沙豬配套系標(biāo)準(zhǔn)

沙豬配套系標(biāo)準(zhǔn)1范圍本文件規(guī)定了X沙豬配套系種豬及商品豬的外貌特征、生產(chǎn)性能和出場標(biāo)準(zhǔn)。本文件適用于X沙豬配套系種豬、商品豬的鑒定、選育、生產(chǎn)和出場時對種豬的評定。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB16567種畜禽調(diào)運檢疫技術(shù)規(guī)范NY/T820種豬登記技術(shù)規(guī)范NY/T821豬肌肉品質(zhì)測定技術(shù)規(guī)范NY/T822種豬生產(chǎn)性能測定規(guī)程NY/T825瘦肉型豬胴體性狀測定技術(shù)規(guī)范3術(shù)語與定義下列術(shù)語和定義適用于本文件：3.1X沙豬配套系XS3系X沙豬配套系XS3系，為配套系母系母本，由沙子嶺豬為育種素材選育而成。3.2X沙豬配套系XS2系X沙豬配套系XS2系，為配套系母系父本，由巴克夏豬為育種素材選育而成。3.3X沙豬配套系XS1系X沙豬配套系XS1系，為配套系終端父本，由大白豬為育種素材選育而成。3.4X沙豬配套系XS23系X沙豬配套系XS23系，為配套系父母代，由來自XS1系的公豬、XS2系公豬與XS3系母豬雜交產(chǎn)生的母豬組成，簡稱父母代。3.5X沙豬配套系商品代X沙豬配套系商品代，為XS1系公豬和父母代（XS23系）母豬雜交得到的后代，即配套系的終端產(chǎn)品，用于商品肉豬生產(chǎn)。4X沙豬配套系XS3系4.1外貌特征毛色為兩頭黑（頭部和臀部為黑色），其它部位為白色，間或在背腰部有一塊隱斑。頭短而寬，背腰較平直，耳下垂，額部有皺紋，腹大不拖地，四肢結(jié)實，后肢開張。奶頭7對以上。見附錄A.1。4.2繁殖性能初產(chǎn)母豬平均總產(chǎn)仔數(shù)10頭，產(chǎn)活仔數(shù)9頭，初生個體重0.88kg，21日齡窩重29kg，35日齡斷奶窩重44kg。經(jīng)產(chǎn)母豬平均總產(chǎn)仔數(shù)11頭，產(chǎn)活仔數(shù)10頭，初生個體重0.96kg，21日齡窩重34kg，35日齡斷奶窩重50kg。4.3生長性能參照附錄B表B.2的營養(yǎng)水平飼養(yǎng)，達(dá)50kg體重平均日齡公豬193天，母豬185天；達(dá)50kg體重平均背膘厚，公豬16mm，母豬18mm。4.4胴體品質(zhì)育肥豬平均體重85kg屠宰，屠宰率70.0%，瘦肉率41.5%。肉色評分3分－3.5分，XX石紋評分3分－3.5分，肌內(nèi)脂肪含量3.4%。5X沙豬配套系XS2系5.1外貌特征全身被毛黑色，僅四肢下部、鼻端、尾帚為白色（六白），顏面平直，耳直立或稍向前傾，體軀長而寬，背微弓，腹平直，四肢粗壯。有效乳頭6對以上。見附錄A.2。5.2繁殖性能初產(chǎn)母豬平均總產(chǎn)仔數(shù)9.6頭，產(chǎn)活仔數(shù)9.0頭；經(jīng)產(chǎn)母豬平均總產(chǎn)仔數(shù)10頭，產(chǎn)活仔數(shù)9.6頭。5.3生長性能參照附錄B表B.1的營養(yǎng)水平飼養(yǎng)，達(dá)100kg體重平均日齡公豬169天，母豬170天；達(dá)100kg體重平均背膘厚，公豬12.8mm，母豬13.6mm。5.4胴體品質(zhì)平均體重100kg屠宰時，屠宰率70%，后腿比例33%，瘦肉率59%。肉質(zhì)優(yōu)良。6X沙豬配套系XS1系6.1外貌特征體型大，被毛全白；頭頸較長，面寬微凹，耳向前直立；體軀長，背腰平直或微弓，腹線平，胸寬深，后軀豐滿；有效乳頭7對以上。見附錄A.3。6.2繁殖性能初產(chǎn)母豬平均總產(chǎn)仔數(shù)10.7頭，產(chǎn)活仔數(shù)10.3頭；經(jīng)產(chǎn)母豬平均總產(chǎn)仔數(shù)11.8頭，產(chǎn)活仔數(shù)11.4頭。6.3生長性能參照附錄B表B.1的營養(yǎng)水平飼養(yǎng)，達(dá)100kg體重平均日齡公豬166天，母豬167天；達(dá)100kg體重背膘厚，公豬9.8mm，母豬10.7mm。6.4胴體品質(zhì)平均體重100kg屠宰時，屠宰率73%，后腿比例34%，眼肌面積45cm2，瘦肉率66%。肉質(zhì)優(yōu)良。7X沙豬配套系XS23系7.1外貌特征全身被毛以黑色為主，少數(shù)個體四肢下端或腹部為白色；背線較平或微凹，肚稍大不下垂，體質(zhì)結(jié)實，結(jié)構(gòu)勻稱，奶頭7對以上。見附錄A.4。7.2繁殖性能初次發(fā)情日齡為180天－190天，初情期體重為80kg－90kg，適宜配種體重日齡為200天-220天；平均總產(chǎn)仔數(shù)12.4頭，產(chǎn)活仔數(shù)11.9頭，初生個體重1.2kg，21日齡窩重50kg，35日齡斷奶窩重70kg。7.3生長性能參照附錄B表B.3的營養(yǎng)水平飼養(yǎng)，30kg-100kg期間，平均日增重580g，料重比3.6:1。7.4胴體品質(zhì)平均體重90kg屠宰時，屠宰率70%，眼肌面積29cm2，胴體瘦肉率52%，肉色評分3.2分，XX石紋評分3.0分，肌內(nèi)脂肪含量3.1%。8種用價值8.1體型外貌符合本品系特征。8.2外生殖器發(fā)育正常，無遺傳疾患和損征，有效乳頭數(shù)6對以上（含6對），排列整齊。8.3種豬個體經(jīng)過性能測定，選擇指數(shù)合格。8.4種豬來源及血緣清楚，系譜記錄檔案齊全。8.5健康狀況良好。9測定方法9.1生長發(fā)育、胴體性能測定按NY/T820、NY/T822的規(guī)定執(zhí)行。9.2繁殖性能測定按NY/T820的規(guī)定執(zhí)行。9.3肌肉品質(zhì)按NY/T821的規(guī)定執(zhí)行。10種豬出場要求10.1符合種用價值的要求。10.2有種豬合格證，耳號清晰，檔案齊全。10.3健康狀況良好，按當(dāng)?shù)匾卟×餍星闆r免疫注射規(guī)定疫苗；按照GB16567的要求檢疫合格。11X沙豬配套系商品代11.1外貌特征全身被毛白色，兩眼角偶有黑毛，少數(shù)個體皮膚有小黑斑。頭中等大小，臉直中等長，耳中等大向前傾，身體中等偏長，背腰平直，后軀豐滿，四肢粗壯結(jié)實。見附錄A.5。11.2生長肥育性能參照附錄B表B.3的營養(yǎng)水平飼養(yǎng)，30kg-100kg期間，平均日增重800g，料重比3.16。11.3胴體品質(zhì)平均100kg體重屠宰，屠宰率73%，胴體瘦肉率58.2%；肉色評分3.5，XX石紋評分3.0，系水力93%，肌內(nèi)脂肪含量2.9%。11.4出場要求健康狀況良好，按當(dāng)?shù)匾卟×餍星闆r免疫注射規(guī)定疫苗；按照GB16567的要求檢疫合格。附錄A（資料性附錄）X沙豬配套系照片A.1X沙豬配套系XS3系X沙豬配套系XS3系頭部見圖A.1.1。公豬母豬X沙豬配套系XS3系頭部X沙豬配套系XS3系側(cè)部見圖A.1.2。公豬母豬X沙豬配套系XS3系側(cè)部X沙豬配套系XS3系后部見圖A.1.3。公豬母豬X沙豬配套系XS3系后部A.2X沙豬配套系XS2系X沙豬配套系XS2系頭部見圖A.2.1。公豬母豬X沙豬配套系XS2系頭部X沙豬配套系XS2系側(cè)部見圖A.2.2。公豬母豬X沙豬配套系XS2系側(cè)部X沙豬配套系XS2系后部見圖A.2.3。公豬母豬X沙豬配套系XS2系后部A.3X沙豬配套系XS1系X沙豬配套系XS1系頭部見圖A.3.1。公豬母豬X沙豬配套系XS1系頭部X沙豬配套系XS1系側(cè)部見圖A.3.2。公豬母豬X沙豬配套系XS1系側(cè)部X沙豬配套系XS1系后部見圖A.3.3。公豬母豬X沙豬配套系XS1系后部A.4X沙豬配套系XS23系X沙豬配套系XS23系頭部見圖A.4.1。閹公母豬X沙豬配套系XS23系頭部X沙豬配套系XS23系側(cè)部見圖A.4.2。閹公母豬X沙豬配套系XS23系側(cè)部X沙豬配套系XS23系后部見圖A.4.3。閹公母豬X沙豬配套系XS23系后部A.5X沙豬配套系豬商品代X沙豬配套系商品代頭部見圖A.5.1。閹公母X沙豬配套系商品代頭部X沙豬配套系商品代側(cè)部見圖A.5.2。閹公母X沙豬配套系商品代側(cè)部X沙豬配套系商品代后部見圖A.5.3。閹公母X沙豬配套系商品代X沙豬配套系商品代群體見圖A.5.4。商品代群體X沙豬配套系商品代群體附錄B（資料性附錄）X沙豬配套系營養(yǎng)需要B.1X沙豬配套系XS1系與XS2系營養(yǎng)需要見表B.1。表B.1X沙豬配套系XS1系與XS2系營養(yǎng)需要階段消化能（MJ/kg）粗蛋白（%）賴氨酸（%）鈣（%）總磷（%）乳豬7天－25天14.520.51.500.700.65保育豬26天－70天14.518.51.300.820.65中豬71天－120天13.517.00.950.80.60大豬121天－100kg13.216.50.920.750.55后備豬121天－初配13.116.71.090.880.62妊娠期13.216.00.950.700.62哺乳期14.018.00.980.900.75種公豬13.517.21.020.950.62B.2X沙豬配套系XS3系營養(yǎng)需要見表B.2。表B.2X沙豬配套系XS3系營養(yǎng)需要種類階段消化能（MJ/kg）粗蛋白（%）鈣（%）磷（%）食鹽（%）后備種豬30kg-50kg11.70130.600.500.30妊娠母豬前期11.29110.610.500.32后期11.70130.610.500.32哺乳母豬12.54150.640.500.44種公豬12.54150.660.500.35仔豬5kg-10kg13.38190.700.600.2511kg-15kg13.38180.650.550.2516kg-30kg12.54160.550.450.30生長育肥豬31kg-50kg12.12140.550.450.3051kg以上12.70120.500.400.30B.3X沙豬配套系父母代與商品代營養(yǎng)需要見表B.3。表B.3X沙豬配套系父母代與商品代營養(yǎng)需要種類階段消化能（MJ/kg）粗蛋白（%）賴氨酸（%）鹽（%）鈣（%）磷（%）父母代5kg－15kg13.5180.900.300.800.6516kg－30kg13.4170.820.300.800.6531kg－60