職工食堂職業(yè)健康安全計劃

職工食堂職業(yè)健康安全計劃職工食堂20xx年職業(yè)健康安全計劃為了更好的搞好職工食堂安全工作，進一步完善職工食堂安全管理體系，持續(xù)提高職工食堂安全生產(chǎn)管理水平，特根據(jù)職工食堂實際情況制定職業(yè)健康安全計劃。一、安全生產(chǎn)：1、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，搞好飲食衛(wèi)生，防止食物中毒事故的發(fā)生。2、嚴格要求所有員工按照設(shè)備安全操作規(guī)程辦事，發(fā)現(xiàn)違規(guī)事例，發(fā)現(xiàn)一起，處理一起。3、嚴格落實崗位責任制，加強勞動紀律管理，嚴禁上班脫崗、串崗、遲到早退等現(xiàn)象的發(fā)生。4、加強安全隱患的排查，發(fā)現(xiàn)隱患，及時報告，及時整改，對于事故，不隱瞞，早解決。5、每星期開展一次安全生產(chǎn)工作例會，對一星期工作上的安全作出總結(jié)。二、消防安全：1、落實執(zhí)行消防安全管理制度。2、加強消防器材的檢查和維護更新。3、定期檢查油庫、電路、燃油灶、油路等，建立每天上班和下班前的兩次巡檢制度。4、開展消防滅火知識培訓(xùn)，讓全體員工了解火警電話及火災(zāi)處置程序。三、工作安排：1月、開展安全在我心中的知識培訓(xùn)。2月、強調(diào)春節(jié)期間的安全值班并安排專人負責。3月、進行一次食品防霉防蟲防鼠害的安全大檢查。4月、舉行一次食品中毒事故應(yīng)急演練。5月、檢查職工食堂防火制度的落實情況。6月、配合廠部搞好安全生產(chǎn)月的活動。7月、學(xué)習(xí)《食品安全法》，加強員工的安全意識。8月、全體工作人員進行一次體檢，讓每個上崗員工均持有健康證。9月、加強秋季防火安全教育。10月、檢查落實職工食堂衛(wèi)生管理制度的實施情況。11月、加強冬季防火安全教育。12月、對職工食堂一年的安全工作作出總結(jié)。第二篇：職工食堂衛(wèi)生安全報告600字職工食堂衛(wèi)生安全報告根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督所出具的衛(wèi)生監(jiān)督意見書提出的監(jiān)督意見以及衛(wèi)生許可證申請辦理的基本要求，需要在目前食堂配置的基礎(chǔ)上進行一些改造：各項目及措施如下：1、監(jiān)督意見：廚房粗加工，消毒間混用未能獨立；粗加工間應(yīng)設(shè)有3類清洗水池，分別用于清洗肉類、蔬菜以及水產(chǎn)品；消毒間應(yīng)設(shè)有3到5個水池，用于餐具的消毒清洗。措施：粗加工間、消毒間分開，將原先提供給食堂工作人員的休息室改造為消毒間，改造之前先編制消毒間改造預(yù)算；粗加工間做好蔬菜、肉類食品、水產(chǎn)品的分類、分池清潔，并做好分類標識。2、監(jiān)督意見：熟食間應(yīng)設(shè)有降溫設(shè)施（如空調(diào)），應(yīng)設(shè)有空氣消毒設(shè)施（如紫外線消毒燈），地面不應(yīng)有明溝；該間內(nèi)冰箱里不應(yīng)存放生食。措施：在熟食間安裝一臺1匹的空調(diào)，并購買和安裝紫外線消毒燈，填平熟食間地面明溝，禁止在該間冰箱內(nèi)存放生食。3、監(jiān)督意見：飯菜加工過程中禁止使用合成色素。措施：銷毀合成色素以及一切法律明令禁止使用的材料，并加強監(jiān)管。4、監(jiān)督意見：廚房各功能間應(yīng)墻磚到頂，地磚鋪齊。措施：新設(shè)置的消毒間應(yīng)當墻磚到頂，地磚鋪齊，墻磚未到頂?shù)男柙O(shè)置吊頂。5、監(jiān)督意見：從業(yè)人員應(yīng)持有效的健康證上崗，廚師王偉偉不能出示健康證。措施：食堂主管需將所有食堂工作人員的健康證收集、整理并存放，并將復(fù)印件貼在餐廳員工吃飯能夠看到的地方。6、監(jiān)督意見：食品存儲庫房