餐飲服務(wù)員工作總結(jié)范文5篇

餐飲服務(wù)員工作總結(jié)范文5篇

新的一年馬上降臨，過(guò)去的一年或許有失落的、難過(guò)的，有勝利的、快樂(lè)的，不過(guò)那不重要了，是過(guò)去的了，我們?cè)倥Γ魈鞎?huì)更好。

有好多人說(shuō)我變了，我信任。我真的很不如意，有好多好多的事壓著我，我的生活，心情都是一團(tuán)糟，雖說(shuō)沒(méi)有大起大落，至少也經(jīng)受了一些風(fēng)風(fēng)雨雨，酸甜苦辣，一次次的曲折和困難，有時(shí)候我真的懷凝我，我始終在想我是哪錯(cuò)了，為什么會(huì)這樣?我也是一次次為自己打氣，一次次站起來(lái)，我在想，我沒(méi)了我，地球一樣照轉(zhuǎn)，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運(yùn)就把握在自己手中，我信任明天會(huì)更好、你好、我好、大家都會(huì)好的。

經(jīng)受了那么的事，我從中學(xué)到了好多，我現(xiàn)在很好，有工作、有士氣、有你們大家，我很在乎你們，我身邊的每一個(gè)人，我們永久都是朋友，人們說(shuō)，家家有本難念的經(jīng)，你們也有你們的經(jīng)受，講出來(lái)讓我們共享，我們相互學(xué)習(xí)，一起進(jìn)步，將來(lái)屬于我們。

關(guān)于明年，我的規(guī)劃是：

1、仔細(xì)做好每一天的每一項(xiàng)工作。

2、仔細(xì)學(xué)習(xí)倉(cāng)儲(chǔ)學(xué)問(wèn)，努力考試晉升。

3、利用休息時(shí)間進(jìn)展計(jì)算機(jī)培訓(xùn)。

4、多學(xué)習(xí)其他東西，充實(shí)自己。

最終，盼望大家到下一年的今日，都踏上一個(gè)新的臺(tái)階，更上一層樓，感謝!

一、思想方面

我個(gè)人覺(jué)得，思想熟悉的進(jìn)步程度衡量一個(gè)人成熟度的主要表現(xiàn)。或許別人會(huì)用工作業(yè)績(jī)來(lái)做指標(biāo)，由于那是看得見(jiàn)的勞動(dòng)成果表達(dá)。但是對(duì)我個(gè)人而言，我更看重的是思想熟悉和政治意識(shí)的提高。2022年，在工作過(guò)程中我漸漸強(qiáng)化了責(zé)任感和使命感。在大的方面，表現(xiàn)在思想和行動(dòng)上心系農(nóng)行、與農(nóng)行同呼吸，共進(jìn)展，深刻熟悉到農(nóng)行的進(jìn)展是我取得勝利的根底，我與農(nóng)行榮辱與共，主動(dòng)推動(dòng)農(nóng)行的進(jìn)展，自覺(jué)維護(hù)農(nóng)行的社會(huì)形象，堅(jiān)決為農(nóng)行進(jìn)展奉獻(xiàn)力氣的理念。在小的方面，克制了心理狀態(tài)不穩(wěn)定的缺陷，過(guò)去我常常在這點(diǎn)上吃虧，那些急躁、沖動(dòng)、壓抑經(jīng)常使我的言語(yǔ)和行動(dòng)消失偏激;許多狹隘的想法常常使我處于抑郁與焦慮之中。不過(guò)那已經(jīng)成為過(guò)去了，今年我最大的進(jìn)步就是能很好地調(diào)整自己的心態(tài)。這一點(diǎn)表現(xiàn)在危機(jī)公關(guān)、心理壓抑時(shí)能很好地掌握自我。在困難與挫折面前，學(xué)會(huì)了好的方面想，學(xué)會(huì)了換位思索，看問(wèn)題也學(xué)會(huì)用全局的眼光。這使我漸漸承受了這樣一種思想：敢于吃虧，同時(shí)要擅長(zhǎng)吃虧;在工作和生活中盡量給人于便利，多些賜予，少些索取。凡事往好的方面想，以積極的心態(tài)面對(duì)工作和生活中的困難及挫折;每天爭(zhēng)取一點(diǎn)的進(jìn)步。

二、生活方面

人生的奮斗目標(biāo)之一就是生活上取得獨(dú)立的地位，這方面包括思想上、經(jīng)濟(jì)上和行動(dòng)上。現(xiàn)在工作使我經(jīng)濟(jì)上取得了獨(dú)立權(quán)，這促使我在其他方面取得自主權(quán)。這一點(diǎn)很重要，這意味著我對(duì)我的生活擁有了打算權(quán)。別人對(duì)我只能有建議權(quán)，對(duì)我來(lái)說(shuō)肯定是個(gè)重大轉(zhuǎn)折。我的生活自由度在提高，我可以在現(xiàn)有的條件下最大限度地安排我的生活，這是我的人生成功!我現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)自由了、行動(dòng)自由了，思想更自由了;這是我之所以為人的價(jià)值所在。只有這樣的條件我才能無(wú)所顧忌地釋放自己的想法，制造性地開(kāi)展工作。同時(shí)，我也在適應(yīng)中漸漸學(xué)會(huì)了與別人友好相處，開(kāi)誠(chéng)布公地與別人開(kāi)展批判和自我批判，這樣使我的生活更和諧。

三、工作方面

我今年最大的進(jìn)步就是在寫(xiě)作水平上取得了進(jìn)步，而且能在寫(xiě)作過(guò)程表現(xiàn)出極大的急躁和韌性。我已經(jīng)學(xué)會(huì)了用腦專(zhuān)心去工作，擅長(zhǎng)總結(jié)和借鑒好的閱歷及做法成為我工作的一大優(yōu)勢(shì)。最讓我自信的是我能在高速運(yùn)轉(zhuǎn)的工作流程中同時(shí)處理幾項(xiàng)工作，在今年我工作繁瑣但能有條不紊地開(kāi)展，同時(shí)在危機(jī)處理中表現(xiàn)出了鎮(zhèn)靜和鎮(zhèn)靜。

餐飲效勞員工作總結(jié)范文2

始終以來(lái)酒店業(yè)的工資及福利待遇相對(duì)較弱，在人才競(jìng)爭(zhēng)上始終處于不利的地位，因此人才競(jìng)爭(zhēng)更為關(guān)鍵。隨著酒店業(yè)的效勞水平不斷提高，酒店數(shù)量的不斷增多，人才市場(chǎng)的供求關(guān)系發(fā)生了巨大的變化，主要是基層一般員工的缺乏非常突出，但凡從事酒店治理的都知道酒店基層員工，尤其是素養(yǎng)較好的人比擬難找到。因此人性化治理的在酒店人力資源治理已經(jīng)到了舉足輕重的地步。

因此如何覺(jué)察吸引、留住、培育、開(kāi)掘員工是酒店決策層和各部門(mén)各級(jí)治理人員必需積極面對(duì)的課題。

一、轉(zhuǎn)變觀念，對(duì)員工既要嚴(yán)格掌握、教育，也要進(jìn)展情感化治理

酒店各級(jí)治理人員對(duì)各項(xiàng)治理制度和操作程序與標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行方式比擬僵硬，由于對(duì)實(shí)行“半軍事化治理”有片面的理解，不少中基層治理人員對(duì)員工工作的問(wèn)題一般是指責(zé)、批判、不滿得多，而賜予理解和關(guān)心的比擬少。這常常導(dǎo)致上下級(jí)工作不協(xié)調(diào)甚至是緊急的關(guān)系，最終導(dǎo)致更多問(wèn)題的消失，使部門(mén)工作脫離正軌。

沒(méi)有滿足的員工就沒(méi)有滿足的顧客”，要把員工視為可以培育成才的重要資源。

治理人員應(yīng)當(dāng)時(shí)刻表現(xiàn)出對(duì)員工工作的支持態(tài)度。員工工作消失問(wèn)題或消失過(guò)失后，治理人員在指出的同時(shí)也要問(wèn)員工想到解決方法并告知員工，并幫忙其解決。不管是批判員工還是表?yè)P(yáng)員工都要留意方式和場(chǎng)合，只有充分敬重和支持員工，員工才會(huì)產(chǎn)生工作主動(dòng)性、積極性。

治理人員包括經(jīng)理只有多深入一線員工工作現(xiàn)場(chǎng)，多進(jìn)展觀看，并利用適宜的時(shí)間參加員工的操作工作，既可以體會(huì)新的更多的問(wèn)題，拓展思路，也可以對(duì)員工起帶動(dòng)作用，也有助于消退某些員工對(duì)從事效勞工作的“自卑”心理(個(gè)別員工的自卑心情往往會(huì)影響到其他員工)。

二、善待員工就是善待自己

中國(guó)現(xiàn)在的酒店存在的一個(gè)普遍問(wèn)題是人員流淌大，或跳槽、或轉(zhuǎn)行、或因不滿意現(xiàn)狀工作消極而被開(kāi)除。造成這種狀況的因素許多，主要的一項(xiàng)就是酒店業(yè)門(mén)檻低，競(jìng)爭(zhēng)劇烈，經(jīng)營(yíng)本錢(qián)較高，利潤(rùn)相對(duì)低，員工的福利待遇就相對(duì)較差。因此，應(yīng)充分在酒店承受力量之范圍內(nèi)改善員工待遇。

另一個(gè)緣由是人們對(duì)酒店行業(yè)的特別性的誤會(huì)，包括認(rèn)為效勞工作是低人一等、沒(méi)前途等。這要求酒店人力資源部和部門(mén)經(jīng)理對(duì)員工進(jìn)展科學(xué)系統(tǒng)的培訓(xùn)，多做員工的思想工作，訂正他們的錯(cuò)誤觀念。

還有一個(gè)緣由就是基層員工的勞動(dòng)強(qiáng)度比擬大，比方客房和餐飲的員工工作，這就要求對(duì)員工進(jìn)展系統(tǒng)培訓(xùn)，讓他們把握標(biāo)準(zhǔn)化的操作方法，以省時(shí)省力。部門(mén)經(jīng)理應(yīng)當(dāng)設(shè)法形成一個(gè)開(kāi)心的團(tuán)結(jié)向上的工作氣氛，讓員工對(duì)工作和環(huán)境產(chǎn)生樂(lè)趣。

任何員工都不情愿長(zhǎng)期從事一份非常勞累的體力工作，而從事效勞工作的大多是女性，應(yīng)當(dāng)將員工的勞動(dòng)強(qiáng)度掌握在合理的范圍，以有利于她們的身心安康。假如員工流失過(guò)大，會(huì)造成治理和效勞的下滑，使酒店丟失核心競(jìng)爭(zhēng)力。

一、在日常工作中我們樹(shù)立了三個(gè)理念

1、顧客理念：一切為顧客為焦點(diǎn)，不管遇到多么刁蠻的顧客，我們都要以效勞好顧客的最終目的

2、細(xì)節(jié)理念：細(xì)節(jié)打算成敗，做好每一個(gè)工作細(xì)節(jié)，酒店的治理系統(tǒng)，效勞系統(tǒng)才會(huì)順暢的運(yùn)轉(zhuǎn)。

3、文化理念：讓顧客享受一種高品質(zhì)的、獨(dú)特的用餐體驗(yàn)、讓員工在安康和諧的企業(yè)氣氛中工作。

二、餐飲效勞時(shí)間長(zhǎng)，爭(zhēng)取利用時(shí)間組織培訓(xùn)學(xué)習(xí)。讓員工懂得餐飲工作的重要性，更要使員工有敢于奉獻(xiàn)爭(zhēng)做先進(jìn)的敬業(yè)精神。

三、堅(jiān)持“良心品質(zhì)、質(zhì)量第一”的經(jīng)營(yíng)理念，抓好落實(shí)工作，使員工懂得酒店的標(biāo)準(zhǔn)，是每一位員工的工作尺子為提高員工的標(biāo)準(zhǔn)意識(shí)，我制定的崗位培訓(xùn)規(guī)劃，組織員工進(jìn)展了統(tǒng)一的操作標(biāo)。

餐飲效勞員工作總結(jié)范文3

作為一名在酒店工作的一般餐飲效勞員，我的工作很簡(jiǎn)潔，就是照看好客人，一般人都可以做好。我也說(shuō)不上聰慧，就在自己的崗位上做好就行了，我也知道自己的力量并不強(qiáng)，所以我始終在想，我只有不斷的努力才會(huì)有一個(gè)比擬好的成績(jī)。

今年,由于國(guó)家經(jīng)濟(jì)大氣候的影響和反腐倡廉活動(dòng)的連續(xù)深入,飲食行業(yè)環(huán)境相當(dāng)嚴(yán)峻,如何搞好經(jīng)營(yíng),飲食部在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下,全面落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承包方案,以經(jīng)濟(jì)建立為中心,強(qiáng)化治理,上下全都,使飲食部在飲食業(yè)不景氣,且承包任務(wù)重的狀況下,穩(wěn)步前進(jìn),取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,現(xiàn)將餐飲部年終工作主要工作總結(jié)如下:

一、各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成狀況:

全年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入_____元,比去年的_____元,增長(zhǎng)_____元,增長(zhǎng)率__%,營(yíng)業(yè)本錢(qián)_____元,比去年同期的_____元,增加_____元,增加率__%,綜合毛利率__%,比去年的__%,上升(或下降)__%,營(yíng)業(yè)費(fèi)用為_(kāi)____元,比去年同期的_____元,增加(或下降)_____元,增加(或下降)率__%,全年實(shí)際完成任務(wù)_____元,超額完成_____元,(定額上交年任務(wù)為380萬(wàn)元)。

(餐飲部年終總結(jié))

二、存在的問(wèn)題:

1.出品質(zhì)量有時(shí)不夠穩(wěn)定,上菜較慢。

2.廳面的效勞質(zhì)量還不夠高。

3.防盜工作還做得比擬差,消失失竊的現(xiàn)象。

三、明年的設(shè)想:

1.提高出品的質(zhì)量,創(chuàng)出十款招牌菜式。

2.抓好友情夜總會(huì)、千年老龜火鍋城的經(jīng)營(yíng)。

3.加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)治理,提高企業(yè)整體治理水平和效勞質(zhì)量。

4.開(kāi)設(shè)餐飲連鎖分店.

四、今年完成的主要工作:

(1)重視食品衛(wèi)生,抓好安全防火。

1.重視食品衛(wèi)生,健全各項(xiàng)食品衛(wèi)生崗位責(zé)任制,成立衛(wèi)生檢查組,明確各分部門(mén)衛(wèi)生責(zé)任人,制定了日檢查、周評(píng)比、月總結(jié)的制度,開(kāi)展了流淌紅旗竟賽活動(dòng),對(duì)衛(wèi)生搞得好的分部門(mén)賜予嘉獎(jiǎng),衛(wèi)生差的分部門(mén)相應(yīng)扣罰。由于全體員工的努力,全年未發(fā)覺(jué)因食品變質(zhì)而引起的中毒事故,順當(dāng)通過(guò)省市旅游局的星級(jí)酒店年審和國(guó)檢。

2.抓好安全防火工作,成立安全防火領(lǐng)導(dǎo)小組,落實(shí)各分部門(mén)安全防火責(zé)任人,仔細(xì)貫徹安全第一,預(yù)防為主的方針,制定安全防火制度,完善安全防火措施,各樓層配備防毒面具,組織員工觀看防火錄像,并進(jìn)展防火器材實(shí)操培訓(xùn)。出品部定期清洗油煙管道,做好各項(xiàng)設(shè)備的保養(yǎng)工作。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性,通過(guò)有效的措施,確保了飲食部各項(xiàng)工作的正常開(kāi)展和財(cái)產(chǎn)的安全,今年以耒未發(fā)生任何的失火事故。

(2)落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承包方案,完善鼓勵(lì)安排制度,調(diào)發(fā)動(dòng)工的積極性。今年,飲食部定額上交酒店的任務(wù)為380萬(wàn)元,比去年的320萬(wàn)元,上升60萬(wàn)元,上升率為19%。為了較好地完成任務(wù),飲食部領(lǐng)導(dǎo)制定了內(nèi)部經(jīng)營(yíng)方案和效益工資安排方案,根據(jù)部門(mén)、崗位、技術(shù)、技能、勞動(dòng)強(qiáng)度等方面的不同,把經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分解到各個(gè)分部門(mén),核定了各分部門(mén)的營(yíng)業(yè)額、出品額、費(fèi)用額、毛利率,逐月核算,超額提成,節(jié)能加獎(jiǎng),充分表達(dá)了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則,使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢(shì),能想方設(shè)法,搞好經(jīng)營(yíng),調(diào)動(dòng)了員工的積極主動(dòng)性。今年人均月收入____元,比去年同期的____元,增加了___元,增長(zhǎng)率為_(kāi)_%。

(3)抓好標(biāo)準(zhǔn)治理。強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系,提高綜合接待力量。

1.健全治理機(jī)構(gòu),由飲食部領(lǐng)導(dǎo)、分部門(mén)經(jīng)理組成的質(zhì)量治理小組,全年充分發(fā)揮了作用,小組既分工,又協(xié)作,由上而下,層層落實(shí)治理制度,一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé),實(shí)行對(duì)治理效益有獎(jiǎng)有罰,提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素養(yǎng),使治理工作較順當(dāng)進(jìn)展。

2.完善飲食部的會(huì)議制度。會(huì)議包括年終總結(jié)會(huì)、季度總結(jié)會(huì)、每月經(jīng)營(yíng)分析會(huì)、每周例會(huì)、每日檢討會(huì)、班前班后會(huì)、財(cái)務(wù)監(jiān)視稽查會(huì)、衛(wèi)生安全檢查匯報(bào)會(huì)等,由于制度的完善,會(huì)議質(zhì)量提高了,上級(jí)指令得到準(zhǔn)時(shí)落實(shí)執(zhí)行。

3.建立出品估清供給監(jiān)視制度。為了最大限度降底估清品種,協(xié)調(diào)各分部門(mén)做好出品供給工作,每天早、午、晚市檢查出品供給估清狀況,對(duì)當(dāng)市估清的品種設(shè)專(zhuān)薄記錄,同時(shí)到有關(guān)分部門(mén)核實(shí)查證,并要求治理人員簽名,以分清責(zé)任。制度建立后,原耒每市估清五、六個(gè)菜式的`現(xiàn)象已成為歷史,現(xiàn)在出品供給狀況已處于正?；?/p>

4.加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細(xì),環(huán)節(jié)多,一項(xiàng)工作的完成,有賴(lài)于各部門(mén)之間的協(xié)調(diào)合作,每周例會(huì)上反復(fù)強(qiáng)調(diào),消失問(wèn)題,部門(mén)之間不得相互責(zé)備、推搪,要敢于成認(rèn)錯(cuò)誤,多發(fā)覺(jué)對(duì)方的優(yōu)點(diǎn),搞好協(xié)調(diào),今年大大削減了過(guò)去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。

5.提高綜合接待力量。今年,全面抓好效勞標(biāo)準(zhǔn),出品質(zhì)量,使接待力量大大提高。在做好各類(lèi)社團(tuán)宴會(huì)、酒會(huì)、喜宴、自助餐、會(huì)議餐接待的同時(shí),還做好高級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和各大公司、酒店的各類(lèi)型宴會(huì)的接待,如接待了多個(gè)外國(guó)國(guó)家總統(tǒng)、元首、總理和使團(tuán),國(guó)內(nèi)的中心部委級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、省長(zhǎng)、司令員、軍長(zhǎng)、市長(zhǎng)等等領(lǐng)導(dǎo);3月18日晚市接待單位宴客、婚筵等訂餐共165席,創(chuàng)開(kāi)業(yè)以耒日訂餐總席數(shù)的最高記錄;9月29日晚,接待婚筵共75席,創(chuàng)歷史純婚筵總席數(shù)的最高記錄。由于環(huán)境美麗、價(jià)格合理、味道可口、效勞一流,使來(lái)賓快樂(lè)而耒,滿足而歸。

餐飲效勞員工作總結(jié)范文4

轉(zhuǎn)瞬之間，一年的光陰又將匆忙逝去。回眸過(guò)去的一年，在___(改成餐廳效勞員崗位所在的單位)餐廳效勞員工作崗位上，我始終秉承著“在崗一分鐘，盡職六十秒”的態(tài)度努力做好餐廳效勞員崗位的工作，并時(shí)刻嚴(yán)格要求自己，擺正自己的工作位置和態(tài)度。在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)們的關(guān)懷和同事們的支持幫忙下，我在餐廳效勞員工作崗位上積極進(jìn)取、勤奮學(xué)習(xí)，仔細(xì)圓滿地完成今年的餐廳效勞員全部工作任務(wù)，履行好___(改成餐廳效勞員崗位所在的單位)餐廳效勞員工作崗位職責(zé)，各方面表現(xiàn)優(yōu)異，得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事們的全都確定。現(xiàn)將過(guò)去一年來(lái)在___(改成餐廳效勞員崗位所在的單位)餐廳效勞員工作崗位上的學(xué)習(xí)、工作狀況作簡(jiǎn)要總結(jié)如下：一、思想上嚴(yán)于律己，不斷提高自身修養(yǎng)

一年來(lái)，我始終堅(jiān)持正確的價(jià)值觀、人生觀、世界觀，并用以指導(dǎo)自己在___(改成餐廳效勞員崗位所在的單位)餐廳效勞員崗位上學(xué)習(xí)、工作實(shí)踐活動(dòng)。雖然身處在餐廳效勞員工作崗位，但我時(shí)刻

餐飲效勞員工作總結(jié)范文5

回憶這一年的工作，我在領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫忙下，嚴(yán)格要求自己，根據(jù)酒店的要求，較好地完成了自己的本職工作，通過(guò)一年的學(xué)習(xí)，工作方式有了較大的轉(zhuǎn)變，工作質(zhì)量有了新的提升，現(xiàn)將一年來(lái)的工作狀況總結(jié)如下：

一、日常治理工作

作為一名餐飲部的一份子，自己扮演的角色是承上啟下，協(xié)調(diào)左右的作用，我們每天面對(duì)的是繁雜瑣碎的、有著挑戰(zhàn)性的工作。

一年在飲和廳的工作中，各項(xiàng)工作都是本著提高效勞質(zhì)量，提高工作效率為目的，讓工作有條理性，融入到每一項(xiàng)工作當(dāng)中。努力協(xié)作主管做好餐廳的治理工作，本著實(shí)事求是原則，做到上情下達(dá)，下情上報(bào)。本酒店的宴會(huì)接待任務(wù)比擬重，下半年屢次接待了重要來(lái)賓及宴會(huì)，但由于種種緣由質(zhì)量和效率跟不上，這就要求自我強(qiáng)化工作意識(shí)，留意加快工作節(jié)奏，提高工作效率，力求周全，精確避開(kāi)疏漏和過(guò)失。

二、加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)

提高業(yè)務(wù)水平要做到優(yōu)秀，自己的學(xué)識(shí)，力量等還有肯定距離，所以總不敢掉以輕心，向書(shū)本，向領(lǐng)導(dǎo)，向同事學(xué)習(xí)，這樣下來(lái)感覺(jué)自己半年來(lái)還是有了肯定的進(jìn)步，在治理力量，協(xié)調(diào)力量及處理問(wèn)題等方面，有了進(jìn)一步的提高，保證了餐廳各項(xiàng)工作的正常運(yùn)行。

三、一年工作得與失

一年來(lái)，本人能仔細(xì)地開(kāi)展工作，但也存在一些問(wèn)題和缺乏，主要表現(xiàn)在：

1、我究竟對(duì)中餐的工作才一年多，很多工作我是邊干邊摸索，現(xiàn)場(chǎng)管控業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn)也是缺乏，以致工作