幼兒園開學(xué)第一課安全教育教案7篇9j1

幼兒園開學(xué)第一課安全教育教案7篇9jx1活動(dòng)目標(biāo)：

1、熟悉食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。

2、能認(rèn)真觀看、分析哪些食品時(shí)安全的，哪些食品存在安全隱患。

3、在生活中增加食品安全意識(shí)，抑制自己，少吃零食。

4、訓(xùn)練幼兒養(yǎng)成做事仔細(xì)，不馬虎的好習(xí)慣。

5、愿意大膽地把自己的想法告知大家。

活動(dòng)預(yù)備：

1、各種食品包裝袋及瓶、罐。

2、霉變及變質(zhì)的食品若干。

3、教學(xué)掛圖。

活動(dòng)過程：

1、活動(dòng)導(dǎo)入，談話活動(dòng)。

教師：小朋友們，你們有沒有留意過食品包裝上的安全信息呢?在正規(guī)超市買的食品外包裝上會(huì)有生產(chǎn)日期和安全標(biāo)志，你們知道嗎?

2、活動(dòng)綻開：觀看教學(xué)掛圖。

(1)觀看教學(xué)掛圖，熟悉生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記。

①教師出示掛圖上的生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志的圖片，請(qǐng)幼兒觀看并識(shí)別。

教師提問：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案?它們有什么用?②教師給出正確答案：這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及安全標(biāo)記。它們可以告知我們所購(gòu)置的食品是不是安全的，可不行以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品時(shí)安全的，過了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會(huì)生病。有安全標(biāo)志的食品是安全的，沒有安全標(biāo)志的食品最好不要購(gòu)置。和爸爸媽媽去買食品，可以提示他們留意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、安全標(biāo)志。假如你不會(huì)計(jì)算保質(zhì)期到什么時(shí)候，可以問問身邊的大人。

(2)觀看教學(xué)掛圖，學(xué)習(xí)辨別變質(zhì)食品的正確方法。

①教師出示掛圖上其他三幅圖片。

教師提問：面包上面有什么，還能吃嗎?開封后擱了一段時(shí)間的食品怎樣才能知道有沒有變質(zhì)呢?牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎?

②請(qǐng)幼兒答復(fù)，大家評(píng)論。

③教師小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛認(rèn)真地觀看一下有沒有霉點(diǎn)，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞?dòng)袥]有驚奇的味道，比方酸味或者臭味。假如顏色和味道轉(zhuǎn)變，就說明這個(gè)食物壞掉了，不能吃了。新奇牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。

3、活動(dòng)綻開：實(shí)地觀看辨別哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。

(1)師：我這里有一些食品的包裝以及各種食品，請(qǐng)小朋友來當(dāng)食品檢驗(yàn)員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品擔(dān)心全。

(2)每次請(qǐng)3~5名幼兒，并集體檢查爭(zhēng)論。

(3)爭(zhēng)論零食中的安全隱患，抑制自己，少吃或不吃零食。

4、活動(dòng)總結(jié)：在生活中，小朋友們要少吃或不吃不安康的零食，發(fā)霉有毒的食物不能吃，也不能由于食物好吃就暴飲暴食。

反思：

通過本次活動(dòng)，幼兒到達(dá)了重點(diǎn)，難點(diǎn)也到了突破，不過在活動(dòng)中可以考慮投入更多的食品包裝袋，讓每位幼兒參加查找，表達(dá)幼兒自主性。

幼兒園開學(xué)第一課安全訓(xùn)練教案2

一.活動(dòng)目標(biāo)

1.把握什么是垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品，把握吃了這些食品會(huì)危害安康。

2.通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動(dòng)，把握區(qū)分垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品的詳細(xì)方法。

3.增加對(duì)安全食品的自我意識(shí)，拒絕垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品，提高自我愛護(hù)力量。

二.活動(dòng)預(yù)備

1.在家長(zhǎng)的協(xié)作下，讓幼兒簡(jiǎn)潔了解食品安全方面的學(xué)問。

2.課件、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、三無食品若干包和其他安全食品若干包、裝食品的籃子若干個(gè)。

三.活動(dòng)過程

(一)應(yīng)邀做客，激發(fā)興趣小朋友們，在你們平常吃的食品中，你們有沒有留意過它的外包裝呢?知不知道它是關(guān)于什么的食品?今日我收到了小熊寄來的邀請(qǐng)函，它邀請(qǐng)我跟你們一起去他家做客，它要把它最喜愛的食品分給我們吃，那我們就一起去看看吧!

(二)觀看爭(zhēng)論，分析講解，什么是垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品和安全食品

1、觀看視頻課件畫面一，熟悉垃圾食品。

師：小熊為我們預(yù)備了許多好吃的東西，我們看看有什么?請(qǐng)幼兒觀看并說說食品的名稱。接著播放分析講解有關(guān)垃圾食品學(xué)問的視頻后讓幼兒依據(jù)講講解說生活中還有那些食品是垃圾食品?

2、觀看視頻課件畫面二，引導(dǎo)幼兒觀看食品外包裝，熟悉三無食品。

教師分發(fā)一些食品給幼兒，并提示幼兒仔細(xì)觀看食品的外包裝，并進(jìn)展比照，再引導(dǎo)幼兒觀看衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告知幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來的食品就是三無食品。再由喜洋洋通過講解進(jìn)展小結(jié)，進(jìn)而使幼兒明確什么是合格和三無食品。

3、觀看視頻課件畫面三，熟悉腐爛變質(zhì)食品。

小熊又拿出它最喜愛的水果、雞蛋(其中有些開頭腐爛變質(zhì))請(qǐng)客人吃。再一次提出問題：這些食物有何不同?幼兒進(jìn)展觀看后爭(zhēng)論，然后進(jìn)展總結(jié)：像這種開頭腐爛有異味顏色不艷麗的食品就是腐爛變質(zhì)食品，上面有大量有害細(xì)菌，不能食用。

4.觀看視頻課件畫面四，熟悉安康的食品。

教師出示安康食品的圖片及標(biāo)志，告知幼兒什么樣的食品是安康的。

(三)選購(gòu)食品，嬉戲穩(wěn)固創(chuàng)設(shè)超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品，幼兒分成三個(gè)小組進(jìn)展食品分類選購(gòu)競(jìng)賽，看哪一組選購(gòu)的食品又多又安全。教師以食品檢驗(yàn)員的身份參加嬉戲。

四、活動(dòng)延長(zhǎng)

請(qǐng)小朋友們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無食品和腐爛變質(zhì)食品。

幼兒園開學(xué)第一課安全訓(xùn)練教案3

設(shè)計(jì)意圖：

大班幼兒對(duì)食物包裝袋上的隱秘很感興趣，他們每每湊在一起爭(zhēng)論著包裝袋上有什么，有些還仔細(xì)地讀者上面的文字，盼望自己可以直接知道里面裝的是什么。針對(duì)孩子旺盛的求知愿望，我設(shè)計(jì)了這樣一個(gè)探究活動(dòng)，盼望孩子們能開動(dòng)腦筋，在這樣一個(gè)比擬開放的活動(dòng)中收獲更多。

活動(dòng)目標(biāo)：

1、喜愛參與探究活動(dòng)，有自我愛護(hù)意識(shí)。

2、通過認(rèn)真觀看、記錄的方法發(fā)覺食品袋上的信息，熟悉食品袋上的防偽條碼、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期，以及與身體安康的重要關(guān)系。

3、有關(guān)注食品衛(wèi)生安全的好習(xí)慣

4、初步培育幼兒的安全意識(shí)，提高自我愛護(hù)力量。

5、培育幼兒對(duì)事物的推斷力量。

活動(dòng)預(yù)備：

1、每個(gè)幼兒帶一袋有包裝袋的食品。

2、幼兒記錄信息表、水彩筆、自制掛歷卡

3、幼兒把握一些文字、年月日的表達(dá)方式

活動(dòng)過程：

一、幼兒自主觀看食品袋，引起幼兒參加活動(dòng)的興趣

1、幼兒自主觀看食品袋。

師：今日我們每一個(gè)小朋友都帶了一包食物，但是我們今日不是參與品嘗大會(huì)，而是參與一次發(fā)覺之旅，去發(fā)覺食品包裝袋上的隱秘?，F(xiàn)在就請(qǐng)你們認(rèn)真看看究竟包裝袋上都有那些隱秘?

2、提問：你們都發(fā)覺了什么?

出示大的記錄紙，教師將幼兒的答復(fù)用簡(jiǎn)筆畫的形式記錄在紙上。

小結(jié)：哦，你們發(fā)覺了包裝袋上有美麗的花紋、文字、標(biāo)志，這些讓我們一看就知道是什么食品了。

3、進(jìn)一步發(fā)覺包裝袋上的重要信息。

師：剛剛我們找到了許多隱秘，你覺得哪些隱秘可以直接地告知我們這個(gè)食物是安全的，對(duì)我們安康沒有危害，為什么?

師：那究竟哪些隱秘是直接可以告知我們食物是安全的、安康的呢?我們來看一下大屏幕!

二、觀看幻燈片，熟悉包裝袋上的防偽條碼、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期

1、幼兒觀看幻燈片，知道這些信息與身體安康的重要聯(lián)系。

熟悉生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、防偽條碼。

生產(chǎn)日期：是指商品在生產(chǎn)線上完成全部工序，經(jīng)過檢驗(yàn)并包裝成為可在市場(chǎng)上銷售的成品時(shí)的日期和時(shí)間

保質(zhì)期：是在規(guī)定的貯存溫度條件下產(chǎn)品保持其質(zhì)量和安全性的時(shí)間

防偽條碼：是指由一組規(guī)章排列的條、空及其對(duì)應(yīng)字符組成的標(biāo)識(shí)，用以表示肯定的商品信息的符號(hào)。有了它你在超市或者商場(chǎng)購(gòu)置的食物就可以通過電腦很快查到，而假冒偽劣的商品的條形碼就不能在電腦上查到。

小結(jié)：以后不管吃什么食品，肯定要認(rèn)真看看這些信息，才能保證我們吃的食品是安全的、安康的，對(duì)身體是沒有害處得。

2、出示兩瓶生產(chǎn)日期不一樣的牛奶

(1)提問：請(qǐng)小朋友看看這兩瓶牛奶哪瓶是生產(chǎn)日期過期的牛奶?

(2)出示自制掛歷卡，教師講解如何辨別過期食品和安康食品。(重點(diǎn)引導(dǎo)幼兒區(qū)分保質(zhì)期中月份的變化。)

三、操作練習(xí)，提升熟悉

出示操作紙，講解操作要求：剛剛我們學(xué)習(xí)了在購(gòu)物時(shí)要留意的信息，現(xiàn)在徐教師要考考你們究竟記住了嗎。在這張紙中的食物，他們有些食物的日期是對(duì)的，而有些是錯(cuò)誤的，請(qǐng)你將里面過期的食物下面打×，在安康的事物下面打√

現(xiàn)在請(qǐng)你將自己的答卷交給客人教師，讓她們幫助看看你做得對(duì)不對(duì)。

活動(dòng)反思：

我覺得本次活動(dòng)的亮點(diǎn)就是充分的表達(dá)了幼兒的主動(dòng)性，以孩子的主動(dòng)觀看、探究為主。以及教師的退位。在活動(dòng)中，從最初幼兒找出各種標(biāo)志，通過觀看猜測(cè)它們的含義到在表格中檢查標(biāo)志，分類找出食品，到處表達(dá)出教師在活動(dòng)中的退位，使幼兒成為了本次活動(dòng)的主體。充分的表達(dá)了孩子的主動(dòng)觀看和主動(dòng)探究。

幼兒園開學(xué)第一課安全訓(xùn)練教案4

一、教學(xué)目的：

1、知道食品衛(wèi)生與飲食安全相關(guān)學(xué)問。

2、了解在學(xué)校留意一些食品方面的安全。

二、教學(xué)形式：

以問答競(jìng)賽嬉戲?yàn)樾问?，分?jìng)賽小組為單位。

三、教學(xué)前預(yù)備:

1.讓學(xué)生查閱食品衛(wèi)生方面的資料，以備小組溝通，做好參賽預(yù)備。

2.黑板上書寫“食品安全學(xué)問競(jìng)賽”八個(gè)美術(shù)字。

四、活動(dòng)過程:

(一)宣布“食品安全主題班會(huì)“開頭，宣讀競(jìng)賽規(guī)章。

喜愛零食是孩子的天性，但往往在吃得快樂的同時(shí)卻遺忘要看看食品是否過期，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的安全隱患。請(qǐng)同學(xué)們?cè)谙硎芰闶硶r(shí)記住要吃安全放心的食品。

1、預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋(一月一次)。

2、保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。

3、做到六不吃，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。

4、要從食品標(biāo)簽上留意識(shí)別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。

(二)食品安全問題進(jìn)展學(xué)問競(jìng)賽。(必答題)

大家按小組進(jìn)展各輪競(jìng)賽，下面開頭第一回合的競(jìng)賽。這個(gè)回合是必答題，每道題目都有4個(gè)選項(xiàng)，其中只有一個(gè)正確。每個(gè)小組答復(fù)一道題目，答對(duì)加一分，答錯(cuò)不扣分。

1、綠色食品指什么食品?(C)

A、蔬菜和水果B、綠顏色的食品C、安全無污染食品D有豐富養(yǎng)分價(jià)值的食品

2、哪些食物不能一起吃?(A)

A、豆腐和菠菜B、葡萄和蘋果C、面包和牛奶D、饅頭和豆?jié){主持人：好了，第一回合的競(jìng)賽就到此完畢，看來戰(zhàn)況還滿劇烈喔!那現(xiàn)在讓我們一起來看看比分。

(三)搶答題

這一輪的競(jìng)賽是我們大家一起來答復(fù)，同學(xué)們只要答復(fù)是或不是、能或不能。在我問完題目后，就可以答復(fù)。

1、發(fā)霉的花生能吃嗎?(不能)

2、油炸的食物是不是可以常吃?(不是)

3、便利面是不是可以作為主食?(不是)

4、我們是不是可以每天吃快餐?(不能)

5、能空腹喝牛奶嗎?(不能)

(四)辯論題

小組爭(zhēng)論，并派一個(gè)代表說出你們的意見和結(jié)論。說得最好的小組加3分，其次名加2分。

餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談。

答：利：衛(wèi)生，不易傳染各種疾病。

弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染”。一次性筷子鋪張大量木材，長(zhǎng)此以往，將會(huì)破壞森林，破壞生態(tài)環(huán)境。

結(jié)論：弊大于利、應(yīng)停頓使用。

(五)《食品衛(wèi)生安全童謠》(大家一邊拍手一邊念)。

食品安全真重要，病從口入危害大。

良好習(xí)慣要養(yǎng)成，食品選擇切留意。

“三無”食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。

小攤小販莫信任，衛(wèi)生更是談不上。

過期食品切留意，吃了危害大又大。

變質(zhì)食品切分清，中毒機(jī)率高又高。

油炸腌制要少吃，安康危害正面臨。

飲料、冷飲要克制，損害牙齒的安康。

(六)教師小結(jié)

幼兒園開學(xué)第一課安全訓(xùn)練教案5

教學(xué)目的：

1、使學(xué)生了解食品污染的學(xué)問，使學(xué)生了解食品中毒的學(xué)問。

2、學(xué)生在食品安全工作中的留意事項(xiàng)及預(yù)防措施。

教學(xué)重點(diǎn)：

對(duì)食品污染和中毒的預(yù)防

教學(xué)內(nèi)容：

一、食品污染

食品污染是怎么回事?食品(食物)從其作物生長(zhǎng)到收獲、采摘，從生產(chǎn)加工、運(yùn)輸、貯存、銷售直到食用前的每個(gè)環(huán)節(jié)中，由于各種條件，多方因素的作用及影響，使原來無毒無害的食品，混進(jìn)了某些有毒有害的物質(zhì)，降低了食品的養(yǎng)分價(jià)值和衛(wèi)生質(zhì)量，人吃了這樣的食品就能對(duì)人體安康帶來不同程度的危害，這叫食品污染。

二、食物中毒

食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一類急性疾病的總稱。

(一)細(xì)菌性食物中毒

細(xì)菌性食物中毒，主要發(fā)生于溫度較高的夏秋季，由于這個(gè)時(shí)期的氣溫適合病原菌增殖和產(chǎn)毒，致使病原菌污染食品而發(fā)生中毒。動(dòng)物性食物引起中毒表現(xiàn)為發(fā)熱、頭痛、頭暈、食欲不振，繼而消失惡心、嘔吐、腹瀉一日可達(dá)7-8次，發(fā)燒38-40℃。嚴(yán)峻者血壓下降抽風(fēng)、昏迷、重癥病人可因心衰、腎衰導(dǎo)致死亡。

預(yù)防：加工肉類制品時(shí)必需生熟食品分開，保存時(shí)要低溫貯藏或

用鹽腌煮肉時(shí)肉塊不應(yīng)超過2公斤，厚度不超過8公分，煮沸3小時(shí)以上，蛋類要煮沸10分鐘以上。前一餐剩下的食物肯定要回鍋加熱后再食用。

(二)有毒動(dòng)植物食物中毒

1、豆角中毒

一般豆角不中毒，但食用沒熟透的豆角能引起中毒，緣由可能與豆角中含有紅細(xì)胞凝集素沒被加熱破壞有關(guān)。豆角中毒埋伏期短，最快食后10分鐘發(fā)病，主要病癥為惡心、嘔吐、腹瀉、頭痛、頭暈，有的消失胸悶，出冷汗，四肢麻木等。

預(yù)防措施：菜豆宜燉食，加工時(shí)間要長(zhǎng)，可使毒破壞，切不能急炒，更不宜涼拌。

2、芽土豆中毒、毒蘑菇中毒

(三)化學(xué)性食物中毒

1、蔬菜不新奇，腐爛變質(zhì)時(shí)可能產(chǎn)生亞硝酸鹽中毒。蔬菜在腌制過程中也能產(chǎn)生亞硝酸鹽。制作熟食加過量的發(fā)色劑，亞硝酸鹽過量引起中毒。

2、有機(jī)磷農(nóng)藥中毒

那么怎樣預(yù)防食物中毒呢?

1、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手。不良的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣會(huì)把致病菌從人體帶到食物上去。

2、選擇新奇和安全的食品。

3、食品在食用前要徹底清潔。

4、盡量不吃剩飯菜。

5、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素會(huì)引起中毒。

6、警覺誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。

7、不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購(gòu)置食物。

8、飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水，不喝生水或不干凈的水。

總結(jié)：只要從以上幾個(gè)方面入手，仔細(xì)學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生學(xué)問，把握一些預(yù)防方法，提高自我衛(wèi)生意識(shí)，就能最大限度削減食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)度，預(yù)防食物中毒，保證我們同學(xué)們的身體安康。

幼兒園開學(xué)第一課安全訓(xùn)練教案6

活動(dòng)目標(biāo)：

1、知道火警電話119，報(bào)警電話110，爸爸媽媽的電話號(hào)碼。

2、懂得自我愛護(hù)。

3、穩(wěn)固熟悉0—9數(shù)字。

4、教會(huì)幼兒做個(gè)膽大的孩子。

5、知道在發(fā)生危急時(shí)如何自救。

活動(dòng)預(yù)備：

1、《自我愛護(hù)》視頻。

2、電話號(hào)碼字卡(能熟悉119、110和一些相關(guān)標(biāo)識(shí)的衣服以及警車、消防車)

活動(dòng)過程

一、拿出10個(gè)數(shù)字字卡，讓小朋友們拼出火警電話和報(bào)警電話。

二、請(qǐng)小朋友們指出消防車和警車。

三、請(qǐng)小朋友們拼出爸爸媽媽的手機(jī)號(hào)碼。

四、選擇性觀看視頻

A、(一)組織幼兒觀看視頻一：在外面走丟了怎么辦;(二)提問，啟發(fā)幼兒爭(zhēng)論。

1、你剛剛看到了什么?

2、走丟了應(yīng)當(dāng)怎么辦?

B、(一)組織幼兒觀看視頻二：生疏人敲門怎么辦;(二)提問，啟發(fā)幼兒爭(zhēng)論。

1、你剛剛看到了什么?

2、生疏人敲門應(yīng)當(dāng)怎么答復(fù)?

C、(一)組織幼兒觀看視頻三：我要愛護(hù)自己的身體;(二)提問，啟發(fā)幼兒爭(zhēng)論。

1、你剛剛看到了什么?

2、別人要觸摸自己的身體你該怎么答復(fù)?

D、(一)組織幼兒觀看視頻四：不要任憑跟別人走;(二)提問，啟發(fā)幼兒爭(zhēng)論。

1、你剛剛看到了什么?

2、別人叫跟他走要去嗎?應(yīng)當(dāng)怎么答復(fù)?

E、(一)組織幼兒觀看視頻五：學(xué)會(huì)大聲求救;(二)提問，啟發(fā)幼兒爭(zhēng)論。

1、你剛剛看到了什么?

2、求救的時(shí)候是喊什么?

幼兒園開學(xué)第一課安全訓(xùn)練教案7

活動(dòng)目標(biāo)：

1、知道危急無處不在

2、培育幼兒建立安全意識(shí)

活動(dòng)形式：

集體活動(dòng)

活動(dòng)預(yù)備：

錄像

設(shè)計(jì)意圖師幼互動(dòng)訓(xùn)練反思

1、對(duì)自己身邊可能遇到的危急進(jìn)展簡(jiǎn)潔了解

2、進(jìn)一步使幼兒對(duì)身邊的安全隱患加強(qiáng)熟悉，增加幼兒的安全意識(shí)。集中幼兒的學(xué)問范圍，了解更多的安全學(xué)問。

3、幫忙幼兒建立自我愛護(hù)的意識(shí)

1、談話與爭(zhēng)論：

教師：我們已經(jīng)熟悉了家中的危急有哪些，除了家中的危急我們身邊還有很多危急存在著，你知道的危急有哪些?

文一濤：在班里，不能跑，要不然會(huì)摔倒。在美工區(qū)，使用剪刀的時(shí)候假如不好好用，就會(huì)扎著別的小朋友。

何東?。涸陬孪词蚁词謺r(shí)打鬧就會(huì)磕著小朋友