植物營(yíng)養(yǎng)診斷

植物營(yíng)養(yǎng)診斷第一頁(yè)，共三十一頁(yè)，編輯于2023年，星期三N氮第一節(jié)N素營(yíng)養(yǎng)及N營(yíng)養(yǎng)診斷第二頁(yè)，共三十一頁(yè)，編輯于2023年，星期三一般植物含氮量約占植物體干物重的0.3%-5%,而含量的多少與植物種類、器官、發(fā)育階段有關(guān)。種類：大豆>玉米>小麥>水稻器官：葉片>子粒>莖稈>苞葉(玉米)發(fā)育：同一作物的不同生育時(shí)期，含氮量也不相同。一、植物體內(nèi)氮的含量和分布注意：植物體內(nèi)氮素的含量和分布，明顯受施氮水平和施氮時(shí)期的影響。通常是營(yíng)養(yǎng)器官的含量變化大，生殖器官則變動(dòng)小，但生長(zhǎng)后期施用氮肥，則表現(xiàn)為生殖器官中的含氮量明顯上升。第三頁(yè)，共三十一頁(yè)，編輯于2023年，星期三氮是植物體內(nèi)許多重要有機(jī)化合物的組分，也是遺傳物質(zhì)的基礎(chǔ)。（一）蛋白質(zhì)的重要組分（蛋白質(zhì)中平均含氮16%-18%）；（二）核酸的成分；（三）葉綠素的組分元素；（四）許多酶的組分（酶本身就是蛋白質(zhì)）；氮還是一些維生素的組分，而生物堿和植物激素也都含有氮。

總之，氮對(duì)植物生命活動(dòng)以及植物的產(chǎn)量、品質(zhì)均有極其重要的作用。合理施用氮肥是獲得高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的有效措施。二、氮的營(yíng)養(yǎng)功能第四頁(yè)，共三十一頁(yè)，編輯于2023年，星期三NH3-C-COOHHR氨基酸：蛋白質(zhì)（2）核苷酸：（1）核酸第五頁(yè)，共三十一頁(yè)，編輯于2023年，星期三（3）葉綠素第六頁(yè)，共三十一頁(yè)，編輯于2023年，星期三（4）生物活性物質(zhì)第七頁(yè)，共三十一頁(yè)，編輯于2023年，星期三N

植物吸收的氮素主要是銨態(tài)氮和硝態(tài)氮。在旱地農(nóng)田中，硝態(tài)氮是作物的主要氮源。由于土壤中的銨態(tài)氮通過(guò)硝化作用可轉(zhuǎn)變?yōu)橄鯌B(tài)氮。所以，作物吸收的硝態(tài)氮多于銨態(tài)氮。（一）NO3-N的吸收和同化

1、NO3-N的吸收逆電化學(xué)勢(shì)梯度的主動(dòng)吸收；介質(zhì)pH顯著影響植物對(duì)NO3-N的吸收:pH值升高，NO3-N的吸收減少；Ca++促進(jìn)NO3-N的吸收。NO3-N進(jìn)入植物體后，大部分在根系中同化為氨基酸、蛋白質(zhì)，也可直接通過(guò)木質(zhì)部運(yùn)往地上部；硝酸根在液泡中積累對(duì)離子平衡和滲透調(diào)節(jié)作用具有 重要意義。三、植物對(duì)氮的吸收、同化和運(yùn)輸?shù)诎隧?yè)，共三十一頁(yè)，編輯于2023年，星期三硝酸還原成氨是由兩種獨(dú)立的酶分別進(jìn)行催化的。硝酸還原酶可使硝酸鹽還原成亞硝酸鹽，而亞硝酸還原酶可使亞硝酸鹽還原成氨。2、NO3-N的同化NO2_NO3_NH3第九頁(yè)，共三十一頁(yè)，編輯于2023年，星期三葉細(xì)胞中硝酸鹽同化步驟的示意圖（需鐵、鉬）NAD(P)+NH3NO3_NO2-類紅色素NAD(P)H+H+鐵氧還蛋白（氧化性）鐵氧還蛋白（還原性）NADPH2NADPH2O+OH-光合系統(tǒng)I亞硝酸還原酶e-硝酸還原酶

葉綠體

細(xì)胞質(zhì)2e-FADH2FADCytFeIICytFeIIIMoIVMoVIH2O2

H+第十頁(yè)，共三十一頁(yè)，編輯于2023年，星期三1、硝酸鹽供應(yīng)水平

當(dāng)硝酸鹽數(shù)量少時(shí)，主要在根中還原;2、植物種類

木本植物還原能力>一年生草本一年生草本植物因種類不同而有差異。還原強(qiáng)度順序?yàn)椋河筒?gt;大麥>向日葵>玉米>蒼耳3、溫度

溫度升高，酶的活性也高，所以也可提高根中還原NO3--N的比例。大多數(shù)植物的根和地上部都能進(jìn)行NO3--N的還原作用，但各部分還原的比例取決于不同的因素：第十一頁(yè)，共三十一頁(yè)，編輯于2023年，星期三4、植物的苗齡

在根中還原的比例隨苗齡的增加而提高;5、陪伴離子

K+能促進(jìn)NO3-向地上部轉(zhuǎn)移，所以鉀充足時(shí)，在根中還原的比例下降；而Ca2+和Na+為陪伴離子時(shí)則相反;6、光照

在綠色葉片中，光合強(qiáng)度與NO3-還原之間存在著密切的相關(guān)性?？紤]以上因素可采取相應(yīng)措施降低溫室或塑料大棚中的蔬菜體內(nèi)的硝酸鹽含量。第十二頁(yè)，共三十一頁(yè)，編輯于2023年，星期三（二）NH4+-N的吸收和同化1、NH4+-N的吸收NH4+的吸收與H+的釋放存在著相當(dāng)嚴(yán)格的等摩爾關(guān)系(K.Mengeletal,1978)。第十三頁(yè)，共三十一頁(yè)，編輯于2023年，星期三質(zhì)膜上NH4+脫質(zhì)子作用的示意圖外界溶液NH3質(zhì)膜細(xì)胞質(zhì)NH4+H+第十四頁(yè)，共三十一頁(yè)，編輯于2023年，星期三第十五頁(yè)，共三十一頁(yè)，編輯于2023年，星期三結(jié)論：植物吸收NH4+-N，使土壤pH下降植物吸收NO3--N，使土壤pH上升第十六頁(yè)，共三十一頁(yè)，編輯于2023年，星期三酮戊二酸氨谷氨酸各種新的氨基酸酮酸酰胺氨還原性胺化作用轉(zhuǎn)氨基作用2、NH4+-N的同化第十七頁(yè)，共三十一頁(yè)，編輯于2023年，星期三目前關(guān)于尿素被同化的途徑有兩種見(jiàn)解：其一、尿素在植物體內(nèi)可由脲酶水解產(chǎn)生氨和二氧化碳；其二、尿素是直接被吸收和同化的——尿素同化的特點(diǎn)是：對(duì)植物呼吸作用的依賴程度不高，而主要受尿素濃度的影響。（三）CO(NH2)2-N的吸收和同化尿素

磷酸

氨甲酰磷酸精氨酸++鳥(niǎo)氨酸瓜氨酸第十八頁(yè)，共三十一頁(yè)，編輯于2023年，星期三NO3--N是陰離子，為氧化態(tài)的氮源，

NH4+-N是陽(yáng)離子，為還原態(tài)的氮源。（四）NO3--N和NH4+-N營(yíng)養(yǎng)作用的比較不能簡(jiǎn)單的判定那種形態(tài)好或是不好，因?yàn)榉市Ц叩团c各種影響吸收和利用的因素有關(guān)。最主要的是植物種類和pH。第十九頁(yè)，共三十一頁(yè)，編輯于2023年，星期三(一)植物種類

水稻是典型的喜NH4+-N作物。（水稻幼苗根內(nèi)缺少硝酸還原酶；NO3--N在水田中易流失，并發(fā)生反硝化作用。）煙草是典型的喜NO3--N作物。觀賞植物純硝態(tài)氮型：牽牛、一品紅、波斯菊、天竹葵等喜硝態(tài)氮型：香石竹、非洲菊、菊花、一串紅、仙客來(lái)、紫羅蘭、月季、秋海棠、百合等喜銨態(tài)氮型：杜鵑等兩者皆宜：唐菖蒲等第二十頁(yè)，共三十一頁(yè)，編輯于2023年，星期三（二）環(huán)境反應(yīng)（pH）

從生理角度看，NH4+-N和NO3--N都是良好的氮源，但在不同pH條件下，植物對(duì)NH4+-N和NO3--N的吸收量有明顯的差異。NH4+-N肥效不好主要是由于生理酸性所造成的。南方酸性土，相對(duì)來(lái)說(shuō)，NO3-—N優(yōu)于NH4+-N。第二十一頁(yè)，共三十一頁(yè)，編輯于2023年，星期三植物缺氮的外部特征:葉片黃化，植株生長(zhǎng)過(guò)程遲緩.

苗期植株生長(zhǎng)受阻而顯得矮小、瘦弱，葉片薄而小。禾本科作物表現(xiàn)為分蘗少，莖桿細(xì)長(zhǎng)；雙子葉則表現(xiàn)為分枝少。若繼續(xù)缺氮，禾本科作物表現(xiàn)為穗小粒癟早衰。氮素是可以再利用的元素，植物缺氮的顯著特征是下部葉片首先失綠黃化，然后逐漸向上部葉片擴(kuò)展。植物缺氮不僅影響產(chǎn)量，而且使產(chǎn)品品質(zhì)也下降。四、植物缺氮癥狀與供氮過(guò)多的危害第二十二頁(yè)，共三十一頁(yè)，編輯于2023年，星期三作物貪青晚熟，生長(zhǎng)期延長(zhǎng)。細(xì)胞壁薄，植株柔軟，易受機(jī)械損傷（倒伏）和病害侵襲（大麥褐銹病、小麥赤霉病、水稻褐斑病）。氮素過(guò)多的危害大量施用氮肥：葉大、色濃、細(xì)胞汁液多，纖維含量低；后期易落花落果。因此會(huì)降低果蔬品質(zhì)和耐貯存性；棉花蕾鈴稀少易脫落；甜菜塊根產(chǎn)糖率下降；纖維作物產(chǎn)量減少，纖維品質(zhì)降低。第二十三頁(yè)，共三十一頁(yè)，編輯于2023年，星期三觀賞植物：

缺氮：葉片黃化，下部葉枯萎，生長(zhǎng)不良（萬(wàn)壽菊、一品紅、紫羅蘭、香石竹、許多球根花卉等）多氮：徒長(zhǎng)，木質(zhì)化程度低抗病蟲(chóng)能力下降，開(kāi)花數(shù)量少，花期延遲，切花保鮮期縮短等杜鵑開(kāi)花時(shí)需N較多，N水平高則花蕾總數(shù)較多一串紅，高N下花芽分化及花的發(fā)育均提高月季：基質(zhì)中25－100mg/L的N合適香石竹：在基質(zhì)中含10－140mg/L的N時(shí)，產(chǎn)量隨之提高第二十四頁(yè)，共三十一頁(yè)，編輯于2023年，星期三五、植物缺氮癥狀圖譜