酒店行業(yè)慢性自殺課件

酒店行業(yè)慢性自殺十二例第一種死法：減少營(yíng)銷人員，降低費(fèi)用，直至剩下老板1人；第二種死法：多次使用降價(jià)大棒，多方出擊，不斷打擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，直到自己倒下；第三種死法：不斷增加產(chǎn)品品種，與各類競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手搶占市場(chǎng)，讓企業(yè)倉(cāng)庫琳瑯滿目；第四種死法：用資金撬動(dòng)市場(chǎng)，貸款經(jīng)營(yíng)，占領(lǐng)市場(chǎng)，不求所有，但求所在。第五種死法：始終抱怨這樣下去沒有發(fā)展，始終堅(jiān)守固有的思路經(jīng)營(yíng)，始終覺得真正的危機(jī)離我們還很遠(yuǎn)，始終期待車到山前必有路；第六種死法：無心戀戰(zhàn)卻又割舍不下，得過且過又想全身而退；第七種死法：盲目跟進(jìn)，不明就里，忽而大張旗鼓，忽而偃旗息鼓，一哄而上，一哄而下；第八種死法：營(yíng)銷有余，產(chǎn)品不足，開發(fā)三板斧，業(yè)績(jī)俯臥撐，品控憑感覺，質(zhì)量存僥幸。第九種死法：控制過度人才難以引進(jìn)，或引進(jìn)后不予重用，形同擺設(shè)，浪費(fèi)人力資源，始終不能組建有效團(tuán)隊(duì)。企業(yè)最終沒有核心競(jìng)爭(zhēng)力。第十種死法：管理混亂，說話的人太多，執(zhí)行者不知道聽誰的，到最后是誰的都聽，錯(cuò)的也執(zhí)行。企業(yè)不死才怪。第十一種死法：分工不明確，管理者憑己愛好用人。一人多用，最終任何事都沒做好?；蚋緵]有能力閱歷去做，僅憑一己好感而已，企業(yè)制度敗壞由此開始。第十二種死法：?jiǎn)T工沒有歸宿感，就沒有凝聚力和戰(zhàn)斗力，有平臺(tái)卻不建造平臺(tái)環(huán)境，企業(yè)很難走出很遠(yuǎn)。企業(yè)和員工其實(shí)就是合作體，投資者千萬不能把員工看成是來賺你的錢的，相反，而員工恰恰是幫你賺錢。嚇跑財(cái)神的八大惡習(xí)：

真的很有道理呀！每天辛苦干活，為何錢包還是干癟，看看你是否有以下八種習(xí)慣之一，把你鐘愛的財(cái)神爺給嚇跑了。1、搖膝抖腿很多人一坐下來就不由自主地?fù)u搖膝蓋，抖抖腿，感覺那樣特舒服，很放松，殊不知這樣一個(gè)小動(dòng)作，暴露了你個(gè)性中的弱點(diǎn)。一個(gè)愛腰膝抖腿的人，他內(nèi)心的個(gè)性不定，在為人處事和花錢方面都不夠成熟，這樣錢財(cái)就在無意中流失不見了。

2、嘆氣有朋友常常無緣無故嘆氣，問為什么會(huì)這樣做，他回答道，不是故意所為，就是習(xí)慣，覺得嘆下氣，好像把胸中廢氣吐出來很舒服。但實(shí)際情況呢，氣跟水在中國(guó)人傳承下來的理念就是要養(yǎng)，要守住。經(jīng)常無故嘆氣，表示此人花錢也隨意，守不住錢財(cái)。

6、剔牙不遮好些人覺得一只手剔牙另一只手去遮擋很麻煩，殊不知剔牙不遮除了代表衛(wèi)生習(xí)慣不好，個(gè)人修為欠佳外，它也代表個(gè)人完全沒有保護(hù)自己。嘴巴是代表了人的財(cái)庫，財(cái)庫張開無遮攔，這種動(dòng)作很容易讓財(cái)神遠(yuǎn)離，而窮神找上門。

7、吃飯吧唧嘴吃飯吧唧嘴也許是從小無意識(shí)養(yǎng)成的習(xí)慣，有人看到吧唧嘴吃飯的人會(huì)覺得他吃得很香，但有人卻很討厭，遺憾的是財(cái)神爺也很討厭這一舉動(dòng)。嘴巴代表的是個(gè)人財(cái)庫，一吃飯就把這財(cái)庫弄得吧唧作響有意招呼窮神來，財(cái)神當(dāng)然聞聲而走啦。

8、頭先過步什么叫“頭先過步”？就是走路的時(shí)候頭在前面走，而腳在頭后。曾經(jīng)一個(gè)記者問周總理，為什么中國(guó)人走路總是低著頭走路，而外國(guó)人總是昂著頭走路?？偫頇C(jī)智地回答：因?yàn)橹袊?guó)人在走上坡路，而外國(guó)人在走下坡路。實(shí)際這種經(jīng)常埋頭走路的人表示他的個(gè)性很急躁、做事情很急。而錢財(cái)?shù)氖率遣荒芗钡?，急的話，賺得多也?huì)掉得多。什么叫目標(biāo)？朝思暮想、做夢(mèng)都想、時(shí)刻都想，那才叫目標(biāo)！什么叫信念？經(jīng)歷過冷嘲熱諷、人情冷漠、三番四次的跌倒打擊、幾乎絕望的境地而還咬牙前行，那才叫信念！什么叫堅(jiān)強(qiáng)？經(jīng)歷過半夜抱頭痛哭、經(jīng)歷過內(nèi)心的孤寂與寒冷而依然堅(jiān)定初衷，那才叫堅(jiān)強(qiáng)！什么叫淡定？面對(duì)誘惑而毫不動(dòng)心、面對(duì)打擊而面不改色，縱然困難重重也微笑前進(jìn)，那才叫淡定！什么叫團(tuán)隊(duì)？一起經(jīng)歷過風(fēng)雨洗禮、跌宕起伏、浴血奮戰(zhàn)、榮辱與共、艱難困境，依然迎難而上，創(chuàng)造奇跡，那才叫團(tuán)隊(duì)有目標(biāo)的人在奔跑[酷]，沒目標(biāo)的人在流浪，因?yàn)椴恢酪ツ睦?；有目?biāo)的人在感恩[愛心]，沒目標(biāo)的人在報(bào)怨;因?yàn)橛X得全世界都欠他的；有目標(biāo)的人睡不著[鄙視]，沒目標(biāo)的人睡不醒;因?yàn)椴恢榔饋砣ジ陕?。給人生一個(gè)夢(mèng)，給夢(mèng)一條路，給路一個(gè)方向！跌倒了要學(xué)會(huì)自己爬起來，受傷了要學(xué)會(huì)自己療傷！生命只有走出來的精彩，沒有等待出來的輝煌！[拳頭]果，感到此時(shí)的自己很辛苦，那告訴自己：容易走的都是下坡路。堅(jiān)持住，因?yàn)槟阏谧呱下穂轉(zhuǎn)圈]，走過去，你就一定會(huì)有進(jìn)步。如果，你正在埋怨命運(yùn)不眷顧，開導(dǎo)自己：命，是失敗者的借口；運(yùn)，是成功者的謙詞。命運(yùn)從來都是掌握在自己的手中[奮斗]！埋怨，只是一種懦弱的表現(xiàn)；努力，才是人生的態(tài)度！史玉柱、馬云等大佬說：做個(gè)“壞老板”史玉柱新書最近很火。他在新書中提到，和馬云在飛機(jī)上討論“企業(yè)家一定要是壞人”，兩人談的很投機(jī)。事實(shí)上，不光史玉柱和馬云，“壞老板”的案例也比比皆是。無數(shù)證據(jù)表明，“壞老板”領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)的執(zhí)行力遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝過“好老板”。更有點(diǎn)評(píng)稱，歷史往往是由“壞人”創(chuàng)造的，比如：半個(gè)“流氓”出身的劉邦、從小調(diào)皮搗蛋的曹操、逼父造反的李世民、沒皮沒臉的朱元璋等，因?yàn)橹挥小皦娜恕辈鸥移饋碓旆春妥兏?。?chuàng)造好公司或許也是如此，因?yàn)椤皦睦习濉庇懈鼒?jiān)強(qiáng)的神經(jīng)，更與眾不同的思維模式，敢于打破常規(guī)的圈囿，突破習(xí)慣的桎梏和傳統(tǒng)的束縛。商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)畢竟是一場(chǎng)“打硬球”的游戲，狹路相逢“壞”者勝，歸根結(jié)底是“壞人”(硬漢)和“壞人”(硬漢)之間的競(jìng)爭(zhēng)。史玉柱還制定出十分特別的激勵(lì)政策：對(duì)于完成銷售任務(wù)最好的前5位，史玉柱給予金光燦燦的獎(jiǎng)杯以示表揚(yáng)，而對(duì)于末尾的5個(gè)市場(chǎng)開拓團(tuán)隊(duì)，則交以黑色錦旗一面，上書燙金的“倒數(shù)第X名”字樣，令人無地自容。史玉柱的激將法果然奏效，得到“倒數(shù)第X名”黑旗的團(tuán)隊(duì)，羞恥感更有助于發(fā)憤圖強(qiáng)、迎頭趕上。在新書中，史玉柱提到其做產(chǎn)品、做營(yíng)銷都會(huì)做詳盡、真是的消費(fèi)者訪談，但是訪談會(huì)有作假。為了保證訪談報(bào)告的真實(shí)有效，史玉柱出臺(tái)了訪談作假懲罰法。開全國(guó)大會(huì)時(shí)，拎出來作假的人讓他在臺(tái)上連講一百遍，加入他叫張三，就講100遍“張三沒有信譽(yù)，張三沒有信譽(yù)”。下次就不敢了。這些做法聽起來都有些“變態(tài)”，不過，史玉柱確實(shí)打造了一支在全中國(guó)競(jìng)爭(zhēng)力都數(shù)一數(shù)二的營(yíng)銷隊(duì)伍。馬云的基本意思是：花錢來是請(qǐng)你做事的，不是請(qǐng)你提想法的。說得非常直接，聽起來也很刺耳。這封給新員工的信，看起來無情，但確實(shí)是馬云管理思想的體現(xiàn)。馬云在不同場(chǎng)合反復(fù)強(qiáng)調(diào)執(zhí)行力的作用。據(jù)稱，馬云與孫正義曾經(jīng)探討過一個(gè)問題：一流的點(diǎn)子加上三流的執(zhí)行水平，與三流的點(diǎn)子加上一流的執(zhí)行水平，哪一個(gè)更重要?結(jié)果兩人得出一致答案：三流的點(diǎn)子加一流的執(zhí)行水平。馬云就曾將阿里巴巴稱之為“一支執(zhí)行隊(duì)伍而非想法隊(duì)伍”。3、“毒舌”任正非：你最近進(jìn)步很大，從很差進(jìn)步到了比較差4)“此人如果有精神病，建議送醫(yī)院治療：如果沒病，建議辭退?！薄握婆u(píng)一位剛進(jìn)華為就給自己寫“萬言書的”北大學(xué)生5)5年之內(nèi)不允許你們進(jìn)行幼稚創(chuàng)新，顧問們說什么，用什么方法，即使認(rèn)為不合理，也不允許你們動(dòng)。5年以后，把系統(tǒng)用好了，我可以授權(quán)你們進(jìn)行局部的改動(dòng)。至于結(jié)構(gòu)性改動(dòng)，那是10年之后的事?！握菍?duì)華為干部說從任正非的這些犀利語錄中可以體會(huì)到華為的企業(yè)文化：持續(xù)的危機(jī)感、打死仗的勁頭、對(duì)制度的始終如一。不過，正是這樣的企業(yè)文化，鍛煉出了一只讓業(yè)內(nèi)羨慕的”狼性“隊(duì)伍。4、張瑞敏：通過當(dāng)“惡人”改造人以“砸冰箱”和“不允許員工隨地大小便”管理起家、被譽(yù)為中國(guó)企業(yè)現(xiàn)代企業(yè)管理教父的海爾張瑞敏說過“偉人首先是惡人”。如今廣為流傳的關(guān)于海爾的管理經(jīng)驗(yàn)往往是由一個(gè)個(gè)“惡人”管理的小故事串聯(lián)成的。胡泳說：“每個(gè)人在開完會(huì)以后必須把自己坐的椅子推回到原位?！敝x艾琳說：“某某某下班以后椅子沒歸位，要進(jìn)行罰款多少多少?！睆埲鹈羧绱俗龅脑蚴且案脑烊恕?。他提出了“日事日畢，日清日高的管理理念?！彼膬?nèi)涵是要求每一個(gè)工人和管理者學(xué)會(huì)管理自己的時(shí)間和目標(biāo)。海爾的研究者們稱之為“OEC管理法”，意為全方位地對(duì)每天、每人、每事進(jìn)行清理控制。通過當(dāng)“惡人”，張瑞敏完成了對(duì)海爾人的改造。事實(shí)上，企業(yè)家里的壞老板還有很多，據(jù)稱微軟的比爾·蓋茨和鮑爾默對(duì)著完不成任務(wù)的員工罵粗話、對(duì)著不能迅速領(lǐng)會(huì)他們意圖的員工諷刺挖苦是常有的事；戴爾電腦的邁克·戴爾更是IT業(yè)的著名“惡人”，拉里·埃里森甚至在企業(yè)員工的T桖衫上直接印上“殺死對(duì)手”的挑戰(zhàn)性宣言。試問：作為老板的你，算是一個(gè)“壞老板”嗎?作為員工的你，你