小區(qū)會所客人點(diǎn)單服務(wù)操作規(guī)程

小區(qū)會所客人點(diǎn)單服務(wù)操作規(guī)程一、服務(wù)流程客人進(jìn)入會所后，前臺工作人員會向客人說明點(diǎn)單服務(wù)流程。客人可以在線上點(diǎn)單，也可以在現(xiàn)場點(diǎn)單?？腿烁鶕?jù)菜單進(jìn)行選購，將所選菜品添加至購物車?？腿舜_認(rèn)訂單后，前臺工作人員會將訂單發(fā)送至廚房并向客人確認(rèn)訂單信息。廚房根據(jù)訂單進(jìn)行準(zhǔn)備，將菜品送至相應(yīng)桌位?？腿擞貌屯戤吅?，前臺工作人員會收取訂單費(fèi)用，同時詢問客人對服務(wù)的意見和建議。二、點(diǎn)單方式1.線上點(diǎn)單客人可以在會所提供的手機(jī)APP上在線下單。打開APP，進(jìn)入點(diǎn)單頁面。選擇對應(yīng)的菜品并添加至購物車，可以添加多個菜品。確認(rèn)訂單并支付費(fèi)用，前臺人員在系統(tǒng)中查看到該訂單后會后臺做好菜品準(zhǔn)備工作。2.現(xiàn)場點(diǎn)單客人可以向前臺工作人員索取菜單?？腿烁鶕?jù)菜單進(jìn)行選購。將選購的菜品告知前臺工作人員，由前臺進(jìn)行線下點(diǎn)單。確認(rèn)訂單后，前臺工作人員將訂單發(fā)送至廚房并向客人確認(rèn)訂單信息。三、訂單處理廚房收到訂單后進(jìn)行準(zhǔn)備，盡可能保證食品的新鮮和熱度。廚房在10分鐘內(nèi)完成菜品準(zhǔn)備，將菜品送至相應(yīng)桌位。客人用餐完畢后，前臺工作人員會收取訂單費(fèi)用。訂單信息及時更新到系統(tǒng)中，作為之后審核和結(jié)算的憑證。四、客戶滿意度調(diào)查前臺工作人員在收取訂單費(fèi)用后，及時向客人詢問服務(wù)情況，記錄客人意見和建議。每天定期統(tǒng)計客戶滿意度，并形成報表。根據(jù)客戶滿意度報表及時調(diào)整餐飲服務(wù)流程，提高服務(wù)水平。五、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)會所員工在接待客人時，應(yīng)注意禮貌、熱情，用真誠的微笑來歡迎每一位客人。會所員工應(yīng)詳細(xì)了解菜單內(nèi)容，能夠?qū)腿颂岢龅膯栴}進(jìn)行回答。會所員工應(yīng)熟練掌握線上點(diǎn)單和現(xiàn)場點(diǎn)單的操作流程。會所員工應(yīng)嚴(yán)格按照訂單要求進(jìn)行菜品準(zhǔn)備，確保食品的質(zhì)量和安全。會所員工應(yīng)及時了解客人的使用需求和服務(wù)要求，提供周到細(xì)致的服務(wù)。六、服務(wù)備注會所員工應(yīng)在收到客人點(diǎn)單后及時確認(rèn)點(diǎn)單信息，避免出現(xiàn)點(diǎn)單錯誤。會所員工應(yīng)及時詢問客人是否需要添加醬料、調(diào)料等特殊要求。會所員工在送餐時應(yīng)注意桌位號和訂單信息，確保送到正確的桌位。會所員工在收取訂單費(fèi)用時應(yīng)向客人提示付款金額，并提供找零服務(wù)。七、服務(wù)保障會所會定期對員工進(jìn)行培訓(xùn)，以提高員工的服務(wù)質(zhì)量。會所會對菜品、設(shè)備進(jìn)行必要的維護(hù)保養(yǎng)，確