飲品店創(chuàng)業(yè)工作計(jì)劃書(shū)范文

第頁(yè)共頁(yè)飲品店創(chuàng)業(yè)工作方案書(shū)范文飲品店創(chuàng)業(yè)工作方案書(shū)范文飲品店創(chuàng)業(yè)工作方案書(shū)范文篇一一．產(chǎn)品〔效勞〕介紹1.本店主要經(jīng)營(yíng)各種咖啡、奶茶、啤酒，另外，為了滿(mǎn)足顧客的消費(fèi)需求，同時(shí)經(jīng)營(yíng)雙皮奶、刨冰、奶昔、果啤，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和爆米花，薯片等。2.本店主要為情侶設(shè)計(jì)，也主要是針對(duì)大學(xué)生。內(nèi)設(shè)小隔間，每個(gè)隔間風(fēng)格各不一樣，赤、橙、紅、綠、青、靛、紫是各個(gè)隔間的主打顏色。在顏色的根底上，通過(guò)對(duì)擺設(shè)的布置突出各種主題。紅的熱情，綠的清新，橙的溫馨，紫的浪漫，同時(shí)還包括一個(gè)大的隔間，約12平米。供朋友聚會(huì)，生日聚會(huì)使用。因?yàn)榉块g有限，使用需要提早預(yù)約。3.為吸引顧客，本店會(huì)通過(guò)不斷地嘗試來(lái)研發(fā)新類(lèi)奶茶，新類(lèi)奶茶會(huì)成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會(huì)特價(jià)銷(xiāo)售，假如反響好的話會(huì)成為本店特色產(chǎn)品。為了不被因模擬而被超越，我們會(huì)不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié)：推出情侶奶茶，光棍節(jié)：推出單身奶茶，兒童節(jié)：推出卡通形狀的塑料杯。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對(duì)本店印象深入，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無(wú)形的品牌資產(chǎn)。4.同時(shí)，本店還辦理情侶會(huì)員卡，會(huì)員積分享受優(yōu)惠或者禮物兌換。5．不斷變換包裝來(lái)滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求，根據(jù)消費(fèi)者的愛(ài)好挑選吸管的形狀，顏色。以及通過(guò)調(diào)查選擇杯子圖案。6.店內(nèi)效勞員男女人數(shù)一樣，各穿不同顏色情侶裝。給人耳目一新的感覺(jué)。同時(shí)也減少學(xué)生顧客的為難。二．公司概述本店名“某某飲品店”易記順口，可以讓人很快記住。我們的目的是以一般奶茶店不具有獨(dú)有的特色吸引顧客而獲取大的利潤(rùn)，專(zhuān)門(mén)針對(duì)大學(xué)生情侶設(shè)計(jì)。為情侶提供一個(gè)休閑私密而且溫馨的地方。愛(ài)是一個(gè)永久的主題?！澳衬筹嬈返辍笨梢宰屓藷o(wú)限遐想，“愛(ài)我吧”“讓我們相某某飲品店”不同的人會(huì)有不同的擴(kuò)展。這也是一種引人注視的企業(yè)文化?！澳衬筹嬈返辍边x址在大學(xué)生較集中的中心點(diǎn)，可以有不斷的客戶(hù)群。本店的特色不在飲品，而在于獨(dú)特的環(huán)境和效勞。給人提供一種新穎感。用新穎的企業(yè)文化來(lái)征服消費(fèi)者并獲得更多的忠實(shí)顧客。1、公司宗旨以大學(xué)生情侶為主要客戶(hù)群，專(zhuān)一市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)，用更好的產(chǎn)品，更特色的效勞，吸引更多的客戶(hù)。2、經(jīng)營(yíng)目的在經(jīng)營(yíng)初期，我們主要目的是進(jìn)入目的市場(chǎng)，隨著市場(chǎng)不斷做大，我們的目的是占據(jù)更多的市場(chǎng)份額。3、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)奶茶品種繁多，可供顧客選擇的空間大，又不乏特色〔其中養(yǎng)生奶茶最受歡送)，制作奶茶的速度快，口感較好，價(jià)格合理，效勞周到。并能根據(jù)消費(fèi)群體的.不同及季節(jié)差異，推出不同產(chǎn)品不同包裝和效勞。4、管理團(tuán)隊(duì)在我們這個(gè)創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)中，總共有六人，分工如下：制作、銷(xiāo)售、現(xiàn)金結(jié)算、效勞、店面整理、材料訂購(gòu)。5、公司標(biāo)志一顆帶翅膀的心，翅膀上面寫(xiě)著某某飲品店，是愛(ài)的傳遞。里面寫(xiě)的貼心效勞是我們想給顧客的承諾。三．市場(chǎng)需求與競(jìng)爭(zhēng)分析^p1.市場(chǎng)需求分析^p除了一些大品牌的咖啡屋，像萬(wàn)達(dá)的星巴克等，其他大多數(shù)熱飲冷飲店都是顧客買(mǎi)了就走，很少有提供一個(gè)溫馨場(chǎng)所的環(huán)境，許多原料直接露天擺在外面，而且放置原料的地方，都不是很干凈，容易讓客戶(hù)反感。2.競(jìng)爭(zhēng)分析^p現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)：在市場(chǎng)中發(fā)現(xiàn)“某某飲品店”的直接競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是星巴克這樣大品牌的飲料店，但它的大多數(shù)顧客是小資群體，產(chǎn)品價(jià)格定位比擬高。通過(guò)兩者比擬，“某某飲品店”更合適學(xué)生這樣的消費(fèi)群體。飲品店創(chuàng)業(yè)工作方案書(shū)范文篇二一．行業(yè)背景：隨著我國(guó)居民生活程度的進(jìn)步和消費(fèi)觀念的變化，飲料已從昔日的生活奢侈品轉(zhuǎn)為日常的生活必需品。同時(shí)隨著消費(fèi)者追求安康、天然的意識(shí)的不斷進(jìn)步，飲料市場(chǎng)對(duì)品種的需求也在發(fā)生變化，享有“飲料新貴”之稱(chēng)的奶茶飲料開(kāi)場(chǎng)成為飲料市場(chǎng)上最亮麗的風(fēng)景。然而，在人們品味清爽可口的奶茶飲料背后，奶茶飲料市場(chǎng)卻是波濤洶涌，大戰(zhàn)在即。昨天的奶茶飲料“七杯茶”在遭遇“黑潮”與“快三秒”的突圍后，由于缺乏創(chuàng)新與有效的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略，已經(jīng)逐漸被二者越拋越遠(yuǎn)。而當(dāng)黑、快的交戰(zhàn)不斷升溫的同時(shí)，其他飲料商家也已經(jīng)“磨刀上陣”了。盡管奶茶飲料市場(chǎng)群雄并起，并已形成了幾大品牌共同掌握市場(chǎng)的場(chǎng)面，但仍有許多企業(yè)在全力跟進(jìn)，搶奪市場(chǎng)份額。面對(duì)宏大的市場(chǎng)潛力和劇烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，新興飲品應(yīng)該如何以挑戰(zhàn)者的身份進(jìn)入這個(gè)奶茶飲料市場(chǎng)？公司應(yīng)該如何開(kāi)展呢？市場(chǎng)前景何在呢？二、店鋪介紹：1、店鋪名稱(chēng)：青春行2、店鋪構(gòu)造：一支富有朝氣蓬勃，時(shí)刻關(guān)注商場(chǎng)動(dòng)態(tài)需求，具有創(chuàng)業(yè)精神齊心協(xié)力的團(tuán)隊(duì)。3、店鋪運(yùn)營(yíng)狀況：本店實(shí)行全日營(yíng)業(yè)制，營(yíng)業(yè)時(shí)間為上午八點(diǎn)-晚上十點(diǎn)，考慮到奶茶店在春夏秋冬會(huì)出現(xiàn)淡季和旺季之分，我們將根據(jù)實(shí)際情況，適當(dāng)在時(shí)間和人員上進(jìn)展合理調(diào)整。4、產(chǎn)品效勞與特色：本店主要提供一系列奶茶產(chǎn)品，如：茶飲料、沙冰、刨冰、燒仙草、奶昔，咖啡等，店內(nèi)現(xiàn)代化簡(jiǎn)單風(fēng)格，設(shè)有舒適隔開(kāi)的小雅間，供顧客閑聊休息，店內(nèi)設(shè)有無(wú)線網(wǎng)絡(luò)，可供帶有筆記本的顧客無(wú)線上網(wǎng)休閑。5、本店宗旨：效勞顧客，提供優(yōu)質(zhì)效勞，把快樂(lè)帶給大家，讓大家在‘青春行’中感受到春日里的清新、夏日里的涼快、秋日里的想念、冬日里的溫暖。6、本店目的：堅(jiān)持自主創(chuàng)新，不斷進(jìn)步奶茶的質(zhì)量，堅(jiān)守自己的品牌，將本品牌開(kāi)展成為市場(chǎng)著名品牌，并在整個(gè)湖南奶茶市場(chǎng)中打下一片天空。三、店鋪選址與設(shè)計(jì)方案：〈1〉店鋪選址：商業(yè)城步行街優(yōu)勢(shì)：1.、消費(fèi)人群多，商業(yè)城步行街是集中全市人流量最多的，最具市場(chǎng)的地段。2、周邊有吉首市一中、民師附小、吉大師院等學(xué)校，人口集中，便于宣傳，高校內(nèi)一般都有信息交流的場(chǎng)所，如：播送、張貼欄-我們可以充分利用他們來(lái)宣傳我們的產(chǎn)品，進(jìn)步我們的人氣。3、集體活動(dòng)開(kāi)展比擬方便，可以采用誘導(dǎo)式促銷(xiāo)手段。優(yōu)勢(shì)：商業(yè)城由于是人口集聚地，店鋪的租金高，使資金周轉(zhuǎn)的難度加大?！?〉設(shè)計(jì)方案：〔1〕用四個(gè)柜子圍成一個(gè)正方形，員工于正方形內(nèi)工作?！?〕總體分四種風(fēng)格，分別為春、夏、秋、冬，以色彩來(lái)到達(dá)要表達(dá)的效果，分別為：淺綠、橙色、淡黃、黑白相間，柜子貼上相應(yīng)顏色的壁紙，員工配相應(yīng)顏色的圍裙、帽子，夏天給人以清涼快朗的感覺(jué)，冬天給人以溫暖似家的感覺(jué)?！?〕使用的杯子實(shí)行一整套專(zhuān)業(yè)化的形式，自己找廠家定做，于杯壁上印上我們的店名、宣傳口號(hào)以及店面地址。四、店鋪管理1．管理思想優(yōu)良科學(xué)管理的前提是確定和貫徹正確先進(jìn)的管理思想。我們將采取以人為本，重視團(tuán)隊(duì)合作精神的管理思想。重視個(gè)人的開(kāi)展，尊重個(gè)人價(jià)值，各職能負(fù)責(zé)人互相協(xié)調(diào)合作，求得店鋪的整體開(kāi)展，實(shí)現(xiàn)1+1》2的效果。2．管理決策管理團(tuán)隊(duì)主要由我們創(chuàng)業(yè)小組人員組成。我們都是大學(xué)生，具有相關(guān)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，將為店面開(kāi)展制定實(shí)在可行的決策，執(zhí)行最有效率的任務(wù)。我們還將邀請(qǐng)具有本行業(yè)技術(shù)及管理經(jīng)歷的人員參加，并擔(dān)任重要職務(wù)。3．團(tuán)隊(duì)概述學(xué)歷背景：對(duì)奶茶行業(yè)有一定的理解，進(jìn)展過(guò)奶茶方面的相關(guān)培訓(xùn)，具有強(qiáng)烈的求知欲和進(jìn)取心。人際關(guān)系：有較強(qiáng)的人際親和力，熱情而且沉穩(wěn)。職業(yè)素質(zhì)：信守承諾；注重標(biāo)準(zhǔn)；具有吃苦耐勞的精神，能正確的處理好與別人之間的關(guān)系。五、貨渠道:通過(guò)實(shí)地調(diào)查和網(wǎng)上咨詢(xún)，我們找到了一家有權(quán)威性的原料批發(fā)市場(chǎng)。長(zhǎng)沙市雨花區(qū)湖南高橋大市場(chǎng)及南昌市西湖區(qū)十全食品配送商行是一家集經(jīng)銷(xiāo)批發(fā)、招商代理的個(gè)體經(jīng)營(yíng)，珍珠奶茶原材料、機(jī)械設(shè)備、咖啡原料、紅茶系列、奶茶設(shè)備、果味粉、果汁等、奶茶原料、杯子封口膜、果肉果醬、果肉飲料、咖啡原料設(shè)備等是長(zhǎng)沙市雨花區(qū)湖南高橋大市場(chǎng)及南昌市西湖區(qū)十全食品配送商行的主營(yíng)產(chǎn)品。長(zhǎng)沙市雨花區(qū)湖南高橋大市場(chǎng)及南昌市西湖區(qū)十全食品配送商行是一家經(jīng)國(guó)家相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)注冊(cè)的企業(yè)。長(zhǎng)沙市雨花區(qū)湖南高橋大市場(chǎng)及南昌市西湖區(qū)十全食品配送商行以雄厚的實(shí)力、合理的價(jià)格、優(yōu)良的效勞與多家企業(yè)建立了長(zhǎng)期的合作關(guān)系。這里的貨好，品質(zhì)上有保證，又有國(guó)家相關(guān)部門(mén)的批準(zhǔn)，因此，在貨上我們就多了一份保障。六、市場(chǎng)分析^p：隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的開(kāi)展，人們的收入也穩(wěn)步進(jìn)步；收入的增加使人們對(duì)飲食提出了新的要求。人們的飲食觀念也正在發(fā)生著越來(lái)越大的變化：由原來(lái)的“吃飽喝足”到21世紀(jì)初期的“吃好喝好”再到如今的“時(shí)尚飲食”。奶茶產(chǎn)業(yè)作為飲食行業(yè)中一個(gè)新