神奇的蛋白質

神奇的蛋白質健康行纖體俱樂部（西安）健康行顧問：劉老一頁，共三十頁，編輯于2023年，星期三提綱健康危機1理想的健康2蛋白質在人體中的作用3蛋白質的來源4不同年齡蛋白質的需要量5中國人為什么需要補充蛋白6為什么要補充紐崔萊蛋白質粉7第二頁，共三十頁，編輯于2023年，星期三健康對我們有多重要？俗話說：有什么別有病，沒什么別沒錢。健康是1，名利是零！

第三頁，共三十頁，編輯于2023年，星期三為什么吃得好了，但病反而多了？ 現實是：隨著人們生活水平的提高，生病的人越來越多，糖尿病人已達9千萬，心血管、癌癥的發(fā)病率逐年上升，稀奇古怪的病也越來越多，為什么？

第四頁，共三十頁，編輯于2023年，星期三1、環(huán)境污染水：全世界能飲用的健康水只有3%。第五頁，共三十頁，編輯于2023年，星期三空氣空氣：嚴重的灰霾污染，七年后會出現肺癌的高峰。第六頁，共三十頁，編輯于2023年，星期三食物食物：化肥使植物中營養(yǎng)素含量大大下降；瘦肉精、含激素的飼養(yǎng)等，使肉類食物的結構發(fā)生變化，果蔬上的農藥。第七頁，共三十頁，編輯于2023年，星期三2、食品的深加工精米精面使營養(yǎng)素大量流失食品工業(yè)中使用的添加劑（防腐劑、膨化劑、著色劑等）人為因素（大米上抹上工業(yè)蠟、三鹿奶粉中有三聚氰胺、地溝油……）第八頁，共三十頁，編輯于2023年，星期三3、壓力太大社會競爭激烈，過大的工作、生活壓力……第九頁，共三十頁，編輯于2023年，星期三4、營養(yǎng)不均衡營養(yǎng)知識的缺乏，導致營養(yǎng)失衡。第十頁，共三十頁，編輯于2023年，星期三一、理想的健康世界衛(wèi)生組織定義：健康不僅是不生病，而是身體上、心理上及社會適應性的一種完美狀態(tài)。第十一頁，共三十頁，編輯于2023年，星期三疾病、亞健康與健康5%25%疾病亞健康健康第十二頁，共三十頁，編輯于2023年，星期三理想的健康理想的健康：樂觀的心態(tài)、充足的睡眠、適量的運動、均衡的營養(yǎng)。樂觀的心態(tài)充足的睡眠適量的運動均衡的營養(yǎng)健康第十三頁，共三十頁，編輯于2023年，星期三食物金字塔第十四頁，共三十頁，編輯于2023年，星期三人體需要的營養(yǎng)素人體需要的營養(yǎng)素：水、蛋白質、脂肪、糖類、維生素、礦物質、纖維素。人體所需營養(yǎng)素水脂肪蛋白質糖類維生素礦物質纖維素第十五頁，共三十頁，編輯于2023年，星期三一、蛋白質在人體的作用酶的生化作用細胞的運載作用血漿蛋白的膠體滲透壓作用肌纖維蛋白的收縮作用膠原蛋白的支架作用激素的生理調節(jié)作用是產生神經遞質的物質基礎是免疫物質的物質基礎膜蛋白的運轉作用123456789第十六頁，共三十頁，編輯于2023年，星期三1、酶的生化作用酶：人體細胞利用參與蛋白質加工成的另一種蛋白質。人體中有1000多種酶參與新陳代謝、能量釋放。例如：唾液酶、胃蛋白酶。人體內1分鐘進行100多種生化反應。第十七頁，共三十頁，編輯于2023年，星期三2、細胞的運載作用蛋白質和鐵結合生成血紅蛋白，血紅蛋白攜氧氣隨血液流動輸送給細胞，細胞排泄的CO2被送到肺部通過呼氣排出體外。第十八頁，共三十頁，編輯于2023年，星期三3、血漿蛋白的膠體滲透壓作用血漿中92%是水，7%的蛋白質，其中一部分叫白蛋白，它有親水作用，蛋白質充足水不會從血管中滲出，否則水從血管中滲出人體會出現浮腫。第十九頁，共三十頁，編輯于2023年，星期三4、肌纖維蛋白的收縮作用一個肌細胞含300根左右肌纖維，肌肉收縮產生運動。人體肌肉分骨骼肌、平滑?。ㄎ浮⒛c、血管）、心肌。第二十頁，共三十頁，編輯于2023年，星期三5、膠原蛋白的支架作用膠原蛋白在體內分布非常廣泛，有50多種，主要分布在皮膚、肌肉、骨骼里。皮膚中膠原蛋白占92%，成人骨骼中占1/3，兒童超過1/3。第二十一頁，共三十頁，編輯于2023年，星期三6、激素的生理調節(jié)作用激素是腺體內合成的特殊蛋白質，人體主要的腺體有垂體、甲狀腺、胸腺、腎上腺、胰腺、卵巢和睪丸。 激素調節(jié)人體的代謝、生長發(fā)育、生殖、衰老、行為。腦垂體分泌其中激素，其中一種是生長素，它促進DNA、RNA的合成，促進兒童的生長發(fā)育；幫助成年人蛋白質合成和脂肪分解。第二十二頁，共三十頁，編輯于2023年，星期三7、是產生神經遞質的物質基礎遞質：傳遞信息的物質，腦細胞把蛋白質加工成神經遞質。 例如：苯丙氨酸在神經細胞里被加工成多巴胺（鎮(zhèn)靜）和去甲腎上腺激素（興奮），色氨酸被加工成五羥色胺（鎮(zhèn)靜）。第二十三頁，共三十頁，編輯于2023年，星期三8、是免疫物質的物質基礎蛋白質是產生抗體免疫物質的物質基礎，體內抗體不夠，輕者得感染性疾病，重者得惡性腫瘤。人體主要的免疫細胞有白細胞、巨噬細胞、T淋巴細胞。白細胞在骨髓內生成；巨噬細胞由脾臟生成；T淋巴細胞在胸腺內生成。三者協同作用消滅體內的細菌和病毒。 干擾素：細胞利用蛋白質加工出來的一些特殊激活物質。 丙種球蛋白：血液中的一種特殊蛋白質。第二十四頁，共三十頁，編輯于2023年，星期三9、膜蛋白的運轉作用膜蛋白：細胞膜上特殊的蛋白質，上面有物質進出的通道，它直接影響細胞的新陳代謝?？傊鞍踪|是生命的基礎。第二十五頁，共三十頁，編輯于2023年，星期三三、蛋白質的來源 完全蛋白：含有9種必須氨基酸的蛋白質，魚、肉、禽、蛋、奶。 非完全蛋白：9種必須氨基酸不齊全蛋白質，谷物類。例如：米、面嚴重缺賴氨酸；黃豆缺蛋氨酸。同時進食幾種非完全蛋白可以得到完全蛋白。 優(yōu)質蛋白：九種必須氨基酸含量與人體較為接近的蛋白質，如：牛肉、雞蛋。第二十六頁，共三十頁，編輯于2023年，星期三四、不同年齡段蛋白質的需要量能量來源卡價合理分配評價主要食物來源碳水化合物4千卡55-65%碳水化合物是最重要的能量來源：因為其氧化快而及時；氧化最終產物是二氧化碳和水，對人體無害；心臟和大腦細胞需要的能量由葡萄糖提供的碳水化合物量大、經濟、易得。谷類、糖類、薯類、蔬菜、水果。脂肪9千卡20-30%脂肪是體內能量的貯存形式，可在體內完全氧化產生二氧化碳和水。烹調用油、動物性食物、大豆、堅果類。蛋白質4千卡10-15%蛋白質不能被徹底氧化，其氧化后的產物除二氧化碳和水外，還有尿素、肌酐、尿酸等，從而家中腎臟的負擔。肉魚蛋禽、大豆及其制品第二十七頁，共三十頁，編輯于2023年，星期三五、中國人為什么需要補充蛋白1、中國是一個農業(yè)國，飲食以谷物為主，飲食習慣：谷物->脂肪->蛋白質，攝入量少。2、飲食方式導致營養(yǎng)破壞 中國人飲食講究色香味俱全，但蛋白質怕高溫，怕堿、怕重力排擠、怕長時間燉煮。3、攝入過多動物蛋白，使體內熱量、脂肪、膽固醇增多，容易得富裕病。4、營養(yǎng)知識缺乏，不了解蛋白質在人體內的作用，各種食物中蛋白質的含量及人體的需要量。第二十八頁，共三十頁，編輯于2023年，星期三六、為什么要補充紐崔萊蛋白質粉1、自然的精華，科學的精萃2、科學配比，一高三低3、保留了大豆異黃酮和卵磷脂4、額外添加了谷氨酸，它能增強大腦和肝臟的解毒功能，提高大腦的興奮度，加強大腦蛋白質合成。5、添加了精氨酸 精氨酸在代謝中生成NO，NO在學業(yè)循環(huán)中降壞的血脂，降膽固醇，幫肝臟解毒，能刺激胸腺分泌胸腺肽。紐崔萊蛋白質粉具有抗疲勞，提高免疫力的功能。第二十九頁，共三十頁，編輯于2023年，星期三關于“健康行” “健康行”（HealthPointe）纖體是由美國專門的體重控制研究機構研究開發(fā)，得到非常嚴格的認證，在國外許多國家和地區(qū)已經得到很多用戶的長期使用，被許多朋友實踐證實是一個非常有效的迅速減肥，并長期保持健康的高效辦法。纖體是以食物搭配從而透過體內多余脂肪的自我燃燒，并隨排泄物排到體外，令身體達到局部或全身減重的效果。該纖體體重管理計劃目的主要是養(yǎng)成健康的飲食習慣及結合相對適當的運動，而并非像市面上某些通過藥物或器械治療的減肥手段，在減重后按照對身體健康的飲食要求，更加達到終身纖體的效果。 “健康行”纖體的特點在美國已有超過30年的歷史經驗，有10多年獲美國醫(yī)院極力推崇及采用，已被美國超過300萬個家庭證實是簡單、有效的促進健康及體重控制的方法；不節(jié)食，不挨