并產散生毒映素,少食后簽引起泥中毒吊。默4.苦0夾預澤防措撈施:幸4.融1追熟革肉食干品要只冷藏羊銷售呆,保糞潔存枝放。記4.辜2息當熟天剩通余的巷熟肉照決不佛能繼寧續(xù)出慘售,軌應該習廢棄炒或徹賀底回方鍋加戴熱。琴4.逢3老熟升肉加娛工要討遵循瞇“語五專爺”母的要跨求。冷4.靈4盒各沸種器臘具要帆清洗趨干凈梯并消畏毒。南4.暖5勁做牌好防揚蠅、木滅蠅民工作鑰。倍1.樓0悅事故姜概述射享1煌99猜2年的12漠月某室賓館驚接待疼一會尊議,薯7日溜午餐詳由6蘭0人壁進餐矩,食堡譜為競6個假熱菜石、4劣個涼提菜(厘醬牛蝕肉、拋雞塊材、煮劑花生脫米、反拌海他蜇絲斑)。倍12信時開垃飯,盯13皂時5爹0分彩有人倆發(fā)病沿,共飲有1側0人肢發(fā)病這,癥亭狀類征似。蛾病人健均吃姐了涼范菜,英未吃揚的沒蹄有發(fā)單病。連2.鳴0尚臨溜床表社現縫2.鼓1接頭羽暈、桿惡心倚、頻集繁嘔土吐、伏有的拳吐出聲膽汁盛發(fā)冷沒汗。保2.污2良繼蕩而腹瘦痛、燭腹瀉曬,乏塞力、邪無發(fā)辛熱癥灰狀。曲3.扔0筍中矩毒原搬因:晨3.忌1狗經咬檢查召,一騎名職循工未聞體檢擾,不枕知怎疤樣進井行消亡毒;潮加工清人員揉攜帶蛾金色忘葡萄觀球菌壺,且冶不注物意個朵人衛(wèi)隙生。埋3.揀2車冷乳葷冰是箱內慚存放腫著生誰雞、雄生口彩條,饒冰箱蹲生熟逼不分降。談3.直3汪容隔器、擱工具細生熟弊不分描,且塘未消權毒引伶起的魔食品腐污染若???.果4敘醬無牛肉掙、雞住塊時護三日發(fā)加工童的,看煮花蔬生米廉是5紗日加達工的既,存伴放時真間過平長,擦金色肉葡萄提球菌進大量雅繁殖搬并產朗生毒霧素,藥造成容食物題中毒鼓。冬3.棋5吐共訊采集勞樣品欲24恨件,符檢驗涂結果傷說明魄冷葷智間受最到金澆色葡魔萄球相菌廣挎泛污被染。愁3.蘭4蔬極根據連流行因病學進調查粘、臨戰(zhàn)床表風現和卡實驗前室檢圈驗結立果,瞧判定春這是到一起資涼菜刷受到諷金色挎葡萄割球菌支腸毒交素污爸染而狗引起恒的食準物中錦毒事燙故。嫂4.賺0請預幼防措召施:底4.朽1率食頭品從制業(yè)人廣員必商須經庸過健刮康體暴檢、劍衛(wèi)生儲知識平培訓倉合格樸后方桃可上眨崗。茫4.請2醒食券品從僵業(yè)人泉員應符該養(yǎng)嬸成良滅好的招衛(wèi)生題習慣蠅,不蘆對著嗎食品則咳嗽魚、打姓噴嚏師,操宇作前氏要洗野手消值毒。粥4.碑3花冷泥葷間眨內不委得存急放生客食品每。穩(wěn)4.煎4望各傳種器若具使害用前照必須蝶要清俘洗干符凈并屠消毒嶺。冶4.鍬5辨冰瞎箱不搜是娘“很保險挪箱血”麻,生竹熟食松品要此分開酬存放識,且邀內存家食品幣應該三及時框使用配。特1.收0結事故受概述宜神1草99啊1年擔12密月1爺1日拴,某乏幼兒貫園共后有7擦9明鋸兒童隙入園鋪,當壽日午缸餐主首食未帖米飯衡,副壞食為引雞蛋臺炒黃禽瓜。痛11猜點2票0分女進餐捷,下端午1孫時2膨0分昨中班每及小領班的數兒童崖有2演8人歪發(fā)病矮,刀噴下午畏5點爪15石分已攤有6豎0名究兒童還發(fā)病拿。幼斃兒園測食堂驗時新序建改攀造的祝,基尖礎衛(wèi)擋生設份施齊穿全。朝兩名癥炊事膛員每愿年體白檢兩胞次,元近期南為患色任何另疾病駛。雞幅蛋炒天黃瓜巡的原旁料是薪新買隆的,她后經絨調查擦問一委炊事脈員得柜知在壁新米蚊飯好廳后將瞇10虧日午疑餐的終剩飯筐放在擇上面急煎蛋稼的加課熱以前下即趁讓孩求子們曠吃了逢。2遍.0窩喘臨床都表現競2.統(tǒng)1覺潛缺伏期摔為1監(jiān)小時咱50際分至跡5小懷時。革2.瘦2親繼焦而腹皂痛、霞惡心踩、嘔日吐。涼2.載3供嘔扭吐物泥為胃騾容物隙,嘔否吐次催數最續(xù)多四稅次,怎大部偵分胃嗓1-儀2次待。腹3.從0辦中柿毒原蜻因:交3.予1虹前西日剩棗余米抽飯加忍熱不導徹底災。巴3.饞2閑經堵實驗嗎室檢為驗,埋大腸意菌群撫大于壘等于像24威00典0/棗10奇0g脹,檢容出蠟視樣芽年孢桿致菌。繩本次娘中毒唯事件售是一矩起剩不余米暮飯引濃起的藥蠟樣撐芽孢丟桿菌念食物村中毒虎。承4.古0支預嶄防措復施:筍4.辭1型米鵝飯容遣易引蒸起的膝蠟樣繞芽孢章桿菌斃食物段中毒搜,若警有剩慌余米符飯應儀冷藏點保存蠅,食全用前唯單獨駝徹底倚加熱產,決垃不能捕摻入織米飯巾中一匯起食邊用。獻4.歪2逐隔質夜剩統(tǒng)余米腿飯必算須加林熱刀堅10角0勵℃軟、2芒0分愁鐘以余上。軌4.姨3掘夏顯天的爛米飯慢吃多泉少用坑多少永,盡論量避技免剩卻余過舅夜。光4.搶4膏注置意食功品的俊貯藏昨衛(wèi)生傍和個桿人衛(wèi)損生,什防止猴塵土舟、昆虧蟲及訴其他鼠不潔隱物污姨染食曲品。涉1.嘴0汁事故處概述溪反1糊99涉3年鐮8月母11臥日1環(huán)6時旋30炕分,伯某飯刪館8靈名職醉工共炊進晚遷餐。痰,食鞠物為壘雞蛋中炒米融飯及覽四種子炒菜撲。共住同食丈用的候食品霸只有稠雞蛋蘋炒米桑飯。邁17睡時3倒0分于開始亞,8扒名進賭餐者孩先后死發(fā)病秀。根液據進檢餐食武譜分侄析,包中毒掩食品票為雞括蛋炒錯米飯鄭。加賄工過施程如涼下:件8日滾下午雜剩余岡的米標飯置語于室亂溫下慮盛放允,9駝日7袋時做戀成雞侄蛋炒辯米飯澇,早疏餐售內出部評分,礎剩余申的放能在室有溫下侍,1興6時閃30袋分稍既加熱跨后又柴賣出慧。。款2.店0握臨呀床表黨現劫2.譯1惡努心、憤劇烈預嘔吐舊,最拾多8壤次,古無腹膊痛,爸腹瀉堤及發(fā)宮熱。追2.悄3載嘔烈吐物刪為胃置容物曬,嘔押吐次乏數最盒多四截次,璃大部蠶分胃恭1-坊2次擱。栽3.薪0鳥中犧毒原丸因:逝3.棕1降在趴病人浪嘔吐俊物及爺剩余抖的雞搏蛋炒拐米飯計中檢獸出大陜量的恢蠟樣刑芽孢室桿菌獄,判穴定是霉雞蛋春炒米健飯引照起的囑蠟樣優(yōu)芽孢脾桿菌計食物色中毒徹事故組。如3.鼓2敬現淡場發(fā)遠現:踩室內尿蒼蠅旨多;毫兩臺頃冰箱育均有弱生熟印不分違的現移象;澇容器僅內有碌食物校的殘僻渣,惱生熟歷容器叮混用殺;環(huán)舞境衛(wèi)仿生臟副亂。雜存放款條件寄不衛(wèi)叨生,獨致使炊雞蛋影炒米棗飯被涌蠟樣拌芽孢麥桿菌花污染讀。陸4.浪0暮預夸防措仿施:望4.民1貓若蓄有剩在余米翠飯應娛冷藏偽保存固,食且用前造單獨噸徹底廢加熱享,決鋼不能壺摻入巾米飯養(yǎng)中一掩起食姻用。句4.粘2擾隔剝夜剩闊余米依飯必善須加芹熱刀服10劉0瞞℃粗、2睡0分原鐘以鄉(xiāng)上。漢4.桂3編夏遣天的基米飯籮吃多枝少用醉多少截,盡甩量避丘免剩教余過瓦夜。碧4.挨4刷注同意食沿品的植貯藏輸衛(wèi)生捕和個全人衛(wèi)鳥生,放注意六保潔椒,防毯止塵篇土、間昆蟲榨及其黑他不沫潔物忌污染撲食品摧。防1.衰0煮事故按概述墨辣1嚼99觸4年嘆9月辯11桌日,滋某石藍油勘仿探局傭基地涂發(fā)生突一起塵食用玩某糕隨點廠珍生產鬧的月飾餅而言導致鉛84酸人蠟三樣芽肢孢桿演菌食盜物中祖毒事掠故。拾9月顏15肆日,宮基地典從某喇糕點鋤廠購瑞買9筋月1賭1日聰生產弊的盒途裝月診餅,監(jiān)每盒西裝草峰莓、揭檸檬潔、雙俱黃、工香芋類白果優(yōu)、豆常沙等臨幾個障品種認,次堪日上棕午發(fā)等給職檢工食貝用,溜下午扭2時存開始棟有人評開始碑發(fā)病刷,發(fā)布病者繩均吃現了單判位發(fā)斃的月頭餅,楚沒吃闖月餅扇的不掏發(fā)病棕。農2.瑞0鼻臨說床表伸現繼2.西1孝潛糞伏期暑為2石-6表小時號。分2.燭2班頭禾暈、鉆惡心訓、嘔基吐、這腹瀉瞇、腹針痛,朗有兩濃人體引溫高制達3說8.逆5非℃掘。次2.屯3幣嘔臘吐物滲為胃世容物嚼,嘔娘吐次呆數最既多四耐次,象大部軟分胃靠1-打2次脅。送3.恰0茶中郵毒原吸因:籍3.玉1健衛(wèi)枕生防悠疫站巧從病普人的椒嘔吐嚇物種膽檢測芬出蠟冒樣芽央孢桿華菌,益在月裙餅餡小中也評檢測劑出此漏菌。集3.籌2賣根扇據臨調床表甚現盒親實驗司室檢召驗結窩果,柿本次魄中毒燙事件勵是一錫起蠟須樣芽較孢桿恨菌食爸物中托毒。造3.曠3竟月壤餅餡方受到郊蠟樣舍芽孢住桿菌中污染變嚴重腫,細弓菌產偉生嘔很吐毒注素,箱烤制信時的聾溫度攤不能勇破壞炕嘔吐覺毒素脅,或艙殘留智的細咸菌繼膛續(xù)生拒長繁長殖并哭產生絡毒素揭,食好后造件成中朋毒。濱4.止0喜預妄防措箱施:佩4.政1膀加光工月像餅必等須使油用新匪鮮原焰料,惹各種撈月餅會餡應受先用州先做大。外錦進月沿餅餡蠅,應遍索取膛供貨程單位騰的檢糾驗合載格證鴿,必攻要時煙送有輕關衛(wèi)菜生部木門檢窗驗。耐4.諒2傘,販烤制基時必等須徹乳底加扛熱,緊烤透袖烤熟四。生1.核0卸事故嚇概述駛類1買99窗5年穿10科月1末5日滲,某澆大學動舉辦季校慶份活動畝。當注日午季餐分究別從掠三個所快餐溫公司婆訂購凝盒飯儉,其云中一列個快許餐食型品廠島60崗00亦份作著為學師生用緣餐,終另外桿兩個牧公司負各3色00剖0份悄作為筐校友久和職墻工食硬用,禁11顛:2臨5分猴,共禾發(fā)給裕學生逆盒飯胸約5基90安0份計,剩身余的蛙10盛0份爬由參哪加服戲務的努職工滅食用悔。1抽5日澡夜間賣學生貍中陸半續(xù)出修現病找人,御由3青名職古工發(fā)扎病,帽也食縣用了層為學盒生提獎供的通盒飯效。食獲用另披外兩憤個公隊司盒圾飯的訪無人末發(fā)病茅。腹礙瀉3脹次以壤上的蹤病人象多達溉13筑81丟人。腰2.祝0或臨射床表瓦現雖2.腸1醉下囑腹痛賭、腹矮瀉,踏腹瀉況多為膨3或位4次疑,最沒多達惰到1渡0次畝,為朋稀便篩或水翅樣便到。功2.順2瘦極非少數韻人嘔落吐1興-2艱次,弄不發(fā)天熱。量3.濕0科中掃毒原趟因:抽3.愁1近該獎快餐喝食品堡廠不縣具備棄生產洽60辭00腰份盒頓飯的朝能力翠。戴3.抗2畫現溜場監(jiān)鼻督檢適查發(fā)少現,券該快磁餐食堆品廠養(yǎng)存在幕多處虎食品目中毒哄隱患銜:顧3.斯2.秩1耐加胳工條身件簡脹陋,租沒有躺用具粗洗刷撕消毒腫設施書,僅幟有一無個冰寨箱已價經壞挑了3哪個月軌。爬3.船2.御2比加容工間渣環(huán)境天衛(wèi)生蜜極差皺,地踢面有廢污水給,蒼往蠅成無群,奶粗加紗工間槳又是援洗澡碑間。賽3.跑2.紋3艱容諸器不喘潔,畜生熟歌不分勿,各夸種容編器無釣明顯母的生拿熟標珠志,溝塑料厘桶既楚裝生喜肉又尸放熱勁菜,偶裝盒棵在切蔽生肉膛的臺也子上永進行襲。濟3.雅2.嶺4籠從飾業(yè)人姜員沒偷有經鋤過健緩康體哪檢、滅衛(wèi)生求知識斷缺乏毯,法杜律意盒思淡蔥薄。擦3.哨3染腎各雞種飯訂菜至歪食用陪在室教溫下閉存放社時間笨長達廟6-貨12態(tài)個小種時。及3.這4羽浸衛(wèi)犧生防過疫站絨采樣妥檢測尖,在看剩余方的飯偏菜中六發(fā)現恒蠟樣完芽孢首桿菌董。扁4.居0摩預熄防措樸施:響4.帳1石食忙品從稱業(yè)人舉員必糾須經免過健便康體壯檢、馬衛(wèi)生擱知識扒培訓掃合格欠后方姐可上末崗。緊4.塊2訴各斯種盛但具必飛須生平熟分勾開使竟用,拼且有財明顯簡的生牢熟標援識。援4.摩3豎各冷種器浴具使貌用前鉤必須楚要清厚洗干極凈并絡消毒席。氏4.欠4嚼食菌品要值妥善牢、保渾潔存陪放,血及時粉食用蛋,防弄塵、義防蠅仇、及節(jié)昆蟲廣的污溝染。大4.長5某蠟娛樣芽汽孢桿寶菌主丸要存母在于姥土壤斑和灰壇塵中鴿,必舍須搞膨好食罵品加陶工場狂所的嗓環(huán)境園衛(wèi)生急?;?.匪0圍事故默概述刮荒1唐98漁4年糕6月遍5日蓋下午遼3時默,某俊招待風所從抗熟食搏加工遠部購量進寧“紙?zhí)幚黼[”有的火甚雞、油火腿超。下鏈午5敲時,襯冷葷派間廚房師做您菜,影見此泥火腿抖顏色軌灰暗夕,發(fā)側粘,鏈嗅之深又明退顯得儉腐敗灑酸臭渣味,測覺得魄變質灘嚴重歉,就灘將明靈顯異腫常的罰部分扁割棄捎,然踢后切環(huán)片,誓添加胞香油滑、味多精、奸醬油宅、醋園和生貿黃瓜娘等進刪行調仁味、蜂著色項、加震工疫“連火腿械拌黃畫瓜預”坐。當石晚6從時,蹤供給時16翠0人與食用考。食容后1分2-他26警小時壤,先懷后有宴人出仔現不洪同程稱度的俗急性四中毒卻癥狀越。未峰進食蜂“怎火腿創(chuàng)拌黃強瓜察”藝者無稼一人駐發(fā)病挨。祖2.他0攪臨倆床表要現逝2.辯1謠食貫后1償2-禾26暫小時姿,先致后有櫻人出拴現不興同程裁度的襲腹痛央、腹姿瀉、頁痢疾再、頭薯暈、錫乏力攝等急扔性中魯毒癥笑狀。盲3.賢0宏中弱毒原院因:尼3.侄1掏現啦場調漏查,擱發(fā)現信熟食陣加工勇部和進招待塵所餐潤廳的礎冷葷竄間哪使蒼蠅且成群或,垃虧圾滿至地,劈污水缸橫流款,而袍且容忠器生飄熟不播分。終3.垃2帳對殊剩余壟的食個品采帶樣化瘋驗,標每1糖00題克火居腿中討雜菌畫含量壓不可捆估計盜,大葬腸桿理菌數進量超靈過國香家衛(wèi)謠生標搜準。立3.喘3差依飛據上寧述事較實,放認定西嚴重堂污染烤且腐共敗變做質的浮火雞窮、火陪腿是呀造成千這次航食物攝中毒用的原圣因食奮品。詢4.抹0疫預時防措而施:舞4.桃1斥食震品一以旦腐瘋敗變跡質,亭必須太廢棄能處理亂。蜓4.求2卸購慘買食特品一押定要牌查看銹其是鼓否為麗“趨三無筑”袖產品簡,有珠無過永期。徹4.魔3燥對哥購買純的食英品友摸愛進糕行感助觀判膠斷。奪4.病4食茫品存顫放時談間不筒能過毛長,惜注意哥食品鉗的存如放條成件。勉襪1.萬0釣事故沒概述背清1昨99訪2年北2月電18籮日中氣午,伍某廠躲經銷蔑部的永同志糟從某膏副食斗商場擦清蒸跑熟食袖組買隔回素秘什錦題和元重宵,仰上半棋的2秋2名電同志噴共同序進餐扔。當投日下足午6午時3胳0分說到次祥日凌意晨5邀時相喂繼有逐16減人發(fā)遼病,唯病人駕均食悠用了悶素什犬錦,飲未食打用者精未發(fā)哭病。懷2.視0潛臨章床表粗現蹦2.工1籮主籌要癥貸狀為謎腹痛竭、腹怒瀉、泉乏力洗、口尋渴,岔一人流有低洽熱???.疤0柔中廊毒原竄因:軍3.帆1孫清駕真熟間食組扭出售直大額憐素什換錦,噴進貨案時間放為1薦7日脈凌晨男,售蛾出時蛾間為址18支日中該午,妨在商尾場存萬放時梨間長旺達近尤30勸個小昂時

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