上傳人：雄***

認(rèn)證信息

認(rèn)證類型：個人認(rèn)證

認(rèn)證主體：趙**（實名認(rèn)證）

IP屬地：重慶

IP屬地：重慶 上傳時間：2023-06-16 格式：DOCX 頁數(shù)：27 大?。?9.82KB 積分：9.6 舉報 版權(quán)申訴

—燃?xì)獍踩芾碇贫热細(xì)獍踩芾碇贫绕?第一章總則第一條為了強(qiáng)化燃?xì)夤芾?，?biāo)準(zhǔn)燃?xì)馐袌觯Ｕ先細(xì)獾恼９?yīng)和安全運(yùn)用，維護(hù)燃?xì)庥脩艉腿細(xì)饨?jīng)營企業(yè)的合法權(quán)益，依據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，結(jié)合本市實際，制定本條例。第二條本市行政區(qū)域內(nèi)燃?xì)獾囊?guī)劃，燃?xì)夤こ痰慕ㄔO(shè)，燃?xì)獾膬Υ?、輸配、?jīng)營和運(yùn)用，燃?xì)庠O(shè)備的愛護(hù)，燃?xì)馄骶叩慕?jīng)營、安裝、修理以及相關(guān)的管理活動，適用本條例。第三條市市政管理委員會是本市燃?xì)庑姓鞴懿块T。新城、碑林、蓮湖、雁塔、未央、灞橋等城六區(qū)以外的區(qū)、縣燃?xì)庑姓鞴懿块T負(fù)責(zé)本轄區(qū)內(nèi)的燃?xì)夤芾砉ぷ鳌Ｒ?guī)劃、建設(shè)、公安、消防、工商、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、安全生產(chǎn)監(jiān)督等部門，根據(jù)法律、法規(guī)規(guī)定和各自職責(zé)，負(fù)責(zé)燃?xì)夤芾砉ぷ?。第四條燃?xì)獍l(fā)展堅持統(tǒng)一規(guī)劃、協(xié)調(diào)發(fā)展、公正競爭、便利用戶的原則。燃?xì)饨?jīng)營堅持特許經(jīng)營、安全第一、保障供應(yīng)、誠信服務(wù)的原則。第二章燃?xì)庖?guī)劃與建設(shè)第五條市、區(qū)、縣人民政府應(yīng)當(dāng)將燃?xì)獾陌l(fā)展納入國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展計劃。燃?xì)庑姓鞴懿块T會同規(guī)劃部門編制本市燃?xì)夤芫W(wǎng)、站點規(guī)劃，并征求建設(shè)、消防、安全生產(chǎn)監(jiān)督、環(huán)境愛護(hù)等部門看法，按法定程序報批后實施。第六條城市新區(qū)開發(fā)、舊城區(qū)改建應(yīng)當(dāng)根據(jù)燃?xì)夤芫W(wǎng)、站點規(guī)劃，配套建設(shè)相應(yīng)的燃?xì)庠O(shè)備；暫不具備條件的，應(yīng)當(dāng)根據(jù)規(guī)劃要求，預(yù)留燃?xì)庠O(shè)備配套建設(shè)用地，預(yù)留的燃?xì)庠O(shè)備配套建設(shè)用地，未經(jīng)法定程序調(diào)整規(guī)劃，不得轉(zhuǎn)變用途。第七條新建、擴(kuò)建、改建燃?xì)夤こ坦こ?，?yīng)當(dāng)符合本市燃?xì)夤芫W(wǎng)、站點規(guī)劃，經(jīng)燃?xì)庑姓鞴懿块T檢查同意后，方可依法辦理相關(guān)建設(shè)審批手續(xù)。經(jīng)批準(zhǔn)的燃?xì)夤こ淘谑┕み^程中，任何單位和個人不得阻撓。燃?xì)夤こ痰南兰鞍踩O(shè)備應(yīng)當(dāng)與主體工程同時設(shè)計、同時施工、同時投入生產(chǎn)與運(yùn)用。第八條從事燃?xì)夤こ炭辈?、設(shè)計、施工、監(jiān)理活動的單位，應(yīng)當(dāng)具有相應(yīng)的資質(zhì)，并在其資質(zhì)等級答應(yīng)范圍內(nèi)依法承攬燃?xì)夤こ?。燃?xì)夤こ探ㄔO(shè)、勘察、設(shè)計、施工和監(jiān)理單位，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，確保燃?xì)夤こ藤|(zhì)量。第九條燃?xì)夤こ炭⒐ず?，建設(shè)單位應(yīng)當(dāng)組織竣工驗收。未經(jīng)驗收或者驗收不合格的，不得交付運(yùn)用。燃?xì)夤こ舔炇蘸细窈蠖諆?nèi)，建設(shè)單位應(yīng)當(dāng)將竣工驗收報告和有關(guān)部門出具的驗收合格文件報市燃?xì)庑姓鞴懿块T備案。第十條燃?xì)夤こ炭⒐ず?，建設(shè)單位應(yīng)當(dāng)根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，整理燃?xì)夤こ坦こ痰奈募Y料，建立健全燃?xì)夤こ坦こ虣n案，按時向市城建檔案館和有關(guān)部門移交燃?xì)夤こ坦こ虣n案。第三章燃?xì)饨?jīng)營管理第十一條本市對燃?xì)馓卦S經(jīng)營權(quán)施行安全經(jīng)營答應(yīng)證管理制度。燃?xì)饨?jīng)營企業(yè)必需取得西安市燃?xì)獍踩?jīng)營答應(yīng)證后，方可從事燃?xì)饨?jīng)營活動。第十二條燃?xì)饨?jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)具備以下條件：（一）站點設(shè)置符合燃?xì)夤芫W(wǎng)、站點規(guī)劃；（二）有固定的、符合安全規(guī)定的經(jīng)營場所；（三）有與經(jīng)營規(guī)模相順應(yīng)的注冊資金；（四）有符合標(biāo)準(zhǔn)的儲存、輸配、充裝設(shè)備；（五）有具備國家規(guī)定相應(yīng)資格的專業(yè)管理人員和技術(shù)人員；（六）有健全的管理制度、安全責(zé)任制度和事故應(yīng)急救援預(yù)案；（七）有與經(jīng)營規(guī)模相順應(yīng)的搶險搶修人員和裝備；（八）法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。第十三條從事燃?xì)饨?jīng)營的企業(yè)必需向燃?xì)庑姓鞴懿块T提出申請，領(lǐng)取燃?xì)獍踩?jīng)營答應(yīng)證。燃?xì)庑姓鞴懿块T自接到申請之日起二十日內(nèi)，對符合法定條件的，作出批準(zhǔn)確定；不予批準(zhǔn)的，應(yīng)當(dāng)書面對申請人說明理由。燃?xì)馓卦S經(jīng)營權(quán)可以通過公開招投標(biāo)、拍賣的方式取得，詳細(xì)方法由市人民政府規(guī)定。第十四條燃?xì)獍踩?jīng)營答應(yīng)證明行年審制度。燃?xì)獍踩?jīng)營答應(yīng)證有效期為五年。需要延期的，應(yīng)當(dāng)于經(jīng)營期限屆滿一個月前向市燃?xì)庑姓鞴懿块T提出延期申請。第十五條瓶裝液化氣供應(yīng)站點，應(yīng)當(dāng)符合以下條件：（一）建筑耐火要求不低于二級，不得用可燃材料裝修，電器、照明設(shè)備按防爆要求設(shè)置；（二）瓶庫為相對獨立的非住宅建筑，與居民住宅的距離不少于十米，與重要公共建筑的距離不少于二十米；（三）瓶庫面積不少于十五平方米，不得存放其他物品，并保持通風(fēng)；（四）配有充足的消防器材。瓶裝液化氣供應(yīng)站點不符合前款規(guī)定條件的，由燃?xì)庑姓鞴懿块T責(zé)令限期整改；整改不合格的，予以取締。第十六條進(jìn)行瓶裝燃?xì)獬溲b的，不得有以下行為：（一）未按規(guī)定的質(zhì)量、計量和壓力標(biāo)準(zhǔn)充裝燃?xì)?；（二）向未?jīng)檢驗或者檢驗不合格的鋼瓶充裝燃?xì)猓唬ㄈ┫虺^殘液量標(biāo)準(zhǔn)的鋼瓶充裝燃?xì)?；（四）用槽車直接向鋼瓶充裝燃?xì)饣蛘哂娩撈炕ハ嗟构嗳細(xì)?。第十七條管道燃?xì)饨?jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)根據(jù)規(guī)定的質(zhì)量、計量和壓力標(biāo)準(zhǔn)向用戶供氣。管道燃?xì)庠O(shè)備因施工、檢修等原因需要降壓或者停氣的，管道燃?xì)饨?jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)在三日前通知用戶，并按規(guī)定的時間恢復(fù)供應(yīng)；因突發(fā)事故降壓或者停氣的，應(yīng)當(dāng)按時告知用戶。管道燃?xì)饨?jīng)營企業(yè)停業(yè)或者歇業(yè)的，應(yīng)當(dāng)在六十日前向燃?xì)庑姓鞴懿块T提出申請。第十八條燃?xì)鈨r格及服務(wù)收費工程和標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)根據(jù)價格法律、法規(guī)的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。燃?xì)鈨r格確實定與調(diào)整，應(yīng)當(dāng)施行聽證制度。第四章燃?xì)庠O(shè)備、器具管理第十九條燃?xì)庥嬃勘砑坝嬃勘砬暗墓艿兰捌涓綄僭O(shè)備，由燃?xì)饨?jīng)營企業(yè)或者產(chǎn)權(quán)所屬單位負(fù)責(zé)維護(hù)和更新，用戶應(yīng)當(dāng)賜予協(xié)作；燃?xì)庥嬃勘砗蟮墓艿兰捌涓綄僭O(shè)備，由用戶負(fù)責(zé)維護(hù)和更新。第二十條燃?xì)饨?jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)對用戶安全用氣賜予技術(shù)指導(dǎo)，每兩年免費對燃?xì)庥嬃勘砗蟮墓艿兰捌涓綄僭O(shè)備進(jìn)行一次安全檢查，對檢查出的安全隱患應(yīng)當(dāng)書面通知用戶。第二十一條用戶應(yīng)當(dāng)按照安全用氣規(guī)定運(yùn)用用氣裝備及其附屬設(shè)備。燃?xì)饨?jīng)營企業(yè)發(fā)現(xiàn)用戶違反安全用氣規(guī)定的，應(yīng)當(dāng)予以勸阻、制止，提出改正看法。對嚴(yán)峻危及公共安全的用氣行為或者存在嚴(yán)峻安全隱患未按要求改正的，燃?xì)饨?jīng)營企業(yè)報燃?xì)庑姓鞴懿块T同意后，可以實行暫停供氣的安全愛護(hù)措施。第二十二條建設(shè)工程開工前，建設(shè)單位或者施工單位應(yīng)當(dāng)?shù)饺細(xì)饨?jīng)營企業(yè)查明地下燃?xì)庠O(shè)備的相關(guān)情況，燃?xì)饨?jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)在三日內(nèi)賜予書面答復(fù)。建設(shè)工程施工可能影響燃?xì)庠O(shè)備安全的，建設(shè)單位或者施工單位應(yīng)當(dāng)與燃?xì)饨?jīng)營企業(yè)協(xié)商，實行相應(yīng)的安全愛護(hù)措施，并在專業(yè)人員的監(jiān)督下施工。因建設(shè)工程施工需要改裝、遷移或者撤除燃?xì)庠O(shè)備的，建設(shè)單位應(yīng)當(dāng)會同燃?xì)饨?jīng)營企業(yè)制定施工方案，確保燃?xì)庠O(shè)備的安全和正常運(yùn)用。第二十三條建設(shè)工程竣工后，燃?xì)饨?jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)按時接通輸氣管道，保障正常供氣，不得違法收取費用。第二十四條在燃?xì)廨斉涔艿腊踩珢圩o(hù)范圍內(nèi)，禁止以下活動：（一）建筑建筑物或者構(gòu)筑物；（二）堆放物品或者排放腐蝕性液體、氣體；（三）擅自開挖溝渠、挖坑取土或者種植深根作物；（四）擅自動用明火作業(yè)；（五）擅自打樁或者進(jìn)行其他作業(yè)；（六）其他損壞燃?xì)庠O(shè)備或者危害燃?xì)庠O(shè)備安全的活動。在燃?xì)廨斉涔艿赖纳舷禄蛘邇蓚?cè)埋設(shè)其他地下管線的，應(yīng)當(dāng)符合有關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)準(zhǔn)，并遵守管線工程規(guī)劃和施工管理的有關(guān)規(guī)定。第二十五條在本市經(jīng)營的燃?xì)馄骶?，必需?jīng)具備法定資格的檢測機(jī)構(gòu)抽樣進(jìn)行氣源適配性檢測，檢測結(jié)果由市燃?xì)庑姓鞴懿块T公布。燃?xì)馄骶呓?jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)在燃?xì)馄骶叩拿黠@位置標(biāo)注氣源適配性檢測標(biāo)志。在本市經(jīng)營燃?xì)馄骶叩?，?yīng)當(dāng)建立安裝、修理售后服務(wù)站點。第五章燃?xì)獍踩芾淼诙鶙l燃?xì)庑姓鞴懿块T及有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)對燃?xì)獾墓こ探ㄔO(shè)、工程質(zhì)量、經(jīng)營、運(yùn)用、設(shè)備愛護(hù)、消防安全等情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)安全隱患的，應(yīng)當(dāng)按時通知有關(guān)單位或者個人限期消退。第二十七條燃?xì)庑姓鞴懿块T應(yīng)當(dāng)建立舉報和投訴制度，公開舉報電話、信箱或者電子郵箱，受理有關(guān)燃?xì)獍踩?、收費標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)質(zhì)量的舉報和投訴，并按時予以處理。第二十八條任何單位和個人發(fā)現(xiàn)燃?xì)馐鹿驶蛘呤鹿孰[患時，應(yīng)當(dāng)立刻向燃?xì)饨?jīng)營企業(yè)或者燃?xì)庑姓鞴懿块T、公安消防、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督等部門報告。燃?xì)饨?jīng)營企業(yè)接到事故或者事故隱患報告后，應(yīng)當(dāng)立刻組織搶險搶修，并同時報告燃?xì)庑姓鞴懿块T或者其他有關(guān)部門。燃?xì)庑姓鞴懿块T和公安消防等部門應(yīng)當(dāng)建立燃?xì)獍踩A(yù)警聯(lián)動機(jī)制，接到事故或者事故隱患報告后，立刻處理。第二十九條燃?xì)饨?jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)制定燃?xì)馐鹿实膽?yīng)急救援預(yù)案，報市燃?xì)庑姓鞴懿块T、安全生產(chǎn)監(jiān)督部門備案。發(fā)生燃?xì)馐鹿蕰r，應(yīng)當(dāng)依據(jù)應(yīng)急救援預(yù)案，實行相關(guān)的安全措施，按時組織搶修。第三十條燃?xì)饨?jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立安全檢查、安全防護(hù)、修理保養(yǎng)、事故搶險、搶修等制度，有關(guān)的情況應(yīng)當(dāng)有書面記錄。燃?xì)庠O(shè)備存在事故隱患或者發(fā)生故障的，應(yīng)當(dāng)按時排解，確保燃?xì)庠O(shè)備安全運(yùn)行和正常供氣。第三十一條燃?xì)饨?jīng)營企業(yè)必需安裝燃?xì)庑孤﹫缶⑾缊缶途o急迫斷裝置，并按規(guī)定與公安消防報警系統(tǒng)聯(lián)網(wǎng)。本市非居民用氣單位應(yīng)當(dāng)在安裝自然氣設(shè)備和裝備的地下室、半地下室、裝備層等區(qū)域或者人員密集的公共場所安裝燃?xì)庑孤﹫缶?、消防報警和緊急迫斷裝置，并按規(guī)定與公安消防報警系統(tǒng)聯(lián)網(wǎng)。燃?xì)饨?jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)在確認(rèn)上述場所安裝的燃?xì)庑孤﹫缶?、消防報警和緊急迫斷裝置工作正常后，方可供氣。燃?xì)饨?jīng)營企業(yè)、非居民用氣單位應(yīng)當(dāng)對燃?xì)庑孤﹫缶⑾缊缶途o急迫斷裝置托付專業(yè)檢測機(jī)構(gòu)定期檢測，經(jīng)檢測不合格的，應(yīng)當(dāng)按時修理或者更新。第三十二條燃?xì)饨?jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)對燃?xì)庠O(shè)備進(jìn)行日常巡查，并在重要的燃?xì)庠O(shè)備上設(shè)置明顯統(tǒng)一的安全警示標(biāo)志。任何單位和個人不得擅自撤除、損壞、掩蓋、移動、涂改燃?xì)獍踩緲?biāo)志。第三十三條燃?xì)庥脩魬?yīng)當(dāng)遵守安全用氣規(guī)定，不得實施以下行為：（一）用燃?xì)夤艿雷鳛樨?fù)重支架或者接地引線；（二）進(jìn)行危害室內(nèi)燃?xì)庠O(shè)備安全的裝飾、裝修活動；（三）擅自拆卸、安裝、改裝燃?xì)庥嬃垦b置和燃?xì)庠O(shè)備；（四）加熱或者在運(yùn)用時倒臥燃?xì)怃撈浚唬ㄎ澹﹥A倒燃?xì)怃撈繗堃?；（六）擅自改換燃?xì)怃撈繖z驗標(biāo)志和漆色；（七）在地下建筑、高層建筑、古建筑、文物愛護(hù)單位以及人員密集的場所運(yùn)用鋼瓶燃?xì)猓唬ò耍┓?、法?guī)禁止的其他行為。第六章法律責(zé)任第三十四條違反本條例第十三條規(guī)定，未取得燃?xì)獍踩?jīng)營答應(yīng)證從事燃?xì)饨?jīng)營活動的，由市燃?xì)庑姓鞴懿块T責(zé)令停止經(jīng)營，沒收違法所得，并處2萬元以上10萬元以下罰款。第三十五條違反本條例第十四條第一款規(guī)定，燃?xì)獍踩?jīng)營答應(yīng)證未經(jīng)年審或者年審不合格的，由市燃?xì)庑姓鞴懿块T責(zé)令燃?xì)饨?jīng)營企業(yè)限期改正；逾期不改正的，撤消燃?xì)獍踩?jīng)營答應(yīng)證，并處1萬元以上5萬元以下罰款。第三十六條違反本條例第十六條規(guī)定，由燃?xì)庑姓鞴懿块T責(zé)令改正，處2千元以上1萬元以下罰款。第三十七條違反本條例第十七條規(guī)定，管道燃?xì)饨?jīng)營企業(yè)在降壓或者停氣時未提前公告或者未按時通知用戶的，由燃?xì)庑姓鞴懿块T賜予警告，并處1萬元以上5萬元以下罰款；給用戶造成損失的，依法擔(dān)當(dāng)民事責(zé)任。第三十八條建設(shè)單位或者施工單位違反本條例第二十四條規(guī)定，由燃?xì)庑姓鞴懿块T責(zé)令改正，處2千元以上1萬元以下罰款；造成損失的，依法擔(dān)當(dāng)賠償責(zé)任。第三十九條違反本條例第二十五條第一款規(guī)定，經(jīng)營未經(jīng)檢測或者檢測不合格燃?xì)馄骶叩?，由燃?xì)庑姓鞴懿块T沒收違法所得及物品，并處2千元以上1萬元以下罰款。第四十條違反本條例第三十條規(guī)定，由燃?xì)庑姓鞴懿块T責(zé)令改正，可處2千元以上1萬元以下罰款。第四十一條違反本條例第三十一條規(guī)定，未安裝燃?xì)庑孤﹫缶b置、消防報警裝置、緊急迫斷裝置或者安裝后不能正常運(yùn)行的，以及未按規(guī)定與公安消防報警系統(tǒng)聯(lián)網(wǎng)的，由燃?xì)庑姓鞴懿块T或者公安消防機(jī)構(gòu)責(zé)令改正，并處2千元以上1萬元以下罰款。第四十二條違反本條例第三十二條第一款規(guī)定，燃?xì)饨?jīng)營企業(yè)未設(shè)置明顯統(tǒng)一的安全警示標(biāo)志的，由燃?xì)庑姓鞴懿块T責(zé)令限期改正；逾期不改正的，可處1千元以上5千元以下罰款。違反本條例第三十二條第二款規(guī)定，由燃?xì)庑姓鞴懿块T處2百元以上1千元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)峻的，處2千元以上1萬元以下罰款。第四十三條違反本條例第三十三條規(guī)定，由燃?xì)庑姓鞴懿块T責(zé)令改正，處5百元以上2千元以下罰款。第四十四條違反本條例規(guī)定，造成燃?xì)庑孤┦鹿实?，?千元以上3萬元以下罰款；造成人員傷亡或者財產(chǎn)損失的，依法擔(dān)當(dāng)賠償責(zé)任。第四十五條違反本條例規(guī)定的行為，其他法律、法規(guī)有規(guī)定的，從其規(guī)定。第四十六條對個人處5千元以上罰款，對燃?xì)饨?jīng)營企業(yè)處5萬元以上罰款、停止經(jīng)營或者撤消安全經(jīng)營答應(yīng)證的，當(dāng)事人有要求進(jìn)行聽證的權(quán)利。當(dāng)事人對行政懲罰確定不服的，可以依法申請行政復(fù)議或者提起行政訴訟。第四十七條燃?xì)庑姓鞴懿块T和相關(guān)部門及其工作人員玩，由其所在單位或者上級主管部門依法賜予行政處分；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任；給用戶造成損失的，并依法擔(dān)當(dāng)賠償責(zé)任。第七章附則第四十八條本條例以下用語的含義是：（一）燃?xì)馐侵赣糜谌紵淖匀粴狻⒁夯蜌狻⑷斯っ簹夂推渌?jīng)批準(zhǔn)運(yùn)用的新型氣體燃料的總稱；（二）燃?xì)庠O(shè)備是指燃?xì)馍a(chǎn)、儲運(yùn)、輸配、供應(yīng)的各種裝備及其附屬設(shè)備和計量裝置；（三）燃?xì)夤こ淌侵溉細(xì)庠O(shè)備和燃?xì)夤?yīng)站點的新建、改建、擴(kuò)建工程；（四）燃?xì)馄骶呤侵溉細(xì)庠罹?、燃?xì)夂婵酒骶?、燃?xì)鉄崴烷_水器具、燃?xì)馊∨骶摺⑷細(xì)鈭缶骶?，液化石油氣鋼瓶及調(diào)壓閥和燃?xì)獗淼取５谒氖艞l本條例自20XX年7月1日起實施。燃?xì)獍踩芾碇贫绕?為了保證學(xué)校食堂膳食工作安全有序進(jìn)行，確保食堂員工及全體師生的身體健康和生命安全，結(jié)合我校實際情況，特制定本制度。1、食堂應(yīng)配備相應(yīng)的滅火器材及燃?xì)鈭缶b置。全部員工必需熟識正確的滅火方法，做到發(fā)生煤氣泄漏或火災(zāi)時能快速有效的處理。2、食堂的燃?xì)膺\(yùn)用必需專人負(fù)責(zé)開關(guān)，應(yīng)熟識煤氣管道的走向及各開關(guān)的位置。每餐下班前應(yīng)認(rèn)真檢查煤氣關(guān)閉情況，并做好相關(guān)記錄，發(fā)現(xiàn)問題按時處理。3、廚房人員上班前應(yīng)先檢查煤氣有無漏氣情況，不要急著開燈（包括電器開關(guān)），應(yīng)先聞一聞是否有煤氣味，如發(fā)現(xiàn)漏氣或有煤氣味，不得開電閘，以免引起著火或爆炸。4、在運(yùn)用煤氣前，應(yīng)打開風(fēng)機(jī)將爐內(nèi)的廢氣（余氣）抽走，確保無煤氣泄漏后，才能點著火種，才能打開爐子的大火氣閥運(yùn)用。調(diào)好風(fēng)量（風(fēng)門，）使煤氣完全燃燒。5、煤氣設(shè)備附近不準(zhǔn)堆放易燃易爆、有腐蝕性的物品，不準(zhǔn)堆放雜物及用管道作為受力點，不能封閉遮蓋煤氣設(shè)備，保持設(shè)備清潔潔凈、通風(fēng)透氣。發(fā)現(xiàn)隱患按時報告按時處理。6、常常檢查爐底管道有無腐蝕，膠管（點火棒）有無龜裂、穿孔、甚至斷裂的情況，發(fā)現(xiàn)其中之一情況，要按時報告，并修理或更換。7、煤氣供應(yīng)商必需有資質(zhì)，并簽訂供氣合同。儲氣鋼瓶必需有檢驗合格標(biāo)記（條形碼），才可以運(yùn)用。8、煤氣一旦發(fā)生失火，千萬不要驚慌，應(yīng)按時切斷氣源，關(guān)閉爐前總閥，按時疏散人群，愛護(hù)人身安全，盡量削減損失。燃?xì)獍踩芾碇贫绕?一、正確運(yùn)用燃?xì)夤艿涝O(shè)備愛惜管道設(shè)備“五不”：1、不要敲擊、碰撞戶內(nèi)、戶外管道燃?xì)庠O(shè)備。不要在管道上掛物；2、不要在管道燃?xì)庋b備四周堆放雜物和易燃品；3、不要在地下燃?xì)夤艿兰捌溲b備四周搭建建筑物和構(gòu)筑物；4、不要將燃?xì)夤艿兰叭細(xì)庠O(shè)備作為電氣裝備接地線運(yùn)用；5、不要弄松固定燃?xì)夤艿赖膲Υa，以致管道失去支撐而變形、漏氣。二、留意保持空氣流通管道燃?xì)馔耆紵龝r，需消耗的空氣量是該氣體的5X10倍以上，應(yīng)保持廚房、浴室、燃具四周良好的通風(fēng)狀態(tài)。三、保持燃?xì)夤艿涝O(shè)備處通風(fēng)透氣，防止腐蝕依據(jù)國標(biāo)（GB50028—93）規(guī)定：不要將燃?xì)夤艿腊鼑谙床伺_、洗衣機(jī)出水口處及潮濕有腐蝕性的地方。否則，易引致管道設(shè)備生銹漏氣。用戶要常常對燃?xì)庠O(shè)備檢查，發(fā)現(xiàn)管道銹蝕應(yīng)按時報修。四、燃?xì)夤艿琅c電氣設(shè)備應(yīng)有安全距離依據(jù)國標(biāo)（GB50028—93）規(guī)定：明裝絕緣電線與燃?xì)庋b備的距離：平行敷設(shè)不應(yīng)小于25厘米，交叉敷設(shè)不應(yīng)小于10厘米；暗裝或套管的絕緣電線與燃?xì)庋b備的距離：平行敷設(shè)不應(yīng)小于5厘米，交叉敷設(shè)不應(yīng)小于1厘米。相鄰管道應(yīng)保證燃?xì)夤艿?、相鄰管道的安裝、安全維護(hù)和修理。五、打不著火時要留意假如連續(xù)三次打不著火，應(yīng)停頓一會兒，確定燃?xì)庀⒑?，再重新打火。由于燃具雖未點著火，但燃?xì)庖褜掖吾尫?，遇到明火極易燃爆。運(yùn)用熱水器尤其要留意這個問題。六、運(yùn)用過程中要留意切勿在無人照看的情況下運(yùn)用燃具。湯、粥、牛奶、面食等烹煮時簡單溢出，肯定要多加照看，以免溢出的湯水淋熄爐火，造成燃?xì)庑孤?。七、用氣結(jié)束時要留意養(yǎng)成“人走火熄”的好習(xí)慣。運(yùn)用完畢、睡覺前、外出時，應(yīng)檢查是否已關(guān)好燃?xì)?。關(guān)燃?xì)馐侵福宏P(guān)閉燃具開關(guān)、旋塞閥、球閥。平常應(yīng)關(guān)閉旋塞閥、燃具開關(guān)。假如節(jié)假日，應(yīng)關(guān)閉燃?xì)獗砬暗那蜷y，徹底切斷氣源。燃?xì)獍踩芾碇贫绕?（1）值班人員不準(zhǔn)擅離值守。禁止在工作崗位上吸煙、飲酒、會客、睡覺等，禁止將火種帶入機(jī)房。（2）嚴(yán)禁交接班制度，認(rèn)真辦理交接手續(xù)，對本班次裝備顯現(xiàn)的問題，要交代清晰，接班人驗收后，交班人方可離開。（3）當(dāng)班期間應(yīng)常常檢查儀表、裝備是否正常，如發(fā)現(xiàn)問題立刻解決，解決不了的，要按時報告有關(guān)部門。（4）必需安裝安全報警裝置，配備專用修理工具，其照明、儀表裝備要具有防爆性能，防止因燃?xì)庑孤┮l(fā)爆炸事故。（5）常常對調(diào)壓站內(nèi)、外進(jìn)行安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患按時處理，并上報有關(guān)部門。（6）值班人員應(yīng)熟知單位報警程序及機(jī)房消防器材的存放位置和運(yùn)用方法，嚴(yán)禁將消防器材挪做他用。（7）保證應(yīng)急照明裝置正常運(yùn)行。燃?xì)獍踩芾碇贫绕?1、為強(qiáng)化對食堂燃?xì)膺\(yùn)用和燃?xì)庋b備的管理，防止發(fā)生爆炸和火災(zāi)事故，依據(jù)現(xiàn)行法規(guī)，特制定本安全操作規(guī)程。2、食堂要強(qiáng)化對燃?xì)庠O(shè)備和燃?xì)膺\(yùn)用的管理，建立防火安全責(zé)任制，并將責(zé)任制落實到人。食堂班長為食堂燃?xì)膺\(yùn)用安全管理人員，詳細(xì)負(fù)責(zé)燃?xì)獾娜粘０踩珯z查。3、食堂燃?xì)膺\(yùn)用人員必需懂得燃?xì)庑再|(zhì)、火災(zāi)危險性、防火措施及運(yùn)用操作方法，把握防火、滅火學(xué)問及消防應(yīng)急預(yù)案，并經(jīng)過培訓(xùn)合格；其他人員須熟識消防根本學(xué)問。4、運(yùn)用燃?xì)庖獓?yán)格遵守操作規(guī)程，點燃?xì)鈺r要按火等氣的原則，在打開總閥后先點火后開氣。燃?xì)庠畹热細(xì)庠O(shè)備在運(yùn)用中，操作人員不得離開工作現(xiàn)場，以防外溢物或風(fēng)吹造成熄火漏氣。下班前關(guān)閉總閥門，鎖好門前方可離去。5、對燃?xì)庠O(shè)備，每天都要進(jìn)行漏氣檢查，每周用肥皂液或洗潔精等對接頭處進(jìn)行檢漏；對運(yùn)用的軟管到規(guī)定的時間（2年左右）和發(fā)現(xiàn)變硬開裂時都要按時更換；各種閘閥要確保有效。6、如發(fā)現(xiàn)燃?xì)庑孤?，?yīng)按時關(guān)閉總閥，并進(jìn)行通風(fēng)，嚴(yán)禁各種火種靠近，嚴(yán)禁開啟任何電氣裝備，防止產(chǎn)生電火花。燃?xì)馍l(fā)后進(jìn)行查漏處理。7、更換液化氣瓶時首先將液化氣罐閥門關(guān)閉，然后將罐體與限壓閥的螺紋聯(lián)結(jié)口按順時針方向旋轉(zhuǎn)，使液化氣罐與限壓閥別離，再把限壓閥螺紋聯(lián)結(jié)口和新罐聯(lián)結(jié)，按逆時針方向旋轉(zhuǎn)擰緊即可；液化氣瓶中有殘留燃?xì)鈺r不得自行傾倒或排放。燃?xì)獍踩芾碇贫绕?1.廚房操作人員必需經(jīng)過特地學(xué)習(xí)，把握安全操作氣灶的根本學(xué)問。2.每次操作前應(yīng)檢查灶具的完好情況。檢查灶具是否有漏氣情況，如發(fā)現(xiàn)漏氣不準(zhǔn)進(jìn)行操作，不準(zhǔn)開啟電器開關(guān)，應(yīng)按時報修。3.員工進(jìn)入廚房前應(yīng)打開防爆排風(fēng)扇，以便去除積沉于室內(nèi)的.自然氣。4.點火時，必需執(zhí)行“火等氣”的原則，千萬不行“氣等火”，即先點燃火柴，再打開點火棒供氣開關(guān)，點燃點火棒后，將點棒靠近灶具燃燒器，最終打開燃燒器供氣開關(guān)，點燃燃燒器。5.各種灶具開關(guān)，必需用手開閉，不準(zhǔn)用其他器具敲擊開閉。6.灶具每次用氣完畢后，要立刻將供氣開關(guān)關(guān)閉，每餐結(jié)束后，值班人員要認(rèn)真檢查各供氣開關(guān)是否關(guān)閉好，每天工作結(jié)束后要先關(guān)閉廚房總供氣閥門，再關(guān)閉各灶具閥門。7.常常做好灶具的清潔保養(yǎng)工作按時去除煙罩內(nèi)的油污，以便確保安全運(yùn)用灶具。8.無關(guān)人員不得動用灶具，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)立刻報告主管領(lǐng)導(dǎo)和門，并按時關(guān)閉供氣總閥門。9.把握必要的防火滅火學(xué)問和消防器材的運(yùn)用方法。燃?xì)獍踩芾碇贫绕?1、自然氣完全燃燒需消耗氧氣，運(yùn)用時應(yīng)保持室內(nèi)通風(fēng)。2、自然氣膠管不得穿墻越室，并定期檢查、定期更換，發(fā)現(xiàn)膠管老化、龜裂、曲折或損壞需按時更換，嚴(yán)禁運(yùn)用過期膠管。3、烹調(diào)時，廚房內(nèi)須隨時有專人照料，防止湯水溢出熄滅爐火，導(dǎo)致自然氣泄漏。4、外出和下班前，牢記關(guān)閉氣源灶前閥，長期不用燃?xì)?，肯定要關(guān)閉表前閥。5、不準(zhǔn)在安裝燃?xì)獗怼㈤y門等設(shè)備的房間堆放雜物、住人。6、不準(zhǔn)在燃?xì)夤艿郎侠p繞電線或用繩索懸掛雜物。7、應(yīng)進(jìn)行日常檢漏，常用方法是用毛刷蘸肥皂水涂在燃?xì)夤芨鹘涌谔?，如有氣泡顯現(xiàn)，即說明漏氣，切不行用明火檢查。發(fā)現(xiàn)漏氣，應(yīng)按時實行有效措施，通知燃?xì)夤具M(jìn)行處理。8、發(fā)現(xiàn)室內(nèi)燃?xì)庠O(shè)備或燃?xì)馄骶叩刃孤┤細(xì)?，請按以下步驟操作：1）快速關(guān)閉燃?xì)饪傞_關(guān)或閥門，阻擋氣體泄漏。2）打開門窗，流通空氣，使泄漏的燃?xì)鉂舛冉档?，防止發(fā)生爆炸。3）嚴(yán)禁開、關(guān)任何電器或運(yùn)用電話，切斷戶外總電源。4）快速打開門窗，讓自然氣自然散發(fā)到室外。5）在室外安全地點，撥打燃?xì)夤?4小時報修搶險電話。6）快速疏散附近人員，防止發(fā)生爆炸事故造成人員傷亡。7）常閉式防火門不得處于常開狀態(tài)，必需保證完好有效；設(shè)有通風(fēng)排煙設(shè)備的建筑要保證排風(fēng)系統(tǒng)能正常啟用，以防發(fā)生火災(zāi)時煙氣進(jìn)入安全通道，影響安全疏散。8）運(yùn)用滅火器滅火：燃?xì)饣馂?zāi)可用干粉或二氧化碳滅火器撲救；帶電體火災(zāi)可用干粉或二氧化碳滅火器撲救。燃?xì)獍踩芾碇贫绕?一、廚房管理與要求1、先要做到生產(chǎn)量不確定不標(biāo)準(zhǔn)，不計量。2、生產(chǎn)原料要做到工藝要求，崗位協(xié)作，本錢構(gòu)式，以及產(chǎn)品質(zhì)量反應(yīng)。3、對廚房管理的要求，更做到工作在于重點管理，應(yīng)對員工有效的做到指導(dǎo)和杰出的管理，把飯店的經(jīng)營意圖和經(jīng)營理論有效的傳到達(dá)每個員工和管理人員。4、廚房管理的生產(chǎn)要求，要做到，釋放后臺的應(yīng)有能量和設(shè)計廚房的加工制作的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。5、把握原料進(jìn)貨，選購直接影響經(jīng)營利潤，原料發(fā)放，領(lǐng)用原料調(diào)撥。6、本錢掌握和菜品設(shè)計，以及不斷的定期對廚師長考試。7、強(qiáng)化與餐廳前臺的營銷，定期利用不同的主題活動促銷。8、確定廚房人員的數(shù)量，廚師崗位人員的選擇。二、廚房管理規(guī)章制度1、菜品出品大廚責(zé)任制度。2、廚師長日常工作責(zé)任制度。3、違規(guī)、違章事故懲罰制度。4、廚房裝備報修制度。5、清洗衛(wèi)生用品的領(lǐng)取和運(yùn)用。6、冰箱、冰柜管理與原料盤存。7、廚師工裝穿著標(biāo)準(zhǔn)。8、廚房衛(wèi)生操作規(guī)章制度。9、常用主料與配料的切割配用。10、定期檢查廚房安全、油、電、水以及相應(yīng)安全。燃?xì)獍踩芾碇贫绕?第一章運(yùn)用燃?xì)獠惋媹鏊踩芾砀疽笠弧?yán)禁在無工商營業(yè)執(zhí)照、餐飲服務(wù)答應(yīng)等相關(guān)證照的情況下從事生產(chǎn)經(jīng)營活動。二、建立健全企業(yè)安全生產(chǎn)責(zé)任制、燃?xì)庾鳂I(yè)、運(yùn)用、檢查、隱患整改等方面的安全生產(chǎn)管理制度和裝備、操作、崗位安全技術(shù)要求等操作規(guī)程、裝備運(yùn)用臺帳（包括裝備數(shù)、裝備產(chǎn)權(quán)單位、運(yùn)用起始年限、定期檢查記錄、用氣方式等內(nèi)容）并嚴(yán)格落實。強(qiáng)化對運(yùn)用燃?xì)鈭鏊默F(xiàn)場檢查，按時消退“三違”行為。三、常常性開展安全隱患排查，并切實做到整改措施、責(zé)任、資金、時限和預(yù)案“五到位”。建立以安全生產(chǎn)專業(yè)人員為主導(dǎo)的隱患整改效果評價制度，確保整改到位。要定期進(jìn)行燃?xì)獍踩珯z查，建立自查記錄臺帳，并制定有針對性的應(yīng)急預(yù)案或應(yīng)急處置方案，保證從業(yè)和施救人員把握相關(guān)應(yīng)急內(nèi)容。四、強(qiáng)化員工安全培訓(xùn)。企業(yè)主要負(fù)責(zé)人和安全生產(chǎn)管理人員要定期參與安全教育培訓(xùn)，把握燃?xì)獍踩珜W(xué)問。特種作業(yè)人員要經(jīng)過安全培訓(xùn)，考試合格持證上崗；企業(yè)對從業(yè)人員，特別是操作燃?xì)庋b備設(shè)備的人員要進(jìn)行安全培訓(xùn)教育，對新員工進(jìn)行安全“三級教育”，經(jīng)考核合格前方可上崗，并建立安全培訓(xùn)考核臺帳。五、用氣單位應(yīng)當(dāng)與液化石油氣供應(yīng)單位簽訂安全供氣合同，每次購氣后留存購氣憑證，購氣憑證應(yīng)當(dāng)精確記載鋼瓶注冊登記代碼。第二章運(yùn)用燃?xì)獠惋媹鏊鳂I(yè)現(xiàn)場根本要求一、作業(yè)環(huán)境的安全根本要求（一）嚴(yán)禁在地下、半地下空間違規(guī)運(yùn)用燃?xì)?。（二）運(yùn)用瓶裝壓縮自然氣的，應(yīng)當(dāng)建立獨立的瓶組氣化站，站點防火間距應(yīng)當(dāng)不小于18米。（三）運(yùn)用液化石油氣的，應(yīng)當(dāng)符合以下規(guī)定：1、存瓶總重量超過XXX千克，應(yīng)當(dāng)設(shè)置專用氣瓶間。存瓶總重量在XXX千克和420千克之間時，氣瓶間可以設(shè)置在與用氣建筑相鄰的單層專用房間內(nèi)。存瓶總重量大于420千克時，氣瓶間應(yīng)當(dāng)為與其他民用建筑間距不小于10米的獨立建筑。2、氣瓶間高度應(yīng)當(dāng)不低于2.2米，內(nèi)部須加裝可燃?xì)怏w濃度報警裝置，且不得有暖氣溝、地漏及其他地下構(gòu)筑物；外部應(yīng)當(dāng)設(shè)置明顯的安全警示標(biāo)志；應(yīng)當(dāng)運(yùn)用防爆型照明等電氣裝備，電器開關(guān)設(shè)置在室外。3、放置鋼瓶、燃具和用戶裝備的房間內(nèi)不得堆放易燃易爆等危險物品；同一房間內(nèi)不得同時運(yùn)用液化石油氣和其他明火。（四）瓶組氣化站、燃?xì)夤艿?、用氣裝備、燃?xì)獗O(jiān)控設(shè)備及防雷防靜電等應(yīng)當(dāng)符合《城鎮(zhèn)燃?xì)庠O(shè)計標(biāo)準(zhǔn)》（GB50028X20XX）。（五）用氣場所應(yīng)當(dāng)根據(jù)有關(guān)規(guī)定安裝可燃?xì)怏w濃度報警裝置，進(jìn)行定期測試并記錄，確保處于靈敏有效狀態(tài)，并按標(biāo)準(zhǔn)配備干粉滅火器等消防器材。二、運(yùn)用管道燃?xì)獾陌踩疽螅ㄒ唬┦覂?nèi)明設(shè)燃?xì)夤艿琅c墻面的凈距，當(dāng)管徑小于DN25時，不宜小于30mm；管徑在DN25～DN40時，不宜小于50mm；管徑等于DN50時，不宜小于60mm；管徑大于DN50時，不宜小于90mm。（二）燃?xì)夤艿琅c配電盤、配電箱的水平凈距不小于300mm；與接線盒、開關(guān)、插座的水平凈距不小于150mm。（三）燃?xì)夤艿赖闹С胁坏迷O(shè)在管件、焊口、螺紋聯(lián)結(jié)口處；立管宜以管卡固定，水平管道轉(zhuǎn)彎處2m以內(nèi)設(shè)固定托架不應(yīng)少于一處；沿墻、柱、樓板明設(shè)的燃?xì)夤艿缿?yīng)采納支架、管卡或吊卡固定。（四）商業(yè)用氣裝備應(yīng)安裝在通風(fēng)良好的專用房間內(nèi)，不得安裝在易燃易爆物品的堆存處，也不應(yīng)設(shè)置在兼做臥房的警衛(wèi)室、值班室、人防工程等處。（五）商業(yè)用氣裝備設(shè)置在地下室、半地下室或地上密閉房間內(nèi)時，應(yīng)符合以下要求：1、燃?xì)庖牍軕?yīng)設(shè)手動快速切斷閥和緊急自動切斷閥，緊急自動切斷閥斷電時必需處于關(guān)閉狀態(tài)；2、用氣裝備應(yīng)有熄火愛護(hù)裝置；3、用氣房間應(yīng)設(shè)置燃?xì)鉂舛葯z測報警器，并集中監(jiān)控；4、應(yīng)設(shè)置獨立的機(jī)械送排放系統(tǒng)，通風(fēng)量應(yīng)滿意正常工作時，換氣次數(shù)不應(yīng)小于6次/h；事故通風(fēng)時，換氣次數(shù)不應(yīng)小于12次/h；不工作時，換氣次數(shù)不應(yīng)小于3次/h。（六）高層建筑內(nèi)運(yùn)用燃?xì)庾鳛槿剂蠒r，應(yīng)采納管道供氣。三、運(yùn)用液化石油氣鋼瓶的安全根本要求（一）嚴(yán)禁運(yùn)用五十公斤以上的壓力罐裝燃料（自然氣、液化石油氣和人工煤氣等）作為烹飪熱源。（二）要運(yùn)用取得燃?xì)饨?jīng)營答應(yīng)證的供應(yīng)企業(yè)提供的合格的燃?xì)怃?/p>